ید یک ماده معدنی ضروری است که معمولاً در غذاهای دریایی یافت میشود.
غده تیروئید تو از آن برای ساخت هورمونهای تیروئید استفاده میکند که به کنترل رشد، ترمیم سلولهای آسیبدیده و حمایت از متابولیسم سالم کمک میکنند.
متأسفانه، تا یک سوم مردم در سراسر جهان در معرض خطر کمبود ید هستند.
کاهش وزن
افزایش عضله
سالم غذا خوردن
کاوش غذاهای جدیدافرادی که در بالاترین خطر قرار دارند عبارتند از:
- زنان باردار.
- افرادی که در کشورهایی زندگی میکنند که ید بسیار کمی در خاک دارند. این شامل آسیای جنوبی، آسیای جنوب شرقی، نیوزلند و برخی کشورهای اروپایی میشود.
- افرادی که از نمک یددار استفاده نمیکنند.
- افرادی که رژیم غذایی گیاهخواری یا وگان دارند.
از سوی دیگر، کمبود ید در ایالات متحده نادر است، جایی که سطوح کافی مواد معدنی در عرضه مواد غذایی وجود دارد.
کمبود ید میتواند علائم ناراحتکننده و حتی شدیدی ایجاد کند. این علائم شامل تورم در گردن، مشکلات مربوط به بارداری، افزایش وزن و مشکلات یادگیری هستند.
علائم آن بسیار شبیه به کمکاری تیروئید یا هورمونهای تیروئید پایین است. از آنجایی که ید برای ساخت هورمونهای تیروئید استفاده میشود، کمبود ید به این معنی است که بدن تو نمیتواند به اندازه کافی از آنها بسازد که منجر به کمکاری تیروئید میشود.
در اینجا ده نشانه و علامت کمبود ید آورده شده است.
۱. تورم در گردن
تورم در جلوی گردن شایعترین علامت کمبود ید است.
این حالت گواتر نامیده میشود و زمانی رخ میدهد که غده تیروئید بیش از حد بزرگ شود.
غده تیروئید یک غده کوچک و پروانهای شکل در جلوی گردن تو است. این غده پس از دریافت سیگنال از هورمون محرک تیروئید (TSH)، هورمونهای تیروئید را میسازد.
هنگامی که سطح TSH در خون افزایش مییابد، غده تیروئید از ید برای ساخت هورمونهای تیروئید استفاده میکند. با این حال، هنگامی که بدن تو ید کمی دارد، نمیتواند به اندازه کافی از آنها بسازد.
برای جبران، غده تیروئید سختتر کار میکند تا سعی کند بیشتر بسازد. این باعث رشد و تکثیر سلولها میشود که در نهایت منجر به گواتر میشود.
خوشبختانه، بیشتر موارد را میتوان با افزایش مصرف ید درمان کرد. با این حال، اگر گواتر برای سالها درمان نشده باشد، ممکن است باعث آسیب دائمی تیروئید شود.
خلاصه: تورم در جلوی گردن یا گواتر، یک علامت رایج کمبود ید است. این زمانی رخ میدهد که غده تیروئید تو مجبور میشود با وجود کمبود ید در بدن، هورمونهای تیروئید بسازد.
۲. افزایش وزن غیرمنتظره
افزایش وزن غیرمنتظره یکی دیگر از علائم کمبود ید است.
این ممکن است زمانی رخ دهد که بدن ید کافی برای ساخت هورمونهای تیروئید نداشته باشد.
این به این دلیل است که هورمونهای تیروئید به کنترل سرعت متابولیسم تو کمک میکنند، که فرآیندی است که بدن تو غذا را به انرژی و گرما تبدیل میکند.
هنگامی که سطح هورمون تیروئید تو پایین است، بدن تو کالری کمتری در حالت استراحت میسوزاند. متأسفانه، این به این معنی است که کالری بیشتری از غذاهایی که میخوری به عنوان چربی ذخیره میشود.
افزودن ید بیشتر به رژیم غذایی تو ممکن است به معکوس کردن اثرات متابولیسم کند کمک کند، زیرا میتواند به بدن تو کمک کند تا هورمونهای تیروئید بیشتری بسازد.
خلاصه: سطوح پایین ید ممکن است متابولیسم تو را کند کرده و باعث شود غذا به جای سوزاندن به عنوان انرژی، به عنوان چربی ذخیره شود. این ممکن است منجر به افزایش وزن شود.
۳. خستگی و ضعف
خستگی و ضعف نیز از علائم رایج کمبود ید هستند.
برخی مطالعات نشان دادهاند که تقریباً ۸۰٪ از افراد با سطوح پایین هورمون تیروئید به دلیل کمبود ید احساس خستگی، بیحالی و ضعف میکنند.
این علائم به این دلیل رخ میدهند که هورمونهای تیروئید به بدن در تولید انرژی کمک میکنند.
هنگامی که سطح هورمون تیروئید پایین است، بدن نمیتواند به اندازه معمول انرژی تولید کند. این ممکن است باعث کاهش شدید سطح انرژی تو شود و احساس ضعف کنی.
یک مطالعه بر روی ۲۴۵۶ نفر نشان داد که خستگی و ضعف شایعترین علائم در بین افرادی با سطوح پایین یا کمی پایین هورمون تیروئید بود.
خلاصه: سطوح پایین ید ممکن است تو را خسته، بیحال و ضعیف کند. این به این دلیل است که بدن تو برای تولید انرژی به ید نیاز دارد.
۴. ریزش مو
هورمونهای تیروئید به کنترل رشد فولیکولهای مو کمک میکنند.
هنگامی که سطح هورمون تیروئید تو پایین است، فولیکولهای موی تو ممکن است از بازسازی متوقف شوند. با گذشت زمان، این ممکن است منجر به ریزش مو شود.
به همین دلیل، افراد مبتلا به کمبود ید نیز ممکن است از ریزش مو رنج ببرند.
یک مطالعه بر روی ۷۰۰ نفر نشان داد که ۳۰٪ از افراد با سطوح پایین هورمون تیروئید دچار ریزش مو شدهاند.
با این حال، مطالعات دیگر نشان دادهاند که سطوح پایین هورمون تیروئید فقط در افرادی که سابقه خانوادگی ریزش مو دارند، باعث ریزش مو میشود.
اگر به دلیل کمبود ید دچار ریزش مو میشوی، دریافت کافی این ماده معدنی ممکن است به اصلاح سطح هورمون تیروئید تو و توقف ریزش مو کمک کند.
خلاصه: کمبود ید ممکن است از بازسازی فولیکولهای مو جلوگیری کند. خوشبختانه، ید کافی میتواند به اصلاح ریزش مو ناشی از کمبود ید کمک کند.
مطالعه پیشنهادی: بهترین رژیم غذایی برای کمکاری تیروئید: راهنما و برنامه غذایی
۵. پوست خشک و پوستهپوسته
پوست خشک و پوستهپوسته ممکن است بسیاری از افراد مبتلا به کمبود ید را تحت تأثیر قرار دهد.
برخی مطالعات نشان دادهاند که تا ۷۷٪ از افراد با سطوح پایین هورمون تیروئید ممکن است دچار پوست خشک و پوستهپوسته شوند.
هورمونهای تیروئید، که حاوی ید هستند، به بازسازی سلولهای پوست تو کمک میکنند. هنگامی که سطح هورمون تیروئید پایین است، این بازسازی به دفعات رخ نمیدهد، که احتمالاً منجر به پوست خشک و پوستهپوسته میشود.
علاوه بر این، هورمونهای تیروئید به بدن در تنظیم تعریق کمک میکنند. افراد با سطوح پایینتر هورمون تیروئید، مانند افراد مبتلا به کمبود ید، تمایل دارند کمتر از افراد با سطوح طبیعی هورمون تیروئید عرق کنند.
از آنجایی که عرق به مرطوب و هیدراته نگه داشتن پوست تو کمک میکند، کمبود عرق ممکن است دلیل دیگری باشد که چرا پوست خشک و پوستهپوسته یک علامت رایج کمبود ید است.
خلاصه: پوست خشک و پوستهپوسته ممکن است با کمبود ید رخ دهد، زیرا این ماده معدنی به بازسازی سلولهای پوست تو کمک میکند. همچنین به بدن تو در تعریق و آبرسانی به سلولهای پوست تو کمک میکند، بنابراین کمبود ید میتواند باعث شود کمتر عرق کنی.
۶. احساس سرما بیشتر از حد معمول
احساس سرما یک علامت رایج کمبود ید است.
برخی مطالعات نشان دادهاند که بیش از ۸۰٪ از افراد با سطوح پایین هورمون تیروئید نسبت به دمای سرد حساستر از حد معمول هستند.
از آنجایی که ید برای ساخت هورمونهای تیروئید استفاده میشود، کمبود ید میتواند باعث کاهش شدید سطح هورمون تیروئید تو شود.
با توجه به اینکه هورمونهای تیروئید به کنترل سرعت متابولیسم تو کمک میکنند، سطوح پایین هورمون تیروئید ممکن است باعث کند شدن آن شود. متابولیسم کندتر گرمای کمتری تولید میکند، که ممکن است باعث شود تو احساس سرما بیشتر از حد معمول کنی.
همچنین، هورمونهای تیروئید به افزایش فعالیت چربی قهوهای تو کمک میکنند، نوعی چربی که در تولید گرما تخصص دارد. این بدان معنی است که سطوح پایین هورمون تیروئید، که کمبود ید ممکن است باعث آن شود، میتواند از انجام وظیفه چربی قهوهای جلوگیری کند.
خلاصه: ید به تولید گرمای بدن کمک میکند، بنابراین سطوح پایین ممکن است باعث شود تو احساس سرما بیشتر از حد معمول کنی.
مطالعه پیشنهادی: ۹ غذای سالم و غنی از ید برای بهبود سلامت تیروئید
۷. تغییرات در ضربان قلب
ضربان قلب تو تعداد دفعاتی را که قلب تو در دقیقه میتپد اندازهگیری میکند.
این ممکن است تحت تأثیر سطح ید تو قرار گیرد. کمبود بیش از حد این ماده معدنی میتواند باعث شود قلب تو کندتر از حد معمول بتپد، در حالی که بیش از حد آن میتواند باعث شود قلب تو سریعتر از حد معمول بتپد.
کمبود شدید ید ممکن است باعث ضربان قلب غیرطبیعی کند شود. این میتواند باعث شود تو احساس ضعف، خستگی، سرگیجه کنی و احتمالاً باعث غش کردن تو شود.
خلاصه: کمبود ید ممکن است ضربان قلب تو را کند کند و باعث شود تو احساس ضعف، خستگی، سرگیجه کنی و در معرض خطر غش قرار بگیری.
۸. مشکل در یادگیری و به خاطر سپردن
کمبود ید ممکن است بر توانایی تو در یادگیری و به خاطر سپردن تأثیر بگذارد.
یک مطالعه بر روی بیش از ۱۰۰۰ بزرگسال نشان داد که افرادی که سطح هورمون تیروئید بالاتری داشتند، در آزمونهای یادگیری و حافظه بهتر از افرادی که سطح هورمون تیروئید پایینتری داشتند، عمل کردند.
هورمونهای تیروئید به رشد و تکامل مغز تو کمک میکنند. به همین دلیل است که کمبود ید، که برای ساخت هورمونهای تیروئید ضروری است، میتواند رشد مغز را کاهش دهد.
مطالعات نشان دادهاند که هیپوکامپ، بخشی از مغز که حافظه بلندمدت را کنترل میکند، در افراد با سطوح پایین هورمون تیروئید کوچکتر به نظر میرسد.
خلاصه: کمبود ید در هر سنی ممکن است باعث شود تو در یادگیری و به خاطر سپردن چیزها مشکل داشته باشی. یکی از دلایل احتمالی این امر ممکن است مغز توسعهنیافته باشد.
۹. مشکلات در دوران بارداری
زنان باردار در معرض خطر بالای کمبود ید هستند.
این به این دلیل است که آنها باید به اندازه کافی برای رفع نیازهای روزانه خود و همچنین نیازهای نوزاد در حال رشد خود مصرف کنند. افزایش تقاضا برای ید در طول شیردهی ادامه مییابد، زیرا نوزادان ید را از طریق شیر مادر دریافت میکنند.
مصرف نکردن ید کافی در طول بارداری و شیردهی ممکن است عوارض جانبی برای مادر و نوزاد ایجاد کند.
مادران ممکن است علائم کمکاری تیروئید، مانند گواتر، ضعف، خستگی و احساس سرما را تجربه کنند. در همین حال، کمبود ید در نوزادان ممکن است رشد فیزیکی و تکامل مغز را متوقف کند.
علاوه بر این، کمبود شدید ید ممکن است خطر مردهزایی را افزایش دهد.
خلاصه: دریافت ید کافی به ویژه برای زنان باردار و شیرده مهم است، زیرا آنها نیازهای بالاتری دارند. کمبود ید ممکن است عوارض جانبی شدیدی، به ویژه برای نوزاد، مانند توقف رشد و تکامل مغز ایجاد کند.
مطالعه پیشنهادی: رژیم هاشیموتو: مرور کلی، غذاها، مکملها و نکات
۱۰. پریودهای سنگین یا نامنظم
خونریزی قاعدگی سنگین و نامنظم ممکن است به دلیل کمبود ید رخ دهد.
مانند بیشتر علائم کمبود ید، این نیز مربوط به سطوح پایین هورمونهای تیروئید است، با توجه به اینکه ید برای ساخت هورمونهای تیروئید مورد نیاز است.
در یک مطالعه، ۶۸٪ از زنان با سطوح پایین هورمون تیروئید، چرخههای قاعدگی نامنظم را تجربه کردند، در مقایسه با تنها ۱۲٪ از زنان سالم.
تحقیقات همچنین نشان میدهد که زنان با سطوح پایین هورمون تیروئید، چرخههای قاعدگی مکرر با خونریزی شدید را تجربه میکنند. این به این دلیل است که سطوح پایین هورمون تیروئید سیگنالهای هورمونهای درگیر در چرخه قاعدگی را مختل میکند.
خلاصه: خونریزی قاعدگی سنگین و نامنظم ممکن است با کمبود ید به دلیل سطوح پایین هورمون تیروئید که سیگنالهای هورمون قاعدگی را مختل میکند، رخ دهد.
منابع ید
منابع خوب ید در رژیم غذایی بسیار کم هستند. این یکی از دلایلی است که کمبود ید در سراسر جهان رایج است.
میزان توصیه شده روزانه ۱۵۰ میکروگرم در روز است. این مقدار باید نیازهای ۹۷-۹۸٪ از تمام بزرگسالان سالم را برآورده کند.
با این حال، زنان باردار یا شیرده به ید بیشتری نیاز دارند. زنان باردار روزانه ۲۲۰ میکروگرم و زنان شیرده روزانه ۲۹۰ میکروگرم نیاز دارند.
غذاهای زیر منابع عالی ید هستند:
- جلبک دریایی، یک ورق کامل خشک: ۱۱-۱۹۸۹٪ از نیاز روزانه تو
- ماهی کاد، ۳ اونس (۸۵ گرم): ۶۶٪ از نیاز روزانه تو
- ماست، ساده، ۱ فنجان: ۵۰٪ از نیاز روزانه تو
- نمک یددار، ۱/۴ قاشق چایخوری (۱.۵ گرم): ۴۷٪ از نیاز روزانه تو
- میگو، ۳ اونس (۸۵ گرم): ۲۳٪ از نیاز روزانه تو
- تخم مرغ، ۱ عدد بزرگ: ۱۶٪ از نیاز روزانه تو
- تن ماهی، کنسرو شده، ۳ اونس (۸۵ گرم): ۱۱٪ از نیاز روزانه تو
- آلو خشک، ۵ عدد آلو: ۹٪ از نیاز روزانه تو
جلبک دریایی معمولاً منبع عالی ید است، اما این بستگی به این دارد که از کجا آمده است. جلبک دریایی از برخی کشورها، مانند ژاپن، غنی از ید است.
این ماده معدنی در غذاهایی مانند ماهی، صدف، گوشت گاو، مرغ، لوبیا لیما و پینتو، شیر و سایر محصولات لبنی نیز یافت میشود.
بهترین راه برای دریافت ید کافی، افزودن نمک یددار به وعدههای غذایی تو است. نصف قاشق چایخوری (۳ گرم) در طول روز برای جلوگیری از کمبود کافی است.
اگر فکر میکنی کمبود ید داری، بهتر است با پزشک خود مشورت کنی. آنها علائم تورم (گواتر) را بررسی میکنند یا نمونه ادرار برای بررسی سطح ید تو میگیرند.
سطح تیروئید تو نیز احتمالاً بررسی خواهد شد اگر علائم کمکاری تیروئید را نشان دهی.
خلاصه: ید در غذاهای بسیار کمی یافت میشود، یکی از دلایل رایج بودن کمبود آن. بیشتر بزرگسالان سالم روزانه ۱۵۰ میکروگرم نیاز دارند، اما زنان باردار و شیرده برای رفع نیازهای نوزادان در حال رشد خود به ید بیشتری نیاز دارند.
خلاصه
کمبود ید بسیار رایج است، به ویژه در اروپا و کشورهای در حال توسعه، جایی که خاک و عرضه مواد غذایی دارای سطوح پایین ید هستند.
بدن تو از ید برای ساخت هورمونهای تیروئید استفاده میکند. به همین دلیل است که کمبود ید میتواند باعث کمکاری تیروئید شود، وضعیتی که در آن بدن نمیتواند به اندازه کافی هورمونهای تیروئید بسازد.
خوشبختانه، پیشگیری از کمبود آسان است. افزودن کمی نمک یددار به وعدههای غذایی اصلی تو باید به تو کمک کند تا نیازهای خود را برآورده کنی.
اگر فکر میکنی کمبود ید داری، بهتر است با پزشک خود صحبت کنی. آنها علائم قابل مشاهده کمبود ید، مانند گواتر، را بررسی میکنند یا نمونه ادرار میگیرند.
