Suklaamaito on tyypillisesti kaakaolla ja sokerilla maustettua maitoa.
Vaikka maitoa sisältämättömiä lajikkeita on olemassa, tämä artikkeli keskittyy lehmänmaidosta valmistettuun suklaamaitoon.
Sitä mainostetaan usein erinomaisena tapana toipua harjoituksesta ja hyvänä vaihtoehtona tavalliselle lehmänmaidolle yritettäessä lisätä lasten kalsiumin ja D-vitamiinin saantia.
Laihduttaa
Saada lihaksia
Syödä terveellisesti
Tutustua uusiin keittiöihinMonet ihmiset kuitenkin ihmettelevät, varjostaako makeutetun maidon korkea sokeripitoisuus sen ravintoarvoa.
Tässä artikkelissa tarkastellaan, onko suklaamaito hyvää vai haittaa terveydelle.
Sisällysluettelo
Suklaamaito on runsaasti ravintoaineita
Suklaamaito valmistetaan yleensä sekoittamalla lehmänmaitoa kaakaoon ja makeutusaineisiin, kuten sokeriin tai runsaasti fruktoosia sisältävään maissisiirappiin.
Se sisältää enemmän hiilihydraatteja ja kaloreita kuin makeuttamaton maito, mutta muuten sisältää samanlaisia ravintoaineita. Tyypistä riippuen saat 1 kupillisen (240 ml) suklaamaitoa:
- Kalorit: 180-211
- Proteiini: 8 grammaa
- Hiilihydraatit: 26-32 grammaa
- Sokeri: 11-17 grammaa
- Lihava: 2,5-9 grammaa
- Kalsium: 28 % suositellusta päiväsaannista
- D-vitamiini: 25 % suositellusta päivittäisestä saannista
- Riboflaviini: 24 % suositellusta päivittäisestä saannista
- kalium: 12 % suositellusta päiväsaannista
- Fosfori: 25 % suositellusta päiväsaannista
Suklaamaito sisältää myös pienempiä määriä sinkkiä, seleeniä, jodia, magnesiumia ja A-, B1-, B6- ja B12-vitamiineja.
Maitoa pidetään täydellisenä proteiinina, mikä tarkoittaa, että se tarjoaa kaikki yhdeksän välttämätöntä aminohappoa, joita kehosi tarvitsee.
Se on erityisen runsaasti leusiinia, joka näyttää olevan aminohappo, joka eniten osallistuu vahvojen lihasten rakentamiseen ja ylläpitämiseen.
Maito sisältää myös runsaasti konjugoitua linolihappoa (CLA), joka on eräänlainen omega-6-rasva, jota löytyy lihasta ja maitotuotteista, erityisesti ruohoeläimistä. Jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että CLA voi tarjota pieniä painonpudotushyötyjä - vaikka kaikki tutkimukset eivät ole samaa mieltä.
Toisaalta, koska se on makeutettua, se sisältää 1,5–2 kertaa enemmän sokeria kuin makeuttamaton lehmänmaito.
Useimmat terveysviranomaiset suosittelevat lisätyn sokerin rajoittamista alle 5–10 prosenttiin päivittäisestä kalorien saannistasi tai alle 10 teelusikalliseen lisättyä sokeria päivässä keskivertoaikuiselle.
Yksi kuppi (240 ml) suklaamaitoa voi sisältää enintään 3 teelusikallista lisättyä sokeria. Joten liiallinen juominen voi helposti saada sinut ylittämään tämän suosituksen.
Yhteenveto: Suklaamaito voi tarjota sinulle samat ravintoaineet kuin tavallisessa lehmänmaidossa. Se sisältää kuitenkin myös enemmän kaloreita ja 1,5–2 kertaa enemmän sokeria kuin makeuttamaton lehmänmaito.
Hyödyllinen luuston terveydelle
Suklaamaito sisältää runsaasti kalsiumia – tärkeintä luissasi olevaa kivennäisainetta.
Maitotuotteet ovat suurin ravinnon kalsiumin lähde Yhdysvalloissa ja Kanadassa – se tarjoaa noin 72 % keskimääräisen ihmisen päivittäisestä kalsiumin saannista. Loput tulee vihanneksista, jyvistä, palkokasveista, hedelmistä, lihasta, siipikarjasta, kalasta ja munista.
Maitotuotteiden kalsium imeytyy helposti. Tutkijat uskovat, että tämä saattaa olla tärkein syy siihen, miksi maitotuotteet ovat johdonmukaisesti yhteydessä lasten ja nuorten vahvojen luiden kehittymiseen.
Maito sisältää myös runsaasti proteiinia ja fosforia sekä usein täydennetty D-vitamiinilla – jotka kaikki ovat lisäravinteita, jotka ovat tärkeitä luiden ja hampaiden rakentamiselle ja ylläpitämiselle.
Tämä saattaa selittää, miksi monet tutkimukset yhdistävät maidon ja maitotuotteiden kulutuksen pienempiin murtumien ja luusairauksien, kuten osteoporoosin, riskiin – erityisesti vanhemmilla aikuisilla.
Ehdotettu sinulle: Voita: Hyvä vai huono?
Nämä ravintoaineet eivät kuitenkaan ole yksinomaan maitotuotteita. Muita kalsiumia sisältäviä elintarvikkeita ovat palkokasvit, pähkinät, siemenet, merilevät, lehtivihannekset, blackstrap-melassi ja tietyntyyppiset tofut.
Useat ruoat ovat myös yleisesti rikastettuja kalsiumilla ja D-vitamiinilla, mukaan lukien tietyntyyppiset viljat ja mehut sekä tietyt kasvimaito ja jogurtit.
Yhteenveto: Maito sisältää runsaasti kalsiumia, proteiineja, fosforia ja D-vitamiinia. Nämä ravintoaineet auttavat rakentamaan ja ylläpitämään vahvoja luita ja voivat suojata luita ikääntyessäsi.
Suklaamaito voi auttaa sinua palautumaan harjoituksista
Suklaamaito voi auttaa lihaksia palautumaan uuvuttavan harjoituksen jälkeen.
Tämä johtuu siitä, että runsaasti hiilihydraatteja ja proteiineja sisältävät juomat ovat erityisen tehokkaita korvaamaan harjoituksen aikana menetettyjä sokereita, nesteitä ja elektrolyyttejä.
Tämä saattaa selittää, miksi suklaamaitoa mainostetaan usein erinomaisena palautusjuomana. Useimmat hyödyt osoittavat tutkimukset tehdään kuitenkin urheilijoille, joiden harjoitukset ovat tyypillisesti intensiivisempiä ja tiheämpiä kuin tavalliset harjoittajat.
Tämän vuoksi on epäselvää, missä määrin ei-urheilijat hyötyvät suklaamaidon juomisesta palautuakseen harjoituksesta.
Lisäksi hyödyt eivät ole yksinomaan suklaamaidolla.
Katsaus 12 tutkimuksesta raportoi, että suklaamaito ei ollut muita hiilihydraatti- ja proteiinipitoisia juomia tehokkaampi parantamaan harjoituksen jälkeisiä palautumismarkkereita, kuten seerumin laktaattia ja seerumin kreatiinikinaasiarvoja (CK).
Siksi kotitekoinen smoothie – tai muut tasapainoiset ateriat tai välipalat – ovat todennäköisesti yhtä tehokkaita auttamaan lihaksiasi palautumaan harjoituksesta samalla kun ne ovat paljon ravitsevampia.
Yhteenveto: Suklaamaito tarjoaa yhdistelmän proteiinia ja hiilihydraatteja, jotka voivat auttaa parantamaan kehosi kykyä palautua harjoitusten jälkeen. Hyvin tasapainotetut ateriat tai välipalat ovat kuitenkin todennäköisesti ravitsevampia ja yhtä tehokkaita vaihtoehtoja.
Suklaamaidon huonot puolet
Suklaamaidon säännöllisellä juomisella voi olla useita haittoja.
Ehdotettu sinulle: Maitotuotteiden vähäisyys: Ravinteet, edut ja haitat
Runsaasti lisättyjä sokereita
Tyypillisesti noin puolet suklaamaidossa olevista hiilihydraateista tulee lisätyistä sokereista. Jotkut merkit käyttävät korkeafruktoosipitoista maissisiirappia (HFCS), makeutusainetyyppiä, joka on yhdistetty liikalihavuuteen ja diabetekseen.
Useimmat terveysviranomaiset suosittelevat, että aikuiset ja lapset rajoittavat lisätyn sokerin saantiaan.
Esimerkiksi American Heart Association (AHA) suosittelee, että naiset ja lapset kuluttavat alle 100 kaloria - tai 6 teelusikallista - lisättyä sokeria päivässä, kun taas miesten tulisi pyrkiä alle 150 kaloriin tai 9 teelusikalliseen päivässä.
Yksi kuppi (240 ml) suklaamaitoa sisältää yleensä 11–17 grammaa lisättyä sokeria eli noin 3–4 teelusikallista. Se on jo kolmannes keskimääräisen miehen ja yli puolet naisten ja lasten päivittäisestä ylärajasta.
Lisättyjen sokereiden liiallinen saanti liittyy painonnousuun ja suurempaan riskiin sairastua kroonisiin sairauksiin, kuten tyypin 2 diabetekseen, sydänsairauksiin ja jopa tiettyihin syöpiin.
Runsaasti lisättyjä sokereita sisältävä ruokavalio on myös yhdistetty akneen, hammaskariekseen ja lisääntyneeseen masennuksen riskiin.
Kaikki eivät voi sietää sitä
Suklaamaito sisältää laktoosia, luonnollista sokeria, jota löytyy maidosta ja muista maitotuotteista.
Monet ihmiset ympäri maailmaa eivät pysty sulattamaan laktoosia, ja he kokevat kaasuja, kouristuksia tai ripulia aina kun maitoa kulutetaan.
Lisäksi jotkut ihmiset ovat allergisia maidolle tai he saavat kroonista ummetusta juoessaan sitä. Tämä on yleisempää pienillä lapsilla kuin aikuisilla.
Yhteenveto: Suklaamaidossa on paljon sokeria ja laktoosia, proteiinia, jota monet ihmiset eivät pysty sulattamaan. Maitoallergia on myös yleinen - etenkin pienillä lapsilla.
Suklaamaito voi lisätä riskiäsi sairastua tiettyihin sairauksiin
Suklaamaito voi lisätä riskiäsi sairastua tiettyihin sairauksiin, kuten sydänsairauksiin ja tiettyihin syöpiin.
Suklaamaito voi edistää sydänsairauksia
Suklaamaito sisältää runsaasti tyydyttyneitä rasvoja ja lisättyjä sokereita, jotka voivat vaikuttaa negatiivisesti sydämen terveyteen.
Esimerkiksi tutkimukset osoittavat, että 17–21 % lisätyn sokerin sisältämien kalorien nauttiminen voi lisätä sydänsairauksien riskiä 38 % verrattuna siihen, että lisätyn sokerin kuluttaminen on alle 8 %.
Lisäksi lisätyn sokerin on havaittu lisäävän lasten sydänsairauksien riskiä lisäämällä kalorien saantia ja kehon rasvaa. Se myös nostaa sydänsairauksien riskitekijöitä, kuten LDL (huono) kolesteroli- ja triglyseriditasoja.
Ehdotettu sinulle: Top 10 vegaanista kalsiumin lähdettä
Vaikka jotkut tutkijat ovat alkaneet kyseenalaistaa tyydyttyneiden rasvojen roolia sydänsairauksissa, useimmat asiantuntijat ovat yhtä mieltä siitä, että tämäntyyppinen rasvapitoisuus lisää sydänsairauksien riskitekijöitä.
Lisäksi tutkimukset osoittavat, että tyydyttyneiden rasvojen korvaaminen muilla rasvoilla on todennäköisesti hyödyllistä sydämesi terveydelle.
Esimerkiksi 20 vuotta kestäneessä tutkimuksessa kerrottiin, että maitotuotteiden rasvan korvaaminen vastaavalla määrällä monityydyttymättömiä rasvoja, joita löytyy esimerkiksi rasvaisesta kalasta ja pähkinöistä, pienensi sydänsairauksien riskiä 24:llä.%.
Samoin toisessa suuressa tutkimuksessa havaittiin, että vain 1 %:n korvaaminen tyydyttyneiden rasvojen kaloreista samalla määrällä tyydyttymättömistä rasvoista, täysjyväviljasta tai kasviproteiineista saatavia kaloreita voi vähentää sydänsairauksien riskiä 5–8 prosentilla.%.
Suklaamaito voi olla yhteydessä tiettyihin syöpiin
Joissakin tapauksissa maitoa ja muita maitotuotteita sisältävät ruokavaliot on yhdistetty lisääntyneeseen riskiin sairastua tiettyihin syöpiin.
Esimerkiksi äskettäin tehty katsaus 11 tutkimukseen yli 700 000 ihmisellä osoitti, että miehet, jotka nauttivat runsaasti maitotuotteita – erityisesti täysmaidosta – voivat olla 1,5 kertaa todennäköisemmin kuolla eturauhassyöpään.
Samoin toinen äskettäinen katsaus 34 tutkimukseen yhdisti maidon kulutuksen 20 % suurempaan mahasyövän riskiin.
Muissa tutkimuksissa ei kuitenkaan havaittu yhteyttä maidon tai maitotuotteiden saannin ja syöpäriskin välillä. Joissakin tapauksissa maitotuotteet näyttävät jopa tarjoavan pieniä suojaavia vaikutuksia paksusuolen-, virtsarakon-, rinta-, haima-, munasarja- ja keuhkosyöpää vastaan.
Lisäksi runsaasti lisättyjä sokereita sisältävät ruokavaliot on yhdistetty lisääntyneeseen riskiin sairastua tiettyihin syöpiin, mukaan lukien ruokatorven syöpä ja keuhkopussin syöpä, keuhkoja peittävä kalvo.
Vaikka jotkut tutkimukset osoittavat, että tietyt maitotyypit voivat lisätä riskiäsi sairastua tiettyihin syöpiin, tarvitaan lisää tutkimuksia näiden yhteyksien selvittämiseksi ennen kuin voidaan tehdä vahvoja johtopäätöksiä.
Yhteenveto: Suklaamaito sisältää runsaasti lisättyjä sokereita ja voi lisätä riskiäsi sairastua erilaisiin sairauksiin, kuten sydänsairauksiin ja tiettyihin syöpiin. Silti tutkimus ei ole vakuuttava.
Pitäisikö juoda suklaamaitoa?
Suklaamaito tarjoaa tärkeitä ravintoaineita – kuten kalsiumia, proteiinia ja D-vitamiinia – jotka voivat olla terveydelle hyödyllisiä. Siinä on kuitenkin paljon kaloreita ja lisättyä sokeria, mikä voi edistää painonnousua ja lisätä tiettyjen kroonisten sairauksien riskiä.
Suklaan maidon saantia tulee seurata tarkasti lapsilla. Liian paljon voi myötävaikuttaa lasten liikalihavuuteen, reikiintymiseen ja muihin terveysongelmiin.
Vaikka suklaamaito on maukas juoma, sitä tulisi pitää enemmän jälkiruokana kuin juomana lapsille ja aikuisille.
Yhteenveto: Suklaamaito on runsaasti kaloreita ja lisättyä sokeria, ja sitä tulisi kuluttaa kohtuudella.
Yhteenveto
Suklaamaito tarjoaa samat ravintoaineet kuin lehmänmaito, mutta sisältää reilun annoksen lisättyä sokeria.
Tämä juoma voi tarjota joitain etuja lihaksille ja luille – mutta voi myös edistää sairauksia, kuten sydänsairauksia aikuisilla ja liikalihavuutta lapsilla sokeripitoisuutensa vuoksi.
Siksi suklaamaito on parasta nauttia kohtuudella satunnaisena herkkuna sen sijaan, että sitä nautittaisiin päivittäin.
