چای میوه گل رز یک چای گیاهی است که از میوههای کاذب گیاه گل رز تهیه میشود.
این چای طعمی لطیف و گلدار دارد که کمی شیرین است و پسمزهای ترش و متمایز دارد.
میوههای گل رز که درست زیر گلبرگهای گل رز یافت میشوند، کوچک، گرد و معمولاً قرمز یا نارنجی هستند.
کاهش وزن
افزایش عضله
سالم غذا خوردن
کاوش غذاهای جدیدچندین صد گونه گیاه گل رز وجود دارد، اگرچه تحقیقات در مورد میوههای گل رز بر روی میوههای کاذب گیاه Rosa canina متمرکز شده است.
میوههای گل رز با فواید بیشماری از جمله بهبود ایمنی، سلامت قلب، کاهش وزن و جوانسازی پوست مرتبط هستند.
در اینجا هشت فایده نوشیدن چای میوه گل رز برای سلامتی آورده شده است.
۱. چای میوه گل رز سرشار از آنتیاکسیدان است
آنتیاکسیدانها از آسیب سلولی ناشی از مولکولهایی به نام رادیکالهای آزاد محافظت یا آن را کاهش میدهند.
مصرف غذاها و نوشیدنیهای غنی از آنتیاکسیدان ممکن است در برابر بیماریهای مزمن مانند بیماری قلبی، سرطان و دیابت نوع ۲ محافظت کند.
در مطالعهای بر روی محتوای آنتیاکسیدانی شش عصاره میوه، مشخص شد که میوه گل رز بالاترین ظرفیت آنتیاکسیدانی را دارد.
بهطور خاص، مشخص شده است که حاوی سطوح بالایی از پلیفنولها، کاروتنوئیدها و ویتامینهای C و E است که همگی دارای خواص آنتیاکسیدانی قوی هستند.
مقدار این آنتیاکسیدانها در میوههای گل رز میتواند بسته به گونه گیاه، زمان برداشت و ارتفاعی که گیاه در آن رشد کرده است، بسیار متفاوت باشد.
جالب اینجاست که گیاهان از ارتفاعات بالاتر تمایل به داشتن سطوح آنتیاکسیدانی بالاتری دارند.
علاوه بر این، تحقیقات نشان میدهد که میوههای گل رز خشک شده ممکن است آنتیاکسیدانهای کمتری نسبت به انواع تازه داشته باشند.
از آنجایی که چای میوه گل رز را میتوان با هر دو تهیه کرد، ممکن است با استفاده از میوههای گل رز تازه به جای خشک شده یا کیسههای چای، آنتیاکسیدانهای بیشتری دریافت کنی.
خلاصه: میوههای گل رز سرشار از آنتیاکسیدان هستند که میتوانند به محافظت در برابر آسیب سلولی ناشی از رادیکالهای آزاد کمک کنند. در حالی که مقدار دقیق آن بسته به گیاه متفاوت است، میوههای گل رز تازه حاوی آنتیاکسیدانهای بیشتری نسبت به خشک شده هستند.
۲. چای میوه گل رز ممکن است از سیستم ایمنی سالم حمایت کند
یکی از چشمگیرترین فواید میوههای گل رز، غلظت بالای ویتامین C آنهاست.
در حالی که مقدار دقیق آن بسته به گیاه متفاوت است، میوههای گل رز بالاترین محتوای ویتامین C را در بین تمام میوهها و سبزیجات دارند.
ویتامین C نقشهای ضروری بسیاری در سیستم ایمنی تو ایفا میکند، از جمله:
- تحریک تولید گلبولهای سفید خون به نام لنفوسیتها که بدن تو را در برابر عفونت محافظت میکنند.
- افزایش عملکرد لنفوسیتها.
- کمک به حفظ سد محافظتی پوست تو در برابر عوامل بیماریزای خارجی.
علاوه بر ویتامین C، میوههای گل رز حاوی سطوح بالایی از پلیفنولها و ویتامینهای A و E هستند که همگی به تقویت و محافظت از سیستم ایمنی تو کمک میکنند.
اگرچه برخی تحقیقات حیوانی نشان میدهد که مکمل عصاره غلیظ میوه گل رز میتواند عملکرد ایمنی را افزایش دهد، اما تحقیقات انسانی در این زمینه کم است.
خلاصه: در مقایسه با سایر میوهها و سبزیجات، میوههای گل رز یکی از بالاترین سطوح ویتامین C را ارائه میدهند. این ویتامین، همراه با سایر ترکیبات موجود در چای میوه گل رز، به تقویت و محافظت از سیستم ایمنی تو کمک میکند.
۳. چای میوه گل رز ممکن است در برابر بیماری قلبی محافظت کند
به دلیل غلظت بالای آنتیاکسیدانها، چای میوه گل رز ممکن است برای سلامت قلب مفید باشد.
مطالعات نشاندهنده ارتباطی بین مصرف ویتامین C و خطر بیماری قلبی است.
یک بررسی از ۱۳ مطالعه نشان داد که مصرف حداقل ۵۰۰ میلیگرم ویتامین C در روز با کاهش قابل توجهی در کلسترول LDL (بد) و تریگلیسیریدهای خون، دو عامل خطر برای بیماری قلبی، مرتبط است.
علاوه بر این، مطالعات مشاهدهای، مصرف ناکافی ویتامین C را با افزایش خطر مرگ ناشی از بیماری قلبی مرتبط دانستهاند.
میوههای گل رز همچنین سرشار از فلاونوئیدها هستند. این آنتیاکسیدانها در افراد با فشار خون بالا، فشار خون را کاهش داده و جریان خون به قلب را بهبود میبخشند.
یک مطالعه ۶ هفتهای بر روی ۳۱ فرد بزرگسال چاق نشان داد که کسانی که روزانه ۴۰ گرم پودر میوه گل رز مصرف میکردند، در مقایسه با گروه کنترل، فشار خون و سطح کلسترول LDL (بد) به طور قابل توجهی بهبود یافته بود.
با این حال، محققان پیشنهاد کردند که این اثرات مفید ممکن است تا حدی به دلیل محتوای بالای فیبر پودر باشد که در چای میوه گل رز وجود ندارد.
خلاصه: در حالی که میوههای گل رز حاوی آنتیاکسیدانهایی هستند که نشان داده شده است در برابر بیماری قلبی محافظت میکنند، تحقیقات بیشتری در مورد اثربخشی چای میوه گل رز به طور خاص مورد نیاز است.
مطالعه پیشنهادی: 8 مزیت چشمگیر آب هویج برای سلامتی
۴. چای میوه گل رز ممکن است به کاهش وزن کمک کند
تحقیقات نشان میدهد که چای میوه گل رز ممکن است به کاهش وزن کمک کند.
مطالعات نشان میدهد که میوههای گل رز از گیاه Rosa canina سرشار از آنتیاکسیدانی به نام تیلیروساید هستند که ممکن است خواص چربیسوزی داشته باشد.
در یک مطالعه ۸ هفتهای بر روی موشهای مستعد چاقی، آنهایی که رژیم غذایی پرچرب حاوی ۱% عصاره میوه گل رز مصرف میکردند، به طور قابل توجهی وزن بدن و چربی شکم کمتری نسبت به حیواناتی که مکمل را دریافت نکردند، افزایش دادند.
تحقیقات انسانی نتایج مشابهی را نشان میدهد. در یک مطالعه ۱۲ هفتهای بر روی ۳۲ فرد بزرگسال با اضافه وزن، مصرف روزانه ۱۰۰ میلیگرم عصاره میوه گل رز به طور قابل توجهی وزن بدن و چربی شکم را در مقایسه با گروه دارونما کاهش داد.
با این حال، تحقیقات فعلی محدود به اثرات عصاره غلیظ میوه گل رز است - نه چای. مطالعات انسانی بیشتری برای ارزیابی رابطه بین چای میوه گل رز و کاهش وزن مورد نیاز است.
خلاصه: برخی مطالعات در موشها و انسانها نشاندهنده ارتباطی بین عصاره میوه گل رز و کاهش وزن بدن و چربی شکم است. با این حال، تحقیقات بیشتری در مورد چای میوه گل رز به طور خاص مورد نیاز است.
۵. چای میوه گل رز ممکن است در برابر دیابت نوع ۲ محافظت کند
در حالی که مکانیسم دقیق آن نامشخص است، برخی تحقیقات نشان میدهد که میوههای گل رز ممکن است در برابر دیابت نوع ۲ محافظت کنند.
در مطالعهای بر روی موشهایی که رژیم غذایی پرچرب داشتند، مصرف پودر میوه گل رز به مدت ۱۰ تا ۲۰ هفته به طور قابل توجهی سطح قند خون، سطح انسولین ناشتا و رشد سلولهای چربی در کبد را کاهش داد - سه عامل خطر برای دیابت نوع ۲.
در مطالعهای دیگر، عصاره میوه گل رز به طور قابل توجهی سطح قند خون ناشتا را در موشهای صحرایی مبتلا به دیابت کاهش داد.
با این حال، در مطالعهای بر روی بزرگسالان چاق، مصرف روزانه پودر میوه گل رز هیچ اثر قابل توجهی بر سطح گلوکز ناشتا یا حساسیت به انسولین نداشت. این نتایج برای افراد با سطح قند خون سالم و مختل یکسان بود.
همانند کاهش وزن، تحقیقات فعلی محدود به عصاره میوه گل رز است و مطالعات بیشتری در مورد رابطه بین چای میوه گل رز و خطر دیابت نوع ۲ مورد نیاز است.
خلاصه: در حالی که مطالعات بر روی جوندگان نشان میدهد که عصاره میوه گل رز دارای اثرات ضد دیابتی است، این رابطه هنوز در انسان تأیید نشده است. علاوه بر این، مطالعات بیشتری با استفاده از چای میوه گل رز به طور خاص مورد نیاز است.
مطالعه پیشنهادی: ۱۰ غذایی که از پیری سالم حمایت میکنند و به تو کمک میکنند جوانتر به نظر برسی
۶. چای میوه گل رز ممکن است التهاب و درد را کاهش دهد
چای میوه گل رز سرشار از ترکیباتی با اثرات ضد التهابی است، از جمله پلیفنولها و گالاکتولیپیدها.
گالاکتولیپیدها انواع اصلی چربی در غشاهای سلولی هستند. اخیراً، آنها به دلیل خواص ضد التهابی قوی و پتانسیل کاهش درد مفاصل مورد مطالعه قرار گرفتهاند.
در بررسی سه مطالعه، مصرف مکمل میوه گل رز به طور قابل توجهی درد مفاصل را در افراد مبتلا به آرتروز کاهش داد. علاوه بر این، کسانی که میوه گل رز دریافت میکردند، دو برابر بیشتر احتمال داشت که بهبود سطح درد را نسبت به گروه دارونما گزارش کنند.
یک مطالعه ۴ ماهه دیگر بر روی ۱۰۰ نفر مبتلا به آرتروز نشان داد که کسانی که روزانه ۵ گرم عصاره میوه گل رز مصرف میکردند، در مقایسه با گروه کنترل، درد به طور قابل توجهی کمتری را تجربه کردند و تحرک مفصل ران آنها افزایش یافت.
۶۵ درصد از شرکتکنندگان گروه میوه گل رز کاهش درد را گزارش کردند.
عصاره میوه گل رز همچنین برای کمک به آرتریت روماتوئید پیشنهاد شده است، اگرچه تحقیقات محدود است و مطالعات انسانی با کیفیت بالا در این زمینه کم است.
به یاد داشته باش که تحقیقات در مورد فواید ضد التهابی میوههای گل رز بر روی عصاره غلیظ متمرکز شده است نه چای.
خلاصه: چای میوه گل رز سرشار از ترکیبات ضد التهابی از جمله گالاکتولیپیدها است. تحقیقات ارتباطی بین عصاره میوه گل رز و کاهش درد آرتریت را نشان داده است. با این حال، مطالعات بیشتری با استفاده از چای میوه گل رز برای تأیید این نتایج مورد نیاز است.
۷. چای میوه گل رز ممکن است با پیری پوست مبارزه کند
کلاژن فراوانترین پروتئین در بدن تو است و مسئول ایجاد خاصیت ارتجاعی پوست است.
ویتامین C نشان داده شده است که سنتز کلاژن را تقویت میکند و از سلولهای پوستی در برابر آسیب خورشید محافظت میکند، که میتواند به حفظ ظاهر سفتتر و جوانتر پوست تو کمک کند. از آنجایی که چای میوه گل رز سرشار از این ویتامین است، نوشیدن آن میتواند برای پوست تو مفید باشد.
علاوه بر این، چای میوه گل رز حاوی کاروتنوئید آستاگزانتین است که ممکن است اثرات ضد پیری داشته باشد زیرا به جلوگیری از تجزیه کلاژن کمک میکند.
سایر کاروتنوئیدهای موجود در چای میوه گل رز نیز ممکن است برای سلامت پوست مفید باشند. به ویژه، ویتامین A و لیکوپن برای محافظت از سلولهای پوستی در برابر آسیب خورشید شناخته شدهاند.
یک مطالعه ۸ هفتهای بر روی ۳۴ نفر نشان داد که کسانی که روزانه ۳ گرم پودر میوه گل رز مصرف میکردند، چین و چروکهای پنجه کلاغی کمتری را تجربه کردند و رطوبت و خاصیت ارتجاعی پوست آنها بهبود یافت.
با این حال، مشخص نیست که آیا نوشیدن چای میوه گل رز همان اثر را بر سلامت پوست خواهد داشت یا خیر.
خلاصه: چای میوه گل رز سرشار از ترکیباتی است که از پوست تو در برابر پیری محافظت میکنند، از جمله ویتامین C و کاروتنوئیدها. در حالی که پودر میوه گل رز چین و چروک را کاهش میدهد، تحقیقات بیشتری برای تأیید اینکه آیا نوشیدن چای میوه گل رز همین فواید را ارائه میدهد یا خیر، مورد نیاز است.
مطالعه پیشنهادی: 8 فایده اثباتشده چای گل نمدار برای سلامتی
۸. تهیه چای میوه گل رز در خانه آسان است
چای میوه گل رز طعمی ترش شبیه به سیب سبز دارد و میتوان آن را از میوههای کاذب هر گیاه گل رز تهیه کرد.
با این حال، توصیه میشود از استفاده از میوههای گل رز از گیاهی که با آفتکش اسپری شده و برای مصرف انسانی ایمن نیست، خودداری کنی.
میوههای گل رز شبیه سیبهای کوچک قرمز یا نارنجی هستند و درست زیر گلبرگهای گل رز یافت میشوند.
میوههای گل رز تازه را میتوان با شستشوی خوب آنها برای از بین بردن خاک و آلودگی برای تهیه چای استفاده کرد.
سپس، ۴ تا ۸ میوه گل رز را در یک فنجان (۲۴۰ میلیلیتر) آب جوش قرار بده. بگذار چای به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه دم بکشد و سپس میوهها را خارج کن.
برای دم کردن، ۱ تا ۲ قاشق چایخوری میوه گل رز خشک شده را در یک صافی چای قرار بده و آن را در یک فنجان (۲۴۰ میلیلیتر) آب جوش فرو ببر. به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه دم بکشد و سپس صافی را خارج کن.
اگر چای را خیلی ترش میبینی، یک شیرینکننده مانند عسل اضافه کن تا طعم آن را متعادل کنی.
چای میوه گل رز هم تازه دم شده و هم سرد، خوشمزه است.
خلاصه: چای میوه گل رز را میتوان در خانه با استفاده از میوههای گل رز تازه یا خشک شده تهیه کرد. یک شیرینکننده مانند عسل اغلب برای متعادل کردن ترشی آن اضافه میشود.
اقدامات احتیاطی
نشان داده نشده است که چای میوه گل رز در اکثر بزرگسالان سالم عوارض جانبی جدی ایجاد کند. با این حال، افراد خاصی باید از چای میوه گل رز اجتناب کنند.
به عنوان مثال، ایمنی و اثربخشی چای میوه گل رز در زنان باردار یا شیرده مورد مطالعه قرار نگرفته است. اگر باردار یا شیرده هستی، بهتر است قبل از امتحان این چای با پزشک خود صحبت کنی.
علاوه بر این، به دلیل سطوح بالای ویتامین C، چای میوه گل رز ممکن است خطر سنگ کلیه را در برخی افراد افزایش دهد.
در نهایت، اگر در حال حاضر لیتیوم مصرف میکنی - دارویی که برای درمان اختلالات روانپزشکی استفاده میشود - توصیه میشود از چای میوه گل رز خودداری کنی. اثر دیورتیک آن میتواند غلظت لیتیوم را در بدن تو افزایش دهد و عوارض جانبی جدی ایجاد کند.
خلاصه: در حالی که چای میوه گل رز به طور کلی برای بزرگسالان بیخطر است، شواهدی از ایمنی آن در دوران بارداری و شیردهی کم است. علاوه بر این، ممکن است خطر سنگ کلیه و سمیت لیتیوم را در برخی افراد افزایش دهد.
خلاصه
چای میوه گل رز یک چای گیاهی است که از میوههای کاذب گیاهان گل رز تهیه میشود. طعمی کمی گلدار با ترشی متمایز دارد.
علاوه بر اینکه تهیه آن در خانه آسان است، فواید بالقوه زیادی نیز دارد.
به دلیل آنتیاکسیدانهای بالا، چای میوه گل رز ممکن است سیستم ایمنی تو را تقویت کند، به کاهش وزن کمک کند، درد مفاصل را کاهش دهد، از پوست سالم حمایت کند و در برابر بیماری قلبی و دیابت نوع ۲ محافظت کند.
با این حال، شواهد در مورد بسیاری از این فواید محدود به مطالعات بر روی عصاره میوه گل رز است. مشخص نیست که برای تجربه این اثرات چقدر چای میوه گل رز باید بنوشی.
با این وجود، این نوشیدنی خوشمزه میتواند طعمی دلپذیر به رژیم غذایی تو اضافه کند - چه آن را خشک شده بخری و چه تازه.
