بسیاری از مردم با میوه شیرین و گرمسیری درختان انبه آشنا هستند، اما شاید ندانی که برگهای درختان انبه نیز خوراکی هستند.
برگهای جوان و سبز انبه بسیار لطیف هستند و در برخی فرهنگها پخته و خورده میشوند. از آنجایی که برگها بسیار مغذی هستند، از آنها چای و مکمل نیز تهیه میشود.
برگهای Mangifera indica، یک گونه خاص انبه، هزاران سال است که در روشهای درمانی مانند آیورودا و طب سنتی چینی استفاده میشوند.
کاهش وزن
افزایش عضله
سالم غذا خوردن
کاوش غذاهای جدیداگرچه ساقه، پوست، برگها، ریشهها و میوه نیز در طب سنتی استفاده میشوند، اما اعتقاد بر این است که برگها به درمان دیابت و سایر بیماریها کمک میکنند.
در اینجا 8 فایده و کاربرد نوظهور برگ انبه، با پشتوانه علمی، آورده شده است.
1. برگهای انبه سرشار از ترکیبات گیاهی هستند
برگهای انبه حاوی چندین ترکیب گیاهی مفید از جمله پلیفنولها و ترپنوئیدها هستند.
ترپنوئیدها برای بینایی و سلامت سیستم ایمنی بدن ضروری هستند. آنها همچنین آنتیاکسیدان هستند که از سلولهای تو در برابر مولکولهای مضر به نام رادیکالهای آزاد محافظت میکنند.
در همین حال، پلیفنولها دارای خواص آنتیاکسیدانی و ضد التهابی هستند. برخی تحقیقات نشان میدهد که آنها باکتریهای روده را بهبود میبخشند و به درمان یا پیشگیری از بیماریهایی مانند چاقی، دیابت، بیماری قلبی و سرطان کمک میکنند.
مانگیفرین، یک پلیفنول که در بسیاری از گیاهان یافت میشود اما به مقدار بسیار زیاد در انبه و برگهای انبه وجود دارد، دارای فواید متعددی است.
مطالعات آن را به عنوان یک عامل ضد میکروبی و یک درمان بالقوه برای تومورها، دیابت، بیماری قلبی و ناهنجاریهای هضم چربی بررسی کردهاند.
با این حال، تحقیقات انسانی بیشتری مورد نیاز است.
خلاصه: برگهای انبه سرشار از ترپنوئیدها و پلیفنولها هستند که ترکیبات گیاهی هستند و ممکن است از بیماریها محافظت کرده و با التهاب در بدن تو مبارزه کنند.
2. برگهای انبه ممکن است خواص ضد التهابی داشته باشند
بسیاری از فواید بالقوه برگهای انبه ناشی از خواص ضد التهابی مانگیفرین است.
در حالی که التهاب بخشی از پاسخ طبیعی سیستم ایمنی بدن تو است، التهاب مزمن میتواند خطر ابتلا به بیماریهای مختلف را افزایش دهد.
مطالعات حیوانی نشان میدهد که خواص ضد التهابی برگهای انبه حتی ممکن است مغز تو را از بیماریهایی مانند آلزایمر یا پارکینسون محافظت کند.
در یک مطالعه، عصاره برگ انبه که به موشها با دوز 2.3 میلیگرم به ازای هر پوند وزن بدن (5 میلیگرم به ازای هر کیلوگرم) داده شد، به مقابله با نشانگرهای زیستی اکسیداتیو و التهابی القا شده مصنوعی در مغز کمک کرد.
با این حال، مطالعات انسانی مورد نیاز است.
خلاصه: برگهای انبه ممکن است اثرات ضد التهابی داشته باشند و به طور بالقوه از سلامت مغز محافظت کنند. با این حال، تحقیقات روی انسانها کم است.
3. برگهای انبه ممکن است در برابر افزایش چربی محافظت کنند
عصاره برگ انبه ممکن است با تداخل در متابولیسم چربی به مدیریت چاقی، دیابت و سندرم متابولیک کمک کند.
چندین مطالعه حیوانی نشان دادهاند که عصاره برگ انبه از تجمع چربی در سلولهای بافتی جلوگیری میکند. مطالعه دیگری روی موشها نشان میدهد که سلولهای تیمار شده با عصاره برگ انبه دارای سطوح پایینتری از ذخایر چربی و سطوح بالاتری از آدیپونکتین بودند.
آدیپونکتین یک پروتئین سیگنالدهنده سلولی است که بر متابولیسم چربی و تنظیم قند بدن تو تأثیر میگذارد. سطوح بالاتر ممکن است در برابر چاقی و بیماریهای مزمن مرتبط با چاقی محافظت کند.
در مطالعهای روی موشهای چاق، آنهایی که چای برگ انبه و رژیم غذایی پرچرب مصرف کردند، چربی شکمی کمتری نسبت به آنهایی که فقط رژیم غذایی پرچرب داشتند، افزایش وزن داشتند.
در یک مطالعه 12 هفتهای روی 97 بزرگسال دارای اضافه وزن، آنهایی که روزانه 150 میلیگرم مانگیفرین مصرف کردند، سطوح چربی کمتری در خون خود داشتند و در شاخص مقاومت به انسولین به طور قابل توجهی بهتر از آنهایی که دارونما مصرف کردند، عمل کردند.
مقاومت به انسولین کمتر نشاندهنده بهبود مدیریت دیابت است.
با این حال، مطالعات انسانی بیشتری مورد نیاز است.
خلاصه: برخی تحقیقات نشان میدهد که عصاره برگ انبه ممکن است به تنظیم متابولیسم چربی کمک کند، بنابراین در برابر افزایش چربی و چاقی محافظت میکند.
4. برگهای انبه ممکن است به مبارزه با دیابت کمک کنند
برگ انبه ممکن است به دلیل تأثیراتش بر متابولیسم چربی به مدیریت دیابت کمک کند.
سطوح بالای تریگلیسیرید اغلب با مقاومت به انسولین و دیابت نوع 2 مرتبط است.
یک مطالعه عصاره برگ انبه را به موشها داد. پس از 2 هفته، آنها به طور قابل توجهی سطوح تریگلیسیرید و قند خون پایینتری را نشان دادند.
مطالعهای روی موشها نشان داد که تجویز 45 میلیگرم به ازای هر پوند وزن بدن (100 میلیگرم به ازای هر کیلوگرم) عصاره برگ انبه، هیپرلیپیدمی را کاهش میدهد، وضعیتی که با سطوح غیرعادی بالای تریگلیسیرید و کلسترول مشخص میشود.
در مطالعهای که عصاره برگ انبه و داروی خوراکی دیابت گلیبنکلامید را در موشهای دیابتی مقایسه کرد، آنهایی که عصاره را دریافت کردند، پس از 2 هفته به طور قابل توجهی سطوح قند خون پایینتری نسبت به گروه گلیبنکلامید داشتند.
با این حال، مطالعات انسانی کم است.
خلاصه: عصاره برگ انبه ممکن است به دلیل تأثیراتش بر قند خون و تریگلیسیرید به مدیریت دیابت کمک کند، اما تحقیقات بیشتری لازم است.
مطالعه پیشنهادی: ۸ فایده شگفتانگیز گشنیز برای سلامتی
5. برگهای انبه ممکن است خواص ضد سرطانی داشته باشند
چندین بررسی نشان میدهند که مانگیفرین موجود در برگهای انبه ممکن است پتانسیل ضد سرطانی داشته باشد، زیرا با استرس اکسیداتیو مبارزه میکند و التهاب را کاهش میدهد.
مطالعات آزمایشگاهی اثرات خاصی را علیه سرطان خون و سرطانهای ریه، مغز، سینه، دهانه رحم و پروستات نشان میدهند.
علاوه بر این، پوست انبه به دلیل لیگنانهای خود، که نوع دیگری از پلیفنول هستند، پتانسیل ضد سرطانی قوی از خود نشان میدهد.
به یاد داشته باش که این نتایج اولیه هستند و برگهای انبه نباید به عنوان درمان سرطان در نظر گرفته شوند.
خلاصه: تحقیقات نوظهور نشان میدهد که ترکیبات خاص برگ انبه ممکن است با سرطان مبارزه کنند. با این حال، مطالعات بیشتری مورد نیاز است.
6. برگهای انبه ممکن است زخم معده را درمان کنند
برگ انبه و سایر قسمتهای گیاه به طور تاریخی برای کمک به زخم معده و سایر بیماریهای گوارشی استفاده شدهاند.
مطالعهای روی جوندگان نشان داد که تجویز خوراکی عصاره برگ انبه با دوز 113 تا 454 میلیگرم به ازای هر پوند (250 تا 1000 میلیگرم به ازای هر کیلوگرم) وزن بدن، تعداد ضایعات معده را کاهش داد.
مطالعه دیگری روی جوندگان نتایج مشابهی را نشان داد، با مانگیفرین که به طور قابل توجهی آسیب گوارشی را بهبود بخشید.
با این حال، مطالعات انسانی کم است.
خلاصه: تحقیقات حیوانی نشان میدهد که برگ انبه ممکن است زخم معده و سایر بیماریهای گوارشی را درمان کند، اما مطالعات بیشتری مورد نیاز است.
مطالعه پیشنهادی: ۱۱ غذای برتر برای سلامت و سمزدایی کبد
7. برگهای انبه ممکن است از پوست سالم حمایت کنند
عصاره برگ انبه ممکن است به دلیل محتوای آنتیاکسیدانی خود علائم پیری پوست را کاهش دهد.
در مطالعهای روی موشها، عصاره انبه که به صورت خوراکی با دوز 45 میلیگرم به ازای هر پوند (100 میلیگرم به ازای هر کیلوگرم) وزن بدن داده شد، تولید کلاژن را افزایش داد و به طور قابل توجهی طول چین و چروکهای پوست را کوتاه کرد.
به یاد داشته باش که این عصاره یک عصاره عمومی انبه بود، نه عصارهای که مخصوص برگهای انبه باشد.
در همین حال، یک مطالعه آزمایشگاهی نشان داد که عصاره برگ انبه ممکن است اثرات ضد باکتریایی علیه استافیلوکوکوس اورئوس داشته باشد، که میتواند باعث عفونتهای استاف شود.
مانگیفرین همچنین برای پسوریازیس، که باعث ایجاد لکههای خارشدار و خشک میشود، مورد مطالعه قرار گرفته است. یک مطالعه آزمایشگاهی با استفاده از پوست انسان تأیید کرد که این پلیفنول بهبود زخم را تشویق میکند.
به طور کلی، تحقیقات انسانی ضروری است.
خلاصه: آنتیاکسیدانها و پلیفنولهای موجود در برگهای انبه ممکن است برخی از اثرات پیری پوست را به تأخیر بیندازند و برخی از بیماریهای پوستی را درمان کنند، اگرچه مطالعات بیشتری مورد نیاز است.
8. برگهای انبه ممکن است برای موهای تو مفید باشند
برگهای انبه رشد مو را تقویت میکنند و عصاره برگ انبه ممکن است در برخی محصولات مو استفاده شود.
با این حال، شواهد علمی کمی برای حمایت از این ادعاها وجود دارد.
با این حال، برگهای انبه سرشار از آنتیاکسیدان هستند که ممکن است فولیکولهای موی تو را از آسیب محافظت کنند. به نوبه خود، این ممکن است به رشد مو کمک کند.
مطالعات روی انسانها مورد نیاز است.
خلاصه: از آنجایی که برگهای انبه سرشار از آنتیاکسیدان هستند، ممکن است فولیکولهای موی تو را از آسیب محافظت کنند.
نحوه استفاده از برگهای انبه
در حالی که برگهای انبه را میتوان تازه خورد، چای یکی از رایجترین راههای مصرف آنها است.
برای تهیه چای برگ انبه خودت در خانه، 10 تا 15 برگ تازه انبه را در 2/3 فنجان (150 میلیلیتر) آب بجوشان.
اگر برگهای تازه در دسترس نیستند، میتوانی کیسههای چای برگ انبه و چای برگ خشک را خریداری کنی.
علاوه بر این، برگ انبه به صورت پودر، عصاره و مکمل نیز موجود است. پودر را میتوان در آب رقیق کرد، نوشید، در پمادهای پوستی استفاده کرد یا در آب حمام پاشید.
علاوه بر این، یک کپسول برگ انبه به نام Zynamite شامل 60٪ یا بیشتر مانگیفرین است. دوز توصیه شده 140 تا 200 میلیگرم 1 تا 2 بار در روز است.
با این حال، به دلیل کمبود مطالعات ایمنی، بهتر است قبل از مصرف مکملهای انبه با پزشک خود مشورت کنی.
خلاصه: برگهای انبه را میتوان به چای دم کرد یا به صورت پودر مصرف کرد. اگر برگهای تازه در منطقه تو موجود هستند، میتوانی آنها را بخوری. بهتر است قبل از مصرف مکملها با یک متخصص بهداشت صحبت کنی.
مطالعه پیشنهادی: 9 فایده چشمگیر کلونجی (سیاهدانه) برای سلامتی
آیا برگ انبه عوارض جانبی دارد؟
پودر و چای برگ انبه برای مصرف انسانی بیخطر در نظر گرفته میشوند.
مطالعات محدود حیوانی هیچ عارضه جانبی را نشان نمیدهند، اگرچه مطالعات ایمنی انسانی انجام نشده است.
با این حال، بهتر است قبل از مصرف هر شکلی از برگ انبه، با پزشک خود مشورت کنی تا در مورد دوز و هرگونه تداخل احتمالی با سایر داروها صحبت کنی.
خلاصه: محصولات برگ انبه به طور کلی برای مصرف انسانی بیخطر در نظر گرفته میشوند.
خلاصه
برگهای انبه سرشار از چندین آنتیاکسیدان و ترکیبات گیاهی هستند.
اگرچه تحقیقات اولیه است، اما برگ این میوه گرمسیری ممکن است برای سلامت پوست، هضم و چاقی مفید باشد.
در برخی نقاط، خوردن برگهای پخته انبه رایج است. با این حال، در غرب، آنها اغلب به عنوان چای یا مکمل مصرف میشوند.
