آیا کره بادام زمینی باعث افزایش وزن می‌شود؟ تأثیرات بر وزن بدن

کره بادام زمینی یک خوراکی محبوب و خوشمزه است که سرشار از مواد مغذی ضروری، از جمله ویتامین‌ها، مواد معدنی و چربی‌های سالم است.

به دلیل محتوای بالای چربی، کره بادام زمینی پرکالری است. این موضوع برخی را نگران می‌کند، زیرا کالری اضافی ممکن است به مرور زمان منجر به افزایش وزن شود.

با این حال، برخی تحقیقات نشان می‌دهد که کره بادام زمینی در صورت مصرف متعادل، ممکن است به کاهش وزن کمک کند.

هدف اصلی تو چیست؟

این مقاله بررسی می‌کند که چگونه مصرف کره بادام زمینی بر وزن بدن تأثیر می‌گذارد.

در این مقاله

سرشار از چربی و کالری

به خوبی می‌دانیم که افزایش وزن زمانی اتفاق می‌افتد که کالری بیشتری نسبت به آنچه می‌سوزانی مصرف کنی.

به همین دلیل، برخی از افرادی که رژیم می‌گیرند، نسبت به کره بادام زمینی محتاط هستند، زیرا سرشار از چربی و کالری است.

هر ۲ قاشق غذاخوری (۳۲ گرم) کره بادام زمینی حاوی:

کالری: ۱۹۱
چربی کل: ۱۶ گرم
چربی اشباع: ۳ گرم
چربی تک‌اشباع‌نشده: ۸ گرم
چربی چنداشباع‌نشده: ۴ گرم

با این حال، همه غذاهای پرچرب یا پرکالری ناسالم نیستند. کره بادام زمینی بسیار مغذی است.

برای مثال، ۷۵ درصد چربی آن غیراشباع است. تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف چربی غیراشباع به جای چربی اشباع ممکن است به کاهش سطح کلسترول LDL (بد) و کاهش خطر بیماری قلبی کمک کند.

کره بادام زمینی همچنین سرشار از پروتئین، فیبر و بسیاری از ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری، از جمله منگنز، منیزیم، فسفر، ویتامین E و ویتامین‌های گروه B است.

خلاصه: کره بادام زمینی پرکالری است اما سرشار از چربی‌های سالم، فیبر و ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری است.

کره بادام زمینی در صورت مصرف متعادل، با افزایش وزن مرتبط نیست

افزایش وزن زمانی اتفاق می‌افتد که کالری بیشتری نسبت به آنچه می‌سوزانی مصرف کنی.

بنابراین، کره بادام زمینی در صورت مصرف متعادل، بعید است که منجر به افزایش وزن شود – به عبارت دیگر، اگر آن را به عنوان بخشی از نیازهای کالری روزانه خود مصرف کنی.

بیشتر تحقیقات، مصرف کره بادام زمینی، بادام زمینی و سایر مغزها را با وزن کمتر بدن مرتبط می‌دانند.

یک مطالعه مشاهده‌ای روی بیش از ۳۷۰,۰۰۰ بزرگسال نشان داد که مصرف منظم مغزها با افزایش وزن کمتر مرتبط است. شرکت‌کنندگان همچنین ۵٪ کمتر در معرض خطر افزایش وزن بیش از حد یا چاقی در طول ۵ سال بودند ¹.

با این حال، افرادی که مغزها می‌خورند، به طور کلی سبک زندگی سالم‌تری دارند. به عنوان مثال، افرادی که در این مطالعه مغزها می‌خوردند، ورزش بیشتری گزارش کردند و تمایل داشتند میوه‌ها و سبزیجات بیشتری نسبت به کسانی که مغزها نمی‌خوردند، مصرف کنند.

با این وجود، این مطالعه نشان می‌دهد که می‌توانی کره بادام زمینی را در یک رژیم غذایی سالم بدون خطر افزایش وزن ناخواسته بگنجانی.

از طرف دیگر، اگر هدف تو افزایش وزن است، باید کالری بیشتری نسبت به آنچه می‌سوزانی مصرف کنی، ترجیحاً از غذاهای غنی از مواد مغذی. کره بادام زمینی یک گزینه عالی است زیرا سرشار از مواد مغذی، ارزان و آسان برای افزودن به رژیم غذایی تو است.

خلاصه: کره بادام زمینی در صورت مصرف در حد نیازهای کالری روزانه تو، بعید است که منجر به افزایش وزن ناخواسته شود. با این حال، اگر به دنبال افزایش وزن سالم هستی، یک گزینه مغذی نیز هست.

مطالعه پیشنهادی: کره بادام زمینی برای کاهش وزن: خوب یا بد؟

چگونه کره بادام زمینی ممکن است به کاهش وزن تو کمک کند

کره بادام زمینی ممکن است با افزایش احساس سیری، حفظ توده عضلانی و حفظ کاهش وزن در درازمدت، به برنامه کاهش وزن تو کمک کند.

کره بادام زمینی ممکن است به تو کمک کند برای مدت طولانی‌تری سیر بمانی

کره بادام زمینی بسیار سیرکننده است.

در مطالعه‌ای روی ۱۵ زن چاق، افزودن ۳ قاشق غذاخوری (۴۸ گرم) از این خوراکی به یک صبحانه پرکربوهیدرات، اشتهای آن‌ها را بیشتر از یک صبحانه پرکربوهیدرات به تنهایی کاهش داد ².

علاوه بر این، کسانی که کره بادام زمینی می‌خوردند، سطح قند خون پایدارتری داشتند که ممکن است در کاهش اشتها نقش داشته باشد.

این کره مغز همچنین حاوی مقادیر زیادی پروتئین و فیبر است – دو ماده مغذی که احساس سیری را تقویت می‌کنند.

جالب اینجاست که مطالعات نشان می‌دهند که بادام زمینی کامل و سایر مغزها ممکن است حداقل به اندازه کره بادام زمینی سیرکننده باشند ³.

بنابراین، خوردن انواع مغزها و کره‌های مغز ممکن است بیشترین فواید را داشته باشد.

پروتئین به حفظ توده عضلانی کمک می‌کند

کاهش عضله و کاهش وزن اغلب دست به دست هم می‌دهند.

با این حال، تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف پروتئین کافی از غذاهایی مانند کره بادام زمینی ممکن است به حفظ توده عضلانی در حین رژیم گرفتن کمک کند ⁴.

در یک مطالعه، مردان دارای اضافه وزن، یک برنامه کاهش وزن با پروتئین بالا یا پروتئین معمولی را دنبال کردند. اگرچه هر دو گروه مقادیر مشابهی از وزن را از دست دادند، اما کسانی که برنامه پروتئین بالا را دنبال می‌کردند، حدود یک سوم کمتر عضله از دست دادند ⁵.

حفظ عضله نه تنها برای حفظ قدرت تو مهم است، بلکه به حفظ متابولیسم تو نیز کمک می‌کند. هرچه عضله بیشتری داشته باشی، کالری بیشتری در طول روز می‌سوزانی، حتی در حالت استراحت.

مطالعه پیشنهادی: آیا آووکادو برای کاهش وزن مفید است یا چاق‌کننده؟ حقایق و فواید

کره بادام زمینی ممکن است به تو کمک کند به برنامه کاهش وزن خود پایبند بمانی

موفق‌ترین برنامه‌های کاهش وزن، آنهایی هستند که می‌توانی در درازمدت حفظ کنی.

انعطاف‌پذیری در رژیم غذایی تو احتمالاً یک رویکرد خوب است. طبق تحقیقات، برنامه‌های کاهش وزن شخصی‌سازی شده که شامل غذاهایی است که از آنها لذت می‌بری، ممکن است در طول زمان آسان‌تر دنبال شوند ⁶.

جالب اینجاست که مطالعات همچنین نشان می‌دهند که رژیم‌گیرندگان ممکن است بهتر به برنامه‌های کاهش وزن که اجازه مصرف مغزها، از جمله کره بادام زمینی را می‌دهند، پایبند باشند ⁷.

کره بادام زمینی ممکن است ارزش افزودن به رژیم غذایی تو را به صورت متعادل داشته باشد – به خصوص اگر یکی از غذاهای مورد علاقه تو باشد.

خلاصه: برنامه‌های کاهش وزن که شامل غذاهای مورد علاقه تو، مانند کره بادام زمینی هستند، ممکن است در درازمدت آسان‌تر دنبال شوند.

چگونه کره بادام زمینی را به رژیم غذایی خود اضافه کنی

کره بادام زمینی تقریباً با هر چیزی سازگار است.

می‌توانی آن را روی نان تست برای یک میان‌وعده ساده بمالی یا از آن به عنوان دیپ برای تکه‌های سیب و چوب کرفس استفاده کنی.

هنگام خرید مواد غذایی، به دنبال محصولاتی باش که شکر اضافه شده و حداقل افزودنی‌ها را داشته باشند. یک لیست مواد تشکیل‌دهنده ساده فقط از بادام زمینی و نمک بهترین است.

همچنین می‌توانی این خوراکی را به اسموتی‌های میوه، بلغور جو دوسر، مافین و سایر غذاها اضافه کنی تا یک تقویت‌کننده خوشمزه از چربی‌های سالم و پروتئین داشته باشی.

برای جلوگیری از تجاوز از نیازهای کالری روزانه خود، به اندازه وعده‌ها توجه کن. برای اکثر افراد، این به معنای مصرف ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری (۱۶ تا ۳۲ گرم) در روز است. از نظر بصری، ۱ قاشق غذاخوری (۱۶ گرم) تقریباً به اندازه انگشت شست تو است، در حالی که ۲ قاشق (۳۲ گرم) تقریباً به اندازه یک توپ گلف است.