کلمنتین: تغذیه، فواید و مضرات

کلمنتین‌ها ترکیبی از پرتقال ماندارین و پرتقال شیرین هستند. کوچک، نارنجی روشن و با پوست کندن آسان — آن‌ها یکی از راحت‌ترین میوه‌هایی هستند که می‌توانی بخوری.

برخلاف بسیاری از مرکبات، کلمنتین‌ها معمولاً بدون دانه هستند و طعمی شیرین‌تر از پرتقال‌های معمولی دارند. به همین دلیل است که آن‌ها در بین بچه‌ها (و والدینشان) بسیار محبوب هستند.

آن‌ها مقدار زیادی ویتامین C دارند و آنتی‌اکسیدان‌هایی را فراهم می‌کنند که از سیستم ایمنی تو حمایت می‌کنند. یک نکته: مانند گریپ‌فروت، آن‌ها حاوی ترکیباتی هستند که می‌توانند با برخی داروها تداخل داشته باشند.

هدف اصلی تو چیست؟

کاهش وزن افزایش عضله سالم غذا خوردن کاوش غذاهای جدید

Powered by DietGenie

در اینجا آنچه باید در مورد تغذیه کلمنتین، فواید سلامتی و مضرات احتمالی آن بدانی آمده است.

حقایق تغذیه‌ای کلمنتین‌ها

کلمنتین‌ها تقریباً به اندازه یک توپ گلف هستند. با وجود اندازه کوچکشان، آن‌ها با حداقل کالری، تغذیه خوبی را فراهم می‌کنند.

یک کلمنتین (۷۴ گرم) حاوی:

• کالری: ۳۵
• پروتئین: ۱ گرم
• چربی: ۰ گرم
• کربوهیدرات: ۹ گرم
• فیبر: ۱ گرم
• ویتامین C: ۴۰٪ از ارزش روزانه
• فولات: ۵٪ از ارزش روزانه
• تیامین: ۵٪ از ارزش روزانه

کالری‌ها عمدتاً از قندهای طبیعی می‌آیند. اما آن ۴۰٪ ارزش روزانه ویتامین C، نکته برجسته واقعی است. این آنتی‌اکسیدان از سیستم ایمنی تو حمایت می‌کند و سلول‌ها را از آسیب ناشی از رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند.

تو همچنین فولات و تیامین دریافت می‌کنی — ویتامین‌های B که به جلوگیری از کم‌خونی کمک می‌کنند و متابولیسم تو را به خوبی حفظ می‌کنند.

خلاصه: یک کلمنتین ۴۰٪ از نیاز روزانه تو به ویتامین C به علاوه فولات و تیامین را تنها با ۳۵ کالری فراهم می‌کند.

فواید سلامتی کلمنتین‌ها

فراتر از ویتامین C، کلمنتین‌ها چندین مزیت سلامتی را ارائه می‌دهند. آن‌ها سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها هستند، از سلامت پوست حمایت می‌کنند و فیبر فراهم می‌کنند. به علاوه، بچه‌ها واقعاً می‌خواهند آن‌ها را بخورند — که این یک برد برای والدین در همه جا است.

سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها

کلمنتین‌ها حاوی چندین آنتی‌اکسیدان هستند که با التهاب مبارزه می‌کنند و سلول‌های تو را از آسیب رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنند. تحقیقات این ترکیبات را با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲، بیماری قلبی و سایر بیماری‌های مزمن مرتبط می‌دانند.¹

علاوه بر ویتامین C، تو دریافت می‌کنی:

• هسپریدین — یک فلاونوئید مرکباتی با اثرات ضد التهابی قوی. یک متاآنالیز از ۱۸ مطالعه انسانی نشان داد که این ماده به طور قابل توجهی نشانگرهای التهابی مانند CRP و IL-6 را کاهش می‌دهد.²
• بتاکاروتن — بدن تو این را به ویتامین A تبدیل می‌کند. این ماده از رشد سلولی حمایت می‌کند و به تنظیم قند خون کمک می‌کند.
• ناریروتین — تحقیقات اولیه نشان می‌دهد که ممکن است از سلامت مغز حمایت کند، اگرچه مطالعات انسانی هنوز محدود است.

ممکن است سلامت پوست را بهبود بخشد

پوست تو برای تولید کلاژن به ویتامین C نیاز دارد — پروتئینی که آن را سفت و صاف نگه می‌دارد.³ بدون ویتامین C کافی، تولید کلاژن کاهش می‌یابد و چین و چروک‌ها بیشتر نمایان می‌شوند.

خوردن غذاهای غنی از ویتامین C مانند کلمنتین‌ها به حفظ سطح سالم کلاژن کمک می‌کند. اثرات آنتی‌اکسیدانی نیز با آسیب رادیکال‌های آزاد ناشی از قرار گرفتن در معرض نور خورشید و آلودگی مبارزه می‌کند، که می‌تواند قرمزی، آکنه و ناهمواری رنگ پوست را کاهش دهد.

مطالعه پیشنهادی: پرتقال: مواد مغذی، فواید سلامتی و آبمیوه

مصرف فیبر خود را افزایش بده

یک کلمنتین تنها ۱ گرم فیبر دارد. این مقدار زیاد به نظر نمی‌رسد — اما اگر دو یا سه عدد را به عنوان میان‌وعده بخوری، جمع می‌شود.

فیبر باکتری‌های مفید روده تو را تغذیه می‌کند و همه چیز را در حرکت نگه می‌دارد. این ماده به کلسترول در دستگاه گوارش تو متصل می‌شود و به کاهش سطح کلسترول خون کمک می‌کند. مطالعات همچنین مصرف بیشتر فیبر را با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ و وزن سالم‌تر بدن مرتبط می‌دانند.

علاقه مند به سایر مرکبات و فواید آن‌ها هستی؟ همه آن‌ها مزایای فیبر مشابهی را ارائه می‌دهند.

عالی برای ترغیب بچه‌ها به خوردن میوه

صادق باشیم: ترغیب بچه‌ها به خوردن میوه می‌تواند یک نبرد باشد. کلمنتین‌ها این کار را آسان می‌کنند. آن‌ها کوچک، شیرین، بدون دانه و پوست کندنشان سرگرم‌کننده است.

بر اساس گزارش موسسه ملی سرطان، تنها حدود یک سوم کودکان آمریکایی به اندازه کافی میوه می‌خورند. مصرف کم میوه در دوران کودکی اغلب منجر به عادات غذایی نامناسب در بزرگسالی می‌شود. نارنگی‌ها نیز خوب هستند، اما کلمنتین‌ها معمولاً شیرین‌تر و برای دست‌های کوچک آسان‌تر هستند.

این واقعیت که کلمنتین‌ها مقرون به صرفه و مورد تأیید کودکان هستند، آن‌ها را به راهی ساده برای ایجاد عادات سالم در اوایل زندگی تبدیل می‌کند.

خلاصه: کلمنتین‌ها آنتی‌اکسیدان‌ها، فیبر و ویتامین C حمایت‌کننده پوست را فراهم می‌کنند. آن‌ها همچنین یکی از ساده‌ترین راه‌ها برای ترغیب بچه‌ها به خوردن میوه بیشتر هستند.

مطالعه پیشنهادی: ۹ فایده پوملو برای سلامتی (و نحوه خوردن آن)

مضرات احتمالی کلمنتین‌ها

کلمنتین‌ها حاوی فورانوکومارین‌ها هستند — همان ترکیباتی که گریپ‌فروت را با برخی داروها مشکل‌ساز می‌کنند.

اگر استاتین‌ها (داروهای کاهش‌دهنده کلسترول) مصرف می‌کنی، فورانوکومارین‌ها می‌توانند غلظت آن‌ها را در خون تو افزایش دهند و به طور بالقوه عوارض جانبی جدی ایجاد کنند. همین امر در مورد برخی داروهای فشار خون و سایر داروها نیز صدق می‌کند.

مطمئن نیستی که داروی تو تحت تأثیر قرار می‌گیرد؟ قبل از مصرف منظم کلمنتین‌ها از پزشک یا داروساز خود بپرس.

خلاصه: مانند گریپ‌فروت، کلمنتین‌ها حاوی فورانوکومارین‌هایی هستند که می‌توانند با استاتین‌ها و سایر داروها تداخل داشته باشند. اگر داروهای تجویزی مصرف می‌کنی، با پزشک خود مشورت کن.

چگونه از آن‌ها لذت ببری

پوست کندن یک کلمنتین چند ثانیه طول می‌کشد. فقط انگشت شست خود را در بالا یا پایین فرو کن و پوست آن در یک یا دو تکه جدا می‌شود.

قسمت‌ها را جدا کن و آماده خوردن هستی. بیشتر کلمنتین‌ها بدون دانه هستند، اما قبل از دادن آن‌ها به کودکان خردسال بررسی کن.

چند راه برای لذت بردن از آن‌ها:

• مستقیماً به عنوان میان‌وعده
• اضافه کردن به سالاد برای طعمی شیرین
• اضافه کردن به ماست یا بلغور جو دوسر
• منجمد کردن برای یک خوراکی تابستانی با طراوت

یک کلمنتین برای میان‌وعده کودک مناسب است. بزرگسالان معمولاً دو عدد می‌خورند.

خلاصه: کلمنتین‌ها به راحتی پوست کنده می‌شوند و به عنوان میان‌وعده، روی سالاد یا افزودنی دسر مناسب هستند.

خلاصه

کلمنتین‌ها شیرین، بدون دانه هستند و در چند ثانیه پوست کنده می‌شوند. آن‌ها سرشار از ویتامین C (۴۰٪ از نیاز روزانه تو در یک میوه) به علاوه آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند هسپریدین و بتاکاروتن هستند که با التهاب مبارزه می‌کنند و از سلامت کلی حمایت می‌کنند.

احتیاط اصلی؟ اگر استاتین‌ها یا برخی داروهای دیگر مصرف می‌کنی، فورانوکومارین‌های موجود در کلمنتین‌ها می‌توانند تداخل ایجاد کنند — مشابه گریپ‌فروت.

برای اکثر مردم، کلمنتین‌ها یک میان‌وعده آسان و سالم هستند. بچه‌ها آن‌ها را دوست دارند و آن‌ها دریافت میوه کافی را بدون زحمت می‌کنند. می‌خواهی در مورد ویتامین C بیشتر بدانی؟ بررسی کن که چقدر ویتامین C در روز نیاز داری.