مردم اغلب تزریق یا قرص ویتامین B12 را با امید به افزایش کاهش وزن مصرف میکنند.
برخی معتقدند که ویتامین B12 بیشتر میتواند به کاهش خستگی، افزایش انرژی و تسریع متابولیسم تو کمک کند.
با این حال، مطالعات در مورد اینکه آیا ویتامین B12 واقعاً به کاهش وزن کمک میکند، نتایج متفاوتی را نشان میدهند.
کاهش وزن
افزایش عضله
سالم غذا خوردن
کاوش غذاهای جدیداین مقاله به طور عمیق بررسی خواهد کرد که آیا ویتامین B12 واقعاً به کاهش وزن کمک میکند یا خیر.
ویتامین B12 چیست؟
ویتامین B12 که گاهی اوقات کوبالامین نیز نامیده میشود، یک ویتامین محلول در آب است که برای چندین جنبه سلامتی ضروری است.
این ویتامین در تشکیل DNA و گلبولهای قرمز خون نقش دارد و برای عملکرد مغز، سلامت قلب، تولید انرژی و موارد دیگر ضروری است.
این ویتامین به طور طبیعی در بسیاری از محصولات حیوانی یافت میشود و گاهی اوقات به غذاهای غنی شده اضافه میشود.
وگانها، گیاهخواران، افراد مسن و افرادی که مشکلات گوارشی دارند و میتوانند در جذب مواد مغذی اختلال ایجاد کنند، ممکن است در معرض خطر بیشتری برای کمبود ویتامین B12 باشند و نیاز به مکمل داشته باشند.
خلاصه: ویتامین B12 یک ویتامین محلول در آب است که در چندین جنبه سلامتی، از جمله سنتز DNA، تشکیل گلبولهای قرمز خون و عملکرد مغز نقش دارد.
تأثیرات ویتامین B12 بر چربی بدن و متابولیسم
اگرچه تحقیقات انسانی هنوز حداقل است، برخی مطالعات نشان میدهند که ویتامین B12 میتواند بر چربی بدن و متابولیسم تأثیر بگذارد.
یک بررسی به این نتیجه رسید که ویتامین B12 نقش مهمی در متابولیسم چربی دارد و اشاره کرد که کمبود آن میتواند با افزایش تجمع چربی و چاقی مرتبط باشد.
یک مطالعه حیوانی دیگر نشان داد که کمبود شدید ویتامین B12 به طور قابل توجهی درصد چربی بدن و سطح کلسترول را در موشهای باردار افزایش میدهد.
یک مطالعه حیوانی نشان داد که تجویز ویتامینهای B به موشهایی که رژیم غذایی پرچرب داشتند، در مقایسه با گروه کنترل، افزایش وزن را کاهش داده و سطح چندین آنزیم مؤثر بر متابولیسم را افزایش داد.
با این حال، شواهد فعلی ناکافی است و مطالعات با کیفیت بالا بیشتری برای تعیین اینکه چگونه ویتامین B12 ممکن است بر متابولیسم و چربی بدن در انسان تأثیر بگذارد، مورد نیاز است.
خلاصه: برخی مطالعات حیوانی نشان میدهند که کمبود ویتامین B12 ممکن است درصد چربی بدن را افزایش داده و متابولیسم را تغییر دهد. تحقیقات بیشتری در انسان مورد نیاز است.
سطوح پایین ویتامین B12 ممکن است با چاقی مرتبط باشد
جالب است که چندین مطالعه نشان دادهاند که داشتن سطوح کافی ویتامین B12 ممکن است با کاهش خطر افزایش وزن و چاقی مرتبط باشد.
بر اساس یک مطالعه بزرگ بر روی 9,075 نفر، داشتن سطوح بالاتر ویتامین B12 در خون با کاهش خطر چاقی مرتبط بود.
به طور مشابه، یک مطالعه دیگر بر روی 976 نفر نشان داد که داشتن سطوح پایین ویتامین B12 با خطر بالاتر اضافه وزن یا چاقی مرتبط است.
علاوه بر این، یک مطالعه بر روی 256 کودک نشان داد که کودکانی که سطوح پایینتری از ویتامین B12 داشتند، تمایل به داشتن شاخص توده بدنی (BMI) بالاتری داشتند، که معیاری برای اندازه بدن است که با قد و وزن تعیین میشود.
با این حال، به یاد داشته باش که در حالی که این مطالعات ارتباطی بین وضعیت ویتامین B12 و وزن بدن را نشان میدهند، عوامل مؤثر دیگر را در نظر نمیگیرند.
بنابراین، نمیتوان نتیجه گرفت که ویتامین B12 باعث کاهش وزن میشود. تحقیقات بیشتری برای تعیین اینکه آیا ویتامین B12 مستقیماً بر وزن بدن یا BMI تأثیر میگذارد، مورد نیاز است.
خلاصه: برخی مطالعات نشان میدهند که سطوح پایینتر ویتامین B12 ممکن است با خطر بالاتر اضافه وزن یا چاقی مرتبط باشد. مطالعات بیشتری برای تعیین اینکه آیا عوامل دیگری نیز ممکن است دخیل باشند، مورد نیاز است.
علائم کمبود ویتامین B12
کمبود ویتامین B12 میتواند منجر به کمخونی مگالوبلاستیک شود، وضعیتی که با تعداد کم گلبولهای قرمز خون که بزرگتر از حد معمول هستند، مشخص میشود.
کمخونی مگالوبلاستیک میتواند علائم و عوارض جانبی مختلفی ایجاد کند، از جمله:
- تنگی نفس
- سردرد
- تپش قلب
- خستگی
- عدم تعادل
- از دست دادن حافظه
پایین بودن ویتامین B12 همیشه منجر به کمخونی مگالوبلاستیک نمیشود و بسیاری از افراد ممکن است فقط علائم خفیفی مانند خستگی را تجربه کنند.
علاوه بر این، در حالی که کمبود ویتامین B12 ممکن است باعث افزایش وزن نشود، میتواند سطح انرژی را کاهش داده و به خستگی کمک کند، که فعال ماندن و مدیریت وزن را دشوارتر میکند.
برعکس، برخی مطالعات نشان میدهند که کمبود ویتامین B12 ممکن است باعث از دست دادن اشتها شود، که در صورت عدم درمان، به طور بالقوه منجر به کاهش وزن میشود.
اگر کمبود B12 داری، ارائهدهنده مراقبتهای بهداشتی تو احتمالاً مکملهای خوراکی ویتامین B12 یا تزریق را برای افزایش سطح خون تو توصیه میکند.
خلاصه: سطوح پایین ویتامین B12 میتواند باعث کمخونی مگالوبلاستیک شود، که با تنگی نفس، سردرد و خستگی مشخص میشود. افزایش مصرف ویتامین B12 میتواند در برابر کمبود برای جلوگیری از این عوارض جانبی محافظت کند.
مطالعه پیشنهادی: روی: فواید، کمبود، منابع غذایی و عوارض جانبی
منابع ویتامین B12
ویتامین B12 به طور طبیعی در منابع غذایی مختلفی یافت میشود، از جمله محصولات حیوانی مانند گوشت، ماهی، مرغ، تخممرغ، شیر و محصولات لبنی.
همچنین به بسیاری از غذاهای غنی شده، مانند غلات صبحانه و شیرهای گیاهی مانند شیر بادام، سویا یا شاهدانه اضافه میشود.
مکملهای ویتامین B12 نیز در اشکال مختلفی از جمله قرص، کپسول، مایعات و لوزیها موجود هستند.
اغلب در بسیاری از مکملهای مولتیویتامین نیز یافت میشود.
کسانی که به طور منظم محصولات حیوانی غنی از ویتامین B12 مصرف نمیکنند، ممکن است بخواهند غذاهای غنی شده را به رژیم غذایی خود اضافه کنند یا مکملی مصرف کنند تا نیازهای غذایی خود را برآورده کنند.
خلاصه: ویتامین B12 در محصولات حیوانی و غذاهای غنی شده یافت میشود. همچنین به شکل مکمل برای کمک به تو در رفع نیازهایت موجود است.
خلاصه
ویتامین B12 یک ویتامین حیاتی است که به مغز، قلب و ساخت گلبولهای قرمز خون و DNA تو کمک میکند.
برخی مطالعات نشان میدهند که مقدار مناسب ویتامین B12 در خون تو ممکن است شانس اضافه وزن را کاهش دهد. آزمایشات حیوانی نیز اشاره میکنند که ممکن است بر چربی و نحوه استفاده بدن ما از انرژی تأثیر بگذارد.
مصرف بیشتر ویتامین B12 میتواند از سطوح پایین جلوگیری کند، که میتواند به تو کمک کند کمتر احساس خستگی کنی.
با این حال، اگر تو در حال حاضر به اندازه کافی از این ویتامین دریافت میکنی و هیچ کمبود مواد مغذی نداری، نمیدانیم که آیا داشتن بیشتر آن به کاهش وزن کمک خواهد کرد یا خیر.
