آب آناناس یک نوشیدنی گرمسیری محبوب است.
این نوشیدنی از میوه آناناس تهیه میشود که بومی آمریکای جنوبی است و در کشورهایی مانند تایلند، اندونزی، مالزی، کنیا، هند، چین و فیلیپین کشت میشود.
بسیاری از فرهنگها از این میوه و آب آن به عنوان یک درمان سنتی برای معالجه یا پیشگیری از بیماریهای مختلف استفاده میکنند.
کاهش وزن
افزایش عضله
سالم غذا خوردن
کاوش غذاهای جدیدتحقیقات مدرن، آب آناناس و ترکیبات آن را با فواید سلامتی مانند بهبود هضم و سلامت قلب، کاهش التهاب و حتی شاید محافظت در برابر سرطان مرتبط دانستهاند. با این حال، همه شواهد قطعی نبودهاند.
در اینجا ۸ فایده علمی آب آناناس، بر اساس تحقیقات فعلی، آورده شده است.
۱. آب آناناس سرشار از مواد مغذی است
آب آناناس دوز غلیظی از مواد مغذی مختلف را فراهم میکند. یک فنجان (۲۵۰ گرم) حاوی حدود:
- کالری: ۱۳۲
- پروتئین: کمتر از ۱ گرم
- چربی: کمتر از ۱ گرم
- کربوهیدرات: ۳۳ گرم
- قند: ۲۵ گرم
- فیبر: کمتر از ۱ گرم
- منگنز: ۵۵% از مصرف روزانه توصیه شده
- مس: ۱۹% از مصرف روزانه توصیه شده
- ویتامین B6: ۱۵% از مصرف روزانه توصیه شده
- ویتامین C: ۱۰۰% از مصرف روزانه توصیه شده
- تیامین: ۱۲% از مصرف روزانه توصیه شده
- فولات: ۱۱% از مصرف روزانه توصیه شده
- پتاسیم: ۷% از مصرف روزانه توصیه شده
- منیزیم: ۷% از مصرف روزانه توصیه شده
آب آناناس به ویژه سرشار از منگنز، مس و ویتامینهای B6 و C است. این مواد مغذی نقش مهمی در سلامت استخوان، ایمنی، بهبود زخم، تولید انرژی و سنتز بافت دارند.
همچنین حاوی مقادیر کمی آهن، کلسیم، فسفر، روی، کولین و ویتامین K، و همچنین ویتامینهای مختلف گروه B است.
خلاصه: آب آناناس سرشار از انواع ویتامینها و مواد معدنی است. به ویژه سرشار از منگنز، مس، ویتامین B6 و ویتامین C است — که همه آنها نقش مهمی در عملکرد صحیح بدن تو دارند.
۲. آب آناناس حاوی ترکیبات مفید اضافی است
آب آناناس علاوه بر اینکه سرشار از ویتامینها و مواد معدنی است، منبع خوبی از آنتیاکسیدانها نیز هست که ترکیبات گیاهی مفیدی هستند و به حفظ سلامت بدن تو کمک میکنند.
آنتیاکسیدانها به خنثی کردن ترکیبات ناپایداری به نام رادیکالهای آزاد کمک میکنند که میتوانند به دلیل عواملی مانند آلودگی، استرس یا رژیم غذایی ناسالم در بدن تو تجمع یافته و باعث آسیب سلولی شوند.
آب آناناس همچنین حاوی بروملین است، گروهی از آنزیمها که با فواید سلامتی مانند کاهش التهاب، بهبود هضم و تقویت ایمنی مرتبط هستند.
خلاصه: آب آناناس سرشار از آنتیاکسیدانها است که به محافظت از بدن تو در برابر آسیب و بیماری کمک میکنند. همچنین حاوی بروملین است، گروهی از آنزیمها که ممکن است التهاب را کاهش دهند، هضم را بهبود بخشند و ایمنی را تقویت کنند.
۳. آب آناناس ممکن است التهاب را سرکوب کند
آب آناناس ممکن است به کاهش التهاب کمک کند، که اعتقاد بر این است که ریشه بسیاری از بیماریهای مزمن است.
این ممکن است عمدتاً به دلیل محتوای بروملین آن باشد. برخی تحقیقات نشان میدهند که این ترکیب ممکن است به اندازه داروهای ضدالتهاب غیراستروئیدی (NSAIDs) مؤثر باشد — اما با عوارض جانبی کمتر.
در اروپا، بروملین برای کاهش التهاب ناشی از تروما یا جراحی، و همچنین برای درمان زخمهای جراحی یا سوختگیهای عمیق تأیید شده است.
علاوه بر این، شواهدی وجود دارد که نشان میدهد مصرف بروملین قبل از جراحی ممکن است به کاهش سطح التهاب و درد ناشی از جراحی کمک کند.
برخی مطالعات بیشتر نشان میدهند که بروملین ممکن است به کاهش درد و التهاب ناشی از آسیب ورزشی، آرتریت روماتوئید یا استئوآرتریت زانو کمک کند.
با این حال، تحقیقات هنوز اثرات مستقیم آب آناناس بر التهاب را آزمایش نکردهاند.
بنابراین، مشخص نیست که آیا مصرف بروملین از طریق نوشیدن مقادیر کم تا متوسط آب آناناس همان فواید ضدالتهابی را که در این مطالعات مشاهده شده است، فراهم میکند یا خیر.
خلاصه: آب آناناس حاوی بروملین است، گروهی از آنزیمها که ممکن است به کاهش التهاب ناشی از تروما، جراحات، جراحی، آرتریت روماتوئید یا استئوآرتریت کمک کنند. با این حال، مطالعات بیشتری مخصوص آبمیوه مورد نیاز است.
۴. آب آناناس ممکن است ایمنی تو را تقویت کند
آب آناناس ممکن است به تقویت سیستم ایمنی کمک کند.
مطالعات آزمایشگاهی نشان میدهند که بروملین، مخلوطی از آنزیمها که به طور طبیعی در آب آناناس یافت میشود، ممکن است سیستم ایمنی را فعال کند.
بروملین همچنین ممکن است به بهبود از عفونتهایی مانند ذاتالریه، سینوزیت و برونشیت کمک کند، به ویژه هنگامی که در ترکیب با آنتیبیوتیکها استفاده شود.
با این حال، بیشتر این مطالعات قدیمی هستند و هیچ یک اثرات تقویتکننده ایمنی آب آناناس را در انسان بررسی نکردهاند. بنابراین، تحقیقات بیشتری برای تأیید این نتایج مورد نیاز است.
خلاصه: برخی تحقیقات نشان میدهند که آب آناناس ممکن است به تقویت سیستم ایمنی کمک کند. همچنین ممکن است به افزایش اثربخشی آنتیبیوتیکها کمک کند. با این حال، مطالعات بیشتری قبل از نتیجهگیریهای قوی مورد نیاز است.
مطالعه پیشنهادی: ۱۰ مکمل ضد التهاب و کاهشدهنده خطر بیماری مزمن
۵. آب آناناس ممکن است به هضم تو کمک کند
آنزیمهای موجود در آب آناناس به عنوان پروتئاز عمل میکنند. پروتئازها به تجزیه پروتئین به زیرواحدهای کوچکتر، مانند اسیدهای آمینه و پپتیدهای کوچک، کمک میکنند که سپس میتوانند راحتتر در روده تو جذب شوند.
بروملین، گروهی از آنزیمها در آب آناناس، ممکن است به ویژه به بهبود هضم در افرادی که پانکراس آنها نمیتواند به اندازه کافی آنزیمهای گوارشی تولید کند — یک وضعیت پزشکی به نام نارسایی پانکراس — کمک کند.
تحقیقات حیوانی نشان میدهد که بروملین همچنین ممکن است به محافظت از روده تو در برابر باکتریهای مضر و ایجادکننده اسهال، مانند E. coli و V. cholera کمک کند.
علاوه بر این، طبق برخی تحقیقات آزمایشگاهی، بروملین ممکن است به کاهش التهاب روده در افراد مبتلا به اختلالات التهابی روده، مانند بیماری کرون یا کولیت اولسراتیو کمک کند.
با این حال، بیشتر مطالعات اثر دوزهای غلیظ بروملین را بررسی کردهاند، نه اثر آب آناناس، و تعداد کمی از آنها در انسان انجام شدهاند. بنابراین، تحقیقات بیشتری مورد نیاز است.
خلاصه: بروملین موجود در آب آناناس ممکن است به هضم کمک کند، در برابر باکتریهای مضر و ایجادکننده اسهال محافظت کند و التهاب را در افراد مبتلا به اختلالات التهابی روده کاهش دهد. با این حال، تحقیقات بیشتری مورد نیاز است.
۶. آب آناناس ممکن است سلامت قلب را تقویت کند
بروملین که به طور طبیعی در آب آناناس یافت میشود، ممکن است برای قلب تو نیز مفید باشد.
مطالعات آزمایشگاهی و حیوانی نشان میدهند که بروملین ممکن است به کاهش فشار خون بالا، جلوگیری از تشکیل لختههای خون و به حداقل رساندن شدت آنژین صدری و حملات ایسکمیک گذرا — دو وضعیت سلامتی ناشی از بیماری قلبی — کمک کند.
با این حال، تعداد مطالعات محدود است و هیچ یک به طور خاص به آب آناناس مربوط نمیشوند. بنابراین، تحقیقات بیشتری قبل از نتیجهگیریهای قوی مورد نیاز است.
خلاصه: برخی تحقیقات بروملین موجود در آب آناناس را با نشانگرهای بهبود سلامت قلب مرتبط میدانند. با این حال، مطالعات بیشتری مخصوص آب آناناس مورد نیاز است.
۷. آب آناناس ممکن است به مبارزه با انواع خاصی از سرطان کمک کند
آب آناناس ممکن است اثرات بالقوه ضد سرطانی داشته باشد. باز هم، این احتمالاً تا حد زیادی به دلیل محتوای بروملین آن است.
برخی مطالعات نشان میدهند که بروملین ممکن است به جلوگیری از تشکیل تومورها، کاهش اندازه آنها یا حتی باعث مرگ سلولهای سرطانی شود.
با این حال، اینها مطالعات آزمایشگاهی بودند که از مقادیر غلیظ بروملین استفاده میکردند که بسیار بیشتر از مقادیری بود که تو از نوشیدن یک لیوان آب آناناس دریافت میکنی. این امر پیشبینی نتایج آنها را برای انسان دشوار میکند.
بنابراین، تحقیقات بیشتری قبل از نتیجهگیریهای قوی مورد نیاز است.
خلاصه: مطالعات آزمایشگاهی نشان میدهند که مقادیر غلیظ بروملین ممکن است به محافظت در برابر سرطان کمک کند. با این حال، در حال حاضر مشخص نیست که آیا آب آناناس فواید مشابهی در انسان ارائه میدهد یا خیر.
مطالعه پیشنهادی: فواید آناناس برای زنان: تغذیه و سلامتی
۸. آب آناناس ممکن است علائم آسم را کاهش دهد
آب آناناس همچنین ممکن است در تسکین علائم مرتبط با آسم مؤثر باشد. در یک مطالعه حیوانی، محققان دریافتند که اثرات ضدالتهابی بروملین ممکن است برای افراد مبتلا به آسم مفید باشد.
علاوه بر این، آناناس و میوه آن حاوی ویتامین C هستند که نشان داده شده است برونکوکونستریکشن — یکی از علائم آسم آلرژیک — را کاهش میدهد. و در موارد حملات آسم متوسط تا شدید که با سرماخوردگی تشدید میشوند، ویتامین C مفید بود.
خلاصه: آناناس حاوی بروملین و ویتامین C است و ممکن است در کاهش علائم آسم مفید باشد.
آیا مصرف آب آناناس بیخطر است؟
آب آناناس به طور کلی برای اکثر افراد بیخطر تلقی میشود.
با این حال، بروملین، گروهی از آنزیمها که به طور طبیعی در آب آناناس یافت میشوند، ممکن است جذب برخی داروها، به ویژه آنتیبیوتیکها و رقیقکنندههای خون را افزایش دهد.
به همین دلیل، اگر دارو مصرف میکنی، با پزشک یا متخصص تغذیه خود مشورت کن تا مطمئن شوی که مصرف آب آناناس بیخطر است.
اسیدیته این نوشیدنی همچنین ممکن است در برخی افراد باعث سوزش سر دل یا رفلاکس شود. به طور خاص، افرادی که بیماری رفلاکس معده به مری (GERD) دارند، ممکن است بخواهند از مصرف مقادیر زیاد این نوشیدنی خودداری کنند.
با وجود فواید بالقوه آن، مهم است به یاد داشته باشی که آب آناناس فیبر کمی دارد و در عین حال قند بالایی دارد.
این بدان معناست که بعید است به اندازه خوردن همان مقدار آناناس خام تو را سیر کند. بنابراین، ممکن است در برخی افراد باعث افزایش وزن شود.
علاوه بر این، در حالی که نوشیدن مقادیر کمی آبمیوه با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ و بیماری قلبی مرتبط است، نوشیدن بیش از ۵ اونس (۱۵۰ میلیلیتر) در روز ممکن است اثر معکوس داشته باشد.
بنابراین، بهتر است به دستورالعملهای رژیم غذایی پایبند باشی و مصرف آبمیوه را به نیمی از مصرف روزانه میوه خود محدود کنی. علاوه بر این، هنگامی که آبمیوه مینوشی، به انواع ۱۰۰% خالص و بدون قند اضافه پایبند باش.
خلاصه: آب آناناس فیبر کمی دارد و در عین حال سرشار از قند است و نوشیدن بیش از حد آن ممکن است منجر به افزایش وزن یا بیماری شود. این نوشیدنی همچنین ممکن است با داروها تداخل داشته باشد و در برخی افراد باعث سوزش سر دل یا رفلاکس شود.
مطالعه پیشنهادی: قارچ یال شیر: فواید سلامتی و عوارض جانبی
خلاصه
آب آناناس حاوی انواع ویتامینها، مواد معدنی و ترکیبات گیاهی مفیدی است که ممکن است تو را در برابر بیماریها محافظت کند.
مطالعات این نوشیدنی را با بهبود هضم، سلامت قلب و ایمنی مرتبط میدانند. آب آناناس یا ترکیبات آن همچنین ممکن است به کاهش التهاب کمک کند و شاید حتی محافظتی در برابر انواع خاصی از سرطان ارائه دهد.
با این حال، مطالعات انسانی محدود هستند و مشخص نیست که آیا اثرات مشاهده شده در آزمایشگاه یا حیوانات را میتوان با مصرف روزانه مقادیر کم آب آناناس به دست آورد یا خیر.
علاوه بر این، این نوشیدنی فیبر کمی دارد و سرشار از قند است، بنابراین نوشیدن مقادیر زیاد آن در هر روز توصیه نمیشود.
