بلوبری قند و کالری کمی دارد، سرشار از مواد مغذی است و طعم دلپذیری دارد، که آن را به یک انتخاب عالی برای میوه تبدیل میکند تا به تنهایی، به عنوان تزئین، یا در اسموتیها و دسرها از آن لذت ببری.
با این حال، ممکن است برایت سوال باشد که آیا برای رژیم کتو با کربوهیدرات کم و چربی بالا مناسب است یا نه.
در رژیم کتو، بیشتر مردم هدفشان این است که روزانه 50 گرم یا کمتر کربوهیدرات کل مصرف کنند، یا 25 گرم کربوهیدرات خالص، که به معنای کل کربوهیدرات منهای فیبر و الکلهای قندی است.
کاهش وزن
افزایش عضله
سالم غذا خوردن
کاوش غذاهای جدیداین کار بدن تو را در حالت کتوز قرار میدهد، که در آن بدن به جای کربوهیدرات، چربی را به عنوان منبع اصلی سوخت میسوزاند. کتوز مزایایی برای کاهش وزن، کنترل قند خون و مدیریت صرع دارد.
این مقاله میزان کربوهیدرات بلوبری، اینکه آیا میتواند بخشی از رژیم کتو باشد و چند گزینه دیگر میوه کم کربوهیدرات را بررسی میکند.
کربوهیدرات در بلوبری
میزان کربوهیدرات بلوبری بسته به اینکه خام (تازه یا منجمد) باشد یا خشک شده، به شدت متفاوت است.
نصف فنجان (74 گرم) بلوبری خام حاوی:
- کالری: 63
- کربوهیدرات کل: 11 گرم
- فیبر: 2 گرم
- کربوهیدرات خالص: 9 گرم
از طرف دیگر، 1/2 فنجان (60 گرم) بلوبری خشک شده حاوی:
- کالری: 190
- کربوهیدرات کل: 48 گرم
- فیبر: 5 گرم
- کربوهیدرات خالص: 43 گرم
بلوبری خشک شده معمولاً در مخلوطهای آجیل و میوه خشک یا به عنوان تزئین سالاد یافت میشود. در حالی که این اطلاعات تغذیهای برای بلوبری خشک شده بدون شکر است، برخی از بلوبریهای خشک شده با شکر شیرین میشوند که میزان کربوهیدرات آنها را حتی بیشتر میکند.
خلاصه: بلوبری خام حاوی 11 گرم کربوهیدرات کل و 9 گرم کربوهیدرات خالص در هر 1/2 فنجان (74 گرم) است، در حالی که بلوبری خشک شده شیرین نشده و شیرین شده به طور قابل توجهی کربوهیدرات بیشتری دارد.
آیا بلوبری برای رژیم کتو مناسب است؟
بلوبری میتواند بخشی از رژیم کتو باشد، به خصوص اگر خام باشد.
با این حال، باید به اندازه سهم خود توجه کنی. در حالی که 1/2 فنجان (74 گرم) بلوبری خام به راحتی میتواند در رژیم روزانه تو جای بگیرد اگر کربوهیدرات کل را میشماری، اگر روی کربوهیدرات خالص تمرکز کنی، ممکن است چالشبرانگیزتر باشد.
از طرف دیگر، بلوبریهای خشک شده شیرین شده و شیرین نشده سرشار از قند و کربوهیدرات هستند. به همین دلیل، حتی در مقادیر کم هم برای کتو مناسب نیستند.
همچنین باید بدانی که محصولاتی مانند مربای بلوبری کنسرو شده، آب بلوبری، یا ژلهها و مارمالادهای بلوبری معمولاً سرشار از شکر هستند، مگر اینکه برچسب به صراحت بیان کند که بدون شکر هستند. حتی در این صورت، ممکن است محصول برای رژیم کتو بیش از حد کربوهیدرات داشته باشد.
هنگام گنجاندن بلوبری در یک رژیم کتو سالم، به اندازه سهم خود و – در مورد محصولاتی که حاوی بلوبری هستند، از جمله بلوبری خشک شده – به میزان کربوهیدرات کل و خالص توجه کن.
خلاصه: بلوبری خام میتواند بخشی از رژیم کتو باشد اگر به اندازه سهم معقول 1/2 فنجان (74 گرم) پایبند باشی. سایر محصولات بلوبری مانند ژلهها یا مرباها برای کتو بیش از حد شکر و کربوهیدرات دارند.
سایر توتهای کم کربوهیدرات و مناسب کتو
در حالی که بلوبری خام میتواند بخشی از رژیم کتو باشد، برخی توتهای دیگر حتی کربوهیدرات کل و خالص کمتری دارند و ممکن است گزینه بهتری باشند.
به عنوان مثال، 1/2 فنجان (72 گرم) توت فرنگی خام تنها 6 گرم کربوهیدرات کل و 4 گرم کربوهیدرات خالص دارد.
به همین ترتیب، 1/2 فنجان (62 گرم) تمشک خام حاوی 7 گرم کربوهیدرات کل و 3 گرم کربوهیدرات خالص است.
شاه توت خام نیز میتواند گزینه خوبی باشد و تنها 7 گرم کربوهیدرات کل و 4 گرم کربوهیدرات خالص در هر 1/2 فنجان (72 گرم) دارد.
بیشتر میوههای دیگر برای مصرف منظم در رژیم کتو بیش از حد کربوهیدرات دارند، اما توتها گزینه میوه عالی برای رتو رژیمگیران هستند.
خلاصه: توت فرنگی، تمشک و شاه توت خام کربوهیدرات کل و خالص کمتری نسبت به بلوبری خام دارند، که آنها را به گزینههای بهتری برای رژیم کتو تبدیل میکند.
خلاصه
بلوبری سالم و مغذی است، و بلوبری خام به راحتی میتواند بخشی از رژیم کتو تو باشد – به خصوص اگر کربوهیدرات کل را میشماری تا کربوهیدرات خالص.
با این حال، بلوبری خشک شده و بیشتر محصولات غذایی ساخته شده با بلوبری برای کتو بیش از حد کربوهیدرات خواهند داشت.
علاوه بر این، سایر توتها مانند توت فرنگی، تمشک و شاه توت حتی کربوهیدرات کل و خالص کمتری نسبت به بلوبری دارند.
با این حال، هر یک از این توتها راهی عالی برای گنجاندن میوههای تازه و مغذی در رژیم کتو تو هستند – تا زمانی که اندازه سهم خود را در نظر داشته باشی.
