چای یکی از محبوبترین نوشیدنیها در جهان است.
میتوان آن را گرم یا سرد نوشید و به نیازهای روزانه تو به مایعات کمک میکند.
با این حال، چای حاوی کافئین نیز هست – ترکیبی که میتواند باعث کمآبی بدن شود. این ممکن است تو را به این فکر وادارد که آیا نوشیدن چای واقعاً میتواند به تو در حفظ آب بدن کمک کند.
کاهش وزن
افزایش عضله
سالم غذا خوردن
کاوش غذاهای جدیداین مقاله اثرات آبرسان و کمآبکننده چای را بررسی میکند.
در این مقاله
چای ممکن است بر هیدراتاسیون تو تأثیر بگذارد
چای ممکن است بر هیدراتاسیون تو تأثیر بگذارد – به خصوص اگر مقدار زیادی از آن بنوشی.
این عمدتاً به این دلیل است که برخی از چایها حاوی کافئین هستند، ترکیبی که در قهوه، شکلات، نوشیدنیهای انرژیزا و نوشابهها نیز یافت میشود. کافئین یک محرک طبیعی و یکی از رایجترین مواد تشکیلدهنده غذا و نوشیدنی در جهان است.
پس از مصرف، کافئین از روده تو وارد جریان خون میشود و به کبد تو میرسد. در آنجا، به ترکیبات مختلفی تجزیه میشود که میتوانند بر عملکرد اندامهای تو تأثیر بگذارند.
به عنوان مثال، کافئین اثر محرکی بر مغز تو دارد، هوشیاری را افزایش میدهد و احساس خستگی را کاهش میدهد. از سوی دیگر، میتواند اثر ادرارآوری بر کلیههای تو داشته باشد.
ادرارآور مادهای است که میتواند باعث شود بدن تو ادرار بیشتری تولید کند. کافئین این کار را با افزایش جریان خون به کلیههای تو انجام میدهد و آنها را تشویق میکند تا آب بیشتری را دفع کنند.
این اثر ادرارآور میتواند باعث شود تو بیشتر ادرار کنی، که ممکن است بر هیدراتاسیون تو بیشتر از نوشیدنیهای بدون کافئین تأثیر بگذارد.
خلاصه: برخی از چایها حاوی کافئین هستند، ترکیبی با خواص ادرارآور. این میتواند باعث شود تو هنگام نوشیدن چای بیشتر ادرار کنی و به طور بالقوه بر هیدراتاسیون تو تأثیر بگذارد.
چایهای مختلف ممکن است اثرات متفاوتی داشته باشند
چایهای مختلف حاوی مقادیر متفاوتی از کافئین هستند و بنابراین ممکن است بر هیدراتاسیون تو به طور متفاوتی تأثیر بگذارند.
چایهای کافئیندار
چایهای کافئیندار شامل انواع سیاه، سبز، سفید و اولانگ هستند.
این چایها از برگهای گیاه کاملیا سیننسیس تهیه میشوند و معمولاً ۱۶ تا ۱۹ میلیگرم کافئین در هر گرم چای فراهم میکنند.
از آنجایی که یک فنجان چای متوسط حاوی ۲ گرم برگ چای است، یک فنجان (۲۴۰ میلیلیتر) چای حدود ۳۳ تا ۳۸ میلیگرم کافئین خواهد داشت – با چای سیاه و اولانگ که بیشترین مقدار را دارند.
با این حال، محتوای کافئین چایها میتواند از یک دسته به دسته دیگر متفاوت باشد، به طوری که برخی تا ۱۲۰ میلیگرم کافئین در هر فنجان (۲۴۰ میلیلیتر) فراهم میکنند. همچنین لازم به ذکر است که هر چه چای خود را بیشتر دم کنی، ممکن است کافئین بیشتری داشته باشد.
برای درک بهتر این موضوع، یک فنجان (۲۴۰ میلیلیتر) قهوه معمولاً ۱۰۲ تا ۲۰۰ میلیگرم کافئین فراهم میکند، در حالی که همین مقدار نوشیدنی انرژیزا میتواند تا ۱۶۰ میلیگرم کافئین داشته باشد.
اگرچه چای کافئین کمتری نسبت به بسیاری از نوشیدنیهای کافئیندار دیگر دارد، نوشیدن مقادیر زیاد آن میتواند بر وضعیت هیدراتاسیون تو تأثیر بگذارد.
چایهای گیاهی
چایهای گیاهی مانند بابونه، نعناع فلفلی یا میوه گل رز از برگها، ساقهها، گلها، دانهها، ریشهها و میوههای گیاهان مختلف تهیه میشوند.
برخلاف سایر انواع چای، آنها حاوی برگهای گیاه کاملیا سیننسیس نیستند. بنابراین، آنها از نظر فنی به جای انواع چای، دمنوشهای گیاهی محسوب میشوند.
چایهای گیاهی معمولاً بدون کافئین هستند و بعید است که هیچ گونه اثر کمآبکنندهای بر بدن تو داشته باشند.
انواع ترکیبی
اگرچه بیشتر چایهای گیاهی کافئین ندارند، اما چند ترکیب شامل مواد حاوی کافئین هستند.
یک مثال یربا ماته است – یک نوشیدنی سنتی آمریکای جنوبی که در سراسر جهان محبوبیت پیدا میکند.
این نوشیدنی از برگها و شاخههای خشک گیاه ایلکس پاراگوآرینسیس تهیه میشود و به طور متوسط ۸۵ میلیگرم کافئین در هر فنجان دارد – کمی بیشتر از یک فنجان چای اما کمتر از یک فنجان قهوه.
اگرچه کمتر مصرف میشوند، دمنوشهای گیاهی از جمله گوایوسا، یاپون، گوارانا یا برگهای قهوه نیز احتمالاً حاوی کافئین هستند.
بنابراین، همانطور که در مورد سایر چایهای حاوی کافئین صادق است، نوشیدن مقادیر زیاد این چایها میتواند تعادل آب بدن تو را کاهش دهد.
خلاصه: چایهای سیاه، سبز، سفید و اولانگ حاوی کافئین هستند که ممکن است بر وضعیت هیدراتاسیون تو تأثیر بگذارند. به جز چند مورد استثنا، بیشتر چایهای گیاهی کافئین ندارند و به طور کلی آبرسان محسوب میشوند.
نوشیدن چای بدن تو را کم آب نمیکند
با وجود اثر ادرارآور کافئین، چایهای گیاهی و حاوی کافئین بعید است که تو را کم آب کنند.
برای داشتن یک اثر ادرارآور قابل توجه، کافئین باید در مقادیر بیش از ۵۰۰ میلیگرم مصرف شود – یا معادل ۶ تا ۱۳ فنجان (۱۴۴۰ تا ۳۱۲۰ میلیلیتر) چای.
محققان گزارش میدهند که وقتی نوشیدنیهای کافئیندار – از جمله چای – در مقادیر متوسط مصرف شوند، به اندازه آب آبرسان هستند.
در یک مطالعه، ۵۰ نفر از مصرفکنندگان زیاد قهوه، به مدت ۳ روز متوالی، هر روز ۲۶.۵ اونس (۸۰۰ میلیلیتر) قهوه یا همان مقدار آب مصرف کردند. در مقایسه، این معادل تقریبی کافئین ۳۶.۵ تا ۸۰ اونس (۱۱۰۰ تا ۲۴۰۰ میلیلیتر) چای است.
دانشمندان هیچ تفاوتی در نشانگرهای هیدراتاسیون بین روزهایی که قهوه و آب نوشیده میشد، مشاهده نکردند.
در یک مطالعه کوچک دیگر، ۲۱ مرد سالم به مدت ۱۲ ساعت، ۴ یا ۶ فنجان (۹۶۰ یا ۱۴۴۰ میلیلیتر) چای سیاه یا مقادیر مشابهی آب جوش نوشیدند.
باز هم، محققان هیچ تفاوتی در تولید ادرار یا سطح هیدراتاسیون بین دو نوشیدنی مشاهده نکردند. آنها نتیجه گرفتند که چای سیاه به نظر میرسد به اندازه آب آبرسان است، زمانی که در مقادیر کمتر یا مساوی ۶ فنجان (۱۴۴۰ میلیلیتر) در روز مصرف شود.
علاوه بر این، یک بررسی اخیر از ۱۶ مطالعه نشان میدهد که یک دوز واحد ۳۰۰ میلیگرم کافئین – یا معادل نوشیدن ۳.۵ تا ۸ فنجان (۸۴۰ تا ۱۹۲۰ میلیلیتر) چای به یکباره – تولید ادرار را تنها ۱۰۹ میلیلیتر در مقایسه با همان مقدار نوشیدنیهای بدون کافئین افزایش میدهد.
بنابراین، حتی در مواردی که چای تولید ادرار را افزایش میدهد، باعث نمیشود تو بیشتر از آنچه در ابتدا نوشیدهای، مایعات از دست بدهی.
جالب اینجاست که محققان اشاره میکنند که کافئین ممکن است در مردان و مصرفکنندگان همیشگی کافئین، اثر ادرارآور کمتری داشته باشد.
خلاصه: چای – به خصوص در مقادیر متوسط مصرف شود – بعید است که هیچ گونه اثر کمآبکنندهای داشته باشد. با این حال، مصرف مقادیر زیاد چای – به عنوان مثال، بیش از ۸ فنجان (۱۹۲۰ میلیلیتر) به یکباره – ممکن است اثر کمآبکننده ناچیزی داشته باشد.
مطالعه پیشنهادی: آب کافئیندار: هر آنچه باید بدانی
خلاصه
بسیاری از انواع چای حاوی کافئین هستند، یک ترکیب ادرارآور که میتواند باعث شود تو بیشتر ادرار کنی.
با این حال، محتوای کافئین بیشتر چایها بسیار کم است. نوشیدن مقادیر عادی – کمتر از ۳.۵ تا ۸ فنجان (۸۴۰ تا ۱۹۲۰ میلیلیتر) چای به یکباره – بعید است که هیچ گونه اثر کمآبکنندهای داشته باشد.
در مجموع، چای میتواند جایگزین جالبی برای آب ساده باشد و به تو در رسیدن به نیازهای روزانه مایعات کمک کند.
