شنبلیله گیاهی است که از دیرباز در طب سنتی استفاده میشده است. این گیاه یک ماده رایج در غذاهای هندی است و اغلب به عنوان مکمل مصرف میشود.
این گیاه ممکن است فواید سلامتی متعددی داشته باشد.
این مقاله هر آنچه را که باید در مورد شنبلیله بدانی، از جمله فواید، عوارض جانبی و کاربردهای آن، توضیح میدهد.
کاهش وزن
افزایش عضله
سالم غذا خوردن
کاوش غذاهای جدیدشنبلیله چیست؟
شنبلیله (Trigonella foenum-graecum) گیاهی است که حدود ۶۰ تا ۹۰ سانتیمتر ارتفاع دارد. این گیاه دارای برگهای سبز، گلهای سفید کوچک و غلافهایی است که حاوی دانههای کوچک و قهوهای طلایی هستند.
برای هزاران سال، شنبلیله در طب سنتی و چینی برای درمان بیماریهای پوستی و بسیاری از بیماریهای دیگر استفاده میشده است.
اخیراً، این گیاه به یک ادویه خانگی رایج و عامل غلیظ کننده تبدیل شده است. همچنین میتوان آن را در محصولاتی مانند صابون و شامپو یافت.
دانهها و پودر شنبلیله نیز در بسیاری از غذاهای هندی به دلیل مشخصات غذایی و طعم کمی شیرین و آجیلی آن استفاده میشود.
خلاصه: شنبلیله گیاهی جالب با کاربردهای متنوع و فواید سلامتی بالقوه فراوان است.
حقایق تغذیهای شنبلیله
یک قاشق غذاخوری (۱۱.۱ گرم) دانه کامل شنبلیله حاوی ۳۵ کالری و چندین ماده مغذی است:
- فیبر: ۳ گرم
- پروتئین: ۳ گرم
- کربوهیدرات: ۶ گرم
- چربی: ۱ گرم
- آهن: ۲۰ درصد نیاز روزانه تو
- منگنز: ۷ درصد نیاز روزانه تو
- منیزیم: ۵ درصد نیاز روزانه تو
خلاصه: دانههای شنبلیله مشخصات غذایی سالمی دارند و حاوی مقدار خوبی فیبر و مواد معدنی، از جمله آهن و منیزیم هستند.
اثرات شنبلیله بر تولید شیر مادر
شیر مادر بهترین منبع تغذیه برای رشد کودک تو است.
با این حال، برخی از مادران ممکن است در تولید مقادیر کافی مشکل داشته باشند.
در حالی که داروهای تجویزی معمولاً برای افزایش تولید شیر مادر استفاده میشوند، تحقیقات نشان میدهد که شنبلیله ممکن است یک جایگزین طبیعی و ایمن باشد.
یک مطالعه ۱۴ روزه بر روی ۷۷ مادر تازه زایمان کرده نشان داد که نوشیدن چای گیاهی با دانههای شنبلیله تولید شیر مادر را افزایش میدهد، که به نوزادان کمک کرد وزن بیشتری اضافه کنند.
مطالعه دیگری ۶۶ مادر را به سه گروه تقسیم کرد. یک گروه چای شنبلیله دریافت کرد، گروه دوم دارونما و گروه سوم هیچ چیز.
حجم شیر پمپ شده از حدود ۳۴ میلیلیتر در گروههای کنترل و دارونما به ۷۳ میلیلیتر در گروه شنبلیله افزایش یافت.
این مطالعات از چای گیاهی شنبلیله به جای مکملها استفاده کردند، اما مکملها نیز احتمالاً اثرات مشابهی دارند.
اگرچه این تحقیقات دلگرمکننده است، اما باید هرگونه نگرانی در مورد تولید شیر مادر را با ماما یا پزشک خود در میان بگذاری.
خلاصه: تحقیقات نشان میدهد که شنبلیله ممکن است تولید شیر مادر و میزان افزایش وزن در نوزادان را افزایش دهد.
اثرات شنبلیله بر سطح تستوسترون در مردان
یکی از رایجترین دلایلی که مردان از مکملهای شنبلیله استفاده میکنند، افزایش تستوسترون است.
برخی مطالعات نشان دادهاند که این گیاه اثرات مفیدی از جمله افزایش میل جنسی دارد.
در یک مطالعه ۸ هفتهای، ۳۰ مرد دانشجو ۴ جلسه وزنهبرداری در هفته انجام دادند که نیمی از آنها روزانه ۵۰۰ میلیگرم شنبلیله دریافت کردند.
اگرچه گروه بدون مکمل کاهش جزئی در تستوسترون را تجربه کردند، گروه شنبلیله افزایش نشان دادند. این گروه همچنین ۲ درصد کاهش چربی بدن داشتند.
یک مطالعه ۶ هفتهای به ۳۰ مرد ۶۰۰ میلیگرم عصاره شنبلیله داد تا تغییرات در عملکرد جنسی و میل جنسی را ارزیابی کند. اکثر شرکتکنندگان افزایش قدرت و بهبود عملکرد جنسی را گزارش کردند.
با این حال، تحقیقات بیشتری لازم است.
خلاصه: تحقیقات اولیه نشان میدهد که شنبلیله میتواند سطح تستوسترون و عملکرد جنسی را در مردان افزایش دهد.
شنبلیله ممکن است به کنترل دیابت و سطح قند خون کمک کند
شنبلیله ممکن است به شرایط متابولیک مانند دیابت کمک کند.
به نظر میرسد که این گیاه بر هر دو نوع دیابت ۱ و ۲ تأثیر میگذارد، و همچنین تحمل کلی کربوهیدرات را در افراد بدون این شرایط افزایش میدهد.
در یک مطالعه، افراد مبتلا به دیابت نوع ۱، ۵۰ گرم پودر دانه شنبلیله را در ناهار و شام مصرف کردند. پس از ۱۰ روز، شرکتکنندگان سطح قند خون بهتر و کاهش کلسترول کل و LDL (بد) را تجربه کردند.
در مطالعه دیگری، افراد بدون دیابت شنبلیله مصرف کردند. آنها ۴ ساعت پس از مصرف، ۱۳.۴ درصد کاهش در سطح قند خون را تجربه کردند.
این فواید ممکن است به دلیل نقش شنبلیله در بهبود عملکرد انسولین باشد. با این حال، اثرات مشاهده شده در مطالعاتی که از پودر یا دانههای کامل شنبلیله استفاده میکنند، ممکن است تا حدی به دلیل محتوای بالای فیبر باشد.
خلاصه: شواهد از نقش شنبلیله در کنترل قند خون و درمان دیابت نوع ۱ و ۲ حمایت میکند.
مطالعه پیشنهادی: ویاگرای طبیعی: ۷ غذا و مکمل برای افزایش میل جنسی تو
سایر فواید سلامتی شنبلیله
شنبلیله برای درمان انواع بیماریها استفاده شده است. با این حال، بسیاری از این کاربردها به اندازه کافی مورد مطالعه قرار نگرفتهاند تا بتوان به نتایج قوی دست یافت.
تحقیقات اولیه نشان میدهد که شنبلیله ممکن است به موارد زیر کمک کند:
- کنترل اشتها. تاکنون، ۳ مطالعه کاهش مصرف چربی و اشتها را نشان دادهاند. یک مطالعه ۱۴ روزه نشان داد که شرکتکنندگان به طور خودبهخود مصرف کل چربی را ۱۷ درصد کاهش دادند.
- سطح کلسترول. برخی شواهد نشان میدهد که شنبلیله میتواند سطح کلسترول و تریگلیسیرید را کاهش دهد.
- سوزش سر دل. یک مطالعه آزمایشی ۲ هفتهای بر روی افراد مبتلا به سوزش سر دل مکرر نشان داد که شنبلیله علائم آنها را کاهش میدهد. اثرات آن با داروهای ضد اسید مطابقت داشت.
- التهاب. این گیاه اثرات ضد التهابی را در موشها نشان داده است. تحقیقات بیشتری برای تأیید این موضوع در انسان لازم است.
علاوه بر این، برخی بررسیها و گزارشهای حکایتی از طب سنتی نشان میدهد که شنبلیله میتواند به کولیت اولسراتیو، مشکلات پوستی و بسیاری از بیماریهای دیگر کمک کند.
خلاصه: اگرچه تحقیقات بیشتری لازم است، نتایج اولیه نشان میدهد که شنبلیله چندین فایده سلامتی دیگر نیز دارد.
نحوه استفاده از شنبلیله
شنبلیله یکی از مواد تشکیلدهنده بسیاری از مکملها است. از آنجایی که فرمولاسیونها متفاوت هستند، دوز توصیه شده به مکمل بستگی دارد. هیچ دوز توصیه شده واحدی وجود ندارد.
علاوه بر این، دوز ممکن است بسته به فایدهای که به دنبال آن هستی، متفاوت باشد.
اکثر تحقیقات مبتنی بر تستوسترون فقط حدود ۵۰۰ میلیگرم عصاره شنبلیله را استفاده میکنند، در حالی که تحقیقات در سایر زمینهها حدود ۱۰۰۰ تا ۲۰۰۰ میلیگرم را استفاده کردهاند.
اگر از دانه کامل استفاده میکنی، دوزهای حدود ۲ تا ۵ گرم موثر به نظر میرسند، اما این مقدار از مطالعهای به مطالعه دیگر متفاوت است.
مکملها معمولاً باید قبل یا همراه با غذا مصرف شوند. از آنجایی که این گیاه به کنترل قند خون کمک میکند، ممکن است بهتر باشد آن را با پرکربوهیدراتترین وعده غذایی روز خود مصرف کنی.
همیشه دستورالعملهای دوز روی برچسب را دنبال کن. اگر مطمئن نیستی، با پزشک خود مشورت کن.
خلاصه: دوز شنبلیله تو به نوع مکمل و همچنین هدف سلامتی تو بستگی دارد.
مطالعه پیشنهادی: آیا زردچوبه به کاهش وزن تو کمک میکند؟ فواید توضیح داده شد
ایمنی و عوارض جانبی شنبلیله
شنبلیله برای افراد سالم نسبتاً ایمن به نظر میرسد.
با این حال، مانند اکثر مکملها، عوارض جانبی کمتر جدی مانند اسهال و سوء هاضمه به طور حکایتی گزارش شده است.
افراد ممکن است کاهش اشتها را نیز تجربه کنند، که اگر اختلال خوردن داشته باشند یا سعی در افزایش وزن داشته باشند، میتواند مضر باشد.
علاوه بر این، برخی افراد هنگام مصرف مکمل، بوی بدن عجیب و کمی شیرین را گزارش میکنند، اما این موضوع تأیید نشده است.
با توجه به تأثیر آن بر قند خون، اگر داروهای دیابت یا سایر مکملهایی را مصرف میکنی که سطح قند خون را کاهش میدهند، باید با احتیاط از شنبلیله استفاده کنی.
مطالعات حیوانی نشان میدهد که دوزهای بسیار بالا عوارض جانبی نامطلوب متعددی از جمله آسیب DNA، کاهش باروری، مشکلات عصبی و افزایش خطر سقط جنین را ایجاد میکنند.
اگرچه اکثر این عوارض جانبی در انسان تأیید نشدهاند و دوزهای استفاده شده به طور غیرمعمولی بالا هستند، برخی دانشمندان نگران استفاده از مکملهای شنبلیله هستند.
همیشه ایده خوبی است که قبل از شروع یک مکمل جدید با پزشک خود مشورت کنی. مهمتر از همه، اطمینان حاصل کن که دوز ایمن را مصرف میکنی.
خلاصه: در انسان، شنبلیله ممکن است عوارض جانبی خفیفی ایجاد کند، اگرچه در دوز صحیح نسبتاً ایمن به نظر میرسد.
خلاصه
شنبلیله گیاهی منحصر به فرد است که از دیرباز در طب سنتی استفاده میشده است.
بر اساس شواهد موجود، شنبلیله برای کاهش سطح قند خون، افزایش تستوسترون و افزایش تولید شیر در مادران شیرده فوایدی دارد.
شنبلیله همچنین ممکن است سطح کلسترول را کاهش دهد، التهاب را کم کند و به کنترل اشتها کمک کند، اما تحقیقات بیشتری در این زمینهها لازم است.
