بهترین غذاهای ضد خماری: بهترین غذاها و نوشیدنی‌ها برای تسکین علائم خماری

خماری واکنش بدن تو به نوشیدن بیش از حد الکل است.

علائم آن شامل خستگی، تهوع، سردرد، حساسیت به نور، کم‌آبی بدن یا سرگیجه است که برای چندین ساعت ادامه دارد.

تحقیقات در مورد خماری محدود است و فرآیندهای دقیق پشت آن به خوبی درک نشده‌اند.

هدف اصلی تو چیست؟

کاهش وزن افزایش عضله سالم غذا خوردن کاوش غذاهای جدید

Powered by DietGenie

تصور می‌شود که بدن در طول خماری واکنش‌های هورمونی و ایمنی خاصی را تجربه می‌کند که علائم مختلفی را ایجاد می‌کنند.

در حالی که هیچ درمان شناخته شده‌ای برای خماری وجود ندارد، چندین غذا و نوشیدنی ممکن است علائم را تسکین دهند.

در اینجا ۲۳ مورد از بهترین غذاها و نوشیدنی‌ها برای کمک به تسکین خماری آورده شده است.

۱. موز

الکل تولید هورمونی را که به بدن تو در حفظ آب کمک می‌کند، مسدود می‌کند و منجر به کم‌آبی بدن و از دست دادن الکترولیت‌هایی مانند پتاسیم و سدیم می‌شود.

موز به ویژه سرشار از پتاسیم است و می‌تواند به پر کردن ذخایر بدن تو کمک کند. یک موز متوسط حاوی ۱۲ درصد از مقدار توصیه شده روزانه (RDI) این ماده مغذی است.

۲. تخم مرغ

تخم مرغ سرشار از سیستئین است، یک اسید آمینه که بدن تو برای تولید آنتی‌اکسیدان گلوتاتیون از آن استفاده می‌کند.

نوشیدن الکل ذخایر گلوتاتیون بدن را کاهش می‌دهد. بدون آن، بدن تو در تجزیه محصولات جانبی سمی متابولیسم الکل مشکل دارد.

خوردن تخم مرغ غنی از سیستئین راهی عالی برای افزایش گلوتاتیون در بدن تو و احتمالاً بهبود علائم خماری است.

۳. هندوانه

از آنجایی که سردرد مرتبط با خماری معمولاً به دلیل کم‌آبی بدن و کاهش جریان خون به مغز است، خوردن هندوانه ممکن است کمک‌کننده باشد.

هندوانه سرشار از ال-سیترولین است، ماده مغذی که ممکن است جریان خون را افزایش دهد.

علاوه بر این، محتوای بالای آب آن می‌تواند به آبرسانی مجدد تو کمک کند.

۴. خیارشور

خیارشور سرشار از سدیم است، یک الکترولیت که در طول نوشیدن بیش از حد کاهش می‌یابد.

خوردن خیارشور یا نوشیدن آب آن ممکن است به افزایش سطح سدیم تو و غلبه بر خماری کمک کند.

یک خیارشور شوید حدود ۱۳ درصد از مقدار توصیه شده روزانه سدیم را تامین می‌کند. حتی بهتر، ۲.۵ اونس (۷۵ میلی‌لیتر) آب خیارشور حدود ۲۰ درصد از مقدار توصیه شده روزانه را فراهم می‌کند.

به خاطر داشته باش که محتوای سدیم خیارشور ممکن است بسته به برند متفاوت باشد.

۵. عسل

به دلیل محتوای بالای فروکتوز، عسل ممکن است علائم خماری را بهبود بخشد. بسته به نوع آن، می‌تواند بین ۳۴.۸ تا ۳۹.۸ درصد فروکتوز باشد.

در حالی که تحقیقات در این زمینه محدود است، فروکتوز ممکن است به دفع سریع‌تر الکل از بدن تو کمک کند.

یک مطالعه روی ۵۰ بزرگسال نشان داد که عسل سرعت حذف الکل را تا ۳۲.۴ درصد افزایش می‌دهد ¹.

با وجود توانایی آن در افزایش سرعتی که بدن تو الکل را دفع می‌کند، فروکتوز در مطالعه دیگری به نظر نمی‌رسید شدت علائم خماری را کاهش دهد ².

با این حال، خوردن عسل و سایر غذاهای حاوی فروکتوز را نباید به عنوان راهی ممکن برای احساس بهتر پس از نوشیدن بیش از حد نادیده گرفت.

مطالعه پیشنهادی: بهترین درمان‌های خماری با پشتوانه علمی

۶. کراکر

کراکرها حاوی کربوهیدرات‌های سریع‌الاثر هستند که می‌توانند قند خون تو را در طول خماری افزایش داده و علائم مرتبط را بهبود بخشند.

هنگامی که کبد در حال پردازش الکل است، دیگر بر تنظیم قند خون تمرکز نمی‌کند. به همین دلیل، قند خون پایین می‌تواند ناشی از نوشیدن بیش از حد باشد، به خصوص در افراد دیابتی. خوردن کربوهیدرات‌ها قند خون را افزایش می‌دهد.

پنج کراکر نمکی (۳۰ گرم) تقریباً ۲۲ گرم کربوهیدرات دارند.

۷. آجیل

به دلیل محتوای بالای منیزیم، آجیل ممکن است راه حلی برای خماری تو باشد.

مصرف بیش از حد الکل می‌تواند منیزیم را در سلول‌های تو کاهش دهد. در نتیجه، پر کردن ذخایر منیزیم ممکن است به درمان علائم کمک کند.

نصف فنجان (۷۱ گرم) بادام تقریباً ۵۰ درصد از مقدار توصیه شده روزانه منیزیم را تامین می‌کند.

۸. اسفناج

اسفناج سرشار از فولات است، ماده مغذی که ممکن است به دلیل نوشیدن زیاد کاهش یابد.

بررسی تحقیقات نشان داد که الکل جذب فولات را مختل می‌کند و مصرف مزمن الکل می‌تواند منجر به کمبود شود ³.

خوردن اسفناج می‌تواند به تو کمک کند تا پس از نوشیدن الکل، سطح فولات کافی را حفظ کنی. یک فنجان (۱۸۰ گرم) اسفناج پخته ۶۶ درصد از مقدار توصیه شده روزانه را فراهم می‌کند.

۹. آووکادو

خوردن آووکادو پس از یک شب نوشیدن زیاد می‌تواند به افزایش سطح پایین پتاسیم ناشی از مصرف الکل و کم‌آبی بدن کمک کند.

یک آووکادو (۱۳۶ گرم) ۲۰ درصد از مقدار توصیه شده روزانه این ماده معدنی را تامین می‌کند.

علاوه بر این، تحقیقات نشان می‌دهد که آووکادو حاوی ترکیباتی است که در برابر آسیب کبدی محافظت می‌کنند ⁴. از آنجایی که نوشیدن بیش از حد به کبد تو آسیب می‌رساند، آووکادو ممکن است به ویژه برای خماری مفید باشد.

مطالعه پیشنهادی: ۱۵ تا از بهترین غذاها برای وقتی که مریضی

۱۰. گوشت

گوشت و سایر غذاهای پر پروتئین ممکن است به بدن تو کمک کنند تا خماری را بهتر مدیریت کند.

تحقیقات نشان می‌دهد که الکل از جذب برخی اسیدهای آمینه توسط بدن تو جلوگیری می‌کند ⁵. مصرف مزمن الکل می‌تواند منجر به کمبود اسیدهای آمینه شود.

بدن تو پروتئین را به اسیدهای آمینه تجزیه می‌کند، که آن را به انتخابی خوب در طول خماری تبدیل می‌کند.

سه اونس (۸۵ گرم) گوشت گاو تقریباً ۲۵ گرم پروتئین دارد، در حالی که سه اونس (۸۴ گرم) سینه مرغ ۱۳ گرم پروتئین دارد.

۱۱. جو دوسر

جو دوسر حاوی کربوهیدرات‌های پیچیده است که قند را به آرامی و به طور پیوسته در جریان خون آزاد می‌کنند و ممکن است به علائم خماری کمک کنند.

یک مطالعه نشان داد که خوردن صبحانه‌ای پر از کربوهیدرات‌های پیچیده به جای قندهای تصفیه شده منجر به بهبود خلق و خو و کاهش احساس خستگی می‌شود ⁶.

مصرف جو دوسر پس از یک شب نوشیدن زیاد ممکن است به اضطراب، خستگی یا قند خون پایین مرتبط با خماری کمک کند.

۱۲. بلوبری

بلوبری سرشار از مواد مغذی است که با التهاب در بدن تو مبارزه می‌کنند، که اگر خماری داشته باشی بسیار مفید است.

یک مطالعه روی ۲۰ مرد نشان داد که سطح خون ترکیبات التهابی مختلف پس از مصرف الکل افزایش می‌یابد ⁷.

بنابراین، خوردن بلوبری پس از نوشیدن بیش از حد ممکن است به مبارزه با التهاب مرتبط کمک کند.

۱۳. سوپ مرغ و رشته

سوپ مرغ و رشته یک درمان محبوب برای آنفولانزا یا سرماخوردگی است. با این حال، ممکن است برای خماری نیز مفید باشد.

تحقیقات نشان می‌دهد که سوپ مرغ و رشته می‌تواند به آبرسانی مجدد تو کمک کند – عمدتاً به دلیل محتوای بالای سدیم آن ⁸.

یک فنجان (۲۴۵ گرم) سوپ مرغ و رشته ۳۵ درصد از مقدار توصیه شده روزانه سدیم را فراهم می‌کند.

۱۴. پرتقال

پرتقال سرشار از ویتامین C است که ممکن است از از دست دادن گلوتاتیون توسط بدن تو جلوگیری کند.

گلوتاتیون یک آنتی‌اکسیدان است که به دفع الکل از بدن تو کمک می‌کند و اغلب در طول مصرف الکل کاهش می‌یابد.

خوردن پرتقال ممکن است ویتامین C مورد نیاز تو را برای حفظ سطح گلوتاتیون پایدار و حتی کمک به درمان خماری تو فراهم کند.

مطالعه پیشنهادی: ۱۲ غذایی که ممکن است به طور طبیعی به گرفتگی عضلات کمک کنند

۱۵. مارچوبه

مارچوبه حاوی ترکیبات خاصی است که ممکن است تسکین خماری را فراهم کند.

بر اساس یک مطالعه آزمایشگاهی، عصاره‌های موجود در مارچوبه بیش از دو برابر اثربخشی آنزیم‌های خاصی را که به تجزیه الکل کمک می‌کنند و همچنین از سلول‌های کبدی در برابر آسیب محافظت می‌کنند، افزایش دادند ⁹.

اگرچه در حال حاضر هیچ تحقیقی در مورد تأثیر مارچوبه بر خماری در انسان وجود ندارد، خوردن این سبزی ممکن است ارزش امتحان کردن را داشته باشد.

۱۶. سالمون

سالمون سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ است که در کاهش التهاب در بدن تو عالی هستند.

از آنجایی که نوشیدن الکل می‌تواند تعداد ترکیباتی را که باعث التهاب می‌شوند افزایش دهد، خوردن سالمون یا سایر ماهی‌های چرب ممکن است راه خوبی برای تسکین علائم خماری باشد.

۱۷. سیب زمینی شیرین

سیب زمینی شیرین حاوی چندین ماده مغذی است که ممکن است به تو کمک کند تا سریع‌تر از خماری خلاص شوی.

یک فنجان (۲۰۰ گرم) سیب زمینی شیرین پخته بیش از ۷۵۰ درصد از مقدار توصیه شده روزانه ویتامین A، ۱۴ درصد از مقدار توصیه شده روزانه منیزیم و ۲۷ درصد از مقدار توصیه شده روزانه پتاسیم را دارد.

ویتامین A ممکن است به مبارزه با التهاب مرتبط با خماری کمک کند، در حالی که منیزیم و پتاسیم برای جایگزینی آنچه در طول مصرف الکل از دست می‌رود، مورد نیاز هستند.

۱۸. زنجبیل

تحقیقات گسترده از استفاده از زنجبیل به عنوان یک درمان موثر برای تهوع حمایت می‌کند ¹⁰.

اثرات ضد تهوع زنجبیل آن را به یک درمان ممکن برای ناراحتی معده مرتبط با خماری تبدیل می‌کند.

می‌توان آن را به تنهایی، در اسموتی‌ها یا به عنوان چای مصرف کرد.

۱۹. آب

نوشیدن آب یکی از مهمترین کارهایی است که می‌توانی در زمان خماری انجام دهی.

از آنجایی که الکل یک ادرارآور است، باعث می‌شود تو بیشتر ادرار کنی و منجر به از دست دادن آب بیشتر می‌شود. آب می‌تواند این مایعات از دست رفته را جبران کند.

۲۰. آب گوجه فرنگی

آب گوجه فرنگی ممکن است نوشیدنی خوب دیگری برای نوشیدن در زمان خماری باشد.

تحقیقات نشان می‌دهد که گوجه فرنگی حاوی ترکیباتی است که در برابر آسیب کبدی محافظت می‌کنند ¹¹. مصرف بیش از حد الکل می‌تواند منجر به آسیب کبدی شود، بنابراین گوجه فرنگی ممکن است اثرات نوشیدن الکل را خنثی کند.

علاوه بر این، یک مطالعه آزمایشگاهی نشان داد که آب گوجه فرنگی می‌تواند سرعت پردازش الکل توسط آنزیم‌ها را تسریع کند ¹².

مطالعه پیشنهادی: ۱۷ غذا و نوشیدنی برای آنفولانزای معده

۲۱. چای سبز

چای سبز نیز ممکن است به مبارزه با خماری کمک کند.

یک مطالعه نشان داد که ترکیبات موجود در چای سبز به طور قابل توجهی غلظت الکل خون را در موش‌ها کاهش داد ¹³. تحقیقات اضافی اثرات مشابهی را در موش‌هایی که عصاره چای سبز مصرف کرده بودند، نشان می‌دهد ¹⁴.

در حالی که تحقیقات فقط روی حیوانات انجام شده است، اثربخشی چای سبز در بهبود علائم خماری ممکن است به انسان نیز منتقل شود.

۲۲. آب نارگیل

از آنجایی که آبرسانی بخش مهمی از بهبودی خماری است، نوشیدن آب نارگیل ممکن است به غلبه بر خماری کمک کند.

آب نارگیل حاوی مقدار زیادی الکترولیت است. یک فنجان (۲۴۰ میلی‌لیتر) آب نارگیل به ترتیب ۱۱ و ۱۷ درصد از مقدار توصیه شده روزانه سدیم و پتاسیم را دارد.

در نتیجه، تحقیقات نشان داده است که آب نارگیل به اندازه نوشیدنی‌های ورزشی سنتی برای آبرسانی مجدد موثر است ¹⁵.

۲۳. قهوه

در نهایت، قهوه ممکن است برای غلبه بر خماری مفید باشد.

مصرف قهوه در برخی مطالعات با کاهش التهاب مرتبط بوده است ¹⁶، اما تحقیقات متناقض است. بنابراین، نوشیدن یک فنجان قهوه پس از یک شب نوشیدن زیاد ممکن است با التهاب ناشی از خماری مبارزه کند یا نکند.

با این حال، اگر به دنبال بهبود خستگی خماری و هوشیارتر شدن هستی، قهوه انتخاب خوبی است.

خلاصه

در حالی که هیچ درمان جادویی برای خماری وجود ندارد، چندین غذا و نوشیدنی ممکن است به تو کمک کنند تا احساس بهتری داشته باشی.

بهترین راه برای جلوگیری از خماری، پرهیز کامل از الکل یا نوشیدن آن در حد اعتدال است.

اگر خودت را در حال رنج کشیدن از خماری دیدی، مصرف برخی از غذاها یا نوشیدنی‌های این لیست می‌تواند تو را در کمترین زمان به حالت عادی بازگرداند.