خاک دیاتومه: چیست، فواید، ایمنی و بیشتر

خاک دیاتومه نوعی شن منحصر به فرد است که از جلبک‌های فسیل‌شده تشکیل شده.

این ماده برای دهه‌ها استخراج شده و کاربردهای صنعتی متعددی دارد.

اخیراً، به عنوان یک مکمل غذایی وارد بازار شده و ادعا می‌شود که چندین فایده برای سلامتی دارد.

هدف اصلی تو چیست؟

این مقاله به بررسی خاک دیاتومه و اثرات آن بر سلامتی می‌پردازد.

در این مقاله

خاک دیاتومه چیست؟

خاک دیاتومه یک شن طبیعی است که از زمین استخراج می‌شود.

این ماده از اسکلت‌های میکروسکوپی جلبک‌ها — معروف به دیاتومه‌ها — تشکیل شده که طی میلیون‌ها سال فسیل شده‌اند.

دو نوع اصلی خاک دیاتومه وجود دارد: نوع خوراکی، که برای مصرف مناسب است، و نوع فیلتر، که غیرقابل خوردن است اما کاربردهای صنعتی زیادی دارد.

دیاتومه‌های موجود در خاک دیاتومه عمدتاً از یک ترکیب شیمیایی به نام سیلیس تشکیل شده‌اند.

سیلیس به طور معمول در طبیعت به عنوان جزئی از همه چیز از شن و سنگ گرفته تا گیاهان و انسان‌ها یافت می‌شود. با این حال، خاک دیاتومه یک منبع غلیظ سیلیس است که آن را منحصر به فرد می‌کند.

خاک دیاتومه موجود در بازار حاوی 80-90% سیلیس، چندین ماده معدنی کمیاب دیگر و مقادیر کمی اکسید آهن (زنگ) است.

خلاصه: خاک دیاتومه نوعی شن است که از جلبک‌های فسیل‌شده تشکیل شده. این ماده سرشار از سیلیس است، ماده‌ای که کاربردهای صنعتی زیادی دارد.

انواع خوراکی و فیلتر

سیلیس در دو شکل اصلی وجود دارد: کریستالی و آمورف (غیر کریستالی).

شکل کریستالی تیز زیر میکروسکوپ شبیه شیشه به نظر می‌رسد. این ماده خواصی دارد که آن را برای کاربردهای صنعتی متعدد مطلوب می‌سازد.

دو نوع اصلی خاک دیاتومه در غلظت سیلیس کریستالی خود متفاوت هستند:

نوع خوراکی: این نوع حاوی 0.5-2% سیلیس کریستالی است و به عنوان حشره‌کش و عامل ضد کلوخه‌شدن در صنایع کشاورزی و غذایی استفاده می‌شود. استفاده از آن توسط EPA، USDA و FDA تأیید شده است.
نوع فیلتر: که به عنوان نوع غیرخوراکی نیز شناخته می‌شود، این نوع حاوی بیش از 60% سیلیس کریستالی است. برای پستانداران سمی است اما کاربردهای صنعتی زیادی دارد، از جمله تصفیه آب و تولید دینامیت.

خلاصه: خاک دیاتومه خوراکی دارای سیلیس کریستالی کمی است و برای انسان بی‌خطر تلقی می‌شود. نوع فیلتر دارای سیلیس کریستالی بالایی است و برای انسان سمی است.

خاک دیاتومه به عنوان حشره‌کش

خاک دیاتومه خوراکی اغلب به عنوان حشره‌کش استفاده می‌شود.

هنگامی که با یک حشره تماس پیدا می‌کند، سیلیس پوشش مومی بیرونی را از اسکلت خارجی حشره جدا می‌کند.

بدون این پوشش، حشره نمی‌تواند آب را حفظ کند و از کم‌آبی می‌میرد.

برخی از کشاورزان معتقدند که افزودن خاک دیاتومه به خوراک دام، کرم‌ها و انگل‌های داخلی را از طریق مکانیسم‌های مشابه از بین می‌برد، اما این استفاده هنوز اثبات نشده است.

خلاصه: خاک دیاتومه به عنوان حشره‌کش برای از بین بردن پوشش مومی بیرونی از اسکلت خارجی حشرات استفاده می‌شود. برخی معتقدند که می‌تواند انگل‌ها را نیز از بین ببرد، اما تحقیقات بیشتری لازم است.

مطالعه پیشنهادی: ۶ فایده سرکه سیب برای سلامتی

آیا خاک دیاتومه فواید سلامتی دارد؟

خاک دیاتومه خوراکی اخیراً به عنوان یک مکمل غذایی محبوب شده است.

ادعا می‌شود که فواید سلامتی زیر را دارد:

پاکسازی دستگاه گوارش.
حمایت از هضم سالم.
بهبود کلسترول و سلامت قلب.
تأمین مواد معدنی کمیاب برای بدن.
بهبود سلامت استخوان.
تقویت رشد مو.
تقویت سلامت پوست و ناخن‌های قوی.

با این حال، مطالعات انسانی با کیفیت کمی در مورد خاک دیاتومه به عنوان مکمل انجام شده است، بنابراین بیشتر این ادعاها نظری و روایی هستند.

خلاصه: تولیدکنندگان مکمل ادعا می‌کنند که خاک دیاتومه فواید سلامتی زیادی دارد، اما این موارد در مطالعات اثبات نشده‌اند.

اثرات بر سلامت استخوان

سیلیکون — شکل غیر اکسید شده سیلیس — یکی از بسیاری از مواد معدنی ذخیره شده در بدن تو است.

نقش دقیق آن به خوبی درک نشده است، اما به نظر می‌رسد برای سلامت استخوان و یکپارچگی ساختاری ناخن‌ها، مو و پوست ضروری است.

به دلیل محتوای سیلیس آن، برخی ادعا می‌کنند که مصرف خاک دیاتومه به افزایش سطح سیلیکون تو کمک می‌کند.

با این حال، از آنجا که این سیلیس با مایعات مخلوط نمی‌شود، به خوبی جذب نمی‌شود.

برخی از محققان حدس می‌زنند که سیلیس ممکن است مقادیر کمی اما معنی‌داری از سیلیکون را آزاد کند که بدن تو می‌تواند جذب کند، اما این اثبات نشده و بعید است.

به همین دلیل، مصرف خاک دیاتومه احتمالاً هیچ فایده معنی‌داری برای سلامت استخوان ندارد.

خلاصه: برخی ادعا می‌کنند که سیلیس موجود در خاک دیاتومه می‌تواند سیلیکون بدن تو را افزایش داده و استخوان‌ها را تقویت کند، اما این اثبات نشده است.

مطالعه پیشنهادی: زغال فعال: فواید، کاربردها، عوارض جانبی و دوز

اثرات بر سموم

یکی از ادعاهای اصلی سلامتی برای خاک دیاتومه این است که می‌تواند با پاکسازی دستگاه گوارش تو به سم‌زدایی کمک کند.

این ادعا بر اساس توانایی آن در حذف فلزات سنگین از آب است، که خاصیتی است که خاک دیاتومه را به یک فیلتر صنعتی محبوب تبدیل می‌کند.

با این حال، هیچ مدرک علمی وجود ندارد که این مکانیسم را بتوان برای هضم انسان به کار برد — یا اینکه تأثیر معنی‌داری بر سیستم گوارش تو داشته باشد.

مهم‌تر از آن، هیچ مدرکی برای حمایت از این ایده وجود ندارد که بدن افراد پر از سمومی است که باید حذف شوند.

بدن تو کاملاً قادر به خنثی کردن و حذف سموم است.

خلاصه: هیچ مدرکی وجود ندارد که خاک دیاتومه به حذف سموم از دستگاه گوارش تو کمک کند.

خاک دیاتومه ممکن است سطح کلسترول را کاهش دهد

تا به امروز، تنها یک مطالعه انسانی کوچک — که بر روی 19 نفر با سابقه کلسترول بالا انجام شد — خاک دیاتومه را به عنوان یک مکمل غذایی بررسی کرده است.

شرکت‌کنندگان به مدت هشت هفته، سه بار در روز مکمل را مصرف کردند. در پایان مطالعه، کلسترول کل 13.2% کاهش یافت، کلسترول “بد” LDL و تری‌گلیسیریدها کمی کاهش یافتند و کلسترول “خوب” HDL افزایش یافت.

با این حال، از آنجا که این آزمایش شامل گروه کنترل نبود، نمی‌تواند ثابت کند که خاک دیاتومه مسئول کاهش کلسترول بوده است.

محققان نتیجه گرفتند که یک مطالعه کنترل‌شده با پلاسبو لازم است.

خلاصه: یک مطالعه کوچک نشان داد که خاک دیاتومه می‌تواند کلسترول و تری‌گلیسیریدها را کاهش دهد. طراحی مطالعه بسیار ضعیف بود و تحقیقات بیشتری لازم است.

ایمنی خاک دیاتومه

خاک دیاتومه خوراکی برای مصرف بی‌خطر است. این ماده بدون تغییر از دستگاه گوارش تو عبور می‌کند و وارد جریان خون نمی‌شود.

با این حال، باید بسیار مراقب باشی که خاک دیاتومه را استنشاق نکنی.

انجام این کار ریه‌های تو را مانند استنشاق گرد و غبار تحریک می‌کند — اما سیلیس آن را به طور استثنایی مضر می‌کند.

استنشاق سیلیس کریستالی می‌تواند باعث التهاب و زخم ریه‌های تو شود که به عنوان سیلیکوزیس شناخته می‌شود.

این بیماری، که بیشتر در معدنچیان رخ می‌دهد، تنها در سال 2013 حدود 46,000 مرگ و میر را به دنبال داشت.

از آنجا که خاک دیاتومه خوراکی کمتر از 2% سیلیس کریستالی است، ممکن است فکر کنی بی‌خطر است. با این حال، استنشاق طولانی‌مدت همچنان می‌تواند به ریه‌های تو آسیب برساند.