فشار خون بالا، که به آن هایپرتنشن هم میگویند، تقریباً نیمی از بزرگسالان آمریکایی را تحت تأثیر قرار میدهد.
این شایعترین عامل خطر قابل پیشگیری برای بیماریهای قلبی است.
این مقاله به تحقیقات علمی پشت ۱۰ گیاه و ادویه میپردازد که ممکن است به کاهش فشار خون کمک کنند.
کاهش وزن
افزایش عضله
سالم غذا خوردن
کاوش غذاهای جدیدمدیریت فشار خون بالا
فشار خون بالا به این صورت تعریف میشود که حداقل یکی از موارد زیر را داشته باشی:
- فشار خون سیستولیک (عدد بالایی) بالای ۱۳۰ میلیمتر جیوه
- فشار خون دیاستولیک (عدد پایینی) بالای ۸۰ میلیمتر جیوه
- هر دو مقدار سیستولیک و دیاستولیک بالاتر از این سطوح
تو میتوانی فشار خون را با داروها، مانند مهارکنندههای آنزیم مبدل آنژیوتانسین (ACE) و مسدودکنندههای کانال کلسیم، مدیریت کنی.
بسیاری از تغییرات رژیم غذایی و سبک زندگی نیز میتوانند فشار خون تو را کاهش داده و خطر ابتلا به بیماریهای قلبی را کمتر کنند.
مطالعات نشان دادهاند که برخی از گیاهان و ادویهها ممکن است سطح فشار خون را کاهش دهند، بنابراین ممکن است بخواهی اینها را نیز به رژیم غذایی خود اضافه کنی.
قبل از استفاده از هر یک از گیاهان زیر، حتماً با پزشک خود صحبت کن.
در ادامه ۱۰ گیاه دارویی آورده شده است که ممکن است به کاهش فشار خون کمک کنند.
خلاصه: تو میتوانی فشار خون بالا را با دارو، و همچنین تغییرات رژیم غذایی و سبک زندگی مدیریت کنی. برخی از گیاهان و ادویهها نیز ممکن است به کاهش فشار خون کمک کنند.
۱. ریحان
ریحان (Ocimum basilicum) یک گیاه معطر است که در اشکال مختلف وجود دارد. به دلیل غنی بودن از ترکیبات قدرتمند مختلف، در طب جایگزین محبوب است.
ریحان شیرین سرشار از اوژنول است. تحقیقات این آنتیاکسیدان گیاهی را با بسیاری از فواید سلامتی، از جمله کاهش فشار خون، مرتبط دانستهاند.
مطالعات نشان میدهند که اوژنول ممکن است با عمل به عنوان یک مسدودکننده طبیعی کانال کلسیم، به کاهش فشار خون کمک کند.
مسدودکنندههای کانال کلسیم از حرکت کلسیم به داخل سلولهای قلب و شریانها جلوگیری میکنند و به رگهای خونی اجازه میدهند تا آرام شوند.
مطالعات حیوانی نشان دادهاند که عصارههای ریحان شیرین به آرامش رگهای خونی و رقیق شدن خون کمک کردهاند که به نوبه خود به کاهش فشار خون کمک کرده است.
با این حال، دانشمندان برای بررسی اینکه آیا ریحان به کاهش فشار خون در انسان کمک میکند، به تحقیقات بیشتری نیاز دارند.
خلاصه: ریحان حاوی ترکیباتی مانند اوژنول است که طبق مطالعات حیوانی، ممکن است به کاهش فشار خون کمک کند. با این حال، تحقیقات انسانی بیشتری مورد نیاز است.
۲. جعفری
جعفری (Petroselinum crispum) یک گیاه محبوب در آشپزی آمریکایی، اروپایی و خاورمیانهای است. بومی مدیترانه است و مشخصات تغذیهای چشمگیری دارد.
جعفری حاوی انواع ترکیبات، مانند ویتامین C و کاروتنوئیدهای غذایی است که ممکن است فشار خون را کاهش دهند.
چندین مطالعه نشان دادهاند که آنتیاکسیدانهای کاروتنوئید فشار خون و کلسترول LDL (بد) را کاهش میدهند، که یک عامل خطر برای بیماریهای قلبی است.
مطالعات حیوانی نشان دادهاند که جعفری با عمل مانند یک مسدودکننده کانال کلسیم — نوعی دارو که به آرامش و گشاد شدن رگهای خونی کمک میکند — هم فشار خون سیستولیک و هم دیاستولیک را کاهش داده است.
با این حال، تحقیقات انسانی محدودی در مورد جعفری و فشار خون وجود دارد. تحقیقات بیشتری در این زمینه برای درک بهتر اثرات آن مورد نیاز است.
خلاصه: جعفری حاوی انواع ترکیبات، مانند ویتامین C و کاروتنوئیدهای غذایی است که ممکن است به کاهش فشار خون کمک کنند. با این حال، تحقیقات انسانی بیشتری برای تأیید این اثرات مورد نیاز است.
۳. دانه کرفس
دانه کرفس (Apium graveolens) یک ادویه همه کاره است که سرشار از مواد مغذی مختلف مانند آهن، منیزیم، منگنز، کلسیم و فیبر است.
جالب اینجاست که برخی تحقیقات نشان میدهد دانه کرفس ممکن است به کاهش فشار خون کمک کند.
یک مطالعه روی موشها اثرات عصاره دانه کرفس را بر فشار خون بررسی کرد.
این مطالعه نشان داد که عصاره دانه کرفس فشار خون را در موشهای دارای فشار خون بالا از قبل موجود کاهش میدهد — اما نه در موشهایی که فشار خون طبیعی داشتند.
محققان پیشنهاد کردهاند که ترکیبات موجود در عصاره دانه کرفس ممکن است با عمل به عنوان یک مسدودکننده طبیعی کانال کلسیم، به کاهش فشار خون کمک کنند.
علاوه بر این، دانه کرفس منبع خوبی از فیبر غذایی است که با فشار خون پایینتر مرتبط است.
با این حال، تنها چند مطالعه در مورد دانه کرفس و فشار خون وجود دارد. دانشمندان باید تحقیقات انسانی بیشتری در این زمینه انجام دهند.
خلاصه: تحقیقات حیوانی نشان میدهد دانه کرفس ممکن است فشار خون را کاهش دهد. این گیاه ممکن است به دلیل فیبر و عملکردش به عنوان یک مسدودکننده طبیعی کانال کلسیم موثر باشد. مطالعات بیشتری مورد نیاز است.
مطالعه پیشنهادی: ۱۳ گیاه که میتوانند به تو در کاهش وزن طبیعی کمک کنند
۴. پنجه گربه چینی
مردم از دیرباز از پنجه گربه چینی در طب سنتی چینی برای درمان انواع بیماریها، از جمله فشار خون بالا، استفاده میکردند.
نام علمی آن Uncaria rhynchophylla است و به آن Gou-Teng یا Chotoko نیز میگویند.
با این حال، آن را با پنجه گربه (Uncaria tomentosa) اشتباه نگیر. با وجود نام و ظاهر مشابه، این گیاه منشأ و خواص شیمیایی متفاوتی دارد.
پنجه گربه چینی حاوی چندین ترکیب مانند هیرسوتین و رینکوفیلین است. مطالعات حیوانی نشان دادهاند که اینها ممکن است با عمل به عنوان مسدودکنندههای طبیعی کانال کلسیم، فشار خون را کاهش دهند.
علاوه بر این، این ترکیبات ممکن است رگهای خونی را برای تولید اکسید نیتریک تحریک کنند، که یک ترکیب شیمیایی است که به آرامش و گشاد شدن رگهای خونی کمک میکند.
مطالعات حیوانی از این اثرات حمایت میکنند و نشان میدهند که مصرف عصاره پنجه گربه چینی یا ترکیبات آن فشار خون را کاهش میدهد و به جریان خون کمک میکند. با این حال، مطالعات انسانی در این زمینه هنوز محدود است.
تو میتوانی پنجه گربه چینی را در برخی فروشگاههای مواد غذایی سالم یا آنلاین خریداری کنی.
خلاصه: پنجه گربه چینی حاوی ترکیباتی است که ممکن است به عنوان مسدودکنندههای طبیعی کانال کلسیم عمل کنند و طبق مطالعات حیوانی، به آرامش رگهای خونی کمک کنند. مطالعات انسانی بیشتری مورد نیاز است.
۵. باکوپا مونری
باکوپا مونری گیاهی است که در مناطق باتلاقی جنوب آسیا رشد میکند. پزشکان طب آیورودا از آن برای درمان بیماریهای مختلف، از جمله اضطراب، مشکلات حافظه و فشار خون بالا استفاده میکنند.
در مطالعات حیوانی، باکوپا مونری با تحریک رگهای خونی برای آزاد کردن اکسید نیتریک، به کاهش سطح فشار خون سیستولیک و دیاستولیک کمک کرد.
یک مطالعه ۱۲ هفتهای روی ۵۴ بزرگسال سالم، اثرات باکوپا مونری را بر حافظه، اضطراب، افسردگی و فشار خون بررسی کرد.
در حالی که این گیاه بیشتر جنبههای ذهنی را بهبود بخشید، بر فشار خون تأثیری نداشت.
اگرچه یافتههای مطالعات حیوانی امیدوارکننده هستند، اما اثرات باکوپا مونری بر فشار خون در انسان هنوز نامشخص است. دانشمندان باید تحقیقات بیشتری در مورد اثرات این گیاه انجام دهند.
تو میتوانی باکوپا مونری را از فروشگاههای مواد غذایی سالم و آنلاین خریداری کنی. این گیاه در چندین شکل، از جمله پودر و کپسول، موجود است.
خلاصه: تحقیقات حیوانی نشان میدهد گیاه باکوپا مونری ممکن است به گشاد شدن و آرامش رگهای خونی کمک کند و فشار خون را کاهش دهد. با این حال، تحقیقات انسانی متناقض و محدود است.
مطالعه پیشنهادی: ۷ فایده نوظهور باکوپا مونیری (براهمی) برای مغز و سلامتی
۶. سیر
سیر سرشار از ترکیبات زیادی است که ممکن است برای قلب تو مفید باشد.
به طور خاص، سیر حاوی ترکیبات گوگردی مانند آلیسین است که ممکن است به افزایش جریان خون و آرامش رگهای خونی کمک کند. در مجموع، این عوامل ممکن است به کاهش فشار خون کمک کنند.
یک بررسی از ۱۲ مطالعه روی بیش از ۵۵۰ نفر با فشار خون بالا نشان داد که مصرف سیر فشار خون سیستولیک و دیاستولیک را به ترتیب به طور متوسط ۸.۳ میلیمتر جیوه و ۵.۵ میلیمتر جیوه کاهش میدهد.
این کاهش مشابه اثرات داروهای فشار خون بود.
یک مطالعه ۲۴ هفتهای روی ۳۰ نفر نشان داد که ۶۰۰ تا ۱۵۰۰ میلیگرم عصاره سیر به همان اندازه در کاهش فشار خون موثر است که داروی آتنولول.
خلاصه: سیر حاوی ترکیباتی مانند آلیسین است که نشان داده شده به آرامش رگهای خونی و کمک به جریان خون کمک میکند. در مجموع، این عوامل ممکن است به کاهش فشار خون کمک کنند.
۷. آویشن
آویشن یک گیاه معطر است که سرشار از ترکیبات سالم متعدد است.
اسید رزمارینیک یکی از این ترکیبات است. تحقیقات آن را با فواید بسیاری مانند کاهش التهاب و سطح قند خون، و همچنین افزایش جریان خون مرتبط دانستهاند. همچنین ممکن است به کاهش فشار خون کمک کند.
مطالعات حیوانی نشان دادهاند که مصرف اسید رزمارینیک با مهار آنزیم مبدل آنژیوتانسین (ACE) به طور قابل توجهی فشار خون سیستولیک را کاهش میدهد.
ACE مولکولی است که رگهای خونی را تنگ کرده و فشار خون را افزایش میدهد. بنابراین، مهار آن ممکن است فشار خون را کاهش دهد.
سایر مطالعات حیوانی نشان دادهاند که مصرف عصاره آویشن عوامل خطر بیماریهای قلبی مانند کلسترول تام، کلسترول LDL (بد)، تریگلیسیرید و فشار خون را کاهش میدهد.
با این حال، تحقیقات انسانی محدودی در مورد آویشن و فشار خون وجود دارد. دانشمندان برای بررسی این اثرات در انسان به تحقیقات بیشتری نیاز دارند.
خلاصه: آویشن حاوی ترکیبات قدرتمندی مانند اسید رزمارینیک است که به نظر میرسد در مطالعات حیوانی به آرامش رگهای خونی کمک میکند. با این حال، محققان باید مطالعات بیشتری روی انسان انجام دهند.
مطالعه پیشنهادی: ۱۴ غذایی که جریان خون و گردش خون را افزایش میدهند
۸. دارچین
دارچین یک ادویه معطر است که از پوست داخلی درختان جنس Cinnamomum به دست میآید.
مردم قرنها از آن در طب سنتی برای درمان بیماریهای قلبی، از جمله فشار خون بالا، استفاده کردهاند.
اگرچه به طور کامل مشخص نیست که دارچین چگونه فشار خون را کاهش میدهد، تحقیقات حیوانی نشان میدهد که میتواند به گشاد شدن و آرامش رگهای خونی کمک کند.
یک بررسی از ۹ مطالعه شامل ۶۴۱ شرکتکننده نشان داد که مصرف دارچین فشار خون سیستولیک و دیاستولیک را به ترتیب به طور متوسط ۶.۲ میلیمتر جیوه و ۳.۹ میلیمتر جیوه کاهش میدهد.
این اثر زمانی قویتر بود که افراد دارچین را به طور مداوم در طول ۱۲ هفته مصرف میکردند.
علاوه بر این، یک بررسی از ۳ مطالعه شامل ۱۳۹ شرکتکننده مبتلا به دیابت نوع ۲، اثرات مصرف دارچین را بررسی کرد.
کسانی که ۵۰۰ تا ۲۴۰۰ میلیگرم دارچین روزانه در طول ۱۲ هفته مصرف کردند، کاهش متوسط ۵.۳۹ میلیمتر جیوه در فشار خون سیستولیک و ۲.۶ میلیمتر جیوه در فشار خون دیاستولیک را تجربه کردند.
دارچین به راحتی در وعدههای غذایی گنجانده میشود. مکملهای دارچین غلیظ نیز گزینه دیگری هستند.
خلاصه: به نظر میرسد دارچین به گشاد شدن و آرامش رگهای خونی کمک میکند، که ممکن است به کاهش فشار خون کمک کند.
۹. زنجبیل
زنجبیل فوقالعاده همه کاره و یک ماده اصلی در طب جایگزین است.
مردم قرنها از آن برای بهبود بسیاری از جنبههای سلامت قلب، از جمله گردش خون، سطح کلسترول و فشار خون استفاده کردهاند.
هم مطالعات انسانی و هم حیوانی نشان دادهاند که مصرف زنجبیل فشار خون را به چندین روش کاهش میدهد. این ماده به عنوان یک مسدودکننده طبیعی کانال کلسیم و یک مهارکننده طبیعی ACE عمل میکند.
مسدودکنندههای کانال کلسیم و مهارکنندههای ACE انواع داروهای فشار خون هستند.
یک مطالعه روی بیش از ۴۰۰۰ نفر نشان داد که کسانی که بیشترین زنجبیل را مصرف میکردند — ۲ تا ۴ گرم در روز — کمترین خطر ابتلا به فشار خون بالا را داشتند.
زنجبیل خوشمزه و به راحتی در رژیم غذایی تو با وعدههای غذایی گنجانده میشود. به طور جایگزین، میتوانی مکملهای زنجبیل را آنلاین خریداری کنی. اینها غلیظتر هستند.
خلاصه: به نظر میرسد زنجبیل با عمل به عنوان یک مسدودکننده طبیعی کانال کلسیم و گشاد کردن رگهای خونی، فشار خون را کاهش میدهد.
۱۰. هل
هل یک ادویه خوشمزه با طعم کمی شیرین و شدید است. این ماده سرشار از آنتیاکسیدانهای مختلف است که ممکن است به کاهش فشار خون کمک کنند.
یک مطالعه ۱۲ هفتهای روی ۲۰ بزرگسال که به تازگی با فشار خون بالا تشخیص داده شده بودند، نشان داد که مصرف ۳ گرم پودر هل روزانه به طور قابل توجهی فشار خون را کاهش میدهد و آن را نزدیک به محدوده طبیعی میآورد.
مطالعات آزمایشگاهی و حیوانی نشان میدهند که هل ممکن است با عمل به عنوان یک مسدودکننده طبیعی کانال کلسیم و دیورتیک، به کاهش فشار خون کمک کند.
دیورتیک ترکیبی است که به حذف تجمع آب از طریق ادرار کمک میکند.
در حالی که این یافتهها امیدوارکننده هستند، تحقیقات در این زمینه هنوز کاملاً جدید است. بنابراین، دانشمندان باید مطالعات بیشتری برای بررسی بیشتر اثرات هل بر انسان انجام دهند.
هل به راحتی در آشپزی یا پخت و پز تو گنجانده میشود. به طور جایگزین، میتوانی مکمل یا عصاره هل را تحت راهنمایی پزشک خود مصرف کنی.
خلاصه: تحقیقات حیوانی و انسانی نشان میدهد هل ممکن است با عمل به عنوان یک مسدودکننده طبیعی کانال کلسیم و دیورتیک، به کاهش فشار خون کمک کند. با این حال، مطالعات انسانی بیشتری مورد نیاز است.
خلاصه
فشار خون بالا شایعترین و قابل پیشگیریترین عامل خطر برای بیماریهای قلبی است. این بیماری تقریباً نیمی از بزرگسالان آمریکایی را تحت تأثیر قرار میدهد.
بهترین راه برای مدیریت فشار خون بالا، ترکیبی از داروهای مناسب، رژیم غذایی سالم، ورزش منظم و مشارکت در رفتارهای سبک زندگی سالم است.
با این حال، چندین گیاه و ادویه امیدوارکننده وجود دارد که میتوانی آنها را در رژیم غذایی خود بگنجانی که ممکن است به کاهش فشار خون تو کمک کنند.
اینها شامل ریحان، جعفری، دانه کرفس، پنجه گربه چینی، باکوپا مونری، سیر، آویشن، دارچین، زنجبیل و هل هستند.
به خاطر داشته باش که بسیاری از گیاهان و ادویهها ممکن است با داروهای رقیقکننده خون رایج تداخل داشته باشند و بسیاری از عصارهها و مکملهای مورد بحث در بالا فاقد تحقیقات ایمنی کافی هستند.
به همین دلیل، همیشه قبل از گنجاندن هر گیاه و ادویه در رژیم غذایی خود با پزشک مشورت کن و هرگز بدون مشورت با آنها مصرف دارو را قطع نکن.
