3 yksinkertaista vaihetta laihduttaaksesi mahdollisimman nopeasti. Lue nyt

Voitko syödä raakaa valkosipulia?

Raa'an valkosipulin syömisen hyödyt ja haitat

Valkosipuli on suosittu ainesosa, jota nautitaan sekä sen ainutlaatuisen maun että voimakkaiden terveysvaikutusten vuoksi. Tässä artikkelissa tarkastellaan tarkemmin, pitäisikö sinun syödä raakaa valkosipulia.

Todisteisiin perustuva
Tämä artikkeli perustuu tieteelliseen näyttöön, jonka ovat kirjoittaneet asiantuntijat ja jonka asiantuntijat ovat tarkistaneet.
Katsomme väitteen molempia puolia ja pyrimme olemaan objektiivisia, puolueettomia ja rehellisiä.
Voiko raakaa valkosipulia syödä? Hyödyt ja haitat
Päivitetty viimeksi 20. kesäkuu 2023, ja asiantuntija on tarkistanut sen viimeksi 2. elokuu 2022.

Valkosipuli on suosittu ainesosa, jota nautitaan sekä sen ainutlaatuisen maun että voimakkaiden terveysvaikutusten vuoksi.

Voiko raakaa valkosipulia syödä? Hyödyt ja haitat

Valkosipuli kuitenkin yleensä paahdetaan, paahdetaan tai paistetaan ennen kuin se lisätään resepteihin.

Tästä syystä monet ihmiset ovat epävarmoja siitä, onko raa’an valkosipulin nauttiminen turvallista.

Tässä artikkelissa tarkastellaan tarkemmin, voiko raakaa valkosipulia syödä, sekä sen mahdollisia hyötyjä ja haittoja.

Sisällysluettelo

Voitko syödä raakaa valkosipulia?

Useimmissa resepteissä valkosipuli on tyypillisesti kypsennetty tai sitä käytetään jauheena.

Valkosipulin keittäminen muuttaa sen makua ja rakennetta, tekee siitä pehmeämpää, miedompaa ja kermaisempaa ja antaa sille hienovaraisemman maun ja aromin.

Sitä voi kuitenkin nauttia myös raakana eikä kypsennettynä.

Vaikka raa’alla valkosipulilla on yleensä voimakkaampi ja pistävämpi maku, sitä voi käyttää turvallisesti ja se on erinomainen lisä moniin ruokiin.

Raakaa valkosipulia lisätään usein dipeihin, kastikkeisiin ja kastikkeisiin, kuten aioliin tai pestoon.

Lisäksi raaka valkosipuli saattaa jopa säilyttää enemmän hyödyllisiä yhdisteitä kuin kypsennetty valkosipuli ja parantaa useita terveyden osa-alueita.

Yhteenveto: Vaikka raa’an valkosipulin maku on voimakkaampi ja pistävämpi kuin kypsennetyn valkosipulin, sitä on turvallista käyttää ja sitä voi lisätä erilaisiin resepteihin.

Raa’an valkosipulin terveysvaikutukset

Valkosipuli on erinomainen lähde allicinille, rikkiä sisältävälle yhdisteelle, jolla on monia terveysvaikutuksia.

Allicin, joka on vastuussa valkosipulin erityisestä mausta ja tuoksusta, syntyy, kun tuore valkosipuli murskataan tai pilkotaan.

Mielenkiintoista on, että joidenkin tutkimusten mukaan allicin voisi auttaa parantamaan immuunijärjestelmän toimintaa ja tarjota jonkinlaista suojaa esimerkiksi sydänsairauksia ja syöpää vastaan.

Tutkimukset kuitenkin osoittavat, että valkosipulin paahtaminen, keittäminen, kuumentaminen tai marinointi voi vähentää sen alliciinipitoisuutta merkittävästi.

Vaikka kypsennetyn valkosipulin nauttiminen voi olla hyödyllistä, raa’an valkosipulin käyttäminen sen sijaan voi auttaa maksimoimaan sen ravintoarvon.

6 vaikuttava terveyshyötyjä musta valkosipuli
Ehdotettu sinulle: 6 vaikuttava terveyshyötyjä musta valkosipuli

Seuraavassa on muutamia raa’an valkosipulin mahdollisia terveyshyötyjä.:

Yhteenveto: Raaka valkosipuli sisältää suurempia määriä alliciinia, joka on hyödyllinen rikkiä sisältävä yhdiste. Valkosipulin on osoitettu parantavan vastustuskykyä, vakauttavan verensokeritasoja ja tukevan sydämen ja aivojen terveyttä.

Raakavalkosipulin syömisen mahdolliset haitat

Vaikka raa’alla valkosipulilla voi olla useita terveyshyötyjä, on otettava huomioon myös muutamia mahdollisia haittoja.

Ensinnäkin raa’an valkosipulin maku ja tuoksu on paljon voimakkaampi kuin kypsennetyn valkosipulin, mikä saattaa joidenkin mielestä olla epämiellyttävää.

Ehdotettu sinulle: Top 13 terveellisintä juureksia, jotka sinun pitäisi lisätä ruokavalioosi

Lisäksi gastroesofageaalista refluksitautia (GERD) sairastavia kehotetaan usein rajoittamaan valkosipulin käyttöä närästyksen ehkäisemiseksi.

Tietyt raa’an valkosipulin sisältämät yhdisteet voivat ärsyttää ruoansulatuskanavaa, mikä voi aiheuttaa polttavaa tunnetta rinnassa tai vatsassa.

Valkosipuli voi myös lisätä verenvuotoriskiä estämällä verihyytymien muodostumista.

Vaikka raa’an valkosipulin nauttiminen kohtuullisesti ei todennäköisesti aiheuta ongelmia useimmille terveille aikuisille, verenohennuslääkkeitä käyttävien ihmisten tulisi tarkistaa lääkärin kanssa ennen suurten valkosipulimäärien nauttimista tai valkosipulivalmisteiden käyttöä.

Yhteenveto: Valkosipuli voi aiheuttaa närästystä ja ärsyttää ruoansulatuskanavaa. Se voi myös lisätä verenvuotoriskiä, varsinkin jos sitä nautitaan suuria määriä tai käytetään ravintolisänä.

Kuinka paljon raakaa valkosipulia pitäisi syödä?

Valkosipulille ei ole olemassa virallista annostussuositusta. Useimmissa tutkimuksissa on kuitenkin todettu, että noin 1-2 kynttä päivässä voisi olla hyödyllistä.

Lisäravinteena jopa 3600 mg:n annokset ikääntynyttä valkosipuliuutetta ovat myös osoittautuneet tehokkaiksi.

Muista keskustella lääkärisi kanssa ennen valkosipulivalmisteiden käyttöä, erityisesti jos sinulla on jokin taustalla oleva terveydentila tai käytät lääkkeitä.

Harkitse kulutuksen vähentämistä tai lopettamista, jos havaitset kielteisiä sivuvaikutuksia raa’an valkosipulin syömisen jälkeen.

Vaihtaminen kypsennettyyn valkosipuliin raa’an syömisen sijaan voi myös helpottaa ruoansulatuskanavan sivuvaikutuksia, kuten närästystä tai happamat röyhtäykset.

Yhteenveto: 1-2 raa’an valkosipulinkynnen syömisestä päivässä voi olla hyötyä. Lisäravinteena jopa 3600 mg vanhennettua valkosipuliuutetta päivässä on tehokas.

Yhteenveto

Vaikka raa’an valkosipulin maku on voimakkaampi ja tuoksu pistävämpi kuin kypsennetyn valkosipulin, sitä on turvallista nauttia.

Ehdotettu sinulle: 11 todistettua valkosipulin terveyshyötyä

Raaka valkosipuli sisältää myös enemmän allicinia, joka on rikkipitoinen yhdiste, joka on vastuussa monista valkosipulin hyödyllisistä terveysvaikutuksista.

Parhaan tuloksen saat, kun käytät noin 1-2 neilikkaa päivässä ja vähennät käyttöäsi, jos havaitset haittavaikutuksia, kuten närästystä, happamat röyhtäykset tai verenvuodon lisääntymistä.

Jaa tämä artikkeli: Facebook Pinterest WhatsApp Twitter / X Email
Jaa muille

Lisää artikkeleita, joista saatat pitää

Ihmiset, jotka lukevat “Voiko raakaa valkosipulia syödä? Hyödyt ja haitat”, rakastavat myös näitä artikkeleita:

Aiheet

Selaa kaikkia artikkeleita