چای نوشیدنیای است که در سراسر جهان از آن لذت میبرند.
تو میتوانی با ریختن آب داغ روی برگهای چای و اجازه دادن به آنها برای چند دقیقه دم کشیدن، آن را درست کنی تا طعمشان به آب منتقل شود.
این نوشیدنی معطر معمولاً از برگهای کاملیا سیننسیس، نوعی درختچه همیشه سبز بومی آسیا، تهیه میشود.
کاهش وزن
افزایش عضله
سالم غذا خوردن
کاوش غذاهای جدیدنوشیدن چای با فواید سلامتی زیادی از جمله محافظت از سلولها در برابر آسیب و کاهش خطر بیماری قلبی مرتبط است.
برخی مطالعات حتی نشان دادهاند که چای ممکن است کاهش وزن را افزایش دهد و به مبارزه با چربی شکم کمک کند. انواع خاصی در دستیابی به این هدف موثرتر از بقیه هستند.
در ادامه شش مورد از بهترین چایها برای افزایش کاهش وزن و کاهش چربی بدن آورده شده است.
۱. چای سبز
چای سبز یکی از شناختهشدهترین انواع چای است و با فواید سلامتی زیادی مرتبط است.
همچنین یکی از موثرترین چایها برای کاهش وزن است. شواهد قابل توجهی وجود دارد که چای سبز را با کاهش وزن و چربی بدن مرتبط میکند.
در یک مطالعه در سال ۲۰۰۸، ۶۰ فرد چاق به مدت ۱۲ هفته رژیم غذایی استانداردی را دنبال کردند در حالی که به طور منظم چای سبز یا دارونما مینوشیدند.
در طول مطالعه، کسانی که چای سبز مینوشیدند، ۷.۳ پوند (۳.۳ کیلوگرم) وزن بیشتری نسبت به گروه دارونما کم کردند.
مطالعه دیگری نشان داد که افرادی که عصاره چای سبز را به مدت ۱۲ هفته مصرف کردند، در مقایسه با گروه کنترل، کاهش قابل توجهی در وزن بدن، چربی بدن و دور کمر را تجربه کردند.
این ممکن است به این دلیل باشد که عصاره چای سبز به ویژه سرشار از کاتچینها است، آنتیاکسیدانهای طبیعی که ممکن است متابولیسم تو را تقویت کرده و چربیسوزی را افزایش دهند.
همین اثر در مورد ماچا نیز صدق میکند، نوعی چای سبز پودری بسیار غلیظ که حاوی همان مواد مفید چای سبز معمولی است.
خلاصه: چای سبز سرشار از نوعی آنتیاکسیدان به نام کاتچین است و با کاهش وزن و چربی مرتبط است.
۲. چای پوئر
چای پوئر نوعی چای سیاه چینی است که تخمیر شده است.
اغلب بعد از غذا از آن لذت میبرند و دارای رایحهای خاکی است که هر چه بیشتر نگهداری شود، بیشتر توسعه مییابد.
برخی مطالعات حیوانی نشان دادهاند که چای پوئر ممکن است قند خون و تریگلیسیریدهای خون را کاهش دهد. مطالعات روی حیوانات و انسانها نشان دادهاند که چای پوئر ممکن است به افزایش کاهش وزن کمک کند.
در یک مطالعه، ۷۰ مرد کپسول عصاره چای پوئر یا دارونما دریافت کردند. پس از سه ماه، کسانی که کپسول چای پوئر را مصرف کردند، تقریباً ۲.۲ پوند (۱ کیلوگرم) بیشتر از گروه دارونما وزن کم کردند.
مطالعه دیگری روی موشها یافتههای مشابهی داشت و نشان داد که عصاره چای پوئر اثر ضد چاقی دارد و به سرکوب افزایش وزن کمک میکند.
تحقیقات فعلی محدود به عصاره چای پوئر است، بنابراین تحقیقات بیشتری لازم است تا مشخص شود آیا همین اثرات در مورد نوشیدن آن به عنوان چای نیز صدق میکند یا خیر.
خلاصه: مطالعات انسانی و حیوانی نشان میدهند که عصاره چای پوئر ممکن است به افزایش کاهش وزن کمک کند و همچنین سطح قند خون و تریگلیسیریدهای خون را کاهش دهد.
۳. چای سیاه
چای سیاه نوعی چای است که نسبت به انواع دیگر مانند چای سبز، سفید یا اولانگ، اکسیداسیون بیشتری را تجربه کرده است.
اکسیداسیون یک واکنش شیمیایی است که زمانی اتفاق میافتد که برگهای چای در معرض هوا قرار میگیرند و منجر به قهوهای شدن میشود که رنگ تیره مشخصه چای سیاه را ایجاد میکند.
انواع و مخلوطهای مختلفی از چای سیاه موجود است، از جمله انواع محبوب مانند ارل گری و صبحانه انگلیسی.
چندین مطالعه نشان دادهاند که چای سیاه میتواند در کنترل وزن موثر باشد.
یک مطالعه روی ۱۱۱ نفر نشان داد که نوشیدن سه فنجان چای سیاه در روز به مدت سه ماه، در مقایسه با نوشیدن یک نوشیدنی کنترل با کافئین مشابه، کاهش وزن را به طور قابل توجهی افزایش داده و دور کمر را کاهش میدهد.
برخی نظریهپردازی میکنند که اثرات بالقوه کاهش وزن چای سیاه ممکن است به دلیل غنی بودن آن از فلاونها باشد، نوعی رنگدانه گیاهی با خواص آنتیاکسیدانی.
یک مطالعه ۴۲۸۰ بزرگسال را به مدت ۱۴ سال دنبال کرد. این مطالعه نشان داد که کسانی که مصرف فلاون بیشتری از غذاها و نوشیدنیهایی مانند چای سیاه داشتند، شاخص توده بدنی (BMI) کمتری نسبت به کسانی که مصرف فلاون کمتری داشتند، داشتند.
با این حال، این مطالعه فقط به ارتباط بین BMI و مصرف فلاون میپردازد. تحقیقات بیشتری برای در نظر گرفتن سایر عواملی که ممکن است دخیل باشند، لازم است.
خلاصه: چای سیاه سرشار از فلاونها است و با کاهش وزن، BMI و دور کمر مرتبط است.
مطالعه پیشنهادی: چقدر کالری در چای وجود دارد؟ شمارش کالری توضیح داده شد
۴. چای اولانگ
چای اولانگ یک چای سنتی چینی است که تا حدی اکسید شده است و از نظر اکسیداسیون و رنگ بین چای سبز و چای سیاه قرار میگیرد.
اغلب با رایحهای میوهای و معطر و طعمی منحصر به فرد توصیف میشود، اگرچه اینها میتوانند بسته به میزان اکسیداسیون به طور قابل توجهی متفاوت باشند.
چندین مطالعه نشان دادهاند که چای اولانگ میتواند با بهبود چربیسوزی و تسریع متابولیسم به افزایش کاهش وزن کمک کند.
در یک مطالعه، ۱۰۲ فرد دارای اضافه وزن یا چاق به مدت شش هفته هر روز چای اولانگ نوشیدند، که ممکن است به کاهش وزن بدن و چربی بدن آنها کمک کرده باشد. محققان پیشنهاد کردند که چای این کار را با بهبود متابولیسم چربی در بدن انجام میدهد.
یک مطالعه کوچک دیگر به مردان به مدت سه روز آب یا چای داد و نرخ متابولیسم آنها را اندازهگیری کرد. در مقایسه با آب، چای اولانگ مصرف انرژی را ۲.۹ درصد افزایش داد، معادل سوزاندن ۲۸۱ کالری اضافی در روز، به طور متوسط.
در حالی که مطالعات بیشتری در مورد اثرات چای اولانگ مورد نیاز است، این یافتهها نشان میدهند که اولانگ میتواند به طور بالقوه برای کاهش وزن مفید باشد.
خلاصه: مطالعات نشان میدهند که چای اولانگ ممکن است با افزایش متابولیسم و بهبود چربیسوزی به کاهش وزن و چربی بدن کمک کند.
۵. چای سفید
چای سفید در میان انواع دیگر چای برجسته است زیرا حداقل فرآوری شده و در حالی که گیاه چای هنوز جوان است برداشت میشود.
چای سفید طعمی متمایز و بسیار متفاوت از انواع دیگر چای دارد. طعم آن ظریف، لطیف و کمی شیرین است.
فواید چای سفید به خوبی مورد مطالعه قرار گرفته است و از بهبود سلامت دهان تا از بین بردن سلولهای سرطانی در برخی مطالعات آزمایشگاهی متغیر است.
اگرچه تحقیقات بیشتری لازم است، چای سفید همچنین میتواند در کاهش وزن و چربی بدن کمک کند.
مطالعات نشان میدهند که چای سفید و چای سبز مقادیر قابل مقایسهای از کاتچینها دارند که ممکن است به افزایش کاهش وزن کمک کند.
علاوه بر این، یک مطالعه آزمایشگاهی نشان داد که عصاره چای سفید تجزیه سلولهای چربی را افزایش میدهد و از تشکیل سلولهای جدید جلوگیری میکند.
با این حال، به خاطر داشته باش که این یک مطالعه آزمایشگاهی بود، بنابراین مشخص نیست که اثرات چای سفید چگونه ممکن است در انسان اعمال شود.
مطالعات اضافی برای تأیید اثرات مفید بالقوه چای سفید در مورد کاهش چربی لازم است.
خلاصه: یک مطالعه آزمایشگاهی نشان داد که عصاره چای سفید ممکن است کاهش چربی را افزایش دهد. با این حال، در حال حاضر تحقیقات زیادی روی انسانها وجود ندارد و تحقیقات بیشتری لازم است.
مطالعه پیشنهادی: ۹ فایده شگفتانگیز چای یاس برای سلامتی
۶. چای گیاهی
چایهای گیاهی شامل دم کردن گیاهان، ادویهها و میوهها در آب داغ هستند.
آنها با چایهای سنتی متفاوت هستند زیرا معمولاً کافئین ندارند و از برگهای کاملیا سیننسیس تهیه نمیشوند.
انواع محبوب چای گیاهی شامل چای رویبوس، چای زنجبیل، چای گل رز و چای هیبیسکوس است.
اگرچه مواد تشکیل دهنده و فرمولاسیون چایهای گیاهی میتوانند به طور قابل توجهی متفاوت باشند، برخی مطالعات نشان دادهاند که چایهای گیاهی ممکن است به کاهش وزن و چربی کمک کنند.
در یک مطالعه حیوانی، محققان به موشهای چاق چای گیاهی دادند و دریافتند که وزن بدن را کاهش داده و به عادیسازی سطح هورمونها کمک میکند.
چای رویبوس نوعی چای گیاهی است که ممکن است به ویژه در چربیسوزی موثر باشد.
یک مطالعه آزمایشگاهی نشان داد که چای رویبوس متابولیسم چربی را افزایش میدهد و به جلوگیری از تشکیل سلولهای چربی کمک میکند.
با این حال، مطالعات بیشتری روی انسانها برای بررسی اثرات چایهای گیاهی مانند رویبوس بر کاهش وزن لازم است.
خلاصه: اگرچه تحقیقات محدود است، برخی مطالعات نشان دادهاند که چایهای گیاهی، از جمله چای رویبوس، ممکن است به کاهش وزن و افزایش چربی کمک کنند.
خلاصه
اگرچه بسیاری از مردم چای را صرفاً به دلیل کیفیت آرامشبخش و طعم لذیذ آن مینوشند، هر فنجان ممکن است فواید سلامتی زیادی نیز داشته باشد.
جایگزینی نوشیدنیهای پرکالری مانند آبمیوه یا نوشابه با چای میتواند به کاهش کالری دریافتی کلی و منجر به کاهش وزن کمک کند.
برخی مطالعات حیوانی و آزمایشگاهی نیز نشان دادهاند که انواع خاصی از چای ممکن است به افزایش کاهش وزن کمک کنند در حالی که از تشکیل سلولهای چربی جلوگیری میکنند. با این حال، مطالعات روی انسانها برای بررسی بیشتر این موضوع لازم است.
علاوه بر این، بسیاری از انواع چای به ویژه سرشار از ترکیبات مفیدی مانند فلاونها و کاتچینها هستند که میتوانند به کاهش وزن نیز کمک کنند.
همراه با یک رژیم غذایی سالم و ورزش منظم، یک یا دو فنجان چای در روز میتواند به تو کمک کند تا کاهش وزن را تقویت کرده و از چربی مضر شکم جلوگیری کنی.
