رژیم کتوژنیک حالتی به نام کتوزیس را القا میکند. این با کتواسیدوز متفاوت است، کتواسیدوز یک وضعیت جدی است که میتواند زمانی رخ دهد که فرد قادر به مدیریت دیابت نباشد.
کتوزیس یک وضعیت متابولیک طبیعی است که ممکن است برای کاهش وزن مفید باشد.
همچنین ممکن است اثرات درمانی برای افراد مبتلا به صرع، دیابت نوع ۲ و سایر بیماریهای مزمن داشته باشد.
کاهش وزن
افزایش عضله
سالم غذا خوردن
کاوش غذاهای جدیدکتوزیس احتمالاً برای اکثر افراد بیخطر است، به خصوص اگر آن را با نظارت پزشک دنبال کنند.
با این حال، میتواند عوارض منفی داشته باشد، به خصوص در ابتدا. همچنین مشخص نیست که رژیم کتوژنیک در درازمدت چگونه بر بدن تأثیر میگذارد.
مروری بر کتوزیس
ابتدا، لازم است بدانی کتوزیس چیست.
کتوزیس بخشی طبیعی از متابولیسم است. این زمانی اتفاق میافتد که مصرف کربوهیدرات بسیار کم باشد (مانند رژیم کتوژنیک) یا زمانی که برای مدت طولانی غذا نخورده باشی.
وقتی این اتفاق میافتد، سطح انسولین کاهش مییابد و بدن برای تأمین انرژی چربی آزاد میکند. سپس این چربی وارد کبد میشود که بخشی از آن را به کتون تبدیل میکند.
در طول کتوزیس، بسیاری از قسمتهای بدن تو به جای فقط کربوهیدرات، کتونها را برای انرژی میسوزانند. این شامل مغز و ماهیچههای تو نیز میشود.
با این حال، بدن و مغز تو برای “سازگاری” با سوزاندن چربی و کتونها به جای کربوهیدرات، به زمان نیاز دارند.
در طول این مرحله سازگاری، ممکن است برخی عوارض جانبی موقتی را تجربه کنی.
خلاصه: در کتوزیس، قسمتهایی از بدن و مغز به جای کربوهیدرات از کتونها به عنوان سوخت استفاده میکنند. سازگاری بدن تو با این وضعیت ممکن است مدتی طول بکشد.
آنفولانزای کم کربوهیدرات/کتو
در ابتدای کتوزیس، ممکن است طیفی از علائم منفی را تجربه کنی.
مردم اغلب اینها را “آنفولانزای کم کربوهیدرات” یا “آنفولانزای کتو” مینامند زیرا شبیه علائم آنفولانزا هستند.
اینها ممکن است شامل موارد زیر باشد:
- سردرد
- خستگی
- مه مغزی
- افزایش گرسنگی
- خواب ضعیف
- حالت تهوع
- کاهش عملکرد فیزیکی
این مشکلات ممکن است افراد را از ادامه رژیم کتوژنیک قبل از شروع مشاهده فواید آن منصرف کند.
با این حال، “آنفولانزای کم کربوهیدرات” معمولاً ظرف چند روز از بین میرود.
خلاصه: “آنفولانزای کم کربوهیدرات” یا “آنفولانزای کتو” مجموعهای از علائم است که میتواند در مراحل اولیه کتوزیس رخ دهد. در حالی که ممکن است باعث شود برخی افراد رژیم غذایی را قطع کنند، معمولاً در مدت زمان کوتاهی از بین میرود.
کتوزیس اغلب باعث بوی بد دهان میشود
یکی از عوارض جانبی رایجتر کتوزیس، بوی بد دهان است که اغلب شیرین و کمی میوهای توصیف میشود.
این به دلیل استون است، یک کتون که محصول جانبی متابولیسم چربی است.
سطح استون خون در طول کتوزیس افزایش مییابد و بدن تو مقداری از آن را از طریق نفس تو دفع میکند.
گاهی اوقات، عرق و ادرار نیز ممکن است بوی استون بگیرند.
استون بوی متمایزی دارد - این همان ماده شیمیایی است که به پاک کننده لاک ناخن بوی تند آن را میدهد.
برای اکثر افراد، این بوی غیرمعمول دهان ظرف چند هفته از بین میرود.
خلاصه: در کتوزیس، نفس، عرق و ادرار تو ممکن است بوی استون بدهد. این کتون توسط کبد از چربی تولید میشود و در رژیم کتوژنیک افزایش مییابد.
کتوزیس ممکن است باعث گرفتگی عضلات پا شود
در کتوزیس، برخی افراد ممکن است گرفتگی عضلات پا را تجربه کنند. این گرفتگیها میتوانند دردناک باشند و ممکن است نشانهای باشند که تو نیاز به نوشیدن آب بیشتری داری.
گرفتگی عضلات پا در کتوزیس معمولاً ناشی از کمآبی و از دست دادن مواد معدنی است. این به این دلیل است که کتوزیس باعث کاهش وزن آب میشود.
گلیکوژن، شکل ذخیره گلوکز در ماهیچهها و کبد، آب را به خود جذب میکند.
این آب زمانی که مصرف کربوهیدرات خود را کاهش میدهی، دفع میشود. این یکی از دلایل اصلی است که افراد در هفته اول رژیم غذایی بسیار کم کربوهیدرات، به سرعت وزن کم میکنند.
مهم است که به نوشیدن آب فراوان ادامه دهی تا خطر کمآبی، تغییرات در تعادل الکترولیتها و مشکلات کلیوی را کاهش دهی.
خلاصه: برخی افراد ممکن است در کتوزیس گرفتگی عضلات را تجربه کنند. از دست دادن آب و مواد معدنی خطر گرفتگی عضلات پا را افزایش میدهد.
کتوزیس ممکن است باعث مشکلات گوارشی شود
تغییرات رژیم غذایی گاهی اوقات میتواند منجر به مشکلات گوارشی شود.
این در مورد رژیمهای کتوژنیک نیز صادق است و یبوست یک عارضه جانبی رایج در ابتدا است.
این بیشتر به دلیل عدم مصرف فیبر کافی و عدم نوشیدن مایعات کافی است.
برخی افراد ممکن است اسهال نیز بگیرند، اما کمتر رایج است.
اگر تغییر به رژیم کتو به طور چشمگیری نحوه غذا خوردن تو را تغییر دهد، احتمال بیشتری دارد که علائم گوارشی داشته باشی.
با این وجود، مشکلات گوارشی معمولاً ظرف چند هفته از بین میروند.
خلاصه: یبوست یک عارضه جانبی بسیار رایج کتوزیس است. اسهال نیز ممکن است در برخی افراد رخ دهد.
مطالعه پیشنهادی: کتوز: تعریف، فواید، خطرات و موارد دیگر
کتوزیس ممکن است ضربان قلب را افزایش دهد
برخی افراد نیز افزایش ضربان قلب را به عنوان یک عارضه جانبی کتوزیس تجربه میکنند.
این را تپش قلب یا ضربان قلب سریع نیز مینامند. این میتواند در چند هفته اول رژیم کتوژنیک اتفاق بیفتد.
کمآبی بدن یک علت رایج است، و همچنین مصرف کم نمک. نوشیدن زیاد قهوه نیز ممکن است به این امر کمک کند.
اگر مشکل متوقف نشد، ممکن است نیاز باشد مصرف کربوهیدرات خود را افزایش دهی.
خلاصه: رژیم کتوژنیک میتواند در برخی افراد ضربان قلب را افزایش دهد، اما هیدراته ماندن و افزایش مصرف نمک ممکن است کمک کننده باشد.
سایر عوارض جانبی کتوزیس
سایر عوارض جانبی کمتر رایج ممکن است شامل موارد زیر باشد:
- کتواسیدوز. چند مورد کتواسیدوز (یک وضعیت جدی که در دیابت زمانی که به درستی مدیریت نشود رخ میدهد) در زنان شیرده گزارش شده است، که احتمالاً توسط یک رژیم غذایی بسیار کم کربوهیدرات تحریک شده است. با این حال، این نادر است.
- سنگ کلیه. اگرچه غیرمعمول است، برخی از کودکان مبتلا به صرع در رژیم کتوژنیک دچار سنگ کلیه شدهاند. کارشناسان نظارت منظم بر عملکرد کلیه را در حین پیروی از رژیم غذایی توصیه میکنند.
- افزایش سطح کلسترول. برخی افراد افزایش سطح کلسترول کل و LDL (بد) را تجربه میکنند.
- کبد چرب. اگر برای مدت طولانی از رژیم غذایی پیروی کنی، این میتواند ایجاد شود.
- هیپوگلیسمی. اگر از داروها برای مدیریت سطح قند خون خود استفاده میکنی، قبل از شروع رژیم غذایی با پزشک صحبت کن، زیرا ممکن است نیاز به تنظیم دوز باشد.
برخی از عوارض منفی، مانند کمآبی بدن و قند خون پایین میتوانند منجر به مراجعه به اورژانس شوند.
رژیم کتو برای افراد مبتلا به چندین بیماری، از جمله:
- پانکراتیت
- نارسایی کبد
- کمبود کارنیتین
- پورفیری
- اختلالاتی که بر نحوه پردازش چربی در بدن آنها تأثیر میگذارد
مناسب نیست.
خلاصه: عوارض جانبی کمتر رایج شامل سنگ کلیه و سطح بالای کلسترول است.
مطالعه پیشنهادی: رژیم کتوژنیک برای کاهش وزن و مبارزه با بیماریهای متابولیک
چگونه عوارض جانبی احتمالی کتوزیس را به حداقل برسانی
در اینجا نحوه به حداقل رساندن عوارض جانبی احتمالی کتوزیس آورده شده است:
- آب فراوان بنوش. حداقل 2 لیتر (68 اونس) آب در روز مصرف کن. مقدار قابل توجهی از وزن از دست رفته در کتوزیس آب است، به خصوص در ابتدا.
- نمک کافی مصرف کن. بدن هنگام کم بودن مصرف کربوهیدرات، سدیم را به مقدار زیاد دفع میکند. از پزشک خود بپرس که آیا باید نمک به غذای خود اضافه کنی یا خیر.
- مصرف مواد معدنی را افزایش بده. غذاهای سرشار از منیزیم و پتاسیم ممکن است به تسکین گرفتگی عضلات پا کمک کنند.
- از ورزش شدید خودداری کن. در هفته اول یا دو هفته اول به سطوح متوسط ورزش پایبند باش.
- ابتدا رژیم کم کربوهیدرات را امتحان کن. این ممکن است به تو کمک کند تا قبل از رفتن به رژیم کتوژنیک (بسیار کم کربوهیدرات)، کربوهیدرات خود را به مقدار متوسط کاهش دهی.
- فیبر بخور. رژیم کم کربوهیدرات به معنای بدون کربوهیدرات نیست. کتوزیس معمولاً زمانی شروع میشود که مصرف کربوهیدرات تو کمتر از 50 گرم در روز باشد. غذاهای غنی از فیبر مانند آجیل، دانهها، توتها و سبزیجات کم کربوهیدرات بخور.
خلاصه: چند راه برای به حداقل رساندن علائم منفی کتوزیس وجود دارد. اینها شامل نوشیدن آب کافی و خوردن غذاهای غنی از فیبر و مواد معدنی است.
کتوزیس سالم و بیخطر است اما برای همه مناسب نیست
رژیم کتوژنیک ممکن است برای برخی افراد، مانند افراد مبتلا به چاقی یا دیابت نوع 2 و کودکان مبتلا به صرع، مفید باشد.
با این حال، میتواند عوارض جانبی داشته باشد، از جمله “آنفولانزای کم کربوهیدرات”، گرفتگی عضلات پا، بوی بد دهان و مشکلات گوارشی، به خصوص در چند روز یا هفته اول.
کارشناسان همچنین خاطرنشان میکنند که در حالی که این رژیم میتواند به تو در کاهش وزن در کوتاه مدت کمک کند، وزن میتواند پس از قطع رژیم بازگردد. بسیاری از افراد نمیتوانند به این رژیم پایبند بمانند.
در نهایت، رژیم کتو ممکن است برای همه مناسب نباشد. برخی افراد مزایای قابل توجهی را تجربه میکنند، در حالی که برخی دیگر با رژیم غذایی پر کربوهیدرات احساس و عملکرد بهتری دارند.
افرادی که قصد شروع رژیم کتو را دارند، ابتدا باید با یک پزشک مشورت کنند که میتواند به آنها کمک کند تا تصمیم بگیرند که آیا این گزینه برای آنها مناسب است یا خیر.
یک متخصص پزشکی همچنین میتواند به تو کمک کند تا رژیم غذایی را با خیال راحت دنبال کنی تا خطر عوارض جانبی را به حداقل برسانی.
خلاصه: رژیم کتو ممکن است برای برخی افراد بیخطر و مفید باشد، اما قبل از شروع این رژیم باید با پزشک خود مشورت کنی.
