سرکه سیب یک ماده اصلی در آشپزخانه است که فواید سلامتی چشمگیر زیادی دارد.
همچنین کاربردهای زیبایی، خانگی و آشپزی مختلفی دارد. این موارد شامل تمیز کردن، شستن مو، نگهداری مواد غذایی و بهبود عملکرد پوست است.
تو میتوانی از سرکه سیب در بسیاری از دستور پختها، از جمله سس سالاد، سوپ، سس، نوشیدنیهای گرم و موارد دیگر استفاده کنی.
کاهش وزن
افزایش عضله
سالم غذا خوردن
کاوش غذاهای جدیددر اینجا 28 روش برای استفاده از سرکه سیب آورده شده است.
1. سرکه سیب میتواند قند خون را کاهش دهد
ادعا میشود که سرکه سیب به افراد دیابتی در کنترل سطح قند خونشان کمک میکند.
برخی مطالعات نشان دادهاند که مصرف سرکه پس از یک وعده غذایی پر کربوهیدرات میتواند حساسیت به انسولین را تا 34 درصد بهبود بخشد و سطح قند خون را به طور قابل توجهی کاهش دهد.
با این حال، اگر برای درمان دیابت دارو مصرف میکنی، قبل از مصرف سرکه سیب باید با یک متخصص مراقبتهای بهداشتی مشورت کنی.
2. سرکه سیب میتواند به تو احساس سیری بدهد
سرکه سیب گاهی اوقات به عنوان یک کمک کننده برای کاهش وزن توصیه میشود زیرا ممکن است به تو احساس سیری بدهد.
برخی مطالعات کوتاهمدت نشان دادهاند که مصرف سرکه سیب ممکن است به تو کمک کند کالری کمتری بخوری، وزن کم کنی و چربی شکم را کاهش دهی، اگر این هدف تو باشد.
با این حال، اثرات طولانیمدت آن بر کاهش وزن ناشناخته است و احتمالاً ناچیز خواهد بود مگر اینکه فرد تغییرات دیگری در رژیم غذایی و سبک زندگی خود ایجاد کند.
3. سرکه سیب میتواند غذا را نگهداری کند
مانند سایر انواع سرکه، سرکه سیب یک نگهدارنده موثر است. مردم هزاران سال است که از سرکه به عنوان عامل ترشی برای نگهداری مواد غذایی استفاده میکنند.
این کار باعث اسیدیتر شدن غذا میشود و آنزیمها را غیرفعال کرده و هر باکتری که ممکن است باعث فساد شود را از بین میبرد.
تو میتوانی دستور پختهای زیادی را به صورت آنلاین برای نگهداری یا ترشی کردن غذا با استفاده از سرکه سیب پیدا کنی.
4. سرکه سیب میتواند به عنوان خوشبوکننده عمل کند
سرکه سیب به داشتن خواص ضد باکتریایی معروف است. به همین دلیل، اغلب ادعا میشود که سرکه سیب میتواند بوهای بد را از بین ببرد.
هیچ تحقیقی برای تأیید این ادعاها وجود ندارد، اما میتوانی با مخلوط کردن 1 قسمت سرکه سیب با 1 قسمت آب، یک اسپری خوشبوکننده درست کنی.
این یک جایگزین طبیعی برای خنثیکنندههای بو است.
تو همچنین میتوانی سرکه سیب را با آب و نمک اپسوم مخلوط کنی تا یک محلول برای خیساندن پا درست کنی، مانند این. این ممکن است با از بین بردن باکتریهای مولد بو، به از بین بردن بوی ناخواسته پا کمک کند.
5. سرکه سیب میتواند یک سس سالاد عالی بسازد
یکی از راههای آسان برای استفاده از سرکه سیب، تهیه یک سس سالاد ساده است.
سسهای سالاد خانگی میتوانند بسیار کمتر از سسهای آماده فرآوری شده باشند و اغلب خوشمزهتر نیز هستند.
6. میتوانی از سرکه سیب یک پاککننده همه منظوره بسازی
سرکه سیب اغلب به دلیل خواص ضد باکتریایی خود، یک جایگزین طبیعی محبوب برای مواد شوینده تجاری است.
1 فنجان آب را با نصف فنجان سرکه سیب مخلوط کن و یک پاککننده طبیعی همه منظوره خواهی داشت.
با این حال، لازم به ذکر است که اگرچه سرکه، از جمله سرکه سیب، میتواند برخی باکتریها را از بین ببرد، اما در از بین بردن باکتریهای مضر به اندازه مواد شوینده تجاری موثر نیست.
7. سرکه سیب میتواند گلودرد را تسکین دهد
غرغره کردن با سرکه سیب یک درمان خانگی محبوب برای گلودرد است.
به طور غیررسمی تصور میشود که خواص ضد باکتریایی آن میتواند به از بین بردن باکتریهای عامل گلودرد کمک کند. با این حال، هیچ مدرکی برای حمایت از استفاده آن به این روش وجود ندارد.
اگر این را در خانه امتحان میکنی، قبل از غرغره کردن، سرکه را با آب مخلوط کن.
این به این دلیل است که سرکه سیب بسیار اسیدی است و در صورت مصرف رقیق نشده، باعث سوختگی گلو میشود.
8. سرکه سیب به عنوان تونر صورت
به طور غیررسمی، ادعا میشود که سرکه سیب به درمان بیماریهای پوستی کمک میکند و از پیری با وقار حمایت میکند.
به همین دلیل، بسیاری از مردم دوست دارند از سرکه سیب برای تهیه یک تونیک پوستی استفاده کنند.
دستورالعمل کلی 1 قسمت سرکه سیب به 2 قسمت آب است. سپس میتوانی این را با استفاده از یک پد پنبهای روی پوست خود بمالی. با این حال، اگر پوست حساسی داری، ممکن است بخواهی با افزودن آب بیشتر، یک محلول رقیقتر درست کنی.
تحقیقات کافی برای حمایت از ایمنی استفاده از سرکه سیب برای این منظور وجود ندارد.
مطالعه پیشنهادی: ۶ فایده سرکه سیب برای سلامتی
9. سرکه سیب برای به دام انداختن مگس میوه
مگسهای میوه میتوانند آفت باشند و استفاده از سرکه سیب برای ساختن یک تله مگس میوه ارزان بسیار آسان است.
فقط مقداری سرکه سیب را در یک فنجان بریز، چند قطره مایع ظرفشویی اضافه کن (تا هر مگس به دام افتادهای غرق شود) و کار تمام است.
10. سرکه سیب میتواند تخممرغ را بهتر آبپز کند
اضافه کردن سرکه به آبی که در آن تخممرغ را آبپز یا نیمرو میکنی، میتواند به تو کمک کند تخممرغهای همیشه خوبی تولید کنی. این به این دلیل است که پروتئین موجود در سفیده تخممرغ در مواجهه با مایع اسیدیتر سریعتر سفت میشود.
هنگام نیمرو کردن تخممرغ، میخواهی سفیده تخممرغ هر چه سریعتر سفت شود تا تخممرغ شکل خود را حفظ کند.
استفاده از سرکه هنگام آبپز کردن تخممرغ نیز میتواند انعقاد یا لخته شدن سفیده تخممرغ را تسریع کند. این میتواند مفید باشد اگر پوسته هنگام آبپز شدن تخممرغ ترک بخورد.
11. سرکه سیب به عنوان ماریناد
یکی دیگر از راههای استفاده از سرکه سیب هنگام آشپزی، تهیه ماریناد است.
سرکه سیب یک ماده محبوب در بسیاری از مارینادهای استیک است زیرا به گوشت طعم شیرین و ترش خوبی میدهد.
آن را با شراب، سیر، سس سویا، پیاز و فلفل کاین ترکیب کن تا استیک خود را طعمدار کنی.
12. سرکه سیب برای شستن میوهها و سبزیجات
باقیمانده آفتکشها روی میوهها و سبزیجات میتواند برای بسیاری از مردم نگرانکننده باشد.
به همین دلیل برخی افراد میوهها و سبزیجات خود را با سرکه سیب میشویند. امید این است که مواد شیمیایی بیشتری را نسبت به آب به تنهایی از بین ببرد.
اگرچه کاملاً مشخص نیست که آیا آفتکشهای بیشتری را نسبت به شستشو با آب از بین میبرد یا خیر، اما ممکن است به از بین بردن باکتریهای خطرناک روی غذا کمک کند.
به عنوان مثال، نشان داده شده است که شستشوی غذاها با سرکه، باکتریهای خطرناکی مانند E. coli و سالمونلا را از بین میبرد.
13. سرکه سیب برای تمیز کردن دندان مصنوعی
تو همچنین میتوانی از سرکه سیب برای تمیز کردن دندان مصنوعی استفاده کنی.
اگرچه در مورد بهترین روش برای تمیز کردن آنها اتفاق نظر وجود ندارد، اما تصور میشود که بقایای باقیمانده از سرکه سیب ممکن است برای پوست دهان تو کمتر از سایر مواد شوینده مضر باشد.
مطالعه پیشنهادی: ۱۴ فایده و کاربرد روغن درخت چای
14. در حمام
به همان دلایلی که مردم دوست دارند از سرکه سیب به عنوان تونر صورت خانگی استفاده کنند، دوست دارند از آن در حمام نیز استفاده کنند.
اگر میخواهی آن را امتحان کنی، 1-2 فنجان سرکه سیب را به آب حمام خود اضافه کن و از خیساندن در وان خود لذت ببر. حتماً سرکه را به اندازه کافی رقیق کن. نسبت بیشتر سرکه ممکن است پوست تو را تحریک کند.
15. به عنوان آبکشی مو
گفته میشود که آبکشی مو با سرکه سیب، تجمع محصولات را از بین میبرد، گرهها را باز میکند و به موهای تو درخشش میبخشد.
1 قسمت سرکه سیب را با 1 قسمت آب مخلوط کن و مخلوط را روی موهای خود بریز. بگذار چند دقیقه بماند و سپس آن را بشوی.
اگر پوست حساسی داری، سعی کن این کار را با رقیقسازی ضعیفتر انجام دهی زیرا سرکه کاملاً اسیدی است.
16. سرکه سیب میتواند به عنوان درمانی برای شوره سر عمل کند
ماساژ سرکه سیب رقیق شده روی پوست سر تو ممکن است به از بین بردن شوره سر کمک کند.
مشخص نیست که این چقدر موثر است، اما تئوری این است که اسید موجود در سرکه میتواند به توقف رشد قارچ مالاسزیا کمک کند، که ممکن است به شوره سر کمک کند.
17. سرکه سیب در سس
سرکه سیب میتواند یک ماده عالی برای یک سس تند برای غذای تو باشد. سعی کن آن را به سسهای گوجهفرنگی اضافه کنی تا طعم کاملتری به آنها بدهی.
18. سرکه سیب در سوپ
اضافه کردن سرکه به سوپ میتواند به زندهتر شدن طعم آن کمک کند.
اگر سوپ خانگی مورد علاقه تو کمی بیمزه است، سعی کن در پایان سرکه اضافه کنی. آن را به تدریج اضافه کن و هر بار بچش تا به طعمی که دوست داری برسی.
19. سرکه سیب به عنوان علفکش
یکی دیگر از کاربردهای عالی سرکه سیب، به عنوان علفکش خانگی است.
سرکه رقیق نشده را روی علفهای هرز ناخواسته در باغ خود اسپری کن تا از شر آنها خلاص شوی. تو همچنین میتوانی آن را با صابون و آب لیمو مخلوط کنی تا ببینی آیا این کار آن را موثرتر میکند یا خیر.
20. در کیکها و آبنباتهای خانگی
سرکه سیب یک تقویتکننده طعم و بافت محبوب در پخت و پز است، به خصوص هنگام تهیه خوراکیهای وگان که نمیتوانند تخممرغ داشته باشند.
همچنین میتواند به آبنباتها و کاراملهای خانگی طعم دهد، مانند این دستور پخت.
مطالعه پیشنهادی: سرکه سفید: مواد تشکیل دهنده، کاربردها و فواید
21. در یک نوشیدنی گرم
برای جایگزینی برای شکلات داغ یا چای گرم، 2 قاشق غذاخوری سرکه سیب، 1 قاشق چایخوری دارچین، 1 قاشق غذاخوری عسل و 2 قاشق غذاخوری آب لیمو را در 12 اونس (355 میلیلیتر) آب داغ مخلوط کن.
22. سرکه سیب به عنوان دهانشویه
سرکه سیب اغلب به عنوان یک جایگزین ارزشمند برای دهانشویههای تجاری در نظر گرفته میشود. خواص ضد باکتریایی آن ممکن است به بوی بد دهان کمک کند، اما هیچ مطالعهای اثربخشی آن را بررسی نکرده است.
اگر سرکه سیب را به عنوان دهانشویه امتحان میکنی، حتماً آن را به خوبی با آب رقیق کن (مقدار معمول 1 قاشق غذاخوری برای هر فنجان، یا 240 میلیلیتر، آب است)، زیرا اسیدیته سرکه میتواند به دندانهای تو آسیب برساند.
23. برای تمیز کردن مسواک تو
داشتن دندانهای واقعاً تمیز ارزش این را دارد که به تمیزی مسواک خود فکر کنی.
با توجه به اینکه سرکه سیب خواص ضد باکتریایی دارد، میتوانی از آن به عنوان یک پاککننده خانگی برای مسواک خود استفاده کنی.
برای تهیه پاککننده مسواک خود، نصف فنجان (120 میلیلیتر) آب را با 2 قاشق غذاخوری (30 میلیلیتر) سرکه سیب و 2 قاشق چایخوری جوش شیرین ترکیب کن. خوب مخلوط کن، سپس سر مسواک خود را به مدت 30 دقیقه در مخلوط بگذار.
قبل از استفاده، حتماً مسواک خود را به خوبی با آب بشوی. در غیر این صورت، اسیدیته سرکه رقیق نشده میتواند به دندانهای تو آسیب برساند.
24. سرکه سیب برای درمان آکنه
گفته میشود که مالیدن مقادیر کمی از سرکه سیب رقیق شده روی جوشها راهی عالی برای از بین بردن آنها است.
با این حال، سرکه سیب رقیق نشده به شدت اسیدی است و قرار دادن مستقیم آن روی پوست تو میتواند باعث سوختگی شود.
25. برای از بین بردن زگیل
مانند آکنه، ادعا میشود که سرکه سیب یک عامل طبیعی برای از بین بردن زگیل است. به دلیل ماهیت اسیدی آن، احتمالاً برای از بین بردن زگیل از روی پوست موثر است.
با این حال، آگاه باش که این روش بسیار دردناک است و برخی از افرادی که آن را امتحان کردهاند به بیحسی موضعی نیاز داشتهاند.
26. به عنوان یک دئودورانت طبیعی
گفته میشود که پاک کردن زیر بغل با سرکه سیب رقیق شده، جایگزینی خانگی برای دئودورانتهای تولید شده تجاری است.
اگرچه در برخی محافل محبوب است، اما مشخص نیست که این چقدر موثر است.
27. به عنوان مایع ظرفشویی
شستشوی ظروف تو با سرکه سیب میتواند به از بین بردن باکتریهای ناخواسته و تمیز نگه داشتن آنها کمک کند.
برخی افراد آن را به آب ظرفشویی خود اضافه میکنند، در حالی که برخی دیگر آن را در ماشین ظرفشویی خود میریزند.
28. سرکه سیب برای از بین بردن کک
سرکه سیب ممکن است به جلوگیری از کک گرفتن حیوان خانگی تو کمک کند.
تصور میشود که اسپری کردن مخلوطی از 1 قسمت آب و 1 قسمت سرکه سیب روی حیوان خانگی تو، محیطی ایجاد میکند که ککها نمیخواهند در آن بمانند.
خلاصه
سرکه سیب یک کالای خانگی بسیار متنوع با کاربردهای مختلف است. این میتواند راهی ارزان و آسان برای مقابله با بسیاری از مشکلات در خانه تو باشد.
