قهوه یکی از پرمصرفترین نوشیدنیها در سراسر جهان است.
این نوشیدنی سرشار از ترکیبات مفیدی است که ممکن است به حفظ سلامتی مطلوب و محافظت از تو در برابر برخی بیماریها کمک کند.
همچنین تصور میشود که قهوه به کاهش التهاب کمک میکند، حداقل در برخی افراد.
کاهش وزن
افزایش عضله
سالم غذا خوردن
کاوش غذاهای جدیداین مقاله تأثیرات قهوه بر التهاب و اینکه آیا قهوه بدون کافئین نیز همین تأثیرات را دارد یا خیر، بررسی میکند.
در این مقاله
حاوی ترکیبی پیچیده از ترکیبات فعال
قهوه معمولی حاوی ترکیبی پیچیده از ترکیبات فعال از جمله کافئین، اسید کلروژنیک (CGA)، کافستول، تریگونلین و کاهوئول است. قهوه بدون کافئین نیز همین ترکیبات را دارد، اگرچه حاوی کافئین بسیار کم یا بدون کافئین است.
مطالعات نشان میدهند که ترکیبات موجود در قهوه دارای خواص آنتیاکسیدانی و ضدالتهابی قوی هستند که احتمالاً برای سلامتی تو مفیدند.
کارشناسان معتقدند که وجود این ترکیبات ممکن است توضیح دهد که چرا نوشیدن قهوه – چه معمولی و چه بدون کافئین – اغلب با کاهش خطر ابتلا به بیماریهایی مانند دیابت نوع ۲، بیماریهای قلبی و حتی احتمالاً برخی از انواع سرطان مرتبط است.
خلاصه: قهوه حاوی ترکیبات فعالی با خواص آنتیاکسیدانی و ضدالتهابی است که ممکن است به کاهش التهاب خفیف و محافظت در برابر برخی بیماریها کمک کند.
تأثیرات قهوه بر التهاب
تحقیقات کنونی نشان میدهد که قهوه ممکن است به کاهش التهاب کمک کند، حداقل در برخی افراد.
در یک مطالعه، افرادی که به طور منظم قهوه مینوشیدند، سطوح پایینتری از نشانگرهای التهابی نسبت به افرادی که به طور منظم قهوه نمینوشیدند، داشتند.
در مطالعهای دیگر، افرادی که به طور منظم قهوه مینوشیدند، زمانی که از آنها خواسته شد به مدت یک ماه از نوشیدن قهوه خودداری کنند، ۶ درصد افزایش در سطوح نشانگرهای التهابی خود را تجربه کردند.
در مقایسه، زمانی که از آنها خواسته شد روزانه ۳۲ یا ۶۴ اونس (۰.۹ یا ۱.۹ لیتر) قهوه را برای همان دوره مصرف کنند، ۸ تا ۱۶ درصد کاهش در نشانگرهای التهابی خود را تجربه کردند.
علاوه بر این، بررسی ۱۵ مطالعه در مورد تأثیرات قهوه، کافئین و سایر اجزای مرتبط با قهوه بر نشانگرهای التهابی نشان داد که مصرف کم، متوسط و زیاد قهوه عمدتاً دارای اثرات ضدالتهابی است.
با این حال، برخی شواهد نشان میدهد که قهوه ممکن است در برخی افراد باعث افزایش التهاب شود. بنابراین، تفاوتهای فردی در ژنتیک یا سایر عوامل احتمالاً بر تأثیر قهوه بر التهاب تأثیر میگذارند.
التهاب میتواند منجر به اثرات مختلفی از جمله عفونتهای مکرر، خستگی، درد و مشکلات گوارشی شود. اگر هنگام نوشیدن قهوه این موارد را تجربه میکنی، مصرف خود را کاهش بده تا ببینی آیا این کار کمک میکند یا خیر.
خلاصه: قهوه ممکن است به کاهش التهاب در بیشتر افراد کمک کند. با این حال، برخی افراد ممکن است پس از مصرف قهوه افزایش التهاب را تجربه کنند. اگر این مورد برای تو صدق میکند، مصرف خود را کاهش بده.
آیا قهوه بدون کافئین همین تأثیر را دارد؟
مطالعات زیادی در مورد مقایسه تأثیرات قهوه کافئیندار و بدون کافئین بر التهاب وجود ندارد.
با این حال، یک بررسی گزارش داد که در حالی که قهوه به طور کلی التهاب را کاهش میدهد، مکملهای کافئین به نظر نمیرسد همین تأثیرات را داشته باشند.
این نشان میدهد که ترکیبات دیگری غیر از کافئین در قهوه ممکن است مسئول اثر ضدالتهابی این نوشیدنی باشند.
قهوه بدون کافئین حاوی همان ترکیبات مفید قهوه است، به جز کافئین.
ممکن است انتظار داشته باشیم که همان فواید ضدالتهابی قهوه معمولی را ارائه دهد. با این حال، تحقیقات بیشتری برای تأیید این موضوع لازم است.
خلاصه: قهوه بدون کافئین احتمالاً همان اثرات کاهشدهنده التهاب قهوه معمولی را دارد. با این حال، مطالعات بیشتری برای تأیید این موضوع قبل از نتیجهگیری قطعی لازم است.
خلاصه
قهوه یک نوشیدنی محبوب و سرشار از آنتیاکسیدانها و سایر ترکیبات مفید است.
تحقیقات نشان میدهد که نوشیدن قهوه – حتی به مقدار کم – ممکن است به کاهش التهاب کمک کند. این ممکن است خطر ابتلا به برخی بیماریها از جمله دیابت نوع ۲، بیماریهای قلبی و شاید حتی برخی از انواع سرطان را کاهش دهد.
با این حال، قهوه ممکن است در برخی افراد باعث افزایش التهاب شود. اگر مشکوک هستی که این مورد برای تو صدق میکند، مصرف قهوه خود را کاهش بده یا محدود کن تا ارزیابی کنی که آیا این کار علائم مرتبط با التهاب تو را بهبود میبخشد یا خیر.
