روزهداری متناوب یک الگوی رژیم غذایی محبوب است که شامل چرخههایی از خوردن و روزهداری میشود.
تحقیقات نشان میدهد که روزهداری متناوب ممکن است باعث کاهش وزن و کاهش عوامل خطر برای برخی بیماریهای مزمن مانند بیماری قلبی، دیابت و بیماری آلزایمر شود.
اگر تازه با روزهداری متناوب آشنا شدهای، ممکن است از خود بپرسی که آیا مجاز به نوشیدن قهوه در طول روزه هستی یا خیر.
کاهش وزن
افزایش عضله
سالم غذا خوردن
کاوش غذاهای جدیداین مقاله توضیح میدهد که آیا روزهداری متناوب اجازه نوشیدن قهوه در طول دورههای روزهداری را میدهد یا خیر.
در این مقاله
قهوه سیاه روزه تو را نمیشکند
نوشیدن مقادیر متوسطی از نوشیدنیهای بسیار کمکالری یا بدون کالری در طول دوره روزهداری، بعید است که روزه تو را به طور قابل توجهی به خطر بیندازد.
این شامل نوشیدنیهایی مانند قهوه سیاه میشود.
یک فنجان (۲۴۰ میلیلیتر) قهوه سیاه حدود ۳ کالری و مقادیر بسیار کمی پروتئین، چربی و مواد معدنی کمیاب دارد.
برای اکثر افراد، مواد مغذی موجود در ۱-۲ فنجان (۲۴۰-۴۷۰ میلیلیتر) قهوه سیاه برای شروع یک تغییر متابولیکی قابل توجه که روزه را بشکند، کافی نیست.
برخی افراد میگویند که قهوه اشتهای تو را سرکوب میکند و پایبندی به روزه را در درازمدت آسانتر میکند. با این حال، این ادعا هنوز از نظر علمی اثبات نشده است.
به طور کلی، نوشیدن قهوه به میزان متوسط، روزهداری متناوب تو را به طور قابل توجهی مختل نمیکند. فقط مطمئن باش که آن را سیاه و بدون هیچ گونه مواد افزودنی بنوشی.
خلاصه: قهوه سیاه بعید است که فواید روزهداری متناوب را مختل کند. به طور کلی نوشیدن آن در طول دورههای روزهداری مشکلی ندارد.
قهوه ممکن است فواید روزهداری را تقویت کند
به طور شگفتانگیزی، قهوه ممکن است بسیاری از فواید روزهداری را افزایش دهد.
این فواید شامل بهبود عملکرد مغز، و همچنین کاهش التهاب، قند خون و خطر بیماری قلبی است.
فواید متابولیکی
التهاب مزمن ریشه بسیاری از بیماریها است. تحقیقات نشان میدهد که هم روزهداری متناوب و هم مصرف قهوه ممکن است به کاهش التهاب کمک کنند.
برخی تحقیقات نشان میدهد که مصرف بیشتر قهوه با کاهش خطر سندرم متابولیک مرتبط است، که یک وضعیت التهابی است که با فشار خون بالا، چربی اضافی بدن، کلسترول بالا و سطح قند خون بالا مشخص میشود.
مطالعات همچنین مصرف قهوه را با کاهش خطر دیابت نوع ۲ مرتبط میدانند. علاوه بر این، مصرف تا ۳ فنجان (۷۱۰ میلیلیتر) قهوه در روز با کاهش ۱۹ درصدی خطر مرگ ناشی از بیماری قلبی مرتبط است.
سلامت مغز
یکی از دلایل اصلی افزایش محبوبیت روزهداری متناوب، پتانسیل آن برای ارتقای سلامت مغز و محافظت در برابر بیماریهای عصبی مرتبط با افزایش سن است.
جالب اینجاست که قهوه بسیاری از این فواید را به اشتراک میگذارد و تکمیل میکند.
مانند روزهداری متناوب، مصرف منظم قهوه با کاهش خطر زوال ذهنی، و همچنین بیماریهای آلزایمر و پارکینسون مرتبط است.
در حالت روزهداری، بدن تو انرژی را از چربی به شکل کتون تولید میکند، فرآیندی که با بهبود عملکرد مغز مرتبط است. تحقیقات اولیه نشان میدهد که کافئین موجود در قهوه نیز ممکن است تولید کتون را تقویت کند.
روزهداری متناوب همچنین ممکن است از سلامت مغز از طریق افزایش اتوفاژی حمایت کند.
اتوفاژی روش بدن تو برای جایگزینی سلولهای آسیبدیده با سلولهای سالم است. تحقیقات نشان میدهد که ممکن است در برابر زوال ذهنی مرتبط با افزایش سن محافظت کند.
علاوه بر این، یک مطالعه روی موشها، قهوه را با افزایش قابل توجه اتوفاژی مرتبط دانست.
بنابراین، گنجاندن مقادیر متوسطی از قهوه در رژیم روزهداری متناوب تو ممکن است به ویژه مفید باشد.
خلاصه: قهوه بسیاری از فواید مشابه روزهداری را دارد، از جمله کاهش التهاب و بهبود سلامت مغز.
مواد افزودنی میتوانند فواید روزهداری را کاهش دهند
اگرچه قهوه به تنهایی بعید است که روزه تو را بشکند، اما مواد افزودنی میتوانند این کار را انجام دهند.
اضافه کردن مواد افزودنی پرکالری مانند شیر و شکر به فنجان قهوه تو میتواند روزهداری متناوب را مختل کند و فواید این الگوی غذایی را محدود کند.
بسیاری از رسانههای محبوب سلامت ادعا میکنند که تا زمانی که در طول هر دوره روزهداری کمتر از ۵۰-۷۵ کالری مصرف کنی، روزه تو نمیشکند. با این حال، هیچ مدرک علمی این ادعاها را تأیید نمیکند.
در عوض، باید در حین روزهداری تا حد امکان کالری کمتری مصرف کنی.
به عنوان مثال، لاته، کاپوچینو و سایر نوشیدنیهای قهوه پرکالری یا شیرین باید در طول دورههای روزهداری تو ممنوع باشند.
در حالی که قهوه سیاه بهترین انتخاب است، اگر مجبور به اضافه کردن چیزی هستی، ۱ قاشق چایخوری (۵ میلیلیتر) خامه غلیظ یا روغن نارگیل گزینههای خوبی خواهند بود، زیرا بعید است که سطح قند خون یا کل کالری دریافتی تو را به طور قابل توجهی تغییر دهند.
مطالعه پیشنهادی: روزه متناوب و الکل: آیا میتوانی آنها را ترکیب کنی؟
ملاحظات دیگر
یک فنجان (۲۴۰ میلیلیتر) قهوه حاوی حدود ۱۰۰ میلیگرم کافئین است.
مصرف بیش از حد کافئین از قهوه میتواند منجر به عوارض جانبی از جمله تپش قلب و افزایش موقت فشار خون شود.
یک مطالعه نشان داد که مصرف زیاد قهوه – تا ۱۳ فنجان (۳.۱ لیتر) در روز – منجر به افزایش سطح انسولین ناشتا شد، که نشاندهنده کاهش کوتاهمدت حساسیت به انسولین است.
اگر از روزهداری متناوب برای بهبود سطح انسولین ناشتا یا افزایش حساسیت به انسولین استفاده میکنی، باید مصرف قهوه خود را تعدیل کنی.
علاوه بر این، مصرف بیش از حد کافئین میتواند به کیفیت خواب تو آسیب برساند. خواب ضعیف میتواند به مرور زمان به سلامت متابولیک تو آسیب برساند، که میتواند فواید روزهداری متناوب را خنثی کند.
بیشتر تحقیقات نشان میدهد که تا ۴۰۰ میلیگرم کافئین در روز برای اکثر افراد احتمالاً بیخطر است. این معادل حدود ۳-۴ فنجان (۷۱۰-۹۴۵ میلیلیتر) قهوه معمولی در روز است.
خلاصه: اگر در طول دورههای روزهداری قهوه مینوشی، از مواد افزودنی پرکالری و پرشکر خودداری کن، زیرا ممکن است روزه تو را بشکنند.
آیا باید در حین روزهداری قهوه بنوشی؟
در نهایت، نوشیدن قهوه در طول روزه به ترجیح شخصی تو بستگی دارد.
اگر قهوه دوست نداری یا در حال حاضر آن را نمینوشی، دلیلی برای شروع وجود ندارد. میتوانی بسیاری از همان فواید سلامتی را از یک رژیم غذایی غنی از غذاهای کامل و مغذی به دست آوری.
با این حال، اگر یک فنجان قهوه داغ به نظر میرسد که روزه تو را کمی آسانتر میکند، دلیلی برای ترک آن وجود ندارد. فقط به یاد داشته باش که اعتدال را رعایت کنی و از مواد افزودنی اضافی خودداری کنی.
اگر متوجه شدی که بیش از حد قهوه مصرف میکنی یا در خوابیدن مشکل داری، ممکن است بخواهی مصرف خود را کاهش دهی و فقط روی روزهداری متناوب تمرکز کنی.
خلاصه: نوشیدن مقدار متوسطی از قهوه سیاه در طول روزهداری متناوب کاملاً سالم است. با این حال، باید مصرف خود را تعدیل کنی و از بیشتر مواد افزودنی مانند شکر یا شیر خودداری کنی.
مطالعه پیشنهادی: ۱۰ فایده روزهداری متناوب: کاهش وزن، ترمیم سلولی و موارد دیگر
خلاصه
میتوانی مقادیر متوسطی از قهوه سیاه را در طول دورههای روزهداری بنوشی، زیرا کالری بسیار کمی دارد و بعید است که روزه تو را بشکند.
قهوه ممکن است فواید روزهداری متناوب را افزایش دهد، که شامل کاهش التهاب و بهبود عملکرد مغز است.
با این حال، باید از مواد افزودنی پرکالری دوری کنی.
همچنین بهتر است مراقب مصرف خود باشی، زیرا مصرف بیش از حد میتواند به سلامت تو آسیب برساند.
