Mikroaaltoja on ollut käytössä jo vuosikymmeniä, ja ne ovat tunnettuja siitä, että ne tekevät keittiötyöstä - nimittäin ruoan lämmittämisestä - paljon aiempaa yksinkertaisempaa.
Terveysnäkökohtien vuoksi saatat kuitenkin miettiä, minkälaiset säiliöt ovat parhaita, kun mikroaaltouunissa lämmitetään ruokia ja juomia.
Tässä artikkelissa tarkastellaan, voiko styroksia lämmittää mikroaaltouunissa, onko se turvallista ja mitä varotoimia voit toteuttaa.
Laihduttaa
Saada lihaksia
Syödä terveellisesti
Tutustua uusiin keittiöihinSisällysluettelo
Mitä on styroksi?
Styroksi on The Dow Chemical Companyn tavaramerkki. Se viittaa rakennusteollisuudessa yleisesti käytettyyn polystyreenivaahtoon.
Joissakin maissa, kuten Yhdysvalloissa ja Kanadassa, termiä käytetään kuitenkin usein virheellisesti viittaamaan paisutettuun polystyreenivaahtoon, jota ruiskutetaan muotteihin kertakäyttöisten noutoastioiden, lautasten, kahvikuppien ja pakkausmaapähkinöiden valmistamiseksi.
Nämä astiat ovat suosittuja, koska ne ovat halpoja ja toimivat hyvin eristävinä, eli ne lämmittävät ruokia ja juomia.
Vaikka polystyreenipakkaukset olivat aiemmin suosittuja, ne on hiljalleen kielletty useissa yhdysvaltalaisissa kaupungeissa, kuten San Franciscossa ja Seattlessa, ympäristö- ja terveyshaittojen vuoksi.
Ympäristön kannalta säiliöt eivät hajoa helposti, ja niitä on vaikea kierrättää. Lisäksi eläimet voivat luulla niitä ruoaksi ja syödä niitä.
Terveyden kannalta ne sisältävät styreeni-nimistä yhdistettä, joka on herättänyt jonkin verran huolta, koska se on yhdistetty syöpään eläin- ja ihmistutkimuksissa.
Yhteenveto: Styroksia käytetään virheellisesti viittaamaan polystyreenivaahtoastioihin, joita käytetään yleisesti lämpimien juomien ja ruokien tarjoiluun.
Voiko styroksia lämmittää mikroaaltouunissa?
Polystyreenivaahtomuovipakkausten mikroaaltouunissa lämmittäminen aiheuttaa jonkin verran huolta.
Yksi keskeinen syy on se, että ne sisältävät styreeni-nimistä yhdistettä, joka ihmisillä ja eläimillä tehdyissä tutkimuksissa on yhdistetty syöpään.
Kun elintarvikkeita tai juomia mikroaaltouunitetaan polystyreenistä tai muovista valmistetuissa säiliöissä, valmistuksessa käytetyt aineet voivat vuotaa elintarvikkeeseen. Tämä koskee erityisesti rasvaisia elintarvikkeita, kuten lihaa ja juustoja.
On kuitenkin tärkeää huomata, että Food and Drug Administration (FDA) säätelee muovi- ja polystyreenisäiliöitä, kuppeja ja lautasia ja testaa niiden turvallisuutta ja käyttöä mikroaaltouuneissa.
Tämä tarkoittaa, että kaikki polystyreeni- tai muovituotteet, joissa on mikroaaltouunille soveltuva merkintä, on testattu mikroaaltouunin turvallisuuden kannalta.
Toisaalta on vältettävä ruoan mikrossa lämmittämistä polystyreenipakkauksissa, joita ei ole merkitty mikroaaltoturvallisiksi, sillä niiden turvallisuudesta ei ole varmuutta. Tämä varotoimenpide ei koske ainoastaan mikroaaltoja, vaan se pätee myös muihin kuumennusmenetelmiin.
Yhteenveto: Voit valmistaa elintarvikkeita tai juomia mikroaaltouunissa polystyreenimerkityissä mikroaaltouunille soveltuvissa astioissa. Vältä sitä vastoin laittamasta mikroaaltouuniin polystyreenipakkauksia, joissa ei ole mikroaaltouunille soveltuvia merkintöjä.
Miten ruokaa lämmitetään turvallisesti
Jos olet huolissasi ruoan lämmittämisestä polystyreenipakkauksessa, tässä on muutamia vinkkejä, joiden avulla voit lämmittää ruokaa mikroaaltouunissa turvallisesti.:
- Käytä mikroaaltouunille soveltuvaa astiaa. Jos käytät styrox-astiaa, tarkista, onko siinä mikroaaltouunille soveltuva merkintä.
- Siirrä ruoka keraamiseen tai lasiseen astiaan ennen mikroaaltouunissa lämmittämistä. Vaihtoehtoisesti voit siirtää ruoan keraamiseen, lasiseen tai pyrex-astiaan ennen lämmittämistä.
- Käytä liettä tai uunia. Toinen tapa välttää mahdolliset riskit on siirtää ruoka kattilaan tai pannuun lämmitettäväksi liedellä tai uunissa leivinpaperiin.
- Tarkista naarmujen tai halkeamien varalta. Polystyreeni- ja vanhat muovipakkaukset, joissa on naarmuja tai halkeamia, on hävitettävä, koska niistä voi vuotaa mahdollisesti haitallisia kemikaaleja.
- Tuuleta astia ennen sen lämmittämistä. Näin estetään paineen muodostuminen, jolloin astian sisällä oleva ruoka räjähtää.
- Poista astia varovasti. Käytä käsineitä tai hanskoja astian poistamiseen kuumennuksen jälkeen, jotta vältät käsien palamisen.
Yhteenveto: Yllä olevat vinkit voivat auttaa sinua lämmittämään ruokasi turvallisesti mikroaaltouunissa tai uudelleen. Käytä mikroaaltouunissa aina astioita, jotka on merkitty turvallisiksi tällaiseen käyttöön.
Yhteenveto
Vältä mikroaaltouunissa lämmittämistä polystyreenipakkauksissa, joissa ei ole mikroaaltouunille soveltuvaa merkintää, sillä niiden turvallisuutta ei voida taata.
Ehdotettu sinulle: Onko tarttumattomia keittoastioita, kuten teflonia, turvallista käyttää?
Tämä johtuu siitä, että polystyreenipakkaukset sisältävät styreeni-nimistä yhdistettä, joka on yhdistetty syöpään.
Mikroaaltouunille soveltuvalla merkinnällä varustetut astiat on kuitenkin testattu, eikä niiden pitäisi aiheuttaa styreeniin liittyviä riskejä.
Jos olet huolissasi, siirrä ruoka mikroaaltouunille soveltuvaan keraamiseen, lasiseen tai pyrex-astiaan ennen sen lämmittämistä.
