روغن کریل یا روغن ماهی: کدام برای تو بهتر است؟

روغن ماهی، که از ماهی‌های چرب مثل آنچوی، ماهی خال‌خالی و سالمون به دست میاد، یکی از محبوب‌ترین مکمل‌های غذایی در دنیاست.

فواید سلامتی اون عمدتاً از دو نوع اسید چرب امگا ۳ — اسید ایکوزاپنتانوئیک (EPA) و اسید دوکوزاهگزانوئیک (DHA) — نشأت می‌گیره. هر دو برای بهبود سلامت قلب و مغز، در کنار فواید دیگه، نشون داده شده‌اند.

اخیراً، مکملی به نام روغن کریل به عنوان محصولی دیگه غنی از EPA و DHA ظهور کرده. بعضی‌ها حتی ادعا می‌کنن که روغن کریل فواید بیشتری نسبت به روغن ماهی داره.

هدف اصلی تو چیست؟

این مقاله تفاوت‌های بین روغن کریل و روغن ماهی رو بررسی می‌کنه و شواهد رو ارزیابی می‌کنه تا مشخص کنه کدوم برای سلامتی تو بهتره.

روغن کریل چیه؟

اکثر مردم با روغن ماهی آشنا هستن، اما تعداد کمتری از مردم درباره مکمل‌های روغن کریل می‌دونن.

روغن کریل از سخت‌پوستان کوچکی به نام کریل قطب جنوب به دست میاد. این موجودات دریایی غذای اصلی بسیاری از حیوانات، از جمله نهنگ‌ها، فک‌ها، پنگوئن‌ها و پرندگان دیگه هستن.

مثل روغن ماهی، روغن کریل هم سرشار از EPA و DHA هست، دو نوع اسید چرب امگا ۳ که بیشتر فواید سلامتی اون رو فراهم می‌کنن. با این حال، اسیدهای چرب در روغن کریل از نظر ساختاری با اسیدهای چرب در روغن ماهی متفاوت هستن، که ممکنه بر نحوه استفاده بدن از اون‌ها تأثیر بذاره.

روغن کریل از نظر ظاهری هم با روغن ماهی فرق داره. در حالی که روغن ماهی معمولاً زرد رنگه، یک آنتی‌اکسیدان طبیعی به نام آستاگزانتین به روغن کریل رنگ قرمز میده.

خلاصه: روغن کریل مکملیه که حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ EPA و DHA هست. ساختار شیمیایی اسیدهای چرب و رنگ قرمز اون رو از روغن ماهی متمایز می‌کنه.

بدن تو ممکنه روغن کریل رو بهتر جذب کنه

در حالی که روغن ماهی و روغن کریل هر دو منابع عالی EPA و DHA هستن، برخی مطالعات نشون میدن که بدن ممکنه اسیدهای چرب موجود در روغن کریل رو بهتر از اسیدهای چرب موجود در روغن ماهی جذب و استفاده کنه.

اسیدهای چرب در روغن ماهی به شکل تری‌گلیسیرید یافت میشن. از طرف دیگه، بیشتر اسیدهای چرب در روغن کریل به شکل فسفولیپیدها هستن، که بسیاری از کارشناسان معتقدن به افزایش جذب و اثربخشی اون‌ها کمک می‌کنه.

یک مطالعه به شرکت‌کنندگان یا روغن ماهی یا روغن کریل داد و سطح اسیدهای چرب در خون اون‌ها رو طی چند روز بعد اندازه‌گیری کرد.

طی ۷۲ ساعت، غلظت EPA و DHA در خون افرادی که روغن کریل مصرف کرده بودن بالاتر بود. این نتایج نشون میده که شرکت‌کنندگان روغن کریل رو بهتر از روغن ماهی جذب کردن.

مطالعه‌ای دیگه به شرکت‌کنندگان یا روغن ماهی یا حدود دو سوم از همان مقدار روغن کریل داد. هر دو درمان سطح EPA و DHA در خون رو به یک اندازه افزایش دادن، حتی با وجود اینکه دوز روغن کریل کمتر بود.

با این حال، چندین کارشناس ادبیات رو بررسی کردن و به این نتیجه رسیدن که شواهد کافی برای اثبات اینکه روغن کریل بهتر از روغن ماهی جذب یا استفاده میشه، وجود نداره.

مطالعات بیشتری لازمه تا قبل از هر نتیجه‌گیری قطعی.

خلاصه: برخی مطالعات نشون میدن که روغن کریل ممکنه بهتر از روغن ماهی جذب بشه. با این حال، تحقیقات بیشتری لازمه تا قبل از هر نتیجه‌گیری قطعی.

مطالعه پیشنهادی: 6 مزیت سلامتی اثبات شده روغن کریل

روغن کریل آنتی‌اکسیدان بیشتری داره

آنتی‌اکسیدان‌ها به محافظت از بدن در برابر استرس اکسیداتیو کمک می‌کنن، نوعی آسیب سلولی که توسط مولکول‌هایی به نام رادیکال‌های آزاد ایجاد میشه.

روغن کریل حاوی آنتی‌اکسیدانی به نام آستاگزانتین هست که در بیشتر روغن‌های ماهی یافت نمیشه.

بسیاری از مردم ادعا می‌کنن که آستاگزانتین موجود در روغن کریل از اون در برابر اکسیداسیون محافظت می‌کنه و از فاسد شدن اون در قفسه جلوگیری می‌کنه. با این حال، هیچ تحقیق قطعی این ادعا رو تأیید نکرده.

تحقیقات نشون داده که خواص آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی آستاگزانتین ممکنه فوایدی برای سلامت قلب داشته باشه.

به عنوان مثال، یک مطالعه نشون داد که آستاگزانتین جدا شده تری‌گلیسیریدها رو کاهش میده و کلسترول “خوب” HDL رو در افراد با لیپیدهای خون کمی بالا افزایش میده.

با این حال، این مطالعه آستاگزانتین رو در دوزهای بسیار بزرگتر از اون چیزی که معمولاً از مکمل‌های روغن کریل دریافت می‌کنی، فراهم کرد. مشخص نیست که آیا مقادیر کمتر هم همین فواید رو خواهند داشت یا نه.

خلاصه: روغن کریل حاوی آنتی‌اکسیدانی قوی به نام آستاگزانتین هست که ممکنه از اون در برابر اکسیداسیون محافظت کنه و فوایدی برای سلامت قلب داشته باشه.

روغن کریل ممکنه سلامت قلب رو بیشتر از روغن ماهی بهبود ببخشه

روغن ماهی بیشتر به خاطر اثرات مفیدش بر سلامت قلب شناخته شده، اما چندین مطالعه نشون داده‌اند که روغن کریل هم می‌تونه سلامت قلب رو بهبود ببخشه، شاید حتی به میزان بیشتری.

یک مطالعه به شرکت‌کنندگانی با کلسترول خون بالا، روزانه یا روغن ماهی، یا روغن کریل، یا دارونما به مدت سه ماه داد. دوزها بر اساس وزن بدن متفاوت بود.

این مطالعه نشون داد که روغن ماهی و روغن کریل چندین عامل خطر بیماری قلبی رو بهبود بخشیدن.

با این حال، اون‌ها همچنین دریافتن که روغن کریل در کاهش قند خون، تری‌گلیسیریدها و کلسترول “بد” LDL مؤثرتر از روغن ماهی بود.

شاید حتی جالب‌تر اینکه، این مطالعه نشون داد که روغن کریل مؤثرتر از روغن ماهی بود، حتی با وجود اینکه در دوزهای پایین‌تر داده شد.

لازمه اشاره کنیم که این فقط یک مطالعه هست. بنابراین، تحقیقات بیشتری برای مقایسه اثرات روغن کریل و روغن ماهی بر سلامت قلب لازمه.

خلاصه: یک مطالعه نشون داد که روغن کریل در کاهش چندین عامل خطر برای بیماری قلبی مؤثرتر از روغن ماهی بود. تحقیقات بیشتری برای تأیید این یافته‌ها لازمه.

مطالعه پیشنهادی: ۱۳ فایده اثبات‌شده روغن ماهی برای سلامتی

روغن ماهی ارزان‌تر و در دسترس‌تره

یکی از مزایایی که روغن ماهی ممکنه نسبت به روغن کریل داشته باشه اینه که معمولاً خیلی ارزان‌تر و در دسترس‌تره.

در حالی که روغن کریل ممکنه بسیاری از فواید سلامتی روغن ماهی رو داشته باشه و حتی از اون فراتر بره، اما هزینه بالاتری داره. به دلیل روش‌های گران‌قیمت برداشت و فرآوری، روغن کریل اغلب می‌تونه تا ۱۰ برابر گران‌تر از روغن ماهی باشه.

با این حال، روغن ماهی فقط ارزان‌تر نیست. اغلب اوقات خیلی در دسترس‌تر هم هست.

بسته به جایی که زندگی می‌کنی و خرید می‌کنی، ممکنه پیدا کردن مکمل‌های روغن کریل برات سخت‌تر باشه، و احتمالاً انتخاب کمتری نسبت به روغن ماهی پیدا می‌کنی.

خلاصه: در مقایسه با روغن کریل، روغن ماهی معمولاً خیلی ارزان‌تر و در دسترس‌تره.

آیا باید روغن کریل مصرف کنی یا روغن ماهی؟

در کل، هر دو مکمل منابع عالی اسیدهای چرب امگا ۳ هستن و تحقیقات با کیفیتی برای حمایت از فواید سلامتی اون‌ها وجود داره.

برخی شواهد نشون میده که روغن کریل ممکنه در بهبود چندین عامل خطر برای بیماری قلبی مؤثرتر از روغن ماهی باشه. با این حال، این تحقیقات بسیار محدوده و هیچ مطالعه اضافی تأیید نکرده که یکی بر دیگری برتری داره.

به دلیل تفاوت شدید در قیمت و تحقیقات محدود که نشون میده یکی بهتر از دیگریه، ممکنه منطقی‌ترین کار این باشه که از روغن ماهی استفاده کنی.

البته، اگه درآمد اضافی برای خرج کردن داری و می‌خوای تحقیقات محدودی رو دنبال کنی که نشون میده روغن کریل بهتر جذب میشه و ممکنه فواید بیشتری برای سلامت قلب داشته باشه، ممکنه بخوای روغن کریل رو در نظر بگیری.

مهمه که بدونی روغن ماهی و کریل ممکنه بر لخته شدن خون تأثیر بذارن، بنابراین اگه داروهای رقیق‌کننده خون مصرف می‌کنی یا اختلال خونی داری، قبل از مصرف هر یک از این مکمل‌ها با پزشک خودت مشورت کن.

همچنین، اگه سابقه حساسیت به ماهی یا صدف داری، با پزشک خودت صحبت کن.

خلاصه: اگه به دنبال منبع با کیفیتی از امگا ۳ با قیمت پایین هستی، روغن ماهی ممکنه انتخاب مناسبی باشه. اگه می‌تونی پول بیشتری خرج کنی، ممکنه بخوای روغن کریل رو به خاطر فواید سلامتی بالقوه بیشترش در نظر بگیری، اگرچه تحقیقات بیشتری لازمه.

مطالعه پیشنهادی: بهترین مکمل‌های امگا-3: فواید کلیدی و راهنمای خرید

خلاصه

در حالی که روغن ماهی از ماهی‌های چرب به دست میاد، روغن کریل از سخت‌پوستان کوچکی به نام کریل قطب جنوب ساخته میشه.

برخی مطالعات نشون داده‌اند که روغن کریل ممکنه بهتر توسط بدن جذب بشه و در بهبود عوامل خطر برای بیماری قلبی مؤثرتر باشه. با این حال، مطالعات بیشتری برای تأیید این یافته‌ها لازمه.

اگه به دنبال مکملی غنی از EPA و DHA با قیمت مناسب هستی، روغن ماهی ممکنه بهترین گزینه تو باشه.

از طرف دیگه، اگه حاضری برای فواید سلامتی بالقوه بیشتر پول اضافی خرج کنی، ممکنه بخوای روغن کریل رو در نظر بگیری.

با وجود تفاوت‌هاشون، هم روغن کریل و هم روغن ماهی منابع عالی DHA و EPA هستن و تحقیقات زیادی برای حمایت از فواید سلامتی اون‌ها وجود داره.