برای بیشتر مردم، یکی از همین دلایل است که آنها را به سمت وگان شدن سوق میدهد، و سپس آنها به یادگیری بیشتر در مورد مزایای دیگر میپردازند که آنها را به ادامه رژیم غذایی وگان ترغیب میکند. در این پست، من به حقایق پشت دلایل اصلی وگان شدن مردم نگاه خواهم کرد.
حیوانات
جلوگیری از بهرهکشی از حیوانات عامل کلیدی در تصمیم بسیاری از مردم برای وگان شدن است. وگانها معتقدند که حیوانات غیرانسانی شایسته داشتن بسیاری از حقوق مشابه انسانها هستند، از جمله حق رهایی از درد، ترس و رنج.
بسیاری از همهچیزخواران، و حتی گیاهخواران، از این واقعیت بیخبرند که تولید گوشت، تخممرغ و محصولات لبنی بدون رنج حیوانات غیرممکن است. چیزی به نام محصولات حیوانی بدون ظلم وجود ندارد. تماشای فیلمهای ویدئویی از مزارع و کشتارگاهها یک راه رایج است که چشمان مردم را به ظلمهای کشاورزی حیوانی باز میکند.
کاهش وزن
افزایش عضله
سالم غذا خوردن
کاوش غذاهای جدیداجتناب از محصولات حیوانی آسانترین راه برای ایستادگی در برابر ظلم و بهرهکشی از حیوانات است.
سلامتی
رژیمهای غذایی وگان که با دقت برنامهریزی شدهاند، اغلب بسیار سالمتر از رژیمهایی هستند که حاوی مقدار زیادی گوشت و لبنیات هستند.
انجمن رژیم غذایی بریتانیا تأیید میکند که یک رژیم غذایی وگان خوب برنامهریزی شده میتواند “زندگی سالم را در افراد در هر سنی حمایت کند”، در حالی که آکادمی تغذیه و رژیم غذایی آمریکا میگوید که رژیمهای غذایی وگان که به درستی برنامهریزی شدهاند “سالم، از نظر تغذیهای کافی هستند و ممکن است مزایای سلامتی برای پیشگیری و درمان برخی بیماریها فراهم کنند.”
چندین مستند نشان میدهند که چگونه رژیمهای غذایی سرشار از گوشت و محصولات لبنی به اپیدمی چاقی دامن میزنند و همچنین مزایای سلامتی را که افرادی که به رژیم غذایی گیاهی روی آوردهاند تجربه کردهاند، نشان میدهند.
البته، همه رژیمهای غذایی وگان سالم نیستند و “وگانهای فست فود” قطعاً وجود دارند. وگان شدن فرصتی عالی برای یادگیری در مورد تغذیه، امتحان غذاهای جدید و بهبود مهارتهای آشپزی تو است.
وقتی تمام مواد مغذی خود را از گیاهان دریافت میکنی، فرصتهای بیشتری برای افزودن گزینههای سالم مانند میوه، سبزیجات، غلات کامل، آجیل و دانهها خواهی داشت که سرشار از ویتامینها و مواد معدنی هستند.
محیط زیست
بیشتر و بیشتر مردم با کاهش ضایعات پلاستیکی، صرفهجویی در آب و بهتر شدن در بازیافت، سهم خود را برای کمک به محیط زیست انجام میدهند. اما آیا میدانستی که اجتناب از محصولات حیوانی یکی از مؤثرترین کارهایی است که میتوانی برای کاهش ردپای کربن خود انجام دهی؟
گوشت و لبنیات به شدت برای محیط زیست مضر هستند. مناطق وسیعی از جنگلهای بارانی هر روز برای ایجاد فضا برای کشت سویا که برای تغذیه گاوها استفاده میشود، از بین میروند. اگر این محصولات مستقیماً برای تغذیه انسانها استفاده میشدند، غذای کافی برای همه در جهان وجود داشت و سوءتغذیه در کشورهای در حال توسعه پایان مییافت.
تولید گوشت همچنین مقادیر زیادی آب برای رشد محصولاتی که حیوانات را تغذیه میکنند و همچنین سوخت برای حمل و نقل خوراک غلات، حیوانات و محصولات حیوانی مصرف میکند.
چگونه تغییر ایجاد کنیم
دلایل تو برای در نظر گرفتن رژیم غذایی وگان هر چه که باشد، تو با تحقیق کردن اولین قدمهای کوچک را برداشتهای. مهم است که خودت را در مورد آنچه دقیقاً در کشاورزی حیوانی دخیل است و چرا مردم وگان میشوند آموزش دهی تا بتوانی تصمیمات آگاهانه خودت را بگیری.
هر بار که یک محصول حیوانی را با یک محصول وگان جایگزین میکنی، به حیوانات کمک میکنی، سلامتی خودت را بهبود میبخشی و سیاره ما را برای نسلهای آینده حفظ میکنی.
