روزه گرفتن، روشی برای محدود کردن مصرف غذا، هزاران سال است که انجام میشود.
روزه آب نوعی روزه است که همه چیز به جز آب را محدود میکند. در سالهای اخیر به عنوان راهی سریع برای کاهش وزن محبوبیت بیشتری پیدا کرده است.
مطالعات نشان دادهاند که روزه آب میتواند فواید سلامتی داشته باشد. به عنوان مثال، ممکن است خطر ابتلا به برخی بیماریهای مزمن را کاهش دهد و اتوفاژی را تحریک کند، فرآیندی که به بدن تو کمک میکند تا بخشهای قدیمی سلولهایت را تجزیه و بازیافت کند.
کاهش وزن
افزایش عضله
سالم غذا خوردن
کاوش غذاهای جدیدبا این حال، مطالعات انسانی در مورد روزه آب بسیار محدود است. علاوه بر این، خطرات سلامتی زیادی دارد و برای همه مناسب نیست.
این مقاله مروری بر روزه آب و نحوه عملکرد آن، و همچنین فواید و خطرات آن به تو میدهد.
روزه آب چیست؟
روزه آب نوعی روزه است که در طول آن نمیتوانی چیزی جز آب مصرف کنی.
بیشتر روزههای آب ۲۴ تا ۷۲ ساعت طول میکشند. نباید بیش از این مدت بدون نظارت پزشکی روزه آب بگیری.
در اینجا چند دلیل وجود دارد که چرا مردم روزه آب را امتحان میکنند:
- دلایل مذهبی یا معنوی
- برای کاهش وزن
- برای “سمزدایی”
- برای فواید سلامتی آن
- آماده شدن برای یک عمل پزشکی
دلیل اصلی که مردم روزه آب را امتحان میکنند، بهبود سلامتیشان است.
چندین مطالعه روزه آب را با برخی فواید سلامتی چشمگیر، از جمله کاهش خطر ابتلا به برخی سرطانها، بیماریهای قلبی و دیابت مرتبط دانستهاند.
روزه آب همچنین ممکن است اتوفاژی را تقویت کند، فرآیندی که در آن بدن تو بخشهای قدیمی و بالقوه خطرناک سلولهایت را تجزیه و بازیافت میکند.
رژیمهای محبوب مانند سمزدایی لیمو از روزه آب الگوبرداری شدهاند. سمزدایی لیمو فقط به تو اجازه میدهد تا مخلوطی از آب لیمو، آب، شربت افرا و فلفل کاین را چندین بار در روز تا ۷ روز بنوشی.
با این حال، روزه آب خطرات زیادی دارد و اگر برای مدت طولانی دنبال شود، میتواند بسیار خطرناک باشد.
خلاصه: روزه آب نوعی روزه است که در طول آن اجازه نداری چیزی جز آب مصرف کنی. با کاهش خطر ابتلا به بیماریهای مزمن و اتوفاژی مرتبط است، اما خطرات زیادی نیز به همراه دارد.
چگونه روزه آب بگیریم؟
هیچ دستورالعمل علمی در مورد نحوه شروع روزه آب وجود ندارد.
با این حال، چندین گروه از افراد نباید بدون نظارت پزشکی روزه آب بگیرند.
این شامل افراد مبتلا به نقرس، دیابت (هر دو نوع ۱ و ۲)، اختلالات خوردن، افراد مسن، زنان باردار و کودکان میشود.
اگر قبلاً هرگز روزه آب نگرفتهای، خوب است ۳ تا ۴ روز را صرف آمادهسازی بدن خود برای بدون غذا بودن کنی.
میتوانی این کار را با خوردن وعدههای غذایی کوچکتر در هر وعده یا با روزه گرفتن برای بخشی از روز انجام دهی.
روزه آب (۲۴ تا ۷۲ ساعت)
در طول روزه آب، اجازه نداری چیزی جز آب بخوری یا بنوشی.
بیشتر مردم در طول روزه آب، دو تا سه لیتر آب در روز مینوشند.
روزه آب برای ۲۴ تا ۷۲ ساعت طول میکشد. نباید بیش از این مدت بدون نظارت پزشکی روزه آب بگیری، به دلیل خطرات سلامتی.
برخی افراد ممکن است در طول روزه آب احساس ضعف یا سرگیجه کنند و ممکن است بخواهند از کار با ماشینآلات سنگین و رانندگی برای جلوگیری از تصادف خودداری کنند.
پس از روزه (۱ تا ۳ روز)
پس از روزه آب، باید در برابر میل به خوردن یک وعده غذایی بزرگ مقاومت کنی.
این به این دلیل است که خوردن یک وعده غذایی بزرگ پس از روزه ممکن است علائم ناخوشایندی ایجاد کند.
در عوض، روزه خود را با یک اسموتی یا وعدههای غذایی کوچکتر بشکن. میتوانی به تدریج وعدههای غذایی بزرگتر را در طول روز معرفی کنی تا زمانی که احساس راحتی بیشتری کنی.
مرحله پس از روزه به ویژه پس از روزههای طولانیتر مهم است. این به این دلیل است که ممکن است در معرض خطر سندرم تغذیه مجدد باشی، یک وضعیت بالقوه کشنده که در آن بدن تغییرات سریعی در سطح مایعات و الکترولیتها تجربه میکند.
این مرحله معمولاً یک روز طول میکشد، اما افرادی که ۳ روز یا بیشتر روزه میگیرند، ممکن است تا ۳ روز قبل از اینکه احساس راحتی در خوردن وعدههای غذایی بزرگتر کنند، نیاز داشته باشند.
خلاصه: روزه آب معمولاً ۲۴ تا ۷۲ ساعت طول میکشد و به دنبال آن یک مرحله پس از روزه قرار میگیرد. اگر تازه شروع به روزه آب کردهای، ممکن است بخواهی ۳ تا ۴ روز را صرف آمادهسازی بدن خود برای بدون غذا بودن با کاهش اندازه وعدههای غذایی یا روزه گرفتن برای بخشی از روز کنی.
فواید بالقوه روزه آب
هم مطالعات انسانی و هم حیوانی روزه آب را با انواع فواید سلامتی مرتبط دانستهاند.
در اینجا چند فایده سلامتی روزه آب آورده شده است.
مطالعه پیشنهادی: آیا میتوانی در زمان روزه گرفتن آب بنوشی؟ دستورالعملها و فواید
روزه آب ممکن است اتوفاژی را تقویت کند
اتوفاژی فرآیندی است که در آن بخشهای قدیمی سلولهای تو تجزیه و بازیافت میشوند.
چندین مطالعه حیوانی نشان میدهد که اتوفاژی ممکن است به محافظت در برابر بیماریهایی مانند سرطان، آلزایمر و بیماریهای قلبی کمک کند.
به عنوان مثال، اتوفاژی ممکن است از تجمع بخشهای آسیبدیده سلولهای تو جلوگیری کند، که یک عامل خطر برای بسیاری از سرطانها است. این ممکن است به جلوگیری از رشد سلولهای سرطانی کمک کند.
مطالعات حیوانی به طور مداوم نشان دادهاند که روزه آب به تقویت اتوفاژی کمک میکند. مطالعات حیوانی همچنین نشان میدهند که اتوفاژی ممکن است به افزایش طول عمر کمک کند.
با این حال، مطالعات انسانی بسیار کمی در مورد روزه آب، اتوفاژی و پیشگیری از بیماری وجود دارد. تحقیقات بیشتری قبل از توصیه آن برای تقویت اتوفاژی مورد نیاز است.
روزه آب ممکن است به کاهش فشار خون کمک کند
تحقیقات نشان میدهد که روزههای آب طولانیتر و تحت نظارت پزشکی ممکن است به افراد مبتلا به فشار خون بالا کمک کند تا فشار خون خود را کاهش دهند.
در یک مطالعه، ۶۸ نفر که فشار خون بالا داشتند، تقریباً ۱۴ روز تحت نظارت پزشکی روزه آب گرفتند.
در پایان روزه، ۸۲ درصد از افراد فشار خون خود را به سطح سالم (۱۲۰/۸۰ میلیمتر جیوه یا کمتر) کاهش دادند. علاوه بر این، میانگین کاهش فشار خون برای سیستولیک (مقدار بالا) ۲۰ میلیمتر جیوه و برای دیاستولیک (مقدار پایین) ۷ میلیمتر جیوه بود که قابل توجه است.
در مطالعه دیگری، ۱۷۴ نفر مبتلا به فشار خون بالا به طور متوسط ۱۰ تا ۱۱ روز روزه آب گرفتند.
در پایان روزه، ۹۰ درصد از افراد به فشار خون کمتر از ۱۴۰/۹۰ میلیمتر جیوه دست یافتند - حدودی که برای تشخیص فشار خون بالا استفاده میشود. علاوه بر این، میانگین کاهش فشار خون سیستولیک (مقدار بالا) ۳۷ میلیمتر جیوه قابل توجه بود.
متأسفانه، هیچ مطالعه انسانی ارتباط بین روزههای آب کوتاهمدت (۲۴ تا ۷۲ ساعت) و فشار خون را بررسی نکرده است.
روزه آب ممکن است حساسیت به انسولین و لپتین را بهبود بخشد
انسولین و لپتین هورمونهای مهمی هستند که بر متابولیسم بدن تأثیر میگذارند. انسولین به بدن کمک میکند تا مواد مغذی را از جریان خون ذخیره کند، در حالی که لپتین به بدن کمک میکند احساس سیری کند.
تحقیقات نشان میدهد که روزه آب میتواند بدن تو را نسبت به لپتین و انسولین حساستر کند. حساسیت بیشتر این هورمونها را موثرتر میکند.
به عنوان مثال، حساسیت بیشتر به انسولین به این معنی است که بدن تو در کاهش سطح قند خون خود کارآمدتر است. در همین حال، حساسیت بیشتر به لپتین میتواند به بدن تو کمک کند تا سیگنالهای گرسنگی را کارآمدتر پردازش کند و به نوبه خود، خطر چاقی را کاهش دهد.
مطالعه پیشنهادی: ۸ مزیت سلامتی روزهداری که توسط علم تأیید شدهاند
روزه آب ممکن است خطر ابتلا به چندین بیماری مزمن را کاهش دهد
شواهدی وجود دارد که نشان میدهد روزه آب ممکن است خطر ابتلا به بیماریهای مزمن مانند دیابت، سرطان و بیماریهای قلبی را کاهش دهد.
در یک مطالعه، ۳۰ بزرگسال سالم به مدت ۲۴ ساعت روزه آب گرفتند. پس از روزه، آنها سطح کلسترول و تریگلیسیرید خون پایینتری داشتند - دو عامل خطر برای بیماریهای قلبی.
چندین مطالعه حیوانی نیز نشان دادهاند که روزه آب ممکن است قلب را در برابر آسیب ناشی از رادیکالهای آزاد محافظت کند.
رادیکالهای آزاد مولکولهای ناپایداری هستند که میتوانند به بخشهایی از سلولها آسیب برسانند. آنها نقش مهمی در بسیاری از بیماریهای مزمن دارند.
علاوه بر این، تحقیقات حیوانی نشان دادهاند که روزه آب ممکن است ژنهایی را که به رشد سلولهای سرطانی کمک میکنند، سرکوب کند. همچنین ممکن است اثرات شیمیدرمانی را بهبود بخشد.
به خاطر داشته باش، تنها تعداد انگشتشماری از مطالعات اثرات روزه آب را در انسان تجزیه و تحلیل کردهاند. تحقیقات بیشتری در انسان قبل از ارائه توصیهها مورد نیاز است.
خلاصه: تحقیقات نشان میدهد که روزه آب ممکن است خطر ابتلا به بسیاری از بیماریهای مزمن را کاهش دهد و اتوفاژی را تقویت کند. با این حال، بیشتر تحقیقات از مطالعات حیوانی یا کوتاهمدت است. مطالعات بیشتری قبل از توصیه آن مورد نیاز است.
خطرات و مضرات روزه آب
اگرچه روزه آب ممکن است فوایدی داشته باشد، اما خطرات سلامتی نیز به همراه دارد.
در اینجا چند خطر و مضرات روزه آب آورده شده است.
روزه آب ممکن است منجر به کاهش وزن اشتباه شود
از آنجایی که روزه آب کالری را محدود میکند، به سرعت وزن زیادی از دست خواهی داد.
تحقیقات نشان میدهد که ممکن است تا ۰.۹ کیلوگرم (۲ پوند) در هر روز از یک روزه آب ۲۴ تا ۷۲ ساعته وزن کم کنی.
متأسفانه، بخش زیادی از وزنی که از دست میدهی ممکن است از آب، کربوهیدراتها و حتی توده عضلانی باشد.
روزه آب ممکن است منجر به کم آبی بدن شود
اگرچه عجیب به نظر میرسد، اما روزه آب میتواند تو را دچار کم آبی کند. این به این دلیل است که تقریباً ۲۰ تا ۳۰ درصد از مصرف روزانه آب تو از غذاهایی که میخوری تأمین میشود.
اگر همان مقدار آب مینوشی اما غذا نمیخوری، ممکن است به اندازه کافی آب دریافت نکنی.
علائم کم آبی شامل سرگیجه، حالت تهوع، سردرد، یبوست، فشار خون پایین و کاهش بهرهوری است. برای جلوگیری از کم آبی، ممکن است لازم باشد بیشتر از حد معمول آب بنوشی.
مطالعه پیشنهادی: راهنمای رژیمهای سمزدایی: فواید، ایمنی و عوارض جانبی
روزه آب ممکن است منجر به افت فشار خون وضعیتی شود
افت فشار خون وضعیتی در بین افرادی که روزه آب میگیرند شایع است.
این به عنوان افت فشار خون تعریف میشود که هنگام ناگهان بلند شدن اتفاق میافتد و میتواند تو را دچار سرگیجه، سبکی سر و در معرض خطر غش قرار دهد.
اگر در حین روزه دچار افت فشار خون وضعیتی شدی، ممکن است لازم باشد از رانندگی یا کار با ماشینآلات سنگین خودداری کنی. سرگیجه و خطر غش میتواند منجر به تصادف شود.
اگر در طول روزه آب این علائم را تجربه کردی، این روزه ممکن است برای تو مناسب نباشد.
روزه آب ممکن است چندین بیماری پزشکی را بدتر کند
اگرچه روزه آب نسبتاً کوتاه است، اما چند بیماری وجود دارد که ممکن است با روزه آب تشدید شوند.
افراد مبتلا به بیماریهای پزشکی زیر نباید بدون مشورت با پزشک خود روزه آب بگیرند:
- نقرس. روزه آب ممکن است تولید اسید اوریک را افزایش دهد، که یک عامل خطر برای حملات نقرس است.
- اختلالات خوردن. شواهدی وجود دارد که نشان میدهد روزه ممکن است اختلالات خوردن مانند پرخوری عصبی را تشویق کند، به ویژه در نوجوانان.
خلاصه: اگرچه روزه آب ممکن است فواید سلامتی داشته باشد، اما خطرات و مضرات زیادی به همراه دارد. به عنوان مثال، روزه آب میتواند تو را مستعد از دست دادن عضلات، کم آبی بدن، تغییرات فشار خون و انواع دیگر بیماریهای سلامتی کند.
آیا روزه آب به تو در کاهش وزن کمک خواهد کرد؟
مانند سایر انواع روزه، روزه آب میتواند به تو در کاهش وزن کمک کند.
با این حال، خطرات سلامتی زیادی به همراه دارد.
اگر میخواهی از فواید روزه بهرهمند شوی اما همچنین میخواهی وزن کم کنی، روزه متناوب و روزه یک روز در میان احتمالاً رویکردهای موثرتری هستند.
این روزهها فواید سلامتی مشابهی را ارائه میدهند اما میتوانند برای مدت زمان طولانیتری دنبال شوند، زیرا به تو اجازه میدهند غذا بخوری، که خطر کمبود مواد مغذی را کاهش میدهد.
خلاصه: روزه آب میتواند به تو در کاهش وزن کمک کند، اما انواع دیگر روزه میتوانند فواید روزه و کاهش وزن را با خطرات کمتر به تو ارائه دهند.
خلاصه
روزه آب یک روش محبوب روزه است که ممکن است فواید سلامتی داشته باشد.
با این حال، بیشتر فواید سلامتی روزه آب در مطالعات حیوانی مشاهده شده است و ممکن است همان اثرات در انسان صدق نکند.
روزه آب همچنین خطرات متعددی دارد، به ویژه اگر بیش از ۳ روز روزه بگیری یا بیماریهایی مانند نقرس یا دیابت داشته باشی.
اگر میخواهی از فواید سلامتی روزه بهرهمند شوی، روشهای ایمنتری مانند روزه متناوب یا روزه یک روز در میان را امتحان کن. این روزهها به تو اجازه میدهند مقداری غذا بخوری، که رعایت طولانیمدت آنها را آسانتر میکند.
