روغن نارگیل نوعی چربی است که به دلیل خواص تقویتکننده سلامتیاش مورد ستایش قرار گرفته است.
از کاهش سطح کلسترول LDL گرفته تا بهبود عملکرد مغز در بیماران آلزایمر، روغن نارگیل با بسیاری از فواید سلامتی مرتبط است.
چندین مطالعه حتی نشان دادهاند که ممکن است برای سلامت پوست نیز مفید باشد.
کاهش وزن
افزایش عضله
سالم غذا خوردن
کاوش غذاهای جدیداین مقاله شواهد را بررسی میکند تا مشخص کند آیا روغن نارگیل برای پوست مفید است یا نه.
در این مقاله
روغن نارگیل چیست؟
روغن نارگیل یک روغن بسیار اشباع شده است که به طور سنتی با استخراج روغن از نارگیل خام یا مغز نارگیل خشک شده تهیه میشود.
در دمای اتاق جامد است، اما وقتی گرم شود، میتواند نرم یا حتی ذوب شود.
اغلب در آشپزی یا روی پوست و مو استفاده میشود.
روغن نارگیل سرشار از اسیدهای چرب با زنجیره متوسط است، نوعی چربی اشباع شده. این اسیدهای چرب با زنجیره متوسط حدود ۶۵ درصد از کل ترکیب آن را تشکیل میدهند.
اسیدهای چرب موجود در روغن نارگیل عبارتند از:
- اسید لوریک: ۴۹%
- اسید میریستیک: ۱۸%
- اسید کاپریلیک: ۸%
- اسید پالمیتیک: ۸%
- اسید کاپریک: ۷%
- اسید اولئیک: ۶%
- اسید لینولئیک: ۲%
- اسید استئاریک: ۲%
اگرچه روغن نارگیل حدود ۹۰ درصد چربی اشباع شده است، اما مقادیر کمی چربیهای تکغیراشباع و چندغیراشباع نیز دارد. یک قاشق غذاخوری حاوی حدود ۱۲ گرم چربی اشباع شده و ۱ گرم چربی غیراشباع است.
خلاصه: روغن نارگیل در آشپزی استفاده میشود، اما میتوان آن را روی پوست یا مو نیز استفاده کرد. این روغن سرشار از چربی اشباع شده و اسیدهای چرب با زنجیره متوسط، به ویژه اسید لوریک است.
روغن نارگیل میتواند میکروارگانیسمهای مضر را از بین ببرد
اسیدهای چرب با زنجیره متوسط در روغن نارگیل دارای خواص ضد میکروبی هستند که میتوانند به محافظت در برابر میکروارگانیسمهای مضر کمک کنند.
این امر به ویژه برای سلامت پوست مهم است، زیرا بسیاری از عفونتهای پوستی، از جمله آکنه، سلولیت، فولیکولیت و پای ورزشکار، توسط باکتریها یا قارچها ایجاد میشوند.
استفاده مستقیم روغن نارگیل روی پوست ممکن است از رشد این میکروارگانیسمها جلوگیری کند.
این به دلیل محتوای اسید لوریک آن است که تقریباً ۵۰ درصد از اسیدهای چرب در روغن نارگیل را تشکیل میدهد و میتواند با میکروارگانیسمهای مضر مبارزه کند.
یک مطالعه خواص ضد باکتریایی ۳۰ نوع اسید چرب را در برابر ۲۰ سویه مختلف باکتری آزمایش کرد. اسید لوریک مؤثرترین ماده در جلوگیری از رشد باکتریها یافت شد 1.
یک مطالعه آزمایشگاهی دیگر نشان داد که اسید لوریک میتواند Propionibacterium acnes را از بین ببرد، نوعی باکتری که آکنه التهابی را ایجاد میکند 2.
علاوه بر این، اسید کاپریک یکی دیگر از اسیدهای چرب با زنجیره متوسط است که در روغن نارگیل یافت میشود، اگرچه به میزان کمتر. مانند اسید لوریک، اسید کاپریک نیز دارای خواص ضد میکروبی قوی است 3.
یک مطالعه آزمایشگاهی نشان داد که هم اسید لوریک و هم اسید کاپریک در از بین بردن سویههای باکتری مؤثر هستند 4.
یک مطالعه آزمایشگاهی دیگر اثرات ضد قارچی اسید کاپریک را نشان داد و نشان داد که میتواند رشد انواع خاصی از قارچها را مهار کند 5.
خلاصه: اسیدهای چرب موجود در روغن نارگیل دارای خواص ضد میکروبی هستند که به طور مؤثر باکتریها و قارچها را از بین میبرند.
روغن نارگیل میتواند التهاب را کاهش دهد
التهاب مزمن یک جزء مهم در بسیاری از اختلالات پوستی، از جمله پسوریازیس، درماتیت تماسی و اگزما است.
جالب اینجاست که روغن نارگیل دارای خواص ضد التهابی است.
در یک مطالعه، محققان روغن نارگیل بکر را روی گوشهای ملتهب موشها اعمال کردند. نه تنها روغن نارگیل دارای اثر ضد التهابی بود، بلکه درد را نیز تسکین داد 6.
علاوه بر این، روغن نارگیل ممکن است با بهبود وضعیت آنتیاکسیدانی، التهاب را کاهش دهد.
آنتیاکسیدانها با تثبیت رادیکالهای آزاد در بدن عمل میکنند و اتمهای واکنشپذیری را که میتوانند به التهاب کمک کنند، خنثی میکنند.
یک مطالعه حیوانی در سال ۲۰۱۳ به موشها انواع مختلفی از روغن، از جمله روغن نارگیل، روغن زیتون و روغن آفتابگردان را داد. در پایان مطالعه ۴۵ روزه، روغن نارگیل بکر وضعیت آنتیاکسیدانی را بهبود بخشیده و از استرس اکسیداتیو به بیشترین میزان جلوگیری کرده بود 7.
مهم است به یاد داشته باشیم که بیشتر تحقیقات فعلی محدود به مطالعات حیوانی و آزمایشگاهی است، بنابراین دشوار است بدانیم که این نتایج چگونه ممکن است به انسانها منتقل شوند.
با این حال، بر اساس این مطالعات، روغن نارگیل پتانسیل زیادی در کاهش التهاب هنگام مصرف یا استفاده روی پوست نشان میدهد.
خلاصه: مطالعات حیوانی نشان دادهاند که روغن نارگیل ممکن است با بهبود وضعیت آنتیاکسیدانی و کاهش استرس اکسیداتیو، التهاب را تسکین دهد.
مطالعه پیشنهادی: چگونه از شر شوره سر خلاص شویم: ۱۰ درمان خانگی مؤثر
روغن نارگیل ممکن است به درمان آکنه کمک کند
در حالی که برخی فکر میکنند روغن نارگیل منافذ را مسدود میکند، تحقیقات قابل توجهی نشان میدهد که ممکن است به درمان آکنه کمک کند.
آکنه یک بیماری التهابی است و بسیاری از داروهایی که برای درمان آن استفاده میشوند، با هدف قرار دادن و کاهش التهاب عمل میکنند.
از آنجا که روغن نارگیل و اجزای آن ممکن است به کاهش التهاب در بدن کمک کنند، ممکن است در درمان آکنه نیز مؤثر باشد.
علاوه بر این، خواص ضد باکتریایی اسیدهای چرب با زنجیره متوسط در روغن نارگیل نیز میتواند به کاهش آکنه کمک کند.
مطالعات متعدد نشان دادهاند که اسید لوریک، که تقریباً نیمی از اسیدهای چرب در روغن نارگیل را تشکیل میدهد، نشان داده شده است که سویه باکتری مرتبط با آکنه را از بین میبرد 8.
مطالعات آزمایشگاهی و حیوانی نشان دادهاند که اسید لوریک در جلوگیری از رشد باکتریهای ایجاد کننده آکنه مؤثرتر از بنزوئیل پراکسید است 9.
همراه با اسید لوریک، اسید کاپریک نیز دارای خواص ضد التهابی و ضد باکتریایی است 10.
یک مطالعه حیوانی و آزمایشگاهی در سال ۲۰۱۴ نشان داد که هر دو اسید لوریک و کاپریک با از بین بردن باکتریها، التهاب را با موفقیت کاهش داده و از آکنه جلوگیری کردند 11.
برای به دست آوردن بهترین نتایج، روغن نارگیل باید مستقیماً روی پوست در مناطقی که آکنه وجود دارد، استفاده شود.
خلاصه: خواص ضد التهابی و ضد باکتریایی روغن نارگیل و اجزای آن میتواند به درمان آکنه کمک کند.
روغن نارگیل میتواند پوست خشک را مرطوب کند
علاوه بر اثرات آن بر آکنه و التهاب، استفاده از روغن نارگیل روی پوست تو میتواند به حفظ رطوبت آن نیز کمک کند.
یک مطالعه در بیماران با پوست خشک خفیف تا متوسط، اثرات روغن نارگیل را با روغن معدنی، نوعی روغن ساخته شده از نفت که اغلب برای درمان پوست خشک استفاده میشود، مقایسه کرد 12.
این مطالعه دو هفتهای نشان داد که روغن نارگیل به طور قابل توجهی رطوبت پوست را بهبود بخشید و به همان اندازه روغن معدنی مؤثر بود.
همچنین نشان داده شده است که به درمان اگزما کمک میکند، یک بیماری پوستی که با بثورات پوسته پوسته و خارشدار مشخص میشود.
یک مطالعه که اثرات روغن زیتون و روغن نارگیل را در ۵۲ بزرگسال مبتلا به اگزما مقایسه کرد، نشان داد که استفاده از روغن نارگیل به کاهش خشکی و همچنین به درمان اگزما کمک میکند 13.
یک مطالعه دیگر نتایج مشابهی را نشان داد و نشان داد که روغن نارگیل منجر به کاهش ۶۸ درصدی شدت اگزما میشود، که آن را در درمان اگزما به طور قابل توجهی مؤثرتر از روغن معدنی میکند 14.
حفظ رطوبت پوست تو میتواند به حفظ عملکرد آن به عنوان یک سد برای جلوگیری از ورود باکتریها، ترویج بهبود زخمها و حفظ یکپارچگی کلی پوست کمک کند.
خلاصه: روغن نارگیل میتواند یک مرطوبکننده مؤثر باشد و به درمان پوست خشک و اگزما کمک کند.
مطالعه پیشنهادی: 7 فایده و کاربرد روغن کرچک برای سلامتی و زیبایی
روغن نارگیل ممکن است به بهبود زخم کمک کند
چندین مطالعه نشان دادهاند که روغن نارگیل ممکن است به بهبود زخم نیز کمک کند.
یک مطالعه حیوانی بررسی کرد که چگونه روغن نارگیل که روی پوست اعمال میشود، بر بهبود زخم در موشها تأثیر میگذارد 15.
این مطالعه نشان داد که درمان زخمها با روغن نارگیل بکر، بهبود را تسریع میکند، وضعیت آنتیاکسیدانی را بهبود میبخشد و سطح کلاژن را افزایش میدهد، یک پروتئین ضروری که به بهبود زخم کمک میکند.
یک مطالعه حیوانی دیگر نشان داد که روغن نارگیل و یک آنتیبیوتیک که روی پوست اعمال میشود، به طور مؤثر زخمهای سوختگی را بهبود میبخشند 16.
علاوه بر بهبود زخم، خواص ضد میکروبی آن نیز ممکن است از عفونت جلوگیری کند، یکی از عوامل خطر مهمی که میتواند روند بهبود را پیچیده کند.
خلاصه: مطالعات حیوانی نشان دادهاند که روغن نارگیل ممکن است به تسریع بهبود زخم کمک کند.
چه کسانی نباید از روغن نارگیل استفاده کنند؟
در حالی که تحقیقات نشان میدهد روغن نارگیل میتواند برای سلامت پوست مفید باشد، استفاده از آن روی پوست ممکن است برای همه ایدهآل نباشد.
به عنوان مثال، کسانی که پوست چرب دارند ممکن است بخواهند از این کار اجتناب کنند، زیرا ممکن است منافذ را مسدود کرده و باعث ایجاد جوشهای سرسیاه شود.
مانند اکثر چیزها، آزمون و خطا ممکن است بهترین رویکرد برای تعیین اینکه آیا روغن نارگیل برای تو کار میکند یا نه، باشد.
علاوه بر این، اگر پوست حساسی داری، مقدار کمی از آن را استفاده کن یا فقط روی قسمت کوچکی از پوستت بمال تا مطمئن شوی که باعث تحریک یا مسدود شدن منافذ نمیشود.
با این حال، خوردن و پخت و پز با روغن نارگیل به طور کلی برای اکثر مردم مشکلی ندارد.
اگر پوست چرب یا بسیار حساسی داری، مصرف روغن نارگیل را به رژیم غذایی خود اضافه کن تا از فواید آن بهرهمند شوی.
خلاصه: روغن نارگیل میتواند به طور بالقوه منافذ را مسدود کند. برای کسانی که پوست چرب یا حساس دارند، استفاده از مقدار کمی و آزمایش تدریجی تحمل تو توصیه میشود.
مطالعه پیشنهادی: روغن نارگیل تصفیه شده در مقابل تصفیه نشده: تفاوت چیست؟
کدام نوع روغن نارگیل بهتر است؟
روغن نارگیل را میتوان از طریق فرآوری خشک یا مرطوب تولید کرد.
فرآوری خشک شامل خشک کردن گوشت نارگیل برای ایجاد مغز، فشرده کردن آنها برای استخراج روغن، سپس سفید کردن و بوزدایی آن است.
این فرآیند روغن نارگیل تصفیه شده با بوی خنثیتر و نقطه دود بالاتر را تشکیل میدهد.
در فرآوری مرطوب، روغن نارگیل از گوشت نارگیل خام - به جای خشک شده - برای ایجاد روغن نارگیل بکر به دست میآید. این به حفظ بوی نارگیل کمک میکند و منجر به نقطه دود پایینتر میشود.
در حالی که روغن نارگیل تصفیه شده ممکن است برای پخت و پز در دماهای بالا مناسبتر باشد، روغن نارگیل بکر برای سلامت پوست بهتر است.
نه تنها بیشتر تحقیقات موجود به طور خاص بر روی اثرات روغن نارگیل بکر متمرکز است، بلکه شواهدی نیز وجود دارد که ممکن است فواید سلامتی بیشتری داشته باشد.
یک مطالعه حیوانی در سال ۲۰۰۹ نشان داد که روغن نارگیل بکر وضعیت آنتیاکسیدانی را بهبود بخشید و توانایی خنثی کردن رادیکالهای آزاد بیماریزا را در مقایسه با روغن نارگیل تصفیه شده افزایش داد 17.
یک مطالعه آزمایشگاهی دیگر نشان داد که روغن نارگیل بکر حاوی مقدار بیشتری آنتیاکسیدانهای کاهشدهنده التهاب و توانایی بهبود یافته در مبارزه با رادیکالهای آزاد در مقایسه با روغن نارگیل تصفیه شده است 18.
نتایج این دو مطالعه نشان میدهد که روغن نارگیل بکر ممکن است در جلوگیری از اکسیداسیون و خنثی کردن رادیکالهای آزاد، که میتوانند به سلولها آسیب رسانده و منجر به التهاب و بیماری شوند، مؤثرتر از روغن نارگیل تصفیه شده باشد.
خلاصه: روغن نارگیل بکر ممکن است انتخاب بهتری نسبت به روغن نارگیل تصفیه شده باشد، با توجه به اینکه فواید سلامتی بیشتری مانند بهبود وضعیت آنتیاکسیدانی را فراهم میکند.
خلاصه
اگرچه فواید سلامتی خوردن روغن نارگیل به خوبی مورد مطالعه قرار گرفته است، اما تحقیقات در مورد اثرات آن بر پوست عمدتاً محدود به مطالعات حیوانی یا آزمایشگاهی است.
با این حال، روغن نارگیل ممکن است با برخی از فواید بالقوه برای پوست مرتبط باشد، از جمله کاهش التهاب، حفظ رطوبت پوست و کمک به بهبود زخمها.
اسیدهای چرب با زنجیره متوسط موجود در روغن نارگیل نیز دارای خواص ضد میکروبی هستند که میتوانند به درمان آکنه و محافظت از پوست در برابر باکتریهای مضر کمک کنند.
اگر پوست چرب یا بسیار حساسی داری، به آرامی شروع کن تا تحمل خود را ارزیابی کنی، و اگر نگرانی داری با یک متخصص پوست مشورت کن.
Shilling M, et al. (2013). Antimicrobial effects of virgin coconut oil and its medium-chain fatty acids on Clostridium difficile. DOI: 10.1128/AAC.02172-12 ↩︎
Nakatsuji T, et al. (2009). Antimicrobial property of lauric acid against Propionibacterium acnes: its mechanism of action and therapeutic potential. DOI: 10.1111/j.1468-3083.2008.02982.x ↩︎
Huang WC, et al. (2010). In vitro and in vivo activities of capric acid against Candida albicans. DOI: 10.1128/AAC.01306-09 ↩︎
Carpo BG, et al. (2007). In vitro killing of Staphylococcus aureus by fatty acids and monoglycerides. DOI: 10.1016/j.femsle.2007.03.018 ↩︎
Huang WC, et al. (2010). In vitro and in vivo activities of capric acid against Candida albicans. DOI: 10.1128/AAC.01306-09 ↩︎
Intahphuak S, et al. (2010). Anti-inflammatory, analgesic, and antipyretic activities of virgin coconut oil. DOI: 10.1016/j.jep.2010.06.014 ↩︎
Nevin KG, et al. (2013). Effect of virgin coconut oil on the antioxidant status in rats. DOI: 10.1007/s13197-012-0857-3 ↩︎
Nakatsuji T, et al. (2009). Antimicrobial property of lauric acid against Propionibacterium acnes: its mechanism of action and therapeutic potential. DOI: 10.1111/j.1468-3083.2008.02982.x ↩︎
Nakatsuji T, et al. (2009). Antimicrobial property of lauric acid against Propionibacterium acnes: its mechanism of action and therapeutic potential. DOI: 10.1111/j.1468-3083.2008.02982.x ↩︎
Huang WC, et al. (2010). In vitro and in vivo activities of capric acid against Candida albicans. DOI: 10.1128/AAC.01306-09 ↩︎
Nakatsuji T, et al. (2014). Antimicrobial and anti-inflammatory properties of lauric acid and capric acid in the treatment of acne vulgaris. DOI: 10.1111/jdv.12285 ↩︎
Agero AL, et al. (2008). A randomized double-blind controlled trial comparing extra virgin coconut oil with mineral oil as a moisturizer for mild to moderate xerosis. DOI: 10.1016/j.jdd.2008.01.010 ↩︎
Evangelista MT, et al. (2014). A randomized, double-blind, controlled trial comparing virgin coconut oil with olive oil for the treatment of atopic dermatitis in children. DOI: 10.1111/j.1365-4632.2013.12071.x ↩︎
Evangelista MT, et al. (2014). A randomized, double-blind, controlled trial comparing virgin coconut oil with olive oil for the treatment of atopic dermatitis in children. DOI: 10.1111/j.1365-4632.2013.12071.x ↩︎
Nevin KG, et al. (2010). Effect of topical application of virgin coconut oil on skin wound healing in rats. DOI: 10.1016/j.jep.2010.06.014 ↩︎
Nevin KG, et al. (2010). Effect of topical application of virgin coconut oil on skin wound healing in rats. DOI: 10.1016/j.jep.2010.06.014 ↩︎
Nevin KG, et al. (2009). Effect of virgin coconut oil on the antioxidant status in rats. DOI: 10.1007/s13197-009-0004-z ↩︎
Marina AM, et al. (2009). Antioxidant capacity and phenolic content of virgin coconut oil. DOI: 10.1016/j.foodchem.2009.04.004 ↩︎
