غذاهای مفید برای قلب: ۱۵ غذای برتر برای قلبی قوی‌تر

بیماری‌های قلبی تقریباً یک‌سوم کل مرگ‌ومیرها را در سراسر جهان تشکیل می‌دهند.

رژیم غذایی نقش مهمی در سلامت قلب دارد و می‌تواند بر خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی تأثیر بگذارد.

در واقع، برخی غذاها می‌توانند بر فشار خون، تری‌گلیسیرید، سطح کلسترول و التهاب تأثیر بگذارند، که همه این‌ها عوامل خطر برای بیماری‌های قلبی هستند.

هدف اصلی تو چیست؟

کاهش وزن افزایش عضله سالم غذا خوردن کاوش غذاهای جدید

Powered by DietGenie

در اینجا ۱۵ غذایی را معرفی می‌کنیم که باید برای به حداکثر رساندن سلامت قلبت بخوری.

۱. سبزیجات برگ‌دار

سبزیجات برگ‌دار مانند اسفناج، کلم پیچ و کلم سبز به دلیل غنای ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌هایشان شناخته شده‌اند.

به‌ویژه، آن‌ها منبع عالی ویتامین K هستند که به محافظت از شریان‌ها و بهبود لخته شدن خون کمک می‌کند.

آن‌ها همچنین سرشار از نیترات‌های غذایی هستند که نشان داده شده است فشار خون را کاهش می‌دهند، سفتی شریان‌ها را کم می‌کنند و عملکرد سلول‌های پوشاننده رگ‌های خونی را بهبود می‌بخشند.

برخی مطالعات نیز ارتباطی بین افزایش مصرف سبزیجات برگ‌دار و کاهش خطر بیماری قلبی پیدا کرده‌اند.

یک تحلیل از هشت مطالعه نشان داد که افزایش مصرف سبزیجات برگ‌دار با کاهش ۱۶ درصدی بروز بیماری قلبی مرتبط است ¹.

مطالعه دیگری روی ۲۹,۶۸۹ زن نشان داد که مصرف زیاد سبزیجات برگ‌دار با خطر کمتری از بیماری عروق کرونر قلب مرتبط است ².

خلاصه: سبزیجات برگ‌دار سرشار از ویتامین K و نیترات هستند که می‌توانند به کاهش فشار خون و بهبود عملکرد شریان‌ها کمک کنند. مطالعات نشان می‌دهند که مصرف بیشتر سبزیجات برگ‌دار با خطر کمتری از بیماری قلبی مرتبط است.

۲. غلات کامل

غلات کامل شامل هر سه بخش غنی از مواد مغذی دانه هستند:

• جوانه
• آندوسپرم
• سبوس

انواع رایج غلات کامل عبارتند از:

• گندم کامل
• برنج قهوه‌ای
• جو دوسر
• چاودار
• جو
• گندم سیاه
• کینوا

کربوهیدرات‌های تصفیه شده خطر بیماری عروق کرونر قلب را افزایش می‌دهند. برعکس، غلات کامل محافظ هستند. مصرف ۱ یا ۲ وعده اضافی در روز از این غذاها خطر را تقریباً ۱۰ تا ۲۰ درصد کاهش می‌دهد ³.

مطالعات متعددی نشان داده‌اند که گنجاندن غلات کامل بیشتر در رژیم غذایی می‌تواند برای سلامت قلب تو مفید باشد.

یک تحلیل از ۴۵ مطالعه به این نتیجه رسید که خوردن سه وعده بیشتر غلات کامل در روز با ۲۲ درصد کاهش خطر بیماری قلبی مرتبط است ⁴.

اتخاذ یک رژیم غذایی غنی از غذاهای گیاهی، غلات کامل، محصولات لبنی کم‌چرب و مصرف سدیم در حد طبیعی می‌تواند در پیشگیری و مدیریت فشار خون بالا مؤثر باشد ⁵.

هنگام خرید غلات کامل، حتماً برچسب مواد تشکیل‌دهنده را با دقت بخوان. عباراتی مانند “غلات کامل” یا “گندم کامل” نشان‌دهنده یک محصول غلات کامل هستند، در حالی که کلماتی مانند “آرد گندم” یا “چند غله” ممکن است این‌گونه نباشند.

خلاصه: مطالعات نشان می‌دهند که خوردن غلات کامل با کاهش کلسترول و فشار خون سیستولیک، و همچنین کاهش خطر بیماری قلبی مرتبط است.

مطالعه پیشنهادی: ۱۳ غذای کاهنده کلسترول برای سلامت قلب

۳. انواع توت

توت‌فرنگی، بلوبری، شاه‌توت و تمشک سرشار از مواد مغذی مهمی هستند که نقش اصلی را در سلامت قلب ایفا می‌کنند.

توت‌ها همچنین سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند آنتوسیانین‌ها هستند که در برابر استرس اکسیداتیو و التهابی که به توسعه بیماری قلبی کمک می‌کنند، محافظت می‌کنند.

مطالعات نشان می‌دهند که خوردن مقدار زیادی توت می‌تواند چندین عامل خطر برای بیماری قلبی را کاهش دهد.

به عنوان مثال، یک مطالعه روی ۳۳ فرد چاق نشان داد که مصرف دو و نیم وعده توت‌فرنگی به مدت ۴ هفته به طور قابل توجهی مقاومت به انسولین و کلسترول LDL (بد) را بهبود بخشید ⁶.

مطالعه دیگری نشان داد که خوردن روزانه بلوبری عملکرد سلول‌های پوشاننده رگ‌های خونی را بهبود می‌بخشد، که به کنترل فشار خون و لخته شدن خون کمک می‌کند ⁷.

علاوه بر این، یک تحلیل از ۲۲ مطالعه نشان داد که خوردن توت‌ها با کاهش کلسترول LDL (بد)، فشار خون سیستولیک، شاخص توده بدنی و برخی نشانگرهای التهاب مرتبط است ⁸.

توت‌ها می‌توانند یک میان‌وعده رضایت‌بخش یا یک دسر کم‌کالری خوشمزه باشند. سعی کن چند نوع مختلف را به رژیم غذایی خود اضافه کنی تا از فواید سلامتی منحصر به فرد آن‌ها بهره‌مند شوی.

خلاصه: توت‌ها سرشار از آنتی‌اکسیدان هستند. مطالعات نشان می‌دهند که خوردن آن‌ها می‌تواند چندین عامل خطر برای بیماری قلبی را کاهش دهد.

۴. آووکادو

آووکادو منبع عالی چربی‌های تک‌اشباعی مفید برای قلب است که با کاهش سطح کلسترول و خطر کمتر بیماری قلبی مرتبط است.

یک مطالعه به بررسی اثرات سه رژیم غذایی کاهش‌دهنده کلسترول در ۴۵ فرد دارای اضافه‌وزن و چاق پرداخت، که یکی از گروه‌های آزمایشی روزانه یک آووکادو مصرف می‌کرد.

گروه آووکادو کاهش‌هایی در کلسترول LDL (بد) را تجربه کرد، از جمله سطوح پایین‌تر کلسترول LDL (بد) کوچک و متراکم، که اعتقاد بر این است که خطر بیماری قلبی را به طور قابل توجهی افزایش می‌دهد ⁹.

اثرات کاهش‌دهنده چربی و محافظت‌کننده قلبی آووکادو در چندین مطالعه نشان داده شده است ¹⁰.

آووکادو همچنین سرشار از پتاسیم است، ماده مغذی که برای سلامت قلب ضروری است. در واقع، تنها یک آووکادو ۹۷۵ میلی‌گرم پتاسیم یا حدود ۲۸ درصد از مقدار مورد نیاز روزانه تو را تأمین می‌کند.

دریافت حداقل ۴.۷ گرم پتاسیم در روز می‌تواند فشار خون را به طور متوسط ۸.۰/۴.۱ میلی‌متر جیوه کاهش دهد، که با ۱۵ درصد کاهش خطر سکته مغزی مرتبط است ¹¹.

خلاصه: آووکادو سرشار از چربی‌های تک‌اشباعی و پتاسیم است. آن‌ها ممکن است به کاهش کلسترول، فشار خون و خطر سندرم متابولیک کمک کنند.

مطالعه پیشنهادی: رژیم دیابت: غذاهایی برای دیابتی‌ها جهت کنترل قند خون

۵. ماهی‌های چرب و روغن ماهی

ماهی‌های چرب مانند سالمون، ماهی خال‌مخالی، ساردین و تن سرشار از اسیدهای چرب امگا-۳ هستند که به طور گسترده‌ای برای فوایدشان برای سلامت قلب مورد مطالعه قرار گرفته‌اند.

اسیدهای چرب امگا-۳ از ماهی‌های چرب ممکن است نقش محافظتی در خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی داشته باشند و خطر حوادث قلبی عروقی و آریتمی‌ها را کمی کاهش دهند ¹².

مطالعه دیگری نشان داد که مصرف طولانی‌مدت ماهی با سطوح پایین‌تر کلسترول کل، تری‌گلیسیریدهای خون، قند خون ناشتا و فشار خون سیستولیک مرتبط است ¹³.

مصرف ماهی با کاهش خطر بیماری‌های قلبی عروقی، افسردگی و مرگ‌ومیر مرتبط است ¹⁴.

اگر زیاد غذاهای دریایی نمی‌خوری، روغن ماهی گزینه دیگری برای دریافت دوز روزانه اسیدهای چرب امگا-۳ است.

مکمل‌های روغن ماهی نشان داده‌اند که تری‌گلیسیریدهای خون را کاهش می‌دهند، عملکرد شریان‌ها را بهبود می‌بخشند و فشار خون را کاهش می‌دهند ¹⁵.

سایر مکمل‌های امگا-۳ مانند روغن کریل یا روغن جلبک نیز جایگزین‌های محبوبی هستند.

خلاصه: ماهی‌های چرب و روغن ماهی هر دو سرشار از اسیدهای چرب امگا-۳ هستند و ممکن است به کاهش عوامل خطر بیماری قلبی، از جمله فشار خون، تری‌گلیسیرید و کلسترول کمک کنند.

۶. گردو

گردو منبع عالی فیبر و ریزمغذی‌هایی مانند منیزیم، مس و منگنز است.

تحقیقات نشان می‌دهد که گنجاندن چند وعده گردو در رژیم غذایی تو می‌تواند به محافظت در برابر بیماری‌های قلبی کمک کند.

شواهد برای پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی برای برخی از انواع آجیل درختی، به ویژه گردو، قوی است ¹⁶.

یک مطالعه در سال ۲۰۰۹ روی ۳۶۵ شرکت‌کننده نشان داد که رژیم‌های غذایی مکمل شده با گردو منجر به کاهش بیشتر کلسترول LDL (بد) و کلسترول کل شد ¹⁷.

جالب توجه است که برخی مطالعات نیز نشان داده‌اند که خوردن منظم آجیل‌هایی مانند گردو با خطر کمتری از بیماری قلبی مرتبط است ¹⁸.

خلاصه: مطالعات نشان می‌دهند که گردو می‌تواند به کاهش کلسترول و فشار خون کمک کند و ممکن است با خطر کمتری از بیماری قلبی مرتبط باشد.

مطالعه پیشنهادی: ۱۴ غذایی که جریان خون و گردش خون را افزایش می‌دهند

۷. لوبیا

لوبیا حاوی نشاسته مقاوم است که در برابر هضم مقاومت می‌کند و توسط باکتری‌های مفید در روده تو تخمیر می‌شود. نشاسته مقاوم پتانسیل دارد که تأثیر سالمی بر روده و برخی از اعضای میکروبیوتای ساکن آن داشته باشد ¹⁹.

مطالعات متعددی نیز نشان داده‌اند که خوردن لوبیا می‌تواند برخی از عوامل خطر برای بیماری قلبی را کاهش دهد.

در یک مطالعه قدیمی‌تر روی ۱۶ نفر، خوردن لوبیا چیتی سطح تری‌گلیسیریدهای خون و کلسترول LDL (بد) را کاهش داد ²⁰.

یک بررسی از ۲۶ مطالعه نیز نشان داد که رژیم غذایی سرشار از لوبیا و حبوبات به طور قابل توجهی سطح کلسترول LDL (بد) را کاهش می‌دهد ²¹.

علاوه بر این، خوردن لوبیا با کاهش فشار خون و التهاب مرتبط است، که هر دو عامل خطر برای بیماری قلبی هستند ²².

خلاصه: لوبیا سرشار از نشاسته مقاوم است و نشان داده شده است که سطح کلسترول و تری‌گلیسیرید را کاهش می‌دهد، فشار خون را پایین می‌آورد و التهاب را کم می‌کند.

۸. شکلات تلخ

شکلات تلخ سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند فلاونوئیدها است که می‌توانند به تقویت سلامت قلب کمک کنند.

جالب توجه است که چندین مطالعه مصرف شکلات را با خطر کمتری از بیماری قلبی مرتبط دانسته‌اند ²³.

مصرف شکلات در حد اعتدال (کمتر از ۶ وعده در هفته) ممکن است خطر بیماری عروق کرونر قلب، سکته مغزی و دیابت را کاهش دهد ²⁴.

به خاطر داشته باش که این مطالعات ارتباط را نشان می‌دهند اما لزوماً عوامل دیگری را که ممکن است دخیل باشند، در نظر نمی‌گیرند.

علاوه بر این، شکلات می‌تواند سرشار از قند و کالری باشد، که می‌تواند بسیاری از خواص تقویت‌کننده سلامتی آن را خنثی کند.

مطمئن شو که یک شکلات تلخ با کیفیت بالا با حداقل ۷۰ درصد کاکائو انتخاب می‌کنی و مصرف خود را تعدیل کن تا از حداکثر فواید آن برای سلامت قلب بهره‌مند شوی.

خلاصه: شکلات تلخ سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند فلاونوئیدها است. با خطر کمتری از توسعه پلاک کلسیمی در شریان‌ها و بیماری عروق کرونر قلب مرتبط است.

مطالعه پیشنهادی: ۱۷ غذای برتر برای کاهش فشار خون

۹. گوجه‌فرنگی

گوجه‌فرنگی سرشار از لیکوپن است، یک رنگدانه گیاهی طبیعی با خواص آنتی‌اکسیدانی قوی.

آنتی‌اکسیدان‌ها به خنثی کردن رادیکال‌های آزاد مضر کمک می‌کنند و از آسیب اکسیداتیو و التهاب جلوگیری می‌کنند، که هر دو می‌توانند به بیماری قلبی کمک کنند.

سطوح پایین لیکوپن در خون با افزایش خطر حمله قلبی و سکته مغزی مرتبط است ²⁵.

افزایش مصرف محصولات گوجه‌فرنگی و مکمل لیکوپن اثرات مثبتی بر چربی‌های خون، فشار خون و عملکرد اندوتلیال دارد ²⁶.

مطالعه دیگری روی ۵۰ زن دارای اضافه‌وزن نشان داد که خوردن دو گوجه‌فرنگی خام چهار بار در هفته سطح کلسترول HDL (خوب) را افزایش داد ²⁷.

سطوح بالاتر کلسترول HDL (خوب) می‌تواند به حذف کلسترول اضافی و پلاک از شریان‌ها کمک کند تا قلبت را سالم نگه دارد و در برابر بیماری قلبی و سکته مغزی محافظت کند.

خلاصه: گوجه‌فرنگی سرشار از لیکوپن است و با خطر کمتری از بیماری قلبی و سکته مغزی، و همچنین افزایش کلسترول HDL (خوب) مرتبط است.

۱۰. بادام

بادام به طرز باورنکردنی سرشار از مواد مغذی است و فهرستی طولانی از ویتامین‌ها و مواد معدنی را در خود جای داده که برای سلامت قلب حیاتی هستند.

آن‌ها همچنین منبع خوبی از چربی‌های تک‌اشباعی مفید برای قلب و فیبر هستند، دو ماده مغذی مهم که می‌توانند به محافظت در برابر بیماری قلبی کمک کنند.

تحقیقات نشان می‌دهد که خوردن بادام می‌تواند تأثیر قدرتمندی بر سطح کلسترول تو نیز داشته باشد.

یک مطالعه شامل ۴۸ نفر با کلسترول بالا نشان داد که خوردن ۱.۵ اونس (۴۳ گرم) بادام روزانه به مدت ۶ هفته چربی شکم و سطح کلسترول LDL (بد) را کاهش داد، دو عامل خطر برای بیماری قلبی ²⁸.

تحقیقات همچنین نشان می‌دهد که خوردن بادام با سطوح بالاتر کلسترول HDL (خوب) مرتبط است، که می‌تواند به کاهش تجمع پلاک و پاک نگه داشتن شریان‌های تو کمک کند ²⁹.

به خاطر داشته باش که در حالی که بادام بسیار سرشار از مواد مغذی است، کالری بالایی نیز دارد. اگر قصد کاهش وزن داری، مقدار مصرف خود را اندازه‌گیری و تعدیل کن.

خلاصه: بادام سرشار از فیبر و چربی‌های تک‌اشباعی است و با کاهش کلسترول و چربی شکم مرتبط است.

مطالعه پیشنهادی: ۱۰ غذای سالم و غنی از منیزیم برای افزایش مصرف تو

۱۱. دانه‌ها

دانه چیا، دانه کتان و دانه شاهدانه همگی منابع عالی از مواد مغذی مفید برای قلب هستند، از جمله فیبر و اسیدهای چرب امگا-۳.

مطالعات متعددی نشان داده‌اند که افزودن این انواع دانه‌ها به رژیم غذایی تو می‌تواند بسیاری از عوامل خطر بیماری قلبی، از جمله التهاب، فشار خون، کلسترول و تری‌گلیسیرید را بهبود بخشد ³⁰.

به عنوان مثال، دانه شاهدانه سرشار از آرژینین است، یک اسید آمینه که با کاهش سطح خون برخی از نشانگرهای التهابی مرتبط است ³¹.

علاوه بر این، دانه کتان ممکن است به کنترل خوب فشار خون و سطح کلسترول کمک کند ³².

مکمل کردن رژیم غذایی تو با دانه کتان آسیاب شده فواید زیادی برای سلامتی بدن دارد. شواهدی وجود دارد که دانه کتان رژیمی خطر بیماری‌های قلبی عروقی و سرطان را کاهش می‌دهد و ممکن است به سایر شرایط مانند سلامت دستگاه گوارش و دیابت کمک کند ³³.

دانه چیا یکی دیگر از منابع غذایی عالی برای سلامت قلب است. اگرچه تحقیقات بیشتری در مورد اثرات دانه چیا بر سلامت قلب در انسان مورد نیاز است، یک مطالعه روی موش‌ها نشان داد که خوردن دانه چیا سطح تری‌گلیسیریدهای خون را کاهش داد و سطح کلسترول HDL (خوب) مفید را افزایش داد ³⁴.

خلاصه: مطالعات انسانی و حیوانی نشان داده‌اند که خوردن دانه‌ها ممکن است چندین عامل خطر بیماری قلبی، از جمله التهاب، فشار خون، کلسترول و تری‌گلیسیرید را بهبود بخشد.

۱۲. سیر

برای قرن‌ها، سیر به عنوان یک درمان طبیعی برای انواع بیماری‌ها استفاده شده است.

در سال‌های اخیر، تحقیقات خواص دارویی قوی آن را تأیید کرده و نشان داده‌اند که سیر حتی می‌تواند به بهبود سلامت قلب کمک کند.

این به لطف وجود ترکیبی به نام آلیسین است که اعتقاد بر این است که دارای طیف وسیعی از اثرات درمانی است.

در یک مطالعه، مصرف عصاره سیر با دوز ۶۰۰ تا ۱۵۰۰ میلی‌گرم روزانه به مدت ۲۴ هفته به اندازه یک داروی تجویزی رایج در کاهش فشار خون مؤثر بود ³⁵.

یک بررسی نتایج ۳۹ مطالعه را جمع‌آوری کرد و نشان داد که سیر می‌تواند کلسترول کل را به طور متوسط ۱۷ میلی‌گرم در دسی‌لیتر و کلسترول LDL (بد) را ۹ میلی‌گرم در دسی‌لیتر در افراد با کلسترول بالا کاهش دهد ³⁶.

مطالعات دیگر نشان داده‌اند که عصاره سیر می‌تواند تجمع پلاکت‌ها را مهار کند، که ممکن است خطر لخته شدن خون و سکته مغزی را کاهش دهد ³⁷.

مطمئن شو که سیر را خام مصرف می‌کنی، یا آن را له کن و بگذار چند دقیقه قبل از پختن بماند. این کار به تشکیل آلیسین اجازه می‌دهد و فواید بالقوه سلامتی آن را به حداکثر می‌رساند.

خلاصه: سیر و ترکیبات آن نشان داده‌اند که به کاهش فشار خون و کلسترول کمک می‌کنند. آن‌ها همچنین ممکن است به مهار تشکیل لخته خون کمک کنند.

مطالعه پیشنهادی: 13 روش ساده برای کاهش طبیعی تری گلیسیرید

۱۳. روغن زیتون

روغن زیتون، یک ماده اصلی در رژیم غذایی مدیترانه‌ای، فواید زیادی برای سلامت قلب دارد که به خوبی مستند شده‌اند.

روغن زیتون سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها است که می‌توانند التهاب را تسکین دهند و خطر بیماری مزمن را کاهش دهند.

همچنین سرشار از اسیدهای چرب تک‌اشباعی است که بسیاری از مطالعات آن را با بهبود سلامت قلب مرتبط دانسته‌اند ³⁸.

در واقع، یک مطالعه شامل ۷,۲۱۶ بزرگسال در معرض خطر بالای بیماری قلبی نشان داد که کسانی که بیشترین روغن زیتون را مصرف می‌کردند، ۳۵ درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به بیماری قلبی بودند ³⁹.

علاوه بر این، مصرف بیشتر روغن زیتون با ۴۸ درصد کاهش خطر مرگ ناشی از بیماری قلبی مرتبط بود ⁴⁰.

روغن زیتون سرشار از اسید اولئیک و آنتی‌اکسیدان‌ها است و نشان داده شده است که در پیشگیری و درمان فشار خون بالا مفید است ⁴¹.

با ریختن آن روی غذاهای پخته شده یا افزودن آن به سس‌ها و سس‌های سالاد، از فواید فراوان روغن زیتون بهره‌مند شو.

خلاصه: روغن زیتون سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و چربی‌های تک‌اشباعی است. با کاهش فشار خون و خطر بیماری قلبی مرتبط است.

۱۴. ادامامه

ادامامه یک لوبیای سویا نارس است که اغلب در غذاهای آسیایی یافت می‌شود.

مانند سایر محصولات سویا، ادامامه سرشار از ایزوفلاون‌های سویا است، نوعی فلاونوئید که ممکن است به کاهش سطح کلسترول و بهبود سلامت قلب کمک کند.

گنجاندن پروتئین سویا در رژیم غذایی تو ممکن است منجر به کاهش خطر بیماری‌های قلبی عروقی شود ⁴².

اگر با سایر تغییرات در رژیم غذایی و سبک زندگی ترکیب شود، حتی کمی کاهش سطح کلسترول تو می‌تواند تأثیر زیادی بر خطر بیماری قلبی تو داشته باشد.

یک مطالعه نشان داد که گنجاندن ۳۰ گرم پروتئین سویا در روز در یک رژیم غذایی کاهش‌دهنده چربی، چربی‌های خون شرکت‌کنندگان را بهبود بخشید و خطر بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش داد ⁴³.

علاوه بر محتوای ایزوفلاون آن، ادامامه منبع خوبی از سایر مواد مغذی مفید برای قلب است، از جمله فیبر غذایی و آنتی‌اکسیدان‌ها.

خلاصه: ادامامه حاوی ایزوفلاون‌های سویا است که نشان داده شده‌اند به کاهش سطح کلسترول کمک می‌کنند. ادامامه همچنین حاوی فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها است که می‌توانند برای سلامت قلب نیز مفید باشند.

مطالعه پیشنهادی: ۱۴ سبزی سالم روی زمین برای تغذیه بهینه

۱۵. چای سبز

چای سبز با تعدادی از فواید سلامتی مرتبط است، از افزایش چربی‌سوزی تا بهبود حساسیت به انسولین.

همچنین سرشار از پلی‌فنول‌ها و کاتچین‌ها است که می‌توانند به عنوان آنتی‌اکسیدان عمل کنند تا از آسیب سلولی جلوگیری کنند، التهاب را کاهش دهند و سلامت قلبت را محافظت کنند ⁴⁴.

یک مطالعه نشان داد که عصاره چای سبز به طور مؤثری لپتین را افزایش داد و کلسترول LDL (بد) را در زنان دارای اضافه‌وزن و چاق پس از ۶ هفته درمان کاهش داد، حتی اگر تغییرات قابل توجهی در سایر نشانگرهای بیوشیمیایی مرتبط با وزن وجود نداشت ⁴⁵.

یک بررسی از مطالعات نشان داد که مصرف عصاره چای سبز به مدت ۳ ماه فشار خون، تری‌گلیسیرید، LDL (بد) و کلسترول کل را در مقایسه با دارونما کاهش داد ⁴⁶.

مصرف مکمل چای سبز یا نوشیدن ماچا، نوشیدنی‌ای شبیه به چای سبز اما با برگ کامل چای تهیه می‌شود، نیز ممکن است برای سلامت قلب مفید باشد.

خلاصه: چای سبز سرشار از پلی‌فنول‌ها و کاتچین‌ها است. با کاهش کلسترول، تری‌گلیسیرید و فشار خون مرتبط است.

خلاصه

همانطور که شواهد جدیدی به دست می‌آید، ارتباط بین رژیم غذایی و بیماری قلبی قوی‌تر می‌شود.

آنچه می‌خوری می‌تواند تقریباً بر هر جنبه‌ای از سلامت قلب تأثیر بگذارد، از فشار خون و التهاب گرفته تا سطح کلسترول و تری‌گلیسیرید.

گنجاندن این غذاهای مفید برای قلب به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی مغذی و متعادل می‌تواند به حفظ سلامت قلبت و به حداقل رساندن خطر بیماری قلبی کمک کند.