آب به انتقال مواد مغذی، روان کردن مفاصل، تنظیم دمای بدن و ایجاد ساختار برای سلولها و بافتها کمک میکند.
شاید جالب باشد که نوشیدن آب کافئیندار به روشی فزاینده محبوب برای هیدراته ماندن و در عین حال افزایش انرژی تبدیل شده است.
در حالی که برخی افراد ادعا میکنند کافئین در حد اعتدال بیخطر است، برخی دیگر معتقدند که ناسالم است و میتواند منجر به کمآبی بدن شود.
کاهش وزن
افزایش عضله
سالم غذا خوردن
کاوش غذاهای جدیداین مقاله هر آنچه را که باید در مورد آب کافئیندار بدانی، از جمله اینکه چیست و آیا برای سلامتی تو مفید است یا خیر، توضیح میدهد.
در این مقاله
آب کافئیندار چیست؟
همانطور که از نامش پیداست، آب کافئیندار آبی است که حاوی کافئین است.
آب به طور طبیعی حاوی کافئین نیست، بنابراین تولیدکنندگان آن را اضافه میکنند.
کافئین ترکیبی است که با افزایش فعالیت مغز، سیستم عصبی مرکزی بدن تو را تحریک میکند و در نتیجه خستگی را کاهش داده و تمرکز و هوشیاری را افزایش میدهد.
این ماده به طور طبیعی در گیاهان مختلفی از جمله دانههای قهوه، برگهای چای، دانههای کاکائو، آجیل کولا، برگهای یربا ماته و توتهای گوارانا یافت میشود. همچنین به طور مصنوعی از اوره و اسید کلرواستیک تولید میشود که اثرات محرک مشابهی بر بدن تو دارند.
محصولات آب کافئیندار ممکن است حاوی کافئین مصنوعی یا طبیعی باشند و با طعمدهنده یا بدون طعمدهنده در دسترس هستند. اکثر نسخهها بیرنگ و فاقد مواد مصنوعی، شکر و کالری هستند.
با این حال، برخی محصولات حاوی مواد نگهدارنده مانند سوربات پتاسیم و بنزوات سدیم هستند. بنابراین، اگر از این مواد اجتناب میکنی، برچسب را با دقت بخوان.
محصولات آب کافئیندار از نظر محتوای کافئین متفاوت هستند و حاوی 34 تا 125 میلیگرم کافئین میباشند. علاوه بر این، آنها در قوطیها یا بطریهایی با اندازههای 12 تا 16.9 اونس (355 تا 500 میلیلیتر) فروخته میشوند.
برای مرجع، در اینجا لیستی از نوشیدنیهای محبوب حاوی کافئین و محتوای کافئین آنها آورده شده است:
- قهوه: 96 میلیگرم در هر 1 فنجان (8 اونس یا 240 میلیلیتر)
- نوشیدنی انرژیزا استاندارد: 72 میلیگرم در هر 1 فنجان (8 اونس یا 240 میلیلیتر)
- چای سبز: 29 میلیگرم در هر 1 فنجان (8 اونس یا 240 میلیلیتر)
- نوشابه: 34 میلیگرم در هر 1 قوطی (12 اونس یا 355 میلیلیتر)
فرض کن که به طور منظم قهوه تخصصی، چایهای شیرین، نوشیدنیهای انرژیزا و نوشابههای حاوی شکر مینوشی. در این صورت، آبهای کافئیندار میتوانند جایگزین خوبی برای کمک به کاهش مصرف قندهای افزوده و کالری اضافی تو باشند، در حالی که همچنان انرژی مورد نیازت را تامین میکنند.
خلاصه: آب کافئیندار با کافئین غنی شده است. این محصولات در انواع طعمدار و بدون طعم در دسترس هستند و میتوانند تا 125 میلیگرم کافئین در هر بطری یا قوطی داشته باشند.
آیا کافئین سالم است؟
کافئین مدتهاست که بحثبرانگیز بوده است، زیرا ممکن است باعث افزایش متوسط فشار خون شود، کمآبی بدن را تشدید کند و عوارض جانبی مختلفی از جمله بیقراری، عصبانیت و تحریکپذیری ایجاد کند.
با این حال، این اثرات تنها زمانی مشاهده میشوند که این ترکیب در دوزهای بالا یا توسط مصرفکنندگان غیرعادی مصرف شود.
مطالعات نشان میدهد که بزرگسالان سالم میتوانند با خیال راحت تا 400 میلیگرم در روز مصرف کنند 1.
برای زنان باردار، برای جلوگیری از عوارض جانبی، مصرف بیش از 200 میلیگرم کافئین در روز توصیه نمیشود، و برخی مطالعات پیشنهاد میکنند که از 300 میلیگرم در روز تجاوز نکند 2.
افراد مبتلا به اضطراب شدید، بیماری رفلاکس معده به مری (GERD) یا بیماریهایی که کبد یا کلیهها را تحت تأثیر قرار میدهند نیز ممکن است بخواهند مصرف کافئین خود را محدود کنند.
اگر تو یک بزرگسال سالم هستی، آبهای کافئیندار احتمالاً بیخطر هستند. آنها میتوانند به هیدراتاسیون کمک کنند — تا زمانی که از 400 میلیگرم کافئین در روز از تمام منابع، از جمله قهوه، چای، نوشابهها، نوشیدنیهای انرژیزا و مکملهای غذایی، تجاوز نکنی.
فواید کافئین
مصرف کافئین به مقدار مناسب، چندین فایده بالقوه برای سلامتی دارد.
به عنوان مثال، اثرات مفید کافئین بر عملکرد ورزشی، عملکرد ذهنی و تسکین درد به خوبی مستند شده است [^3, ^4, ^5].
مطالعات مشاهدهای مصرف قهوه را با کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی، دیابت و برخی سرطانها مرتبط دانستهاند [^6, ^7, ^8].
با این حال، این اثرات ممکن است به ترکیبات مفید دیگر — مانند آنتیاکسیدانها — در قهوه مربوط باشد تا کافئین. یک مطالعه نشان داد که قهوه بدون کافئین فواید سلامتی مشابهی با انواع کافئیندار دارد 3.
خلاصه: تحقیقات نشان میدهد که بزرگسالان سالم میتوانند مقادیر متوسط کافئین را با خیال راحت مصرف کنند. بنابراین، آبهای کافئیندار را میتوان با خیال راحت مصرف کرد، با فرض اینکه کل مصرف روزانه کافئین تو از 400 میلیگرم تجاوز نکند.
مطالعه پیشنهادی: آیا چای باعث کم آبی بدن میشود؟ تأثیرات بر هیدراتاسیون
چقدر آب نیاز داری؟
اگرچه معمولاً توصیه میشود که حداقل 8 فنجان (64 اونس یا 1.9 لیتر) آب در روز مصرف کنی، هیچ توصیه جهانی در مورد میزان آب مصرفی روزانه وجود ندارد.
نیاز تو به آب به عوامل زیادی بستگی دارد، از جمله محل زندگی تو، سطح فعالیت، رژیم غذایی، اندازه بدن و سن.
به عنوان یک راهنمای کلی، آکادمی ملی پزشکی توصیه زیر را برای مصرف روزانه آب — هم از غذاها و هم از نوشیدنیها — برای بزرگسالان 19 سال و بالاتر تعیین کرده است:
- زنان: 91 اونس (2.7 لیتر) در روز
- مردان: 125 اونس (3.7 لیتر) در روز
این توصیهها بر اساس میانگین مصرف افراد به اندازه کافی هیدراته و به طور کلی سالم است.
غذا تقریباً 20 درصد از کل مصرف آب توصیه شده را تشکیل میدهد، در حالی که نوشیدنیهایی مانند چای، قهوه، آب، آبمیوه و نوشابه 80 درصد باقیمانده را تشکیل میدهند.
خلاصه: نیاز تو به آب به محل زندگی تو، میزان فعالیت تو، آنچه میخوری و مینوشی، اندازه بدن تو و سن تو بستگی دارد.
خلاصه
آب کافئیندار، آبی است که با کافئین غنی شده است.
میزان کافئین در این نوشیدنیها که در انواع طعمدار و بدون طعم عرضه میشوند، از 34 تا 125 میلیگرم در هر وعده متغیر است.
برای بزرگسالان سالم، نوشیدن آب کافئیندار احتمالاً بیخطر است و میتواند به هیدراتاسیون کمک کند — اگر از 400 میلیگرم کافئین از تمام منابع در روز تجاوز نکنی.
Nawrot P, Jordan S, Eastwood J, Rotstein J, Hugenholtz A, Feeley M. Effects of caffeine on human health. Food Addit Contam. 2003 Jul;20(7):1-30. doi: 10.1080/02652030310000078037. PMID: 12848963. ↩︎
ACOG Committee Opinion No. 462: Moderate caffeine consumption during pregnancy. Obstet Gynecol. 2010 Aug;116(2 Pt 1):467-8. doi: 10.1097/AOG.0b013e3181eeb2a1. PMID: 20664426. ↩︎
Carlström M, Larsson SC. Coffee consumption and reduced risk of developing type 2 diabetes: a systematic review with meta-analysis. Nutr Rev. 2018 Jun 1;76(6):432-447. doi: 10.1093/nutrit/nuy015. PMID: 29635451. ↩︎
