در این مقاله
کره نارگیل چیست؟
کره نارگیل یک کره وگان خوشمزه است که از نارگیل رنده شده تهیه میشود. از آنجایی که هیچ قند یا نگهدارنده اضافی ندارد، کره نارگیل خانگی سالم، مغذی و بدون کلسترول است.
طرز تهیه کره نارگیل
تهیه این کره نارگیل فوقالعاده آسان است زیرا فقط به نارگیل رنده شده نیاز دارد. اگر یک مخلوطکن قوی داشته باشی، در کمتر از ۲ دقیقه آماده میشود و طعم فوقالعادهای دارد!
نارگیل رنده شده در مقایسه با بسیاری از مغزها و دانهها نیز بسیار مقرون به صرفه است. این کره نارگیل سالمتر از نسخههای فروشگاهی است، زیرا هیچ افزودنی یا نگهدارندهای ندارد.
کاهش وزن
افزایش عضله
سالم غذا خوردن
کاوش غذاهای جدیدمواد لازم برای کره نارگیل
این چیزی است که برای تهیه کره نارگیل خانگی نیاز داری:
- ۳ پیمانه نارگیل رنده شده یا خشک شده بدون شیرینی (۲۷۰ گرم)
دستورالعملها
تهیه کره نارگیل خانگی فوقالعاده ساده است:
- نارگیل رنده شده را در مخلوطکن یا غذاساز بریز و آنقدر مخلوط کن تا یکدست شود.
- میتوانی کره نارگیل را روی نان تست بمالی یا با مربای تمشک مخلوط کنی. همچنین برای افزودن به اسموتیها یا بلغور جو دوسر صبحانهات عالی است.
- هر باقیماندهای را در یک ظرف دربسته در یخچال تا ۲ هفته نگهداری کن.
نکات:
- با یک مخلوطکن قوی، کره نارگیل در عرض ۲ دقیقه بافتی صاف و خامهای خواهد داشت.
- اگر فقط یک غذاساز داری، آماده شدن کره حدود ۱۰ دقیقه طول میکشد.
- اگر نارگیل رنده شده کافی نداشته باشی، مخلوطکن یا غذاساز تو آن را به درستی مخلوط نمیکند و کره نارگیل تو بافت خوبی نخواهد داشت.
- نتیجه نهایی باید بافتی خامهای، شبیه کره بادام زمینی یا کره بادام داشته باشد.
- نارگیل رنده شده ممکن است هنگام مخلوط کردن به کنارهها بچسبد. غذاساز خود را خاموش کن و از چاقو یا قاشق چوبی برای تراشیدن کنارهها استفاده کن.
چگونه کره نارگیل را نگهداری کنیم
کره نارگیل را میتوان در یک ظرف دربسته در دمای اتاق یا در یخچال تا ۲ هفته نگهداری کرد. اگر در یخچال نگهداری شود، کره نارگیل ممکن است سفت شود و گاهی اوقات به دو لایه تقسیم شود. اگر این اتفاق افتاد، فقط کمی آن را گرم کن یا با غذای گرم، مانند نان تست شده، سرو کن.
