7 فایده و کاربرد بادیان رومی برای سلامتی

بادیان رومی، که به آن انیسون یا Pimpinella anisum نیز می‌گویند، گیاهی از خانواده هویج، کرفس و جعفری است.

این گیاه می‌تواند تا 1 متر رشد کند و گل‌ها و میوه‌های کوچک سفید رنگی تولید می‌کند که به دانه بادیان رومی معروف است.

بادیان رومی طعمی متمایز و شبیه به شیرین‌بیان دارد و اغلب برای طعم‌دار کردن دسرها و نوشیدنی‌ها استفاده می‌شود.

هدف اصلی تو چیست؟

همچنین به دلیل خواص قدرتمندش در ارتقای سلامتی شناخته شده است و یک درمان طبیعی برای بیماری‌های مختلف است.

در اینجا 7 فایده و کاربرد بادیان رومی را که از نظر علمی ثابت شده‌اند، برایت آورده‌ایم.

1. بادیان رومی سرشار از مواد مغذی است

اگرچه بادیان رومی در مقادیر نسبتاً کمی استفاده می‌شود، اما مقدار خوبی از چندین ریزمغذی مهم را در هر وعده غذایی جای می‌دهد.

به‌ویژه، بادیان رومی سرشار از آهن است که برای تولید سلول‌های خونی سالم در بدن تو حیاتی است.

همچنین حاوی مقدار کمی منگنز است، یک ماده معدنی کلیدی که به عنوان آنتی‌اکسیدان عمل می‌کند و برای متابولیسم و رشد ضروری است.

یک قاشق غذاخوری (7 گرم) بادیان رومی تقریباً این موارد را فراهم می‌کند:

کالری: 23
پروتئین: 1 گرم
چربی: 1 گرم
کربوهیدرات: 3 گرم
فیبر: 1 گرم
آهن: 13% از نیاز روزانه تو
منگنز: 7% از نیاز روزانه تو
کلسیم: 4% از نیاز روزانه تو
منیزیم: 3% از نیاز روزانه تو
فسفر: 3% از نیاز روزانه تو
پتاسیم: 3% از نیاز روزانه تو
مس: 3% از نیاز روزانه تو

با این حال، به یاد داشته باش که اکثر دستورالعمل‌ها احتمالاً کمتر از یک قاشق غذاخوری نیاز دارند.

خلاصه: بادیان رومی کم‌کالری است اما حاوی مقدار خوبی از چندین ماده معدنی مهم، از جمله آهن، منگنز و کلسیم است.

2. بادیان رومی ممکن است علائم افسردگی را کاهش دهد

افسردگی یک بیماری شایع و در عین حال ناتوان‌کننده است که تا 25 درصد از زنان و 12 درصد از مردان در سراسر جهان را تحت تأثیر قرار می‌دهد.

جالب اینجاست که برخی تحقیقات نشان داده‌اند که بادیان رومی ممکن است به درمان افسردگی کمک کند.

یک مطالعه نشان داد که عصاره بادیان رومی خواص ضد افسردگی قدرتمندی در موش‌ها از خود نشان داد و به اندازه یک داروی تجویزی رایج برای افسردگی موثر بود ¹.

علاوه بر این، در مطالعه دیگری روی 107 نفر، مصرف 3 گرم پودر بادیان رومی سه بار در روز به طور موثری علائم افسردگی پس از زایمان را کاهش داد ².

به طور مشابه، در یک مطالعه چهار هفته‌ای روی 120 نفر، مصرف کپسولی حاوی 200 میلی‌گرم روغن بادیان رومی سه بار در روز به طور قابل توجهی علائم افسردگی خفیف تا متوسط را در مقایسه با گروه کنترل کاهش داد ³.

خلاصه: مطالعات انسانی و حیوانی نشان می‌دهند که بادیان رومی ممکن است به کاهش علائم افسردگی کمک کند و ممکن است به اندازه برخی از انواع داروهای ضد افسردگی موثر باشد.

مطالعه پیشنهادی: 9 فایده چشمگیر کلونجی (سیاه‌دانه) برای سلامتی

3. بادیان رومی می‌تواند در برابر زخم معده محافظت کند

زخم معده، که به آن زخم گوارشی نیز می‌گویند، زخم‌های دردناکی هستند که در پوشش داخلی معده تو ایجاد می‌شوند و علائمی مانند سوء هاضمه، حالت تهوع و احساس سوزش در قفسه سینه ایجاد می‌کنند.

اگرچه درمان سنتی معمولاً شامل استفاده از داروها برای کاهش تولید اسید معده است، تحقیقات اولیه نشان می‌دهد که بادیان رومی می‌تواند به جلوگیری از زخم معده و کاهش علائم کمک کند.

به عنوان مثال، یک مطالعه حیوانی نشان داد که بادیان رومی ترشح اسید معده را کاهش می‌دهد و به جلوگیری از تشکیل زخم معده و محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب کمک می‌کند ⁴.

با این حال، تحقیقات در مورد اثرات بادیان رومی بر زخم معده هنوز محدود است.

مطالعات بیشتری برای درک چگونگی تأثیر آن بر تشکیل زخم و علائم در انسان مورد نیاز است.

خلاصه: اگرچه تحقیقات بسیار محدود است، بادیان رومی ترشح اسید معده را کاهش داد و در یک مطالعه حیوانی در برابر تشکیل زخم معده محافظت کرد.

4. بادیان رومی از رشد قارچ‌ها و باکتری‌ها جلوگیری می‌کند

مطالعات آزمایشگاهی نشان می‌دهند که بادیان رومی و ترکیبات آن دارای خواص ضد میکروبی قوی هستند که از عفونت‌ها جلوگیری کرده و رشد قارچ‌ها و باکتری‌ها را مسدود می‌کنند.

یک مطالعه آزمایشگاهی نشان داد که بادیان رومی و روغن اساسی بادیان رومی به ویژه در برابر برخی از سویه‌های قارچ‌ها، از جمله مخمرها و درماتوفیت‌ها، نوعی قارچ که می‌تواند باعث بیماری پوستی شود، موثر بودند ⁵.

آنتول، ماده فعال در بادیان رومی، همچنین رشد باکتری‌ها را مهار می‌کند.

در یک مطالعه آزمایشگاهی، آنتول رشد یک سویه خاص از باکتری‌ها را که باعث وبا می‌شود، عفونتی که با اسهال شدید و کم‌آبی بدن مشخص می‌شود، مسدود کرد ⁶.

با این حال، تحقیقات بیشتری برای بررسی چگونگی تأثیر بادیان رومی بر رشد قارچ‌ها و باکتری‌ها در انسان مورد نیاز است.

خلاصه: مطالعات آزمایشگاهی نشان می‌دهند که بادیان رومی و اجزای آن ممکن است رشد برخی از سویه‌های قارچ‌ها و باکتری‌ها را کاهش دهند.

مطالعه پیشنهادی: 10 فایده باورنکردنی رازیانه و دانه رازیانه برای سلامتی

5. بادیان رومی می‌تواند به تسکین علائم یائسگی کمک کند

یائسگی کاهش طبیعی هورمون‌های تولید مثل در زنان در طول پیری است که منجر به علائمی مانند گرگرفتگی، خستگی و خشکی پوست می‌شود.

تصور می‌شود که بادیان رومی اثرات استروژن را در بدن تو تقلید می‌کند و به طور بالقوه علائم یائسگی را کاهش می‌دهد.

در یک مطالعه چهار هفته‌ای، 72 زن با گرگرفتگی یک دارونما یا کپسولی حاوی 330 میلی‌گرم بادیان رومی را سه بار در روز مصرف کردند. کسانی که بادیان رومی مصرف کردند، کاهش تقریباً 75 درصدی در شدت و دفعات گرگرفتگی را تجربه کردند ⁷.

برخی از ترکیبات موجود در بادیان رومی ممکن است به جلوگیری از تحلیل استخوان نیز کمک کنند، یکی از علائم بارز یائسگی به دلیل کاهش سطح استروژن در بدن تو.

یک مطالعه نشان داد که یک روغن اساسی متشکل از 81% آنتول، ماده فعال در بادیان رومی، به جلوگیری از تحلیل استخوان و محافظت در برابر پوکی استخوان در موش‌ها کمک کرد ⁸.

با وجود این نتایج امیدوارکننده، تحقیقات بیشتری برای تعیین چگونگی تأثیر خود بادیان رومی بر علائم یائسگی در زنان مورد نیاز است.

خلاصه: بادیان رومی و ترکیبات آن ممکن است گرگرفتگی را کاهش داده و از تحلیل استخوان جلوگیری کنند، اما تحقیقات بیشتری مورد نیاز است.

6. بادیان رومی ممکن است سطح قند خون را متعادل کند

برخی تحقیقات نشان می‌دهند که آنتول، ماده فعال در بادیان رومی، ممکن است در صورت همراهی با یک رژیم غذایی سالم، به کنترل سطح قند خون کمک کند.

در یک مطالعه 45 روزه روی موش‌های دیابتی، آنتول با تغییر سطح چندین آنزیم کلیدی به کاهش قند خون بالا کمک کرد. آنتول همچنین عملکرد سلول‌های پانکراس را که انسولین تولید می‌کنند، افزایش داد ⁹.

یک مطالعه حیوانی دیگر نیز گزارش داد که آنتول سطح قند خون را در موش‌های دیابتی بهبود بخشید ¹⁰.

به یاد داشته باش که این مطالعات از دوز غلیظی از آنتول استفاده می‌کنند - بسیار بیشتر از آنچه در یک وعده معمولی بادیان رومی یافت می‌شود.

مطالعات بیشتری برای ارزیابی چگونگی تأثیر بادیان رومی بر سطح قند خون انسان مورد نیاز است.

خلاصه: مطالعات حیوانی نشان می‌دهند که آنتول ممکن است قند خون را کاهش داده و عملکرد سلول‌های تولیدکننده انسولین را بهبود بخشد.

مطالعه پیشنهادی: 8 فایده شگفت‌انگیز میخک برای سلامتی

7. بادیان رومی می‌تواند التهاب را کاهش دهد

در بسیاری از موارد، التهاب به عنوان یک پاسخ طبیعی توسط سیستم ایمنی تو برای محافظت در برابر آسیب‌ها و عفونت در نظر گرفته می‌شود.

با این حال، سطوح بالای التهاب طولانی‌مدت با بیماری‌های مزمن مانند بیماری قلبی، سرطان و دیابت مرتبط است.

مطالعات حیوانی و آزمایشگاهی نشان می‌دهند که بادیان رومی ممکن است التهاب را کاهش دهد تا سلامتی بهتر را ارتقا داده و از بیماری جلوگیری کند.

به عنوان مثال، یک مطالعه روی موش‌ها نشان داد که روغن بادیان رومی تورم و درد را کاهش می‌دهد ¹¹.

تحقیقات دیگر نشان می‌دهد که بادیان رومی سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها است که می‌تواند التهاب را کاهش داده و از آسیب اکسیداتیو ایجادکننده بیماری جلوگیری کند ¹².

خلاصه: مطالعات حیوانی و آزمایشگاهی نشان داده‌اند که بادیان رومی سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها است و می‌تواند التهاب را کاهش دهد تا به جلوگیری از بیماری‌های مزمن کمک کند.

عوارض جانبی احتمالی بادیان رومی

اکثر مردم می‌توانند بادیان رومی را بدون خطر عوارض جانبی نامطلوب با خیال راحت مصرف کنند.

با این حال، ممکن است باعث واکنش آلرژیک شود، به خصوص اگر به گیاهان هم‌خانواده آن - مانند رازیانه، کرفس، جعفری یا شوید - حساسیت داشته باشی.

علاوه بر این، خواص تقلیدکننده استروژن بادیان رومی می‌تواند شرایط حساس به هورمون مانند سرطان سینه یا علائم آندومتریوز را بدتر کند.

اگر سابقه این شرایط را داری، مصرف را در حد اعتدال نگه دار و در صورت داشتن هر گونه نگرانی با پزشک خود صحبت کن.

خلاصه: برخی افراد ممکن است به بادیان رومی حساسیت داشته باشند. بادیان رومی همچنین می‌تواند اثرات استروژن را در بدن تو تقلید کند، که می‌تواند علائم برخی از شرایط حساس به هورمون را بدتر کند.

دوز و مکمل‌های بادیان رومی

اگرچه معمولاً به صورت دانه خشک خریداری می‌شود، بادیان رومی به صورت روغن، پودر و عصاره نیز موجود است.

دانه، روغن و عصاره بادیان رومی می‌تواند شیرینی‌جات و آب‌نبات‌ها را طعم‌دار کند یا عطر صابون‌ها و کرم‌های پوست را افزایش دهد.

اکثر دستورالعمل‌ها به چند قاشق چای‌خوری (4-13 گرم یا 5-15 میلی‌لیتر) دانه بادیان رومی آسیاب شده، روغن یا عصاره نیاز دارند.

به یاد داشته باش که هر شکل حاوی غلظت‌های متفاوتی از بادیان رومی است، بنابراین مهم است که دستورالعمل خود را بسته به شکلی که استفاده می‌کنی، تغییر دهی.

به عنوان مثال، اگر یک دستورالعمل به 1 قاشق چای‌خوری (5 میلی‌لیتر) عصاره بادیان رومی نیاز دارد، می‌توانی 1/4 قاشق چای‌خوری (1 میلی‌لیتر) روغن بادیان رومی یا 2 قاشق چای‌خوری (8 گرم) دانه بادیان رومی آسیاب شده را جایگزین کنی.

برای مصارف دارویی، دوزهای بادیان رومی از 600 میلی‌گرم تا 9 گرم در روز در درمان بیماری‌هایی مانند افسردگی موثر بوده است ¹³.

دوزهای تا 20 گرم پودر بادیان رومی در روز برای بزرگسالان سالم بی‌خطر تلقی می‌شود ¹⁴.

خلاصه: بادیان رومی به صورت پودر، عصاره، روغن و دانه موجود است. اکثر دستورالعمل‌ها به مقادیر کمی از دانه، روغن یا عصاره بادیان رومی نیاز دارند - زیرا مقدار کمی از آن تأثیر زیادی دارد.

مطالعه پیشنهادی: ۶ چای که به درمان طبیعی حالت تهوع کمک می‌کنند

خلاصه

بادیان رومی یک گیاه قدرتمند است که سرشار از مواد مغذی فراوان است و فواید زیادی برای سلامتی دارد.

این گیاه دارای خواص ضد قارچی، ضد باکتریایی و ضد التهابی است و ممکن است با زخم معده مبارزه کند، سطح قند خون را کنترل کند و علائم افسردگی و یائسگی را کاهش دهد.

در ترکیب با یک رژیم غذایی مغذی و سبک زندگی سالم، بادیان رومی می‌تواند سلامت کلی تو را بهبود بخشد.