در این مقاله
آنتیبیوتیکها یک خط دفاعی قدرتمند در برابر عفونتهای باکتریایی هستند.
با این حال، گاهی اوقات میتوانند عوارض جانبی مانند اسهال و آسیب کبدی ایجاد کنند.
برخی غذاها میتوانند این عوارض جانبی را کاهش دهند، در حالی که برخی دیگر ممکن است آنها را بدتر کنند.
کاهش وزن
افزایش عضله
سالم غذا خوردن
کاوش غذاهای جدیداین مقاله توضیح میدهد که در طول و بعد از مصرف آنتیبیوتیکها چه چیزهایی باید بخوری و چه چیزهایی نباید بخوری.
آنتیبیوتیکها چه هستند؟
آنتیبیوتیکها نوعی دارو هستند که برای درمان عفونتهای باکتریایی استفاده میشوند. آنها با متوقف کردن عفونت یا جلوگیری از گسترش آن عمل میکنند.
انواع مختلفی از آنتیبیوتیکها وجود دارد.
برخی از آنها طیف وسیعی دارند، به این معنی که بر روی طیف وسیعی از باکتریهای بیماریزا عمل میکنند. برخی دیگر برای از بین بردن گونههای خاصی از باکتریها طراحی شدهاند.
آنتیبیوتیکها برای درمان عفونتهای جدی بسیار مهم و موثر هستند. با این حال، میتوانند عوارض جانبی منفی نیز داشته باشند.
به عنوان مثال، استفاده بیش از حد از آنتیبیوتیکها میتواند به کبد تو آسیب برساند. یک مطالعه نشان داده است که آنتیبیوتیکها شایعترین داروهایی هستند که باعث آسیب کبدی میشوند.
آنتیبیوتیکها همچنین ممکن است اثرات منفی بر تریلیونها باکتری و سایر میکروبهای ساکن در روده تو داشته باشند. این باکتریها در مجموع به عنوان میکروبیوتای روده شناخته میشوند.
علاوه بر از بین بردن باکتریهای بیماریزا، آنتیبیوتیکها ممکن است باکتریهای سالم را نیز از بین ببرند.
مصرف بیش از حد آنتیبیوتیکها میتواند به طور چشمگیری مقادیر و انواع باکتریها را در میکروبیوتای روده، به ویژه در اوایل زندگی، تغییر دهد.
تنها یک هفته مصرف آنتیبیوتیکها میتواند ترکیب میکروبیوتای روده را تا یک سال تغییر دهد.
برخی مطالعات نشان دادهاند که تغییرات در میکروبیوتای روده ناشی از استفاده بیش از حد آنتیبیوتیکها در اوایل زندگی حتی ممکن است خطر افزایش وزن و چاقی را افزایش دهد.
علاوه بر این، استفاده بیش از حد از آنتیبیوتیکها میتواند منجر به مقاومت آنتیبیوتیکی شود و آنها را در از بین بردن باکتریهای بیماریزا بیاثر کند.
در نهایت، با تغییر انواع باکتریهای ساکن در روده، آنتیبیوتیکها میتوانند عوارض جانبی رودهای، از جمله اسهال، ایجاد کنند.
خلاصه: آنتیبیوتیکها برای درمان عفونتها مهم هستند. با این حال، اگر بیش از حد استفاده شوند، میتوانند تغییرات طولانیمدتی در باکتریهای سالم روده ایجاد کنند و به آسیب کبدی کمک کنند.
در طول و بعد از درمان پروبیوتیک مصرف کن
مصرف آنتیبیوتیکها میتواند میکروبیوتای روده را تغییر دهد، که میتواند منجر به اسهال مرتبط با آنتیبیوتیک شود، به ویژه در کودکان.
خوشبختانه، چندین مطالعه نشان دادهاند که مصرف پروبیوتیکها، یا باکتریهای زنده سالم، میتواند خطر اسهال مرتبط با آنتیبیوتیک را کاهش دهد.
یک بررسی از ۲۳ مطالعه شامل نزدیک به ۴۰۰ کودک نشان داد که مصرف پروبیوتیکها همزمان با آنتیبیوتیکها میتواند خطر اسهال را بیش از ۵۰ درصد کاهش دهد.
یک بررسی بزرگتر از ۸۲ مطالعه شامل بیش از ۱۱۰۰۰ نفر نتایج مشابهی را در بزرگسالان و همچنین کودکان نشان داد.
این مطالعات نشان دادند که پروبیوتیکهای لاکتوباسیلوس و ساکارومایسس به ویژه موثر بودند.
با این حال، با توجه به اینکه پروبیوتیکها معمولاً خود باکتری هستند، اگر با هم مصرف شوند، میتوانند توسط آنتیبیوتیکها نیز از بین بروند. بنابراین، مهم است که آنتیبیوتیکها و پروبیوتیکها را با فاصله چند ساعت مصرف کنی.
پروبیوتیکها همچنین باید پس از یک دوره آنتیبیوتیک مصرف شوند تا برخی از باکتریهای سالم در روده که ممکن است از بین رفته باشند، بازیابی شوند.
یک مطالعه نشان داد که پروبیوتیکها میتوانند میکروبیوتا را پس از یک رویداد مخرب، مانند مصرف آنتیبیوتیکها، به حالت اولیه خود بازگردانند.
اگر بعد از آنتیبیوتیکها پروبیوتیک مصرف میکنی، ممکن است بهتر باشد از پروبیوتیکی استفاده کنی که حاوی ترکیبی از گونههای مختلف پروبیوتیک باشد، نه فقط یک گونه.
خلاصه: مصرف پروبیوتیکها در طول درمان آنتیبیوتیکی میتواند خطر اسهال را کاهش دهد، اگرچه این دو باید با فاصله چند ساعت مصرف شوند. پروبیوتیکها همچنین میتوانند به بازیابی باکتریهای روده پس از آنتیبیوتیکها کمک کنند.
غذاهای تخمیری بخور
برخی غذاها نیز میتوانند به بازیابی میکروبیوتای روده پس از آسیب ناشی از آنتیبیوتیکها کمک کنند.
غذاهای تخمیری توسط میکروبها تولید میشوند و شامل ماست، پنیر، کلم ترش، کامبوچا و کیمچی و غیره هستند.
آنها حاوی چندین گونه باکتری سالم، مانند لاکتوباسیلوس، هستند که میتوانند به بازگرداندن میکروبیوتای روده به حالت سالم پس از آنتیبیوتیکها کمک کنند.
مطالعات نشان دادهاند که افرادی که ماست یا شیر تخمیری میخورند، مقادیر بیشتری لاکتوباسیلوس در روده خود و مقادیر کمتری از باکتریهای بیماریزا، مانند انتروباکتریا و بیلوفیلا وادسورثیا، دارند.
کیمچی و شیر سویای تخمیری اثرات مفید مشابهی دارند و میتوانند به کشت باکتریهای سالم در روده، مانند بیفیدوباکتریوم، کمک کنند.
بنابراین، خوردن غذاهای تخمیری ممکن است به بهبود سلامت روده پس از مصرف آنتیبیوتیکها کمک کند.
مطالعات دیگر نیز نشان دادهاند که غذاهای تخمیری ممکن است در طول درمان آنتیبیوتیکی مفید باشند.
برخی از این مطالعات نشان دادهاند که مصرف ماست معمولی یا ماست مکمل پروبیوتیک میتواند اسهال را در افرادی که آنتیبیوتیک مصرف میکنند، کاهش دهد.
خلاصه: غذاهای تخمیری حاوی باکتریهای سالم، از جمله لاکتوباسیلوس، هستند که میتوانند به ترمیم آسیبهای میکروبیوتا ناشی از آنتیبیوتیکها کمک کنند. ماست همچنین ممکن است خطر اسهال مرتبط با آنتیبیوتیک را کاهش دهد.
مطالعه پیشنهادی: پروبیوتیکها و پریبیوتیکها: تفاوت چیست؟
غذاهای پرفیبر بخور
فیبر توسط بدن تو قابل هضم نیست، اما توسط باکتریهای روده تو قابل هضم است که به تحریک رشد آنها کمک میکند.
در نتیجه، فیبر ممکن است به بازیابی باکتریهای سالم روده پس از یک دوره آنتیبیوتیک کمک کند.
غذاهای پرفیبر عبارتند از:
- غلات کامل (فرنی، نان سبوسدار، برنج قهوهای)
- آجیل
- دانهها
- لوبیا
- عدس
- توتها
- کلم بروکلی
- نخود فرنگی
- موز
- کنگر فرنگی
مطالعات نشان دادهاند که غذاهای حاوی فیبر غذایی نه تنها قادر به تحریک رشد باکتریهای سالم در روده هستند، بلکه ممکن است رشد برخی باکتریهای مضر را نیز کاهش دهند.
با این حال، فیبر غذایی میتواند سرعت تخلیه معده را کند کند. به نوبه خود، این میتواند سرعت جذب داروها را کند کند.
بنابراین، بهتر است به طور موقت از غذاهای پرفیبر در طول درمان آنتیبیوتیکی خودداری کنی و به جای آن بر روی خوردن آنها پس از قطع آنتیبیوتیکها تمرکز کنی.
خلاصه: غذاهای پرفیبر مانند غلات کامل، لوبیا، میوهها و سبزیجات میتوانند به رشد باکتریهای سالم در روده کمک کنند. آنها باید پس از مصرف آنتیبیوتیکها خورده شوند، اما در طول مصرف نه، زیرا فیبر ممکن است جذب آنتیبیوتیک را کاهش دهد.
غذاهای پریبیوتیک بخور
برخلاف پروبیوتیکها که میکروبهای زنده هستند، پریبیوتیکها غذاهایی هستند که باکتریهای خوب روده تو را تغذیه میکنند.
بسیاری از غذاهای پرفیبر پریبیوتیک هستند. فیبر توسط باکتریهای سالم روده هضم و تخمیر میشود و به آنها اجازه رشد میدهد.
با این حال، غذاهای دیگری نیز وجود دارند که فیبر بالایی ندارند اما با کمک به رشد باکتریهای سالم مانند بیفیدوباکتریوم، به عنوان پریبیوتیک عمل میکنند.
به عنوان مثال، شراب قرمز حاوی پلیفنولهای آنتیاکسیدانی است که توسط سلولهای انسانی هضم نمیشوند اما توسط باکتریهای روده هضم میشوند.
یک مطالعه نشان داد که مصرف عصارههای پلیفنول شراب قرمز به مدت چهار هفته میتواند به طور قابل توجهی مقدار بیفیدوباکتریوم سالم را در روده افزایش دهد و فشار خون و کلسترول خون را کاهش دهد.
به همین ترتیب، کاکائو حاوی پلیفنولهای آنتیاکسیدانی است که اثرات پریبیوتیکی مفیدی بر میکروبیوتای روده دارند.
چندین مطالعه نشان دادهاند که پلیفنولهای کاکائو نیز بیفیدوباکتریوم و لاکتوباسیلوس سالم را در روده افزایش میدهند و برخی باکتریهای ناسالم، از جمله کلستریدیا، را کاهش میدهند.
بنابراین، خوردن غذاهای پریبیوتیک پس از آنتیبیوتیکها ممکن است به رشد باکتریهای مفید روده که توسط آنتیبیوتیکها آسیب دیدهاند، کمک کند.
خلاصه: پریبیوتیکها غذاهایی هستند که به رشد باکتریهای سالم در روده کمک میکنند و ممکن است به بازیابی میکروبیوتای روده پس از مصرف آنتیبیوتیکها کمک کنند.
مطالعه پیشنهادی: بهترین زمان مصرف پروبیوتیکها؟ دیدگاه متخصصان
از برخی غذاهایی که اثربخشی آنتیبیوتیک را کاهش میدهند پرهیز کن
در حالی که بسیاری از غذاها در طول و بعد از مصرف آنتیبیوتیکها مفید هستند، از برخی باید پرهیز کرد.
به عنوان مثال، مطالعات نشان دادهاند که مصرف گریپفروت و آب گریپفروت در حین مصرف برخی داروها، از جمله آنتیبیوتیکها، میتواند مضر باشد.
این به این دلیل است که آب گریپفروت و بسیاری از داروها توسط آنزیمی به نام سیتوکروم P450 تجزیه میشوند.
خوردن گریپفروت در حین مصرف آنتیبیوتیکها میتواند از تجزیه صحیح دارو توسط بدن جلوگیری کند. این میتواند برای سلامتی تو مضر باشد.
یک مطالعه بر روی شش مرد سالم نشان داد که نوشیدن آب گریپفروت در حین مصرف آنتیبیوتیک اریترومایسین، مقدار آنتیبیوتیک را در خون افزایش میدهد، در مقایسه با کسانی که آن را با آب مصرف کردند.
غذاهای مکمل کلسیم نیز ممکن است بر جذب آنتیبیوتیک تأثیر بگذارند.
مطالعات نشان دادهاند که غذاهای مکمل کلسیم میتوانند جذب آنتیبیوتیکهای مختلف، از جمله سیپروفلوکساسین (سیپرو) و گاتیفلوکساسین را کاهش دهند.
با این حال، مطالعات دیگر نشان دادهاند که غذاهای حاوی کلسیم مانند ماست، اثر مهاری مشابهی ندارند.
ممکن است فقط غذاهایی که با دوزهای بالای کلسیم غنی شدهاند، هنگام مصرف آنتیبیوتیکها باید اجتناب شوند.
خلاصه: هم گریپفروت و هم غذاهای غنی شده با کلسیم میتوانند بر نحوه جذب آنتیبیوتیکها در بدن تأثیر بگذارند. بهتر است از خوردن این غذاها در حین مصرف آنتیبیوتیکها خودداری کنی.
مطالعه پیشنهادی: آیا باید در بارداری پروبیوتیک مصرف کنی؟ فواید و ایمنی
خلاصه
آنتیبیوتیکها زمانی که عفونت باکتریایی داری، مهم هستند.
با این حال، آنها گاهی اوقات میتوانند عوارض جانبی، از جمله اسهال، بیماری کبد و تغییرات در میکروبیوتای روده ایجاد کنند.
مصرف پروبیوتیکها در طول و بعد از یک دوره آنتیبیوتیک میتواند به کاهش خطر اسهال و بازگرداندن میکروبیوتای روده تو به حالت سالم کمک کند.
علاوه بر این، خوردن غذاهای پرفیبر، غذاهای تخمیری و غذاهای پریبیوتیک پس از مصرف آنتیبیوتیکها نیز ممکن است به بازسازی میکروبیوتای سالم روده کمک کند.
با این حال، بهتر است از گریپفروت و غذاهای غنی شده با کلسیم در طول مصرف آنتیبیوتیکها خودداری کنی، زیرا اینها میتوانند بر جذب آنتیبیوتیکها تأثیر بگذارند.
