سیستئین یک اسید آمینه نیمهضروری است.
به این دلیل نیمهضروری محسوب میشود که بدن تو میتواند آن را از سایر اسیدهای آمینه، یعنی متیونین و سرین، تولید کند. تنها زمانی ضروری میشود که مصرف متیونین و سرین در رژیم غذایی پایین باشد.
سیستئین در بیشتر غذاهای با پروتئین بالا مانند مرغ، بوقلمون، ماست، پنیر، تخممرغ، تخمه آفتابگردان و حبوبات یافت میشود.
کاهش وزن
افزایش عضله
سالم غذا خوردن
کاوش غذاهای جدیدان-استیل سیستئین (NAC) یک مکمل از نوع سیستئین است.
مصرف کافی سیستئین و NAC به دلایل مختلف سلامتی مهم است، از جمله پر کردن قویترین آنتیاکسیدان بدن تو، گلوتاتیون. این اسیدهای آمینه همچنین به مشکلات مزمن تنفسی، باروری و سلامت مغز کمک میکنند.
در اینجا ۹ فایده برتر NAC برای سلامتی آورده شده است.
۱. ان-استیل سیستئین برای ساخت آنتیاکسیدان قدرتمند گلوتاتیون ضروری است
NAC عمدتاً به دلیل نقش آن در تولید آنتیاکسیدان ارزشمند است.
NAC همراه با دو اسید آمینه دیگر — گلوتامین و گلیسین — برای ساخت و پر کردن گلوتاتیون ضروری است.
گلوتاتیون یکی از مهمترین آنتیاکسیدانهای بدن تو است — ترکیباتی که به خنثی کردن رادیکالهای آزاد که میتوانند به سلولها و بافتهای بدن تو آسیب برسانند، کمک میکنند.
برای سلامت سیستم ایمنی و مبارزه با آسیب سلولی ضروری است. برخی از محققان معتقدند که حتی ممکن است به طول عمر کمک کند.
خواص آنتیاکسیدانی آن برای بسیاری از بیماریهای دیگر ناشی از استرس اکسیداتیو، مانند بیماری قلبی، ناباروری و برخی از مشکلات سلامت روان مفید است.
به خاطر داشته باش که این یافتهها از مطالعات حیوانی به دست آمدهاند و تحقیقات بیشتری لازم است.
خلاصه: NAC به پر کردن گلوتاتیون، که مسلماً قویترین آنتیاکسیدان بدن تو است، کمک میکند. بنابراین، ممکن است به بهبود انواع مشکلات سلامتی کمک کند.
۲. ان-استیل سیستئین به سمزدایی برای جلوگیری یا کاهش آسیب کلیه و کبد کمک میکند
NAC نقش مهمی در فرآیند سمزدایی بدن تو ایفا میکند.
این میتواند به جلوگیری از عوارض جانبی داروها و سموم محیطی کمک کند.
پزشکان به طور منظم NAC وریدی را به افرادی که بیش از حد استامینوفن مصرف کردهاند، میدهند تا از آسیب کلیه و کبد جلوگیری یا آن را کاهش دهند.
به لطف فواید آنتیاکسیدانی و ضد التهابی آن، NAC برای سایر بیماریهای کبدی نیز کاربرد دارد.
خلاصه: NAC به سمزدایی بدن تو کمک میکند و میتواند مصرف بیش از حد استامینوفن را درمان کند.
۳. ان-استیل سیستئین ممکن است مشکلات سلامت روان و اختلال مصرف مواد را بهبود بخشد
NAC به تنظیم سطح گلوتامات، مهمترین انتقالدهنده عصبی در مغز تو، کمک میکند.
در حالی که گلوتامات برای فعالیت طبیعی مغز ضروری است، گلوتامات اضافی همراه با کاهش گلوتاتیون میتواند باعث آسیب مغزی شود.
این ممکن است به مشکلات سلامت روان مانند اختلال دوقطبی، اسکیزوفرنی، اختلال وسواس فکری-عملی (OCD) و اختلال مصرف مواد کمک کند.
برای افراد مبتلا به اختلال دوقطبی و افسردگی، NAC ممکن است به کاهش علائم و بهبود توانایی کلی آنها برای عملکرد کمک کند. علاوه بر این، تحقیقات نشان میدهد که ممکن است در درمان OCD متوسط تا شدید نقش داشته باشد.
به همین ترتیب، یک مطالعه حیوانی نشان داد که NAC ممکن است اثرات منفی اسکیزوفرنی، مانند کنارهگیری اجتماعی، بیتفاوتی و کاهش دامنه توجه را به حداقل برساند.
مکملهای NAC همچنین میتوانند به کاهش علائم ترک و جلوگیری از عود در افراد مبتلا به اعتیاد به کوکائین کمک کنند.
علاوه بر این، مطالعات اولیه نشان میدهد که NAC ممکن است مصرف و هوس ماریجوانا و نیکوتین را کاهش دهد.
بسیاری از این شرایط گزینههای درمانی محدود یا در حال حاضر ناکارآمد دارند. NAC ممکن است یک کمک موثر برای افراد مبتلا به این شرایط باشد.
با این حال، همه این مطالعات نسبتاً قدیمی هستند و تحقیقات بیشتری لازم است.
خلاصه: با تنظیم سطح گلوتامات در مغز تو، NAC ممکن است علائم مشکلات سلامت روان را کاهش دهد و مصرف مواد و هوس را کم کند.
۴. ان-استیل سیستئین به تسکین علائم مشکلات تنفسی کمک میکند
NAC میتواند علائم مشکلات تنفسی را با عمل به عنوان یک آنتیاکسیدان و خلطآور، با رقیق کردن مخاط در مجاری هوایی تو، تسکین دهد.
به عنوان یک آنتیاکسیدان، NAC به پر کردن سطح گلوتاتیون در ریههای تو و کاهش التهاب در برونشها و بافت ریه کمک میکند.
افراد مبتلا به بیماری مزمن انسدادی ریه (COPD) آسیب اکسیداتیو طولانیمدت و التهاب بافت ریه را تجربه میکنند که باعث تنگ شدن مجاری هوایی و در نتیجه تنگی نفس و سرفه میشود.
مکملهای NAC برای بهبود علائم COPD، تشدید بیماری و کاهش عملکرد ریه استفاده شدهاند.
مروری بر چندین مطالعه نشان داد که ۶۰۰ میلیگرم NAC دو بار در روز به طور قابل توجهی عملکرد ریه و علائم را در افراد مبتلا به COPD پایدار بهبود بخشید و دوزهای بالاتر موثرتر از دوزهای پایینتر بودند.
افراد مبتلا به برونشیت مزمن نیز میتوانند از NAC بهرهمند شوند.
برونشیت زمانی رخ میدهد که غشاهای مخاطی در مجاری برونش ریههای تو ملتهب، متورم و مجاری هوایی به ریههای تو را مسدود میکنند.
با رقیق کردن مخاط در برونشها و افزایش سطح گلوتاتیون، NAC ممکن است به کاهش شدت و دفعات خسخس سینه، سرفه و حملات تنفسی کمک کند.
علاوه بر تسکین COPD و برونشیت، NAC ممکن است سایر مشکلات ریوی و دستگاه تنفسی — مانند فیبروز کیستیک، آسم و فیبروز ریوی — و همچنین علائم احتقان بینی و سینوس ناشی از آلرژی یا عفونت را بهبود بخشد.
خلاصه: ظرفیت آنتیاکسیدانی و خلطآور NAC میتواند با کاهش التهاب و شکستن مخاط، عملکرد ریه را بهبود بخشد.
مطالعه پیشنهادی: کوآنزیم Q10 (CoQ10): فواید، دوز و عوارض جانبی
۵. ان-استیل سیستئین با تنظیم گلوتامات و پر کردن گلوتاتیون، سلامت مغز را تقویت میکند
توانایی NAC در پر کردن گلوتاتیون و تنظیم سطح گلوتامات مغز میتواند سلامت مغز را تقویت کند.
انتقالدهنده عصبی گلوتامات در طیف وسیعی از عملکردهای یادگیری، رفتار و حافظه نقش دارد، در حالی که آنتیاکسیدان گلوتاتیون به کاهش آسیب اکسیداتیو سلولهای مغزی که با پیری مرتبط است، کمک میکند.
از آنجا که NAC به تنظیم سطح گلوتامات و پر کردن گلوتاتیون کمک میکند، ممکن است برای افرادی که مشکلات سلامتی بر مغز و حافظه آنها تأثیر میگذارد، مفید باشد.
بیماری آلزایمر، یک اختلال عصبی، توانایی یادگیری و حافظه را کند میکند. مطالعات حیوانی نشان میدهد که NAC ممکن است از دست دادن توانایی تفکر را در افراد مبتلا به بیماری آلزایمر کند کند.
بیماری پارکینسون، یک بیماری مغزی دیگر، با تخریب سلولهایی که انتقالدهنده عصبی دوپامین را تولید میکنند، مشخص میشود. هم آسیب اکسیداتیو به سلولها و هم کاهش توانایی آنتیاکسیدانی به این بیماری کمک میکنند.
مکملهای NAC به نظر میرسد هم عملکرد دوپامین و هم علائم بیماری مانند لرزش را بهبود میبخشند.
در حالی که NAC ممکن است سلامت مغز را بهبود بخشد، تحقیقات انسانی بیشتری برای نتیجهگیری قوی لازم است.
خلاصه: با کمک به پر کردن آنتیاکسیدان گلوتاتیون و تنظیم گلوتامات، NAC پتانسیل درمان بیماریهایی مانند آلزایمر و پارکینسون را دارد.
مطالعه پیشنهادی: فواید اینوزیتول: PCOS، اضطراب، دوز و عوارض جانبی
۶. ان-استیل سیستئین ممکن است باروری را در مردان و زنان بهبود بخشد
تقریباً ۱۵ درصد از زوجهایی که قصد بارداری دارند، تحت تأثیر ناباروری قرار میگیرند. در تقریباً نیمی از این موارد، ناباروری مردان عامل اصلی است.
بسیاری از مشکلات ناباروری مردان زمانی افزایش مییابد که سطح آنتیاکسیدانها برای مقابله با تشکیل رادیکالهای آزاد در سیستم تولید مثل کافی نباشد. استرس اکسیداتیو میتواند باعث مرگ سلولی و کاهش باروری شود.
در برخی موارد، NAC نشان داده شده است که باروری مردان را بهبود میبخشد.
یکی از شرایطی که به ناباروری مردان کمک میکند، واریکوسل است — زمانی که رگهای داخل کیسه بیضه در نتیجه آسیب رادیکالهای آزاد بزرگ میشوند. جراحی درمان اصلی است.
در یک مطالعه، ۳۵ مرد مبتلا به واریکوسل به مدت ۳ ماه پس از جراحی، روزانه ۶۰۰ میلیگرم NAC دریافت کردند. ترکیب جراحی و مکمل NAC، یکپارچگی اسپرم و میزان بارداری شریک را ۲۲ درصد در مقایسه با گروه کنترل بهبود بخشید.
یک مطالعه قدیمیتر روی ۴۶۸ مرد مبتلا به ناباروری نشان داد که مکمل ۶۰۰ میلیگرم NAC و ۲۰۰ میکروگرم سلنیوم به مدت ۲۶ هفته کیفیت اسپرم را بهبود بخشید.
محققان پیشنهاد کردند که این مکمل ترکیبی باید به عنوان یک گزینه درمانی برای ناباروری مردان در نظر گرفته شود.
علاوه بر این، NAC ممکن است باروری را در زنان مبتلا به سندرم تخمدان پلیکیستیک (PCOS) با القا یا تقویت چرخه تخمکگذاری بهبود بخشد، اگرچه تحقیقات بیشتری لازم است.
خلاصه: NAC ممکن است با کاهش استرس اکسیداتیو که به سلولهای تولید مثل آسیب میرساند یا آنها را از بین میبرد، به بهبود باروری در مردان کمک کند. همچنین ممکن است به باروری در زنان مبتلا به PCOS کمک کند.
۷. ان-استیل سیستئین ممکن است با کاهش التهاب در سلولهای چربی، قند خون را تثبیت کند
قند خون بالا و چاقی به التهاب در بافت چربی کمک میکنند.
این میتواند منجر به آسیب یا تخریب گیرندههای انسولین و افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ شود.
مطالعات حیوانی نشان میدهد که NAC ممکن است با کاهش التهاب در سلولهای چربی و در نتیجه بهبود مقاومت به انسولین، قند خون را تثبیت کند.
هنگامی که گیرندههای انسولین سالم و دستنخورده هستند، به درستی قند را از خون تو خارج میکنند و سطح آن را در حد طبیعی نگه میدارند.
با این حال، به خاطر داشته باش که تحقیقات انسانی در مورد NAC برای تأیید این اثرات بر کنترل قند خون لازم است.
خلاصه: با کاهش التهاب در بافت چربی، NAC ممکن است مقاومت به انسولین را کاهش داده و تنظیم قند خون را بهبود بخشد، اما تحقیقات انسانی در این زمینه کم است.
مطالعه پیشنهادی: 17 فایده سلامتی مبتنی بر علم اسیدهای چرب امگا-3
۸. ان-استیل سیستئین ممکن است با جلوگیری از آسیب اکسیداتیو، خطر بیماری قلبی را کاهش دهد
آسیب اکسیداتیو به بافت قلب اغلب منجر به بیماری قلبی، سکته مغزی، حملات قلبی و سایر شرایط جدی میشود.
NAC ممکن است با کاهش آسیب اکسیداتیو به بافتهای قلب تو، خطر بیماری قلبی را کاهش دهد.
همچنین نشان داده شده است که تولید اکسید نیتریک را افزایش میدهد، که به گشاد شدن رگها و بهبود جریان خون کمک میکند. این امر انتقال خون به قلب تو را تسریع میکند و میتواند خطر حملات قلبی تو را کاهش دهد.
جالب اینجاست که در یک مطالعه آزمایشگاهی قدیمیتر، هنگامی که NAC با چای سبز ترکیب شد، به نظر میرسید آسیب ناشی از LDL (کلسترول بد) اکسید شده، یکی دیگر از عوامل بیماری قلبی، را کاهش میدهد.
خلاصه: NAC میتواند آسیب اکسیداتیو به قلب تو را کاهش دهد، که به نوبه خود میتواند خطر بیماری قلبی تو را کم کند.
۹. توانایی افزایش سطح گلوتاتیون ممکن است عملکرد سیستم ایمنی را بهبود بخشد
NAC و گلوتاتیون نیز برای سلامت سیستم ایمنی مفید هستند.
تحقیقات در مورد برخی بیماریهای مرتبط با کمبود NAC و گلوتاتیون نشان میدهد که مکمل NAC ممکن است عملکرد سیستم ایمنی را بهبود بخشد — و به طور بالقوه بازگرداند.
این عامل بیشتر در افراد مبتلا به HIV مورد مطالعه قرار گرفته است.
در دو مطالعه، مکمل NAC منجر به افزایش قابل توجهی در عملکرد سیستم ایمنی شد، با بازسازی تقریباً کامل سلولهای کشنده طبیعی.
سطوح بالای NAC در بدن نیز ممکن است تکثیر HIV-1 را سرکوب کند.
یک مطالعه آزمایشگاهی نشان داد که در سایر شرایط نقص ایمنی، مانند آنفولانزا، NAC ممکن است توانایی ویروس برای تکثیر را مختل کند. این امر به طور بالقوه میتواند علائم و مدت زمان بیماری را کاهش دهد.
به همین ترتیب، مطالعات آزمایشگاهی قدیمیتر NAC را با مرگ سلولهای سرطانی و مسدود کردن تکثیر سلولهای سرطانی مرتبط دانستهاند.
به طور کلی، مطالعات انسانی بیشتری لازم است. بنابراین، قبل از مصرف NAC در طول درمان سرطان، حتماً با پزشک خود صحبت کن.
خلاصه: توانایی NAC در افزایش سطح گلوتاتیون ممکن است عملکرد سیستم ایمنی را در انواع بیماریها بهبود بخشد.
دوز ان-استیل سیستئین
هیچ توصیه غذایی خاصی برای سیستئین وجود ندارد زیرا بدن تو میتواند مقادیر کمی از آن را تولید کند.
برای اینکه بدن تو اسید آمینه سیستئین را بسازد، به مقادیر کافی فولات، ویتامین B6 و ویتامین B12 نیاز داری. این مواد مغذی را میتوان در لوبیا، عدس، اسفناج، موز، سالمون و ماهی تن یافت.
در حالی که بیشتر غذاهای غنی از پروتئین — مانند مرغ، بوقلمون، ماست، پنیر، تخممرغ، تخمه آفتابگردان و حبوبات — حاوی سیستئین هستند، برخی افراد برای افزایش مصرف سیستئین خود، مکمل NAC را انتخاب میکنند.
NAC به عنوان یک مکمل خوراکی زیستفراهمی پایینی دارد، به این معنی که بدن تو آن را به خوبی جذب نمیکند. توصیه پذیرفته شده مکمل روزانه ۶۰۰ تا ۱۸۰۰ میلیگرم NAC است.
NAC را میتوان به صورت وریدی یا خوراکی، به صورت اسپری آئروسل یا به شکل مایع یا پودر مصرف کرد.
خلاصه: خوردن غذاهای با پروتئین بالا میتواند اسید آمینه سیستئین را برای بدن تو فراهم کند، اما تو میتوانی NAC را به عنوان مکمل برای کمک به درمان برخی شرایط نیز مصرف کنی.
عوارض جانبی ان-استیل سیستئین
NAC احتمالاً برای بزرگسالان زمانی که به عنوان یک داروی تجویزی ارائه میشود، بیخطر است.
با این حال، مقادیر زیاد ممکن است باعث تهوع، استفراغ، اسهال و یبوست شود.
هنگام استنشاق، میتواند باعث تورم در دهان، آبریزش بینی، خوابآلودگی و تنگی قفسه سینه شود.
افرادی که اختلالات خونریزی دارند یا داروهای رقیقکننده خون مصرف میکنند، نباید NAC مصرف کنند، زیرا ممکن است لخته شدن خون را کند کند.
NAC بوی ناخوشایندی دارد که مصرف آن را دشوار میکند. اگر تصمیم به مصرف آن داری، ابتدا با پزشک خود مشورت کن.
خلاصه: در حالی که NAC به عنوان یک داروی تجویزی بیخطر در نظر گرفته میشود، میتواند باعث تهوع، استفراغ و اختلالات گوارشی، و همچنین مشکلات دهانی در صورت استنشاق شود.
مطالعه پیشنهادی: ۹ فایده علمی جو دوسر و اوتمیل برای سلامتی
خلاصه
NAC نقشهای مهمی در سلامت انسان ایفا میکند.
این ماده که به دلیل توانایی خود در پر کردن سطح آنتیاکسیدان گلوتاتیون مشهور است، انتقالدهنده عصبی مهم گلوتامات را نیز تنظیم میکند. علاوه بر این، NAC به سیستم سمزدایی بدن تو کمک میکند.
این عملکردها مکملهای NAC را به یک گزینه درمانی مناسب برای چندین مشکل سلامتی تبدیل میکند.
با پزشک خود مشورت کن تا متوجه شوی آیا NAC ممکن است برای سلامتی تو مفید باشد یا خیر.
