۱۰ نکته برای وقتی نمی‌توانی چیزی را بچشی

ناتوانی در چشیدن غذا می‌تواند لذت غذا خوردن را از بین ببرد.

از دست دادن حس چشایی، که به طور رسمی به آن آگئوزیا (ageusia) می‌گویند، می‌تواند یک اتفاق طبیعی با افزایش سن باشد یا یک عارضه جانبی ناشی از شرایط و درمان‌های پزشکی، از جمله مشکلات بینی، شیمی‌درمانی، سکته مغزی، آسیب مغزی تروماتیک، یا سایر مشکلات عصبی.

اخیراً، تعداد افرادی که حس چشایی خود را به عنوان یک عارضه جانبی کووید-۱۹ از دست می‌دهند، افزایش یافته است. این چهارمین عارضه جانبی رایج گزارش شده است، به طوری که تقریباً ۲۰ تا ۳۰ درصد از موارد کووید-۱۹ درجاتی از از دست دادن حس چشایی و بویایی را گزارش کرده‌اند.

هدف اصلی تو چیست؟

از دست دادن حس چشایی برای برخی موقتی و برای برخی دیگر دائمی است. با گذشت زمان، این می‌تواند اثرات جدی بر سلامت روانی و جسمی تو داشته باشد و به طور بالقوه منجر به سوءتغذیه، افسردگی و بی‌علاقگی به غذا خوردن شود.

این مقاله ۱۰ نکته در مورد اینکه وقتی نمی‌توانی چیزی را بچشی چه بخوری، ارائه می‌دهد.

۱. روی حواس دیگرت تمرکز کن

وقتی در چشیدن غذا مشکل داری، سعی کن هنگام غذا خوردن روی حواس اصلی دیگرت تمرکز کنی.

به عنوان مثال، وقت بگذار و به ظاهر غذایت نگاه کن. به رنگ‌ها، بافت‌ها و تنوعی که پیش رویت است توجه کن. می‌توانی با افزودن رنگ‌های مختلف یا صرف زمان برای تزئین بشقاب با چاشنی‌ها، وعده‌های غذایی‌ات را از نظر بصری جذاب‌تر کنی.

همانطور که غذایت را می‌جوی، سرعتت را کم کن و به تفاوت‌های ظریف در بافت‌ها و صداها با هر لقمه توجه کن. ممکن است بخواهی غذاهای تردتر را به وعده غذایی‌ات اضافه کنی تا حواس شنوایی و لامسه خود را تحریک کنی.

اگر هنوز می‌توانی بو بکشی، سعی کن ادویه‌ها، گیاهان معطر و سایر مواد معطر را اضافه کنی. این ممکن است با یادآوری خاطرات خاص و ایجاد فضایی دلپذیر، به وعده غذایی‌ات لذت ببخشد.

در نهایت، سعی کن جنبه‌های دیگر غذا خوردن و آماده‌سازی غذا را در آغوش بگیری، مانند ارائه غذایت به روش‌های سرگرم‌کننده، ایجاد یک محیط اجتماعی جذاب، و آزمایش با دستورالعمل‌های مختلف.

خلاصه: روی حواس دیگرت تمرکز کن تا از بافت‌ها، بوها، ظاهر و صداهای غذا لذت ببری. علاوه بر این، سعی کن یک فضای غذا خوردن سرگرم‌کننده و جذاب ایجاد کنی.

۲. با غذاهای مختلف آزمایش کن

اگرچه ممکن است توانایی چشیدن غذا به طور کلی در تو کاهش یافته باشد، اما ممکن است چیزهای خاصی وجود داشته باشد که بیشتر از بقیه بتوانی بچشی. آزمایش و شناسایی غذاهایی که بیشتر یا کمتر می‌توانی بچشی، می‌تواند تجربه غذا خوردن تو را بهبود بخشد.

علاوه بر این، برخی غذاها، مانند غذاهای ترش و تارت، می‌توانند جوانه‌های چشایی را تقویت و تحریک کنند. در این صورت، افزودن طعم‌های مرکباتی بیشتر (مانند لیمو، پرتقال، لیموترش) ممکن است کمک کند.

همچنین، برخی ادویه‌ها، گیاهان، سرکه و چاشنی‌ها ممکن است به تقویت طعم غذایت کمک کنند.

علاوه بر این، این ممکن است فرصت خوبی باشد تا غذاهای مغذی را که معمولاً از آنها دوری می‌کنی، به رژیم غذایی‌ات اضافه کنی. به عنوان مثال، اگر از سبزیجات خاصی خوشت نمی‌آید، این ممکن است زمان خوبی برای افزودن آنها به غذاهایت باشد.

برخی افراد ترجیح می‌دهند غذاهای ملایم‌تر بخورند تا انتظاراتشان از یک وعده غذایی خوش‌طعم را کاهش دهند. بنابراین، با وعده‌های غذایی مختلف آزمایش کن و ببین چه چیزی برای تو بهتر جواب می‌دهد.

خلاصه: سعی کن با گیاهان، ادویه‌ها و چاشنی‌های مختلف آزمایش کنی که ممکن است طعم غذاها را تقویت کنند.

مطالعه پیشنهادی: چگونه نفخ را از بین ببریم: 8 راه ساده برای کاهش سریع نفخ

۳. غذاهایی را بخور که از آنها لذت می‌بری

وقتی افراد از غذا خوردن لذت نمی‌برند، در معرض خطر بیشتری برای سوءتغذیه قرار می‌گیرند.

این باعث می‌شود که تمرکز بر هر بخشی از غذا خوردن که برایت جالب و سرگرم‌کننده است، اهمیت ویژه‌ای پیدا کند، زیرا این کار تو را برای تغذیه بدنت با غذا ترغیب می‌کند.

اگر می‌توانی طعم برخی غذاها را بیشتر از بقیه بچشی، روی افزودن آنها به رژیم غذایی‌ات بیشتر تمرکز کن – حتی اگر ممکن است کمتر مغذی باشند. به عنوان مثال، اگر افزودن یک چاشنی پرنمک به غذایت به تو کمک می‌کند آن را بخوری، از آن استفاده کن.

این حتی می‌تواند به معنای خوردن غذاهای مشابه به صورت روزانه باشد. در حالی که معمولاً یک رژیم غذایی متنوع توصیه می‌شود، اگر احتمال بیشتری دارد که چند غذای انتخابی را که از آنها لذت می‌بری بخوری، این بهتر از این است که اصلاً غذا نخوری.

با این حال، افراد با شرایط پزشکی خاص یا محدودیت‌های غذایی مانند فشار خون بالا یا بیماری سلیاک ممکن است نیاز داشته باشند با یک متخصص تغذیه یا سایر متخصصان پزشکی همکاری کنند تا اطمینان حاصل کنند که غذاهایی را انتخاب می‌کنند که برایشان لذت‌بخش و مناسب است.

خلاصه: بسیاری از افراد وقتی نمی‌توانند از وعده غذایی خود لذت ببرند، در غذا خوردن مشکل دارند و این خطر سوءتغذیه را در طول زمان افزایش می‌دهد. تمرکز بر غذاهای لذت‌بخش و جالب به تو کمک می‌کند تا مطمئن شوی که کالری و مواد مغذی کافی دریافت می‌کنی.

مطالعه پیشنهادی: اختلال پرخوری عصبی: علائم، علل و دریافت کمک

۴. وعده‌های غذایی کوچک‌تر و مکرر بخور

برای برخی، خوردن یک وعده غذایی بزرگ ممکن است مانند یک بار سنگین باشد، زیرا بدون طعم آن کمتر لذت‌بخش است.

بنابراین، خوردن میان‌وعده‌ها یا وعده‌های غذایی کوچک‌تر در طول روز می‌تواند به تو کمک کند تا به راحتی و به سرعت مواد مغذی را دریافت کنی. در این صورت، ممکن است بخواهی هر ۲ تا ۴ ساعت یک بار غذا بخوری.

سعی کن کربوهیدرات‌ها، پروتئین و چربی‌های سالم را در هر وعده غذایی کوچک، یا حداقل دو مورد از آنها را در هر میان‌وعده بگنجانی.

خلاصه: خوردن وعده‌های غذایی و میان‌وعده‌های کوچک و مکرر می‌تواند خطر خستگی ناشی از ناتوانی در چشیدن را کاهش دهد.

۵. بهداشت دهان و دندان را رعایت کن

اطمینان از بهداشت دهان و دندان خوب ممکن است به تو کمک کند غذا را بهتر بچشی.

با نخ دندان کشیدن و مسواک زدن منظم دندان‌هایت، دهانت را تمیز نگه دار. همچنین، حتماً زبان خود را مسواک بزن تا هرگونه بقایای غذا را از بین ببری. برخی افراد نیز مسواک زدن دندان‌هایشان را ۱۰ تا ۲۰ دقیقه قبل از غذا خوردن مفید می‌دانند.

بین وعده‌های غذایی، می‌توانی از دهان‌شویه برای تمیز نگه داشتن دهانت استفاده کنی. در اینجا یک دهان‌شویه ساده که می‌توانی در خانه درست کنی آورده شده است:

۱. ۱ قاشق چای‌خوری (۴ گرم) جوش شیرین را به ۲ فنجان (۵۰۰ میلی‌لیتر) آب اضافه کن. ۲. محلول را در یک بطری قابل مهر و موم بریز. ۳. قبل از هر بار استفاده، بطری را تکان بده و ۱ قاشق غذاخوری (۱۵ میلی‌لیتر) از محلول را در یک فنجان بریز. ۴. محلول را حداقل ۳۰ ثانیه در دهانت بچرخان، سپس آن را تف کن. ۵. محلول باقی‌مانده را در پایان روز دور بریز.

خلاصه: تمیز نگه داشتن دهانت می‌تواند به بهبود توانایی چشیدن غذا کمک کند. اطمینان حاصل کن که هم دهان و هم زبان خود را به طور منظم مسواک می‌زنی.

مطالعه پیشنهادی: ۱۶ نکته سالم برای کاهش وزن نوجوانان | کاهش وزن ایمن نوجوانان

۶-۱۰. نکات دیگر

در اینجا نکات دیگری وجود دارد که می‌تواند به بهبود تجربه غذا خوردن تو کمک کند:

۱. تاریخ انقضا را بررسی کن. عدم حس چشایی می‌تواند توانایی تو را در تشخیص اینکه آیا غذاها “خراب” شده‌اند یا فاسد شده‌اند، مختل کند. اگر یک ماده غذایی از تاریخ انقضای خود گذشته است یا به نظر می‌رسد فاسد شده است، بهتر است آن را دور بیندازی. ۲. مایعات بنوش. کمبود مایعات می‌تواند منجر به خشکی دهان شود که می‌تواند توانایی چشایی تو را بدتر کند. بین وعده‌های غذایی آب بنوش و در حین غذا خوردن جرعه‌های کوچک بنوش. ۳. یک مکمل خوراکی مصرف کن. وقتی نمی‌خواهی غذا بخوری، سعی کن از یک مکمل غذایی خوراکی مانند Boost یا Ensure، یک اسموتی، یا یک شیک پروتئینی یا جایگزین وعده غذایی استفاده کنی. ۴. سعی کن در یک محیط حواس‌پرت‌کننده غذا بخوری. برخلاف اکثر روش‌های غذا خوردن شهودی، ممکن است بخواهی از عوامل حواس‌پرتی مانند تلویزیون یا یک محیط اجتماعی پر جنب و جوش استفاده کنی تا توجهت را از تغییرات چشایی‌ات دور کنی. ۵. به دنبال کمک حرفه‌ای باش. با یک متخصص مراقبت‌های بهداشتی صحبت کن تا به تو در کنار آمدن با تغییر ناگهانی در چشایی‌ات کمک کند. آنها می‌توانند راه‌حل‌های شخصی ارائه دهند و تو را در این دوران دشوار راهنمایی کنند.

از دست دادن توانایی چشایی می‌تواند ناراحت‌کننده و استرس‌زا باشد. به خودت اجازه بده احساساتت را بپذیری و برای این از دست دادن، چه موقتی باشد و چه دائمی، سوگواری کنی و در روزهایی که به خصوص احساس ناامیدی می‌کنی، با خودت مهربان باش.

خلاصه: آزمایش با استراتژی‌های مختلف به بهبود تجربه غذا خوردن تو کمک خواهد کرد. اگر هنوز مشکل داری، ممکن است بخواهی برای مشاوره شخصی با یک متخصص مراقبت‌های بهداشتی مشورت کنی.

خلاصه

تغییرات ناگهانی یا تدریجی در حس چشایی می‌تواند غذا خوردن را کمتر لذت‌بخش کند.

دلایل زیادی برای تغییرات چشایی وجود دارد و یافتن استراتژی‌هایی برای بهبود حس چشایی و تجربه غذا خوردن تو ممکن است مقداری لذت را به غذا خوردن بازگرداند.

با این حال، سازگاری با تغییرات چشایی زمان می‌برد و می‌تواند هم از نظر جسمی و هم از نظر روحی چالش‌برانگیز باشد. اگر احساس می‌کنی در کنار آمدن با آن مشکل داری، با یک متخصص مراقبت‌های بهداشتی صحبت کن که می‌تواند تو را در این دوران دشوار حمایت کند.