پونه کوهی یک گیاه معطر است که بیشتر به عنوان یک ماده در غذاهای ایتالیایی شناخته میشود.
با این حال، میتوان آن را به یک روغن اساسی تبدیل کرد که سرشار از آنتیاکسیدانها و ترکیبات قدرتمندی است که فواید اثبات شدهای برای سلامتی دارند.
روغن پونه کوهی عصاره آن است و اگرچه به اندازه روغن اساسی قوی نیست، اما به نظر میرسد هم در صورت مصرف و هم در صورت استفاده روی پوست مفید باشد. از طرف دیگر، روغنهای اساسی برای مصرف خوراکی نیستند.
کاهش وزن
افزایش عضله
سالم غذا خوردن
کاوش غذاهای جدیدجالب اینجاست که روغن پونه کوهی یک آنتیبیوتیک و ضد قارچ طبیعی موثر است و ممکن است به تو در کاهش وزن و کاهش سطح کلسترول کمک کند.
روغن پونه کوهی چیست؟
پونه کوهی که از نظر گیاهشناسی با نام Origanum vulgare شناخته میشود، گیاهی گلدار از خانواده نعناع است. اغلب به عنوان یک گیاه برای طعم دادن به غذا استفاده میشود.
اگرچه بومی اروپا است، اما اکنون در سراسر جهان رشد میکند.
پونه کوهی از زمان تمدنهای یونان و روم باستان که از آن برای اهداف دارویی استفاده میکردند، محبوب بوده است. نام پونه کوهی از کلمات یونانی “oros” به معنای کوه و “ganos” به معنای شادی یا لذت گرفته شده است.
این گیاه برای قرنها به عنوان یک ادویه آشپزی نیز استفاده شده است.
روغن اساسی پونه کوهی با خشک کردن برگها و شاخههای گیاه در هوا ساخته میشود. پس از خشک شدن، روغن با تقطیر با بخار استخراج و غلیظ میشود.
روغن اساسی پونه کوهی را میتوان با یک روغن حامل مخلوط کرد و به صورت موضعی استفاده کرد. با این حال، نباید به صورت خوراکی مصرف شود.
عصاره روغن پونه کوهی، از طرف دیگر، میتواند از طریق چندین روش استخراج با استفاده از ترکیباتی مانند دیاکسید کربن یا الکل تولید شود. به طور گستردهای به عنوان مکمل در دسترس است و اغلب میتوان آن را به شکل قرص یا کپسول یافت.
پونه کوهی حاوی ترکیباتی به نام فنولها، ترپنها و ترپنوئیدها است. آنها دارای خواص آنتیاکسیدانی قوی هستند و مسئول عطر پونه کوهی هستند:
- کارواکرول. فراوانترین فنول در پونه کوهی. نشان داده شده است که رشد چندین نوع مختلف باکتری را متوقف میکند.
- تیمول. این ضد قارچ طبیعی همچنین میتواند از سیستم ایمنی حمایت کند و در برابر سموم محافظت کند.
- اسید رزمارینیک. این آنتیاکسیدان قوی به محافظت در برابر آسیبهای ناشی از رادیکالهای آزاد کمک میکند.
تصور میشود که این ترکیبات زیربنای بسیاری از فواید سلامتی پونه کوهی هستند.
در اینجا ۹ فایده و کاربرد بالقوه روغن پونه کوهی آورده شده است.
۱. روغن پونه کوهی یک آنتیبیوتیک طبیعی است
پونه کوهی و کارواکرول موجود در آن ممکن است به مبارزه با باکتریها کمک کند.
باکتری استافیلوکوکوس اورئوس یکی از شایعترین علل عفونت است که منجر به بیماریهایی مانند مسمومیت غذایی و عفونتهای پوستی میشود.
یک مطالعه خاص بررسی کرد که آیا روغن اساسی پونه کوهی بقای ۱۴ موش آلوده به استافیلوکوکوس اورئوس را بهبود میبخشد یا خیر.
این مطالعه نشان داد که ۴۳ درصد از موشهایی که روغن اساسی پونه کوهی دریافت کردند، بیش از ۳۰ روز زنده ماندند، نرخ بقایی تقریباً به اندازه نرخ بقای ۵۰ درصدی موشهایی که آنتیبیوتیکهای معمولی دریافت کردند.
تحقیقات همچنین نشان داده است که روغن اساسی پونه کوهی ممکن است در برابر برخی باکتریهای بالقوه مقاوم به آنتیبیوتیک موثر باشد.
این شامل سودوموناس آئروژینوزا و ای. کولی است که هر دو از علل شایع عفونتهای دستگاه ادراری و تنفسی هستند.
اگرچه مطالعات انسانی بیشتری در مورد اثرات عصاره روغن پونه کوهی مورد نیاز است، اما حاوی بسیاری از ترکیبات مشابه روغن اساسی پونه کوهی است و ممکن است در صورت استفاده به عنوان مکمل، فواید سلامتی مشابهی ارائه دهد.
خلاصه: یک مطالعه روی موشها نشان داد که روغن اساسی پونه کوهی تقریباً به اندازه آنتیبیوتیکها در برابر باکتریهای رایج موثر است، اگرچه تحقیقات بسیار بیشتری مورد نیاز است.
۲. روغن پونه کوهی ممکن است به کاهش کلسترول کمک کند
مطالعات نشان دادهاند که روغن پونه کوهی ممکن است به کاهش کلسترول کمک کند.
در یک مطالعه، به ۴۸ نفر با کلسترول کمی بالا، توصیههای رژیم غذایی و سبک زندگی برای کمک به کاهش کلسترول آنها داده شد. به ۳۲ شرکتکننده نیز پس از هر وعده غذایی ۰.۸۵ اونس (۲۵ میلیلیتر) عصاره روغن پونه کوهی داده شد.
پس از ۳ ماه، کسانی که روغن پونه کوهی دریافت کرده بودند، کلسترول LDL (بد) پایینتر و کلسترول HDL (خوب) بالاتری داشتند، در مقایسه با کسانی که فقط توصیههای رژیم غذایی و سبک زندگی دریافت کرده بودند.
کارواکرول، ترکیب اصلی در روغن پونه کوهی، همچنین نشان داده شده است که به کاهش کلسترول در موشهایی که به مدت ۱۰ هفته رژیم غذایی پرچرب مصرف کرده بودند، کمک میکند.
موشهایی که کارواکرول را همراه با رژیم غذایی پرچرب دریافت کردند، در پایان ۱۰ هفته کلسترول به طور قابل توجهی پایینتری داشتند، در مقایسه با کسانی که فقط رژیم غذایی پرچرب دریافت کرده بودند.
تصور میشود که اثر کاهش کلسترول روغن پونه کوهی نتیجه فنولهای کارواکرول و تیمول است.
خلاصه: مطالعات نشان دادهاند که پونه کوهی ممکن است به کاهش کلسترول در افراد و موشها با کلسترول بالا کمک کند. تصور میشود که این نتیجه ترکیبات کارواکرول و تیمول است.
مطالعه پیشنهادی: روغن سیاه دانه: فواید، دوز و عوارض جانبی
۳. روغن پونه کوهی یک آنتیاکسیدان قوی است
آنتیاکسیدانها به محافظت از بدن در برابر آسیبهای ناشی از رادیکالهای آزاد کمک میکنند.
تصور میشود که آسیب رادیکالهای آزاد در پیری و توسعه برخی بیماریها، مانند سرطان و بیماری قلبی، نقش دارد.
رادیکالهای آزاد در همه جا هستند و محصول طبیعی متابولیسم هستند.
با این حال، آنها میتوانند از طریق قرار گرفتن در معرض عوامل محیطی، مانند دود سیگار و آلایندههای هوا، در بدن تجمع یابند.
یک مطالعه قدیمیتر در لوله آزمایش، محتوای آنتیاکسیدانی ۳۹ گیاه دارویی رایج را مقایسه کرد و دریافت که پونه کوهی بالاترین غلظت آنتیاکسیدانها را دارد.
این مطالعه نشان داد که پونه کوهی ۳ تا ۳۰ برابر سطح آنتیاکسیدانها در سایر گیاهان مورد مطالعه، از جمله آویشن، مرزنجوش و گل راعی، را دارا است.
گرم به گرم، پونه کوهی همچنین ۴۲ برابر سطح آنتیاکسیدان سیب و ۴ برابر بلوبری را دارا است. تصور میشود که این عمدتاً به دلیل محتوای اسید رزمارینیک آن است.
از آنجا که عصاره روغن پونه کوهی بسیار غلیظ است، تو به روغن پونه کوهی بسیار کمتری نیاز داری تا همان فواید آنتیاکسیدانی را که از پونه کوهی تازه به دست میآوری، به دست آوری.
خلاصه: پونه کوهی تازه محتوای آنتیاکسیدانی بسیار بالایی دارد. گرم به گرم، بسیار بالاتر از اکثر میوهها و سبزیجات است. محتوای آنتیاکسیدانی در روغن پونه کوهی غلیظ شده است.
۴. روغن پونه کوهی میتواند به درمان عفونتهای قارچی کمک کند
قارچ نوعی قارچ است. میتواند بیضرر باشد، اما رشد بیش از حد میتواند منجر به مشکلات روده و عفونتها، مانند برفک شود.
شناختهشدهترین قارچ، کاندیدا است که شایعترین علت عفونتهای قارچی در سراسر جهان است.
در مطالعات لوله آزمایش، روغن اساسی پونه کوهی در برابر پنج نوع مختلف کاندیدا، مانند آنهایی که باعث عفونت در دهان و واژن میشوند، موثر بوده است. این روغن از هر روغن اساسی دیگری که آزمایش شد، موثرتر بود.
مطالعات لوله آزمایش همچنین نشان دادهاند که کارواکرول، یکی از ترکیبات اصلی روغن پونه کوهی، در برابر کاندیدای دهانی بسیار موثر است.
سطوح بالای قارچ کاندیدا نیز با برخی از بیماریهای روده، مانند بیماری کرون و کولیت اولسراتیو، مرتبط است.
یک مطالعه لوله آزمایش در مورد اثربخشی روغن اساسی پونه کوهی بر ۱۶ سویه مختلف کاندیدا به این نتیجه رسید که روغن پونه کوهی ممکن است یک درمان جایگزین خوب برای عفونتهای قارچی کاندیدا باشد. با این حال، تحقیقات بیشتری مورد نیاز است.
خلاصه: مطالعات لوله آزمایش نشان دادهاند که روغن اساسی پونه کوهی در برابر کاندیدا، شایعترین شکل قارچ، موثر است.
مطالعه پیشنهادی: ۱۰ فایده اثباتشده هل برای سلامتی با پشتوانه علمی
۵. روغن پونه کوهی ممکن است سلامت روده را بهبود بخشد
پونه کوهی ممکن است به طرق مختلفی به سلامت روده کمک کند.
علائم روده مانند اسهال، درد و نفخ شایع هستند و میتوانند توسط انگلهای روده ایجاد شوند.
یک مطالعه قدیمیتر به ۱۴ نفر که به دلیل انگل علائم روده داشتند، ۶۰۰ میلیگرم روغن پونه کوهی داد. پس از ۶ هفته درمان روزانه، همه شرکتکنندگان کاهش انگلها را تجربه کردند و ۷۷ درصد درمان شدند.
شرکتکنندگان همچنین کاهش علائم روده و خستگی مرتبط با علائم را تجربه کردند.
پونه کوهی همچنین ممکن است به محافظت در برابر یک مشکل روده رایج دیگر به نام “روده نشتکننده” کمک کند. این زمانی اتفاق میافتد که دیواره روده آسیب میبیند و به باکتریها و سموم اجازه میدهد وارد جریان خون شوند.
در مطالعهای روی خوکها، روغن اساسی پونه کوهی از دیواره روده در برابر آسیب محافظت کرد و از “نشت” آن جلوگیری کرد. همچنین تعداد باکتریهای ای. کولی را در روده کاهش داد.
خلاصه: روغن پونه کوهی ممکن است با از بین بردن انگلهای روده و محافظت در برابر سندرم روده نشتکننده، به سلامت روده کمک کند.
۶. روغن پونه کوهی ممکن است خواص ضد التهابی داشته باشد
التهاب در بدن با چندین اثر نامطلوب بر سلامتی مرتبط است.
تحقیقات نشان دادهاند که روغن پونه کوهی ممکن است التهاب را کاهش دهد.
یک مطالعه روی موشها نشان داد که روغن اساسی پونه کوهی، همراه با روغن اساسی آویشن، نشانگرهای التهابی را در کسانی که کولیت القا شده مصنوعی داشتند، کاهش داد.
کارواکرول، یکی از اجزای کلیدی در روغن پونه کوهی، نیز نشان داده شده است که التهاب را کاهش میدهد.
یک مطالعه به طور مستقیم غلظتهای مختلف کارواکرول را روی پنجهها یا گوشهای متورم موشها اعمال کرد. کارواکرول تورم پنجه و گوش را به ترتیب ۳۵-۶۱٪ و ۳۳-۴۳٪ کاهش داد.
خلاصه: روغن پونه کوهی و اجزای آن ممکن است به کاهش التهاب در موشها کمک کند، اگرچه مطالعات انسانی مورد نیاز است.
مطالعه پیشنهادی: ۶ فایده و کاربرد تخم کرفس کوهی (اجواین) برای سلامتی
۷. روغن پونه کوهی میتواند به تسکین درد کمک کند
روغن پونه کوهی برای خواص تسکیندهنده درد آن مورد بررسی قرار گرفته است.
یک مطالعه قدیمیتر روی موشها، مسکنهای استاندارد و روغنهای اساسی، از جمله روغن اساسی پونه کوهی، را برای توانایی آنها در تسکین درد آزمایش کرد.
این مطالعه نشان داد که روغن اساسی پونه کوهی به طور قابل توجهی درد را در موشها کاهش میدهد و اثراتی مشابه فنپروفن و مورفین، مسکنهای رایج، اعمال میکند.
این تحقیق پیشنهاد کرد که این نتایج احتمالاً به دلیل محتوای کارواکرول پونه کوهی است.
یک مطالعه مشابه نشان داد که عصاره پونه کوهی درد را در موشها کاهش میدهد و این پاسخ وابسته به دوز بود، به این معنی که هرچه موشها عصاره پونه کوهی بیشتری مصرف میکردند، درد کمتری احساس میکردند.
خلاصه: روغن پونه کوهی ممکن است به طور قابل توجهی درد را در موشها و رتها کاهش دهد و اثرات تسکیندهنده دردی مشابه برخی از داروهای رایج اعمال کند.
۸. روغن پونه کوهی ممکن است خواص ضد سرطانی داشته باشد
چندین مطالعه نشان دادهاند که کارواکرول، یکی از ترکیبات روغن پونه کوهی، ممکن است خواص ضد سرطانی داشته باشد.
در مطالعات لوله آزمایش روی سلولهای سرطانی، کارواکرول نتایج امیدوارکنندهای در برابر سلولهای سرطانی ریه، کبد و سینه نشان داده است.
نشان داده شده است که رشد سلول را مهار میکند و باعث مرگ سلولهای سرطانی میشود.
اگرچه این تحقیق امیدوارکننده است، اما هیچ مطالعهای روی انسان انجام نشده است، بنابراین تحقیقات بیشتری مورد نیاز است.
خلاصه: مطالعات اولیه نشان دادهاند که کارواکرول - فراوانترین ترکیب در روغن پونه کوهی - رشد سلولهای سرطانی را مهار میکند و باعث مرگ سلولی در سلولهای سرطانی ریه، کبد و سینه میشود.
۹. روغن پونه کوهی ممکن است به تو در کاهش وزن کمک کند
به لطف محتوای کارواکرول پونه کوهی، روغن پونه کوهی ممکن است به کاهش وزن کمک کند.
در یک مطالعه، موشها یا رژیم غذایی معمولی، رژیم غذایی پرچرب، یا رژیم غذایی پرچرب با کارواکرول مصرف کردند. کسانی که کارواکرول را همراه با رژیم غذایی پرچرب خود دریافت کردند، به طور قابل توجهی وزن و چربی بدن کمتری نسبت به کسانی که فقط رژیم غذایی پرچرب دریافت کردند، اضافه کردند.
علاوه بر این، کارواکرول به نظر میرسید که زنجیره رویدادهایی را که میتواند منجر به تشکیل سلولهای چربی شود، معکوس کند.
تحقیقات بیشتری برای اثبات نقش روغن پونه کوهی در کاهش وزن مورد نیاز است، اما ممکن است ارزش امتحان کردن را به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی و سبک زندگی سالم داشته باشد.
خلاصه: روغن پونه کوهی ممکن است از طریق عمل کارواکرول برای کاهش وزن مفید باشد، اگرچه مطالعات انسانی مورد نیاز است.
نحوه استفاده از روغن پونه کوهی
عصاره روغن پونه کوهی به طور گستردهای به شکل کپسول و قرص در دسترس است. میتوان آن را از اکثر فروشگاههای مواد غذایی سالم یا آنلاین خریداری کرد.
از آنجا که قدرت مکملهای پونه کوهی میتواند متفاوت باشد، مهم است که دستورالعملهای روی بسته بندی فردی را برای نحوه استفاده از محصول مطالعه کنی.
روغن اساسی پونه کوهی نیز موجود است و میتوان آن را با یک روغن حامل رقیق کرد و به صورت موضعی استفاده کرد. توجه داشته باش که هیچ روغن اساسی نباید بلعیده شود.
هیچ دوز موثر استانداردی برای روغن اساسی پونه کوهی وجود ندارد. با این حال، اغلب با حدود ۱ قاشق چایخوری (۵ میلیلیتر) روغن زیتون به ازای هر قطره روغن اساسی پونه کوهی مخلوط میشود و مستقیماً روی پوست اعمال میشود.
مانند سایر روغنهای اساسی، به خاطر داشته باش که روغن اساسی پونه کوهی نباید به صورت خوراکی مصرف شود.
اگر به مصرف عصاره روغن پونه کوهی علاقه داری اما در حال حاضر داروهای تجویزی مصرف میکنی، قبل از افزودن آن به رژیم خود، حتماً با پزشک خود مشورت کن.
علاوه بر این، عصاره روغن پونه کوهی به طور کلی برای زنان باردار یا شیرده توصیه نمیشود.
خلاصه: عصاره روغن پونه کوهی را میتوان به شکل قرص یا کپسول خریداری کرد و به صورت خوراکی مصرف کرد. روغن اساسی پونه کوهی نیز موجود است و میتوان آن را با یک روغن حامل رقیق کرد و روی پوست اعمال کرد.
خلاصه
عصاره روغن پونه کوهی و روغن اساسی پونه کوهی هر دو نسبتاً ارزان و به راحتی در دسترس هستند.
پونه کوهی آنتیاکسیدان بیشتری نسبت به اکثر میوهها و سبزیجات دارد و سرشار از ترکیبات قدرتمندی به نام فنولها است.
پونه کوهی همچنین حاوی ترکیباتی است که ممکن است در برابر عفونتهای باکتریایی و قارچی، التهاب و درد، از جمله سایر شرایط، موثر باشد.
به طور کلی، به نظر میرسد که چندین فایده برای سلامتی دارد و ممکن است به عنوان یک درمان طبیعی برای برخی از مشکلات رایج سلامتی مفید باشد.
