آب ساده سالمترین انتخاب برای هیدراته نگه داشتن بدن تو است.
با این حال، برخی از شرکتهای نوشیدنی ادعا میکنند که افزودن عناصری مانند هیدروژن به آب میتواند فواید سلامتی را افزایش دهد.
این مقاله آب هیدروژنه و اثرات ادعایی آن بر سلامتی را بررسی میکند تا به تو کمک کند تصمیم بگیری که آیا انتخاب هوشمندانهای است یا خیر.
کاهش وزن
افزایش عضله
سالم غذا خوردن
کاوش غذاهای جدیددر این مقاله
آب هیدروژنه چیست؟
آب هیدروژنه به سادگی آب خالص با مولکولهای هیدروژن اضافی است که به آن اضافه شده است.
هیدروژن گازی بیرنگ، بیبو و غیرسمی است که به عناصر دیگر مانند اکسیژن، نیتروژن و کربن متصل میشود تا ترکیبات مختلفی از جمله شکر و آب را تشکیل دهد.
مولکولهای آب از دو اتم هیدروژن و یک اتم اکسیژن تشکیل شدهاند، اما برخی ادعا میکنند که تزریق هیدروژن اضافی به آب، فوایدی را به همراه دارد که آب ساده نمیتواند ارائه دهد.
تصور میشود که بدن نمیتواند هیدروژن موجود در آب ساده را به طور موثر جذب کند، زیرا به اکسیژن متصل است.
برخی شرکتها ادعا میکنند که وقتی هیدروژن اضافی اضافه میشود، این مولکولهای هیدروژن “آزاد” هستند و برای بدن تو قابل دسترسترند.
این محصول گاز هیدروژن را به آب خالص تزریق میکند و سپس آن را در قوطیها یا کیسهها بستهبندی میکند.
آب هیدروژنه میتواند گران باشد - یک شرکت معروف یک بسته ۳۰ عددی قوطیهای ۲۴۰ میلیلیتری را به قیمت ۹۰ دلار میفروشد و به مصرفکنندگان پیشنهاد میکند روزانه حداقل سه قوطی بنوشند.
علاوه بر این، قرصهای هیدروژن که برای اضافه شدن به آب ساده یا گازدار در نظر گرفته شدهاند، به صورت آنلاین و در فروشگاههای مواد غذایی سالم فروخته میشوند.
دستگاههای آب هیدروژنه را نیز میتوان توسط کسانی که میخواهند آن را در خانه تهیه کنند، خریداری کرد.
آب هیدروژنه برای کاهش التهاب، افزایش عملکرد ورزشی و حتی کند کردن پیری به بازار عرضه میشود.
با این حال، تحقیقات در این زمینه محدود است، بنابراین بسیاری از کارشناسان سلامت نسبت به فواید ادعایی آن تردید دارند.
خلاصه: آب هیدروژنه آب خالصی است که با مولکولهای هیدروژن اضافی غنی شده است. میتوان آن را در کیسهها و قوطیها خریداری کرد یا با استفاده از دستگاههای مخصوص در خانه تهیه کرد.
آیا آب هیدروژنه برای سلامتی مفید است؟
اگرچه مطالعات انسانی در مورد فواید آب هیدروژنه محدود است، اما چندین آزمایش کوچک نتایج امیدوارکنندهای را نشان دادهاند.
آب هیدروژنه ممکن است فواید آنتیاکسیدانی داشته باشد
رادیکالهای آزاد مولکولهای ناپایداری هستند که به استرس اکسیداتیو کمک میکنند، که عامل اصلی بیماری و التهاب است.
هیدروژن مولکولی با رادیکالهای آزاد در بدن تو مبارزه میکند و سلولهای تو را از اثرات استرس اکسیداتیو محافظت میکند.
در یک مطالعه هشت هفتهای بر روی ۴۹ نفر که تحت پرتودرمانی برای سرطان کبد بودند، به نیمی از آنها دستور داده شد روزانه ۱۵۰۰ تا ۲۰۰۰ میلیلیتر آب غنیشده با هیدروژن بنوشند.
در پایان آزمایش، کسانی که آب هیدروژنه مصرف کرده بودند، کاهش سطح هیدروپراکسید - نشانگر استرس اکسیداتیو - را تجربه کردند و فعالیت آنتیاکسیدانی بیشتری را پس از پرتودرمانی نسبت به گروه کنترل حفظ کردند.
با این حال، یک مطالعه چهار هفتهای بر روی ۲۶ فرد سالم نشان داد که نوشیدن ۶۰۰ میلیلیتر آب غنی از هیدروژن در روز، نشانگرهای استرس اکسیداتیو، مانند هیدروپراکسید را در مقایسه با گروه دارونما کاهش نداد.
مطالعات بیشتری برای تأیید اینکه آیا نوشیدن هیدروژن اثرات استرس اکسیداتیو را در افراد سالم و افراد مبتلا به بیماریهای مزمن کاهش میدهد، مورد نیاز است.
آب هیدروژنه ممکن است برای افراد مبتلا به سندرم متابولیک مفید باشد
سندرم متابولیک با قند خون بالا، افزایش سطح تریگلیسیرید، کلسترول بالا و چربی اضافی شکم مشخص میشود.
التهاب مزمن به عنوان یک عامل کمککننده مشکوک است.
برخی تحقیقات نشان میدهد که آب هیدروژنه ممکن است در کاهش نشانگرهای استرس اکسیداتیو و بهبود عوامل خطر مرتبط با سندرم متابولیک موثر باشد.
یک مطالعه ۱۰ هفتهای به ۲۰ نفر با علائم سندرم متابولیک دستور داد روزانه ۰.۹ تا ۱ لیتر آب غنیشده با هیدروژن بنوشند.
در پایان آزمایش، شرکتکنندگان کاهش قابل توجهی در کلسترول “بد” LDL و کلسترول کل، افزایش کلسترول “خوب” HDL، فعالیت آنتیاکسیدانی بیشتر و کاهش سطح نشانگرهای التهابی، مانند TNF-α را تجربه کردند.
مطالعه پیشنهادی: منگوستین: فواید سلامتی، حقایق تغذیهای و نحوه خوردن آن
آب هیدروژنه ممکن است برای ورزشکاران مفید باشد
بسیاری از شرکتها آب هیدروژنه را به عنوان یک راه طبیعی برای افزایش عملکرد ورزشی تبلیغ میکنند.
این محصول ممکن است با کاهش التهاب و کند کردن تجمع لاکتات در خون، که نشانهای از خستگی عضلانی است، به ورزشکاران کمک کند.
یک مطالعه بر روی ده بازیکن فوتبال مرد نشان داد که ورزشکارانی که ۱۵۰۰ میلیلیتر آب غنیشده با هیدروژن نوشیدند، سطح لاکتات خون پایینتر و خستگی عضلانی کمتری پس از ورزش در مقایسه با گروه دارونما داشتند.
یک مطالعه دو هفتهای دیگر بر روی هشت دوچرخهسوار مرد نشان داد که مردانی که روزانه ۲ لیتر آب غنیشده با هیدروژن مصرف میکردند، در طول تمرینات سرعتی، توان خروجی بیشتری نسبت به کسانی که آب معمولی مینوشیدند، داشتند.
با این حال، این یک حوزه تحقیقاتی نسبتاً جدید است و مطالعات بیشتری برای درک کامل اینکه چگونه نوشیدن آب غنیشده با هیدروژن ممکن است به ورزشکاران کمک کند، مورد نیاز است.
خلاصه: برخی مطالعات نشان میدهد که نوشیدن آب هیدروژنه ممکن است اثرات استرس اکسیداتیو را کاهش دهد، سندرم متابولیک را بهبود بخشد و عملکرد ورزشی را تقویت کند.
آیا باید آب هیدروژنه بنوشی؟
اگرچه برخی تحقیقات در مورد اثرات آب هیدروژنه بر سلامتی نتایج مثبتی را نشان میدهد، اما مطالعات بزرگتر و طولانیمدتتری قبل از نتیجهگیری لازم است.
آب هیدروژنه به طور کلی توسط FDA به عنوان ایمن (GRAS) شناخته شده است، به این معنی که برای مصرف انسانی تأیید شده است و هیچ آسیبی ایجاد نمیکند.
با این حال، باید بدانی که در حال حاضر هیچ استاندارد صنعتی در مورد میزان هیدروژن اضافه شده به آب وجود ندارد. در نتیجه، غلظتها میتوانند به طور گستردهای متفاوت باشند.
علاوه بر این، هنوز مشخص نیست که چه مقدار آب هیدروژنه باید مصرف شود تا از فواید بالقوه آن بهرهمند شد.
اگر میخواهی آب هیدروژنه را امتحان کنی، کارشناسان پیشنهاد میکنند محصولات را در ظروف غیرقابل نفوذ خریداری کنی و آب را به سرعت بنوشی تا حداکثر فواید را به دست آوری.
تبلیغات زیادی در مورد این نوشیدنی وجود دارد - اما تا زمانی که تحقیقات بیشتری انجام نشود، بهتر است فواید ادعایی آن برای سلامتی را با کمی تردید بپذیری.
خلاصه: اگرچه نوشیدن آب هیدروژنه به سلامتی تو آسیبی نمیرساند، اما مطالعات تحقیقاتی بزرگ هنوز فواید بالقوه آن را تأیید نکردهاند.
مطالعه پیشنهادی: آیا نیتراتها و نیتریتها در غذاها مضرند یا مفید؟
خلاصه
مطالعات کوچک نشان میدهد که آب هیدروژنه ممکن است استرس اکسیداتیو را در افرادی که تحت پرتودرمانی هستند کاهش دهد، عملکرد ورزشکاران را تقویت کند و برخی نشانگرهای خونی را در افراد مبتلا به سندرم متابولیک بهبود بخشد.
با این حال، تحقیقات گستردهای که اثرات آن بر سلامتی را تأیید کند، وجود ندارد، که باعث میشود مشخص نباشد که آیا این نوشیدنی ارزش این همه هیاهو را دارد یا خیر.
