آب پرتقال در سراسر جهان محبوب است.
این نوشیدنی با فشردن پرتقال برای استخراج آب آن، چه با دست و چه با روشهای تجاری، تهیه میشود.
به طور طبیعی سرشار از مواد مغذی حیاتی مانند ویتامین C و پتاسیم است. علاوه بر این، انواع تجاری آن اغلب با کلسیم و ویتامین D غنی میشوند.
کاهش وزن
افزایش عضله
سالم غذا خوردن
کاوش غذاهای جدیدبا این حال، در مورد اینکه آیا آب پرتقال به رژیم غذایی سالم کمک میکند یا خیر، بحثهایی وجود دارد.
در اینجا 5 فایده آب پرتقال برای سلامتی آورده شده است.
1. آب پرتقال سرشار از چندین ماده مغذی مهم است
آب پرتقال سرشار از مواد مغذی زیادی از جمله ویتامین C، فولات و پتاسیم است.
یک وعده 8 اونسی (240 میلیلیتری) آب پرتقال تقریباً شامل موارد زیر است:
- کالری: 110
- پروتئین: 2 گرم
- کربوهیدرات: 26 گرم
- ویتامین C: 67% از نیاز روزانه تو
- فولات: 15% از نیاز روزانه تو
- پتاسیم: 10% از نیاز روزانه تو
- منیزیم: 6% از نیاز روزانه تو
آب پرتقال منبع غنی ویتامین C است، یک ویتامین محلول در آب که به عنوان یک آنتیاکسیدان قوی عمل میکند و نقش اصلی را در عملکرد سیستم ایمنی دارد.
علاوه بر این، ویتامین C به تقویت تشکیل استخوان، بهبود زخم و سلامت لثه کمک میکند.
آب پرتقال همچنین سرشار از فولات است که برای سنتز DNA ضروری است و از رشد و نمو جنین حمایت میکند.
ناگفته نماند که این نوشیدنی منبع عالی پتاسیم معدنی است که فشار خون را تنظیم میکند، از تحلیل استخوان جلوگیری میکند و در برابر بیماریهای قلبی و سکته محافظت میکند.
خلاصه: آب پرتقال سرشار از چندین ماده مغذی ضروری از جمله ویتامین C، فولات و پتاسیم است.
2. آب پرتقال سرشار از آنتیاکسیدان است
آنتیاکسیدانهای موجود در آب پرتقال با جلوگیری از آسیب اکسیداتیو — عدم تعادل بین آنتیاکسیدانها و مولکولهای ناپایدار معروف به رادیکالهای آزاد — به سلامتی کمک میکنند.
تحقیقات نشان میدهد که آنتیاکسیدانها برای حفظ سلامت کلی بدن حیاتی هستند. آنها حتی ممکن است به محافظت در برابر بیماریهای مزمن مانند بیماریهای قلبی، سرطان و دیابت کمک کنند.
آب پرتقال منبع خوبی از آنتیاکسیدانها مانند فلاونوئیدها، کاروتنوئیدها و اسید اسکوربیک است.
یک مطالعه 8 هفتهای نشان داد که نوشیدن 25 اونس (750 میلیلیتر) آب پرتقال روزانه به طور قابل توجهی وضعیت آنتیاکسیدانی را افزایش میدهد.
مطالعه دیگری یافتههای مشابهی داشت و گزارش داد که نوشیدن 20 اونس (591 میلیلیتر) آب پرتقال روزانه به مدت 90 روز، وضعیت کلی آنتیاکسیدانی را در 24 بزرگسال با کلسترول و تریگلیسیرید بالا افزایش داد.
علاوه بر این، در مطالعهای بر روی بیش از 4000 بزرگسال، آب پرتقال به عنوان یکی از منابع اصلی آنتیاکسیدانها در رژیم غذایی متوسط آمریکایی — در کنار چای، توتها، شراب، مکملها و سبزیجات — در نظر گرفته شد.
خلاصه: آب پرتقال سرشار از آنتیاکسیدان است و میتواند به افزایش وضعیت آنتیاکسیدانی برای کمک به پیشگیری از بیماری کمک کند.
3. آب پرتقال ممکن است به جلوگیری از سنگ کلیه کمک کند
سنگ کلیه رسوبات معدنی کوچکی هستند که در کلیههای تو جمع میشوند و اغلب علائمی مانند درد شدید، تهوع یا خون در ادرار تو ایجاد میکنند.
آب پرتقال میتواند pH ادرار را افزایش داده و آن را قلیاییتر کند. مطالعات نشان میدهد که داشتن pH ادرار بالاتر و قلیاییتر ممکن است به جلوگیری از سنگ کلیه کمک کند.
یک مطالعه کوچک مشاهده کرد که آب پرتقال در کاهش چندین عامل خطر سنگ کلیه مؤثرتر از لیموناد است.
مطالعه دیگری بر روی 194,095 نفر نشان داد که افرادی که حداقل یک بار در روز آب پرتقال مصرف میکردند، 12% کمتر در معرض خطر ابتلا به سنگ کلیه بودند تا کسانی که کمتر از یک وعده در هفته مینوشیدند.
خلاصه: آب پرتقال میتواند pH ادرار را افزایش دهد و در نتیجه، خطر سنگ کلیه را کاهش دهد.
4. آب پرتقال ممکن است سلامت قلب را بهبود بخشد
بیماری قلبی یک مشکل جدی است که سالانه بیش از 17 میلیون مرگ و میر در سراسر جهان را به خود اختصاص میدهد.
برخی مطالعات نشان میدهند که نوشیدن آب پرتقال ممکن است چندین عامل خطر برای بیماریهای قلبی — مانند فشار خون بالا و کلسترول بالا — را کاهش دهد و به حفظ سلامت و قدرت قلب تو کمک کند.
به عنوان مثال، یک مطالعه بر روی 129 نفر نشان داد که مصرف طولانی مدت آب پرتقال سطح کلسترول کل و کلسترول “بد” LDL را کاهش میدهد.
علاوه بر این، یک بررسی از 19 مطالعه نشان داد که نوشیدن آب میوه در کاهش فشار خون دیاستولیک (عدد پایینتر در اندازهگیری) در بزرگسالان مؤثر است.
همچنین نشان داده شده است که آب پرتقال سطح کلسترول “خوب” HDL را در افراد با سطوح بالا افزایش میدهد — که میتواند سلامت قلب را بهبود بخشد.
خلاصه: آب پرتقال ممکن است به افزایش سطح کلسترول “خوب” HDL و کاهش کلسترول کل و “بد” LDL، و همچنین فشار خون دیاستولیک کمک کند.
مطالعه پیشنهادی: پرتقال: مواد مغذی، فواید سلامتی و آبمیوه
5. آب پرتقال ممکن است التهاب را کاهش دهد
التهاب حاد بخش طبیعی از پاسخ ایمنی است که برای محافظت در برابر بیماری و عفونت طراحی شده است.
با این حال، حفظ سطوح بالای التهاب در طولانی مدت تصور میشود که به توسعه بیماریهای مزمن کمک میکند.
نشانگرهای افزایش یافته التهاب مانند پروتئین C-واکنشی (CRP)، اینترلوکین-6 (IL-6) و فاکتور نکروز تومور-آلفا (TNF-α) همگی در شرایطی مانند سندرم متابولیک، بیماریهای قلبی و برخی سرطانها مشاهده شدهاند.
برخی مطالعات نشان میدهند که آب پرتقال میتواند التهاب و مشکلات مرتبط با آن را کاهش دهد.
یک بررسی نشان داد که آب پرتقال دارای خواص ضد التهابی است که ممکن است سطوح نشانگرهای التهابی خاص مرتبط با بیماریهای مزمن را کاهش دهد.
علاوه بر این، یک مطالعه 8 هفتهای بر روی 22 نفر نشان داد که نوشیدن آب پرتقال تازه و تجاری، نشانگرهای التهاب مانند CRP و IL-6 را کاهش میدهد — که به طور بالقوه میتواند به پیشگیری از بیماری کمک کند.
خلاصه: آب پرتقال ممکن است به کاهش نشانگرهای التهاب کمک کند، که میتواند خطر ابتلا به بیماریهای مزمن را کاهش دهد.
معایب احتمالی آب پرتقال
با اینکه آب پرتقال با چندین فایده برای سلامتی مرتبط است، اما سرشار از کالری و قند نیز هست.
علاوه بر این، برخلاف میوههای کامل، فاقد فیبر است، به این معنی که کمتر سیرکننده است و به طور بالقوه میتواند منجر به افزایش وزن شود.
مطالعات متعدد نشان دادهاند که مصرف منظم آب میوه میتواند به مرور زمان منجر به افزایش وزن شود.
بسیاری از انواع آب پرتقال نیز دارای قند افزوده بالایی هستند که میتواند سطح قند خون را افزایش دهد.
چندین مطالعه نشان دادهاند که نوشیدن منظم نوشیدنیهای شیرین شده با قند، مانند آب میوه، ممکن است با خطر بالاتر دیابت نوع 2 مرتبط باشد.
رعایت کنترل سهم و انتخاب آب پرتقال تازه فشرده یا 100% میتواند به حداکثر رساندن فواید سلامتی و در عین حال کاهش خطر عوارض جانبی کمک کند.
همچنین میتوانی آب پرتقال را با آب رقیق کنی تا کالری آن را کاهش دهی و از افزایش وزن جلوگیری کنی.
برای کودکان، توصیه میشود مصرف آب میوه را برای کودکان نوپا 1 تا 3 ساله به حداکثر 4 اونس (118 میلیلیتر) در روز، برای کودکان 4 تا 6 ساله 6 اونس (177 میلیلیتر) و برای افراد 7 تا 18 ساله 8 اونس (240 میلیلیتر) محدود کنی.
خلاصه: آب پرتقال سرشار از قند و کالری است که ممکن است به افزایش وزن و قند خون بالا کمک کند. آن را با اعتدال بنوش و در صورت امکان آب پرتقال تازه فشرده یا 100% را انتخاب کن.
مطالعه پیشنهادی: آیا آب گوجهفرنگی برای تو خوب است؟ فواید و معایب احتمالی
خلاصه
آب پرتقال یک نوشیدنی محبوب است که سرشار از آنتیاکسیدانها و ریزمغذیهایی مانند ویتامین C، فولات و پتاسیم است.
مصرف منظم آن با چندین فایده برای سلامتی، از جمله بهبود سلامت قلب، کاهش التهاب و کاهش خطر سنگ کلیه مرتبط است.
با این حال، این نوشیدنی سرشار از کالری و قند نیز هست، بنابراین بهتر است آن را با اعتدال مصرف کنی و در صورت امکان آب پرتقال تازه فشرده یا 100% را انتخاب کنی.
