Kahvipavut ovat kahvihedelmän siemeniä, jotka tunnetaan usein kahvikirsikkana.
Nämä pavun kaltaiset siemenet yleensä kuivataan, paahdetaan ja haudutetaan kahvin valmistamiseksi.
Koska kahvin juominen on yhdistetty lukuisiin terveyshyötyihin - kuten pienentyneeseen tyypin 2 diabeteksen ja maksasairauden riskiin - saatat miettiä, onko kahvipapujen syömisellä sama vaikutus.
Laihduttaa
Saada lihaksia
Syödä terveellisesti
Tutustua uusiin keittiöihinKahvipapujen – varsinkin suklaalla peitettyjen – syöminen on yhä suositumpi tapa saada kofeiinikorjaus.
Tässä artikkelissa tarkastellaan kahvipapujen syömisen mahdollisia etuja ja riskejä.
Sisällysluettelo
Perusturvallisuus
Kahvipapuja on syöty satoja vuosia tai enemmänkin.
Uskotaan, että ennen kuin kahvi kehitettiin juomaksi, sen pavut sekoitettiin usein eläinrasvojen kanssa ja niitä kulutettiin energiatason lisäämiseksi.
Kahvipavut tarjoavat samat ravintoaineet kuin kuppi joea – mutta paljon tiivistetymmässä muodossa.
Koska tavallinen kahvi suodatetaan ja laimennetaan vedellä, saat koko pavun kofeiinista ja muista aineista vain osan.
Lisäksi kahvipapujen syöminen - juoman juomisen sijaan - voi johtaa kofeiinin nopeampaan imeytymiseen suun limakalvon kautta.
Kahvin hyödylliset ja haitalliset vaikutukset vahvistuvat, kun pavut nautitaan kokonaisina.
Siksi on parasta syödä kahvipapuja kohtuudella.
Vihreät kahvipavut - jotka ovat raakoja - eivät kuitenkaan ole kovin miellyttäviä syödä. Niillä on kitkerä, puumainen maku ja niitä voi olla vaikea pureskella. Paahdetut kahvipavut ovat hieman pehmeämpiä.
Suklaalla päällystettyjä, paahdettuja kahvipapuja myydään usein välipalana ja niitä on helppo löytää paikallisesta kaupasta.
Yhteenveto: Kahvipavut ovat turvallisia syödä. Kahvipapujen kohtuukäyttö on kuitenkin suositeltavaa, koska niiden ravintoaineet ovat väkevämpiä kuin nestemäinen kahvi.
Kahvipapujen syömisen mahdolliset edut
Vaikka monet tutkimukset ovat tutkineet kahvin etuja juomana, harvat ovat tutkineet kahvipapujen syömisen vaikutuksia.
Kuitenkin papujen nauttiminen tarjoaa todennäköisesti joitain samoja etuja kuin juoman siemaileminen. Tässä on joitain kahvipapujen napostelun mahdollisia etuja.
Kahvipavut ovat erinomainen antioksidanttien lähde
Kahvipavut ovat täynnä tehokkaita antioksidantteja, joista runsain on klorogeenihappo, terveyttä edistävien polyfenolien perhe.
Tutkimukset osoittavat, että klorogeenihappo voi vähentää diabeteksen riskiä ja torjua tulehdusta. Jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että sillä voi olla myös syöpää torjuvia ominaisuuksia.
Klorogeenihapon määrä kahvipavuissa vaihtelee paputyypistä ja paahtomenetelmistä riippuen.
Paahtaminen voi johtaa 50–95 % klorogeenihapon hävikkiin – vaikka kahvipapujen uskotaan edelleen olevan yksi parhaista ravinnon lähteistä.
Kahvipavut ovat helposti imeytyvä kofeiinin lähde
Kofeiini on luonnollinen stimulantti erilaisissa ruoissa ja juomissa, mukaan lukien kahvi ja tee.
Keskimäärin kahdeksan kahvipapua tarjoavat yhtä paljon kofeiinia kuin yksi kuppi kahvia.
Kehosi imee kofeiinia kokonaisista kahvipavuista nopeammin kuin nestemäisestä kahvista.
Kofeiini vaikuttaa aivoihin ja keskushermostoon, mistä on monia etuja. Tämä aine voi esimerkiksi lisätä energiaa, vireyttä, mielialaa, muistia ja suorituskykyä.
Eräässä tutkimuksessa havaittiin, että juominen 2 kupillista kahvia, jossa oli 200 mg kofeiinia – mikä vastaa noin 17 kahvipapua – vähentää ajovirheitä yhtä tehokkaasti kuin 30 minuutin päiväunet.
Toisessa tutkimuksessa 60 mg:n annos kofeiinia – noin 1 espresso tai 5 kahvipapua – paransi tyytyväisyyttä, mielialaa ja huomiota.
Kofeiini toimii estämällä adenosiinihormonia, joka aiheuttaa uneliaisuutta ja väsymystä.
Tämä kemikaali voi myös parantaa harjoituksen suorituskykyä ja painonpudotusta kiihdyttämällä aineenvaihduntaa.
Ehdotettu sinulle: 8 kofeiinin vieroitusoiretta
Muita mahdollisia etuja
Havaintotutkimukset ovat yhdistäneet kahvin useisiin terveyshyötyihin, mukaan lukien pienempi riski seuraaviin:
- kuolema kaikista syistä
- sydänsairaus ja aivohalvaus
- tietyt syövät
- maksasairaudet, mukaan lukien alkoholiton rasvamaksatauti, maksafibroosi ja maksakirroosi
- tyypin 2 diabetes
- aivosairaudet, kuten masennus, Alzheimerin tauti ja Parkinsonin tauti
Eläin- ja ihmistutkimukset viittaavat lisäksi siihen, että vihreä kahvipapuuute voi alentaa verenpainetta ihmisillä, joilla on jo korkea verenpaine.
Muista kuitenkin, että nämä hyödyt perustuvat havainnointitutkimuksiin - eivät tiukkaan kontrolloituihin kokeisiin. Siksi tarvitaan lisää tutkimusta ennen kuin voidaan tehdä varmoja johtopäätöksiä.
Yhteenveto: Kahvipavut ovat tiivis antioksidanttien ja kofeiinin lähde. Niillä on anti-inflammatorisia ominaisuuksia, jotka suojaavat tietyiltä sairauksilta ja lisäävät energiaa ja mielialaa.
Mahdolliset riskit
Vaikka kahvipapujen kohtuullinen syöminen on täysin terveellistä, liiallinen syöminen voi aiheuttaa ongelmia. Lisäksi jotkut ihmiset ovat herkkiä papuissa oleville aineille, mikä voi johtaa epämiellyttäviin sivuvaikutuksiin.
Närästys ja vatsavaivat
Tietyt kahvipapujen yhdisteet voivat aiheuttaa vatsavaivoja joillakin ihmisillä.
Tämä johtuu siitä, että kofeiini ja muut kahvipavuissa olevat katekolit ovat lisänneet mahahappoa.
Tämä voi johtaa närästykseen, epämiellyttävään tilaan, jossa mahahappo työntyy takaisin ruokatorveen.
Se voi myös aiheuttaa turvotusta, pahoinvointia ja vatsavaivoja.
Jotkut tutkimukset huomauttavat, että vihreän kahvipapuuutteen käyttö suurempina annoksina aiheutti ripulia ja vatsavaivoja ihmisillä, joilla oli herkkä maha.
Jos sinulla on närästystä tai muita vatsavaivoja, kannattaa ehkä välttää tai rajoittaa kahvin ja kahvipapujen nauttimista.
Laksatiivinen vaikutus
Kahvin juomisella on joillakin ihmisillä laksatiivinen vaikutus.
Ehdotettu sinulle: Teen sivuvaikutukset: 9 syytä olla juomatta liikaa
Kofeiini ei ole syyllinen, sillä kofeiiniton kahvi lisää myös suolen toimintaa.
Vaikkakin harvinaista, pienetkin annokset kofeiinipitoista kahvia voivat aiheuttaa ripulia.
Ihmisten, joilla on suolistosairaus, kuten tulehduksellinen suolistosairaus (IBD) tai ärtyvän suolen oireyhtymä (IBS), tulee juoda kahvipapuja varoen.
Unihäiriö
Vaikka kahvipavuissa oleva kofeiini voi antaa sinulle kaivattua energialisäystä, se voi myös johtaa unihäiriöihin – erityisesti kofeiiniherkillä henkilöillä.
Tutkimukset viittaavat siihen, että ihmiset, jotka ovat herkkiä kofeiinille tai kuluttavat liikaa, ovat suuremmassa vaarassa nukahtaa ja nukahtaa, mikä voi aiheuttaa päiväsaikaan uupumusta.
Kofeiinin vaikutukset voivat kestää jopa 9,5 tuntia nauttimisen jälkeen.
Jos kofeiini vaikuttaa uneesi, vähennä päivän aikana nauttimaasi määrää – ja vältä sitä kokonaan nukkumaanmenoa varten.
Muita mahdollisia sivuvaikutuksia
Runsas kofeiinin saanti liittyy muihin epämiellyttäviin ja mahdollisesti vaarallisiin sivuvaikutuksiin, mukaan lukien:
- lisääntyneet ahdistusoireet, kuten sydämentykytys, pahoinvointi ja stressin tunne
- vieroitusoireet – mukaan lukien päänsärky, ahdistuneisuus, väsymys, vapina ja huono keskittymiskyky – jos lopetat äkillisesti kahvin
- lisääntynyt raskausongelmien riski, kuten keskenmeno, alhainen syntymäpaino ja varhainen synnytys
Jos olet herkkä kofeiinille, kamppailet ahdistuksen kanssa tai olet raskaana, voi olla parasta rajoittaa tai välttää kahvipapujen syömistä.
Samoin, jos sinulla on vieroitusoireita, yritä vähentää kofeiinin saantia vähitellen.
Yhteenveto: Liian monien kahvipapujen syöminen voi aiheuttaa monenlaisia haittavaikutuksia, kuten närästystä, vatsavaivoja, lisääntynyttä suolen toimintaa, unihäiriöitä, ahdistusta ja raskauden komplikaatioita.
Kuinka monta kahvipapua voit turvallisesti syödä?
Turvallisesti kulutettavien kahvipapujen määrä laskee turvalliselle kofeiinitasolle.
Vaikka kofeiinin sietokyky vaihtelee, 200 mg:n kerta-annoksia ja 400 mg:n päivittäistä käyttöä – noin 4 kuppia suodatettua kahvia – pidetään turvallisina aikuisille. Kaikki tämä voi vaikuttaa negatiivisesti terveytesi.
Ehdotettu sinulle: Kahvi ja kofeiini - Kuinka paljon sinun pitäisi juoda?
Tällä hetkellä ei ole saatavilla riittävästi tietoa turvallisten kofeiinitasojen määrittämiseksi lapsille ja nuorille, ja he ovat todennäköisesti herkempiä sen vaikutuksille.
Kahvipapujen kofeiinin määrä vaihtelee koon, kannen ja paahtamisen keston mukaan.
Esimerkiksi Robusta-kahvipavut sisältävät yleensä noin kaksi kertaa enemmän kofeiinia kuin Arabica-kahvipavut.
Suklaalla päällystetty kahvipapu sisältää keskimäärin noin 12 mg kofeiinia, mukaan lukien suklaassa oleva kofeiini.
Tämä tarkoittaa, että aikuiset voivat syödä noin 33 suklaalla päällystettyä kahvipapua ylittämättä suositeltua turvallista kofeiinitasoa. Nämä herkut voivat kuitenkin sisältää myös liikaa kaloreita, paljon rasvaa ja lisättyä sokeria, joten saannin rajoittaminen on parasta.
Lisäksi jos käytät kofeiinia muista ruoista, juomista tai lisäravinteista, saatat haluta maltillisesti kahvipapujen kulutusta välttääksesi epämiellyttäviä sivuvaikutuksia.
Yhteenveto: Kahvipapujen kofeiinitasot vaihtelevat paahtomenetelmistä ja paputyypistä riippuen. Vaikka voit syödä melko vähän ylittämättä turvallisia kofeiinirajoja, välipalat peittyvät usein suklaalla ja voivat olla epäterveellisiä, jos niitä kulutetaan liikaa.
Yhteenveto
Kahvipavut ovat turvallisia syödä – mutta niitä ei tule kuluttaa liikaa.
Ne ovat täynnä antioksidantteja ja kofeiinia, jotka voivat lisätä energiaa ja vähentää tiettyjen sairauksien riskiä. Liian monet voivat kuitenkin aiheuttaa epämiellyttäviä sivuvaikutuksia. Suklaalla päällystetyt lajikkeet voivat myös sisältää ylimääräisiä kaloreita, sokeria ja rasvaa.
Kohti syötynä kahvipavut voivat kuitenkin olla turvallinen ja terveellinen tapa saada kofeiini kuntoon.
