Los alimentos nutritivos pueden ser costosos y puede resultar difícil llevar una dieta equilibrada que incluya frutas y verduras cuando tienes un presupuesto ajustado.
La buena noticia es que hay muchas formas de ahorrar dinero y seguir comiendo alimentos integrales. Aquí hay 19 consejos que pueden ayudarte a comer de manera más saludable cuando tienes un presupuesto limitado.
1. Planifique sus comidas
Cuando se trata de ahorrar dinero en el supermercado, planificar con anticipación es esencial.
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Explorar nuevas cocinasElige un día a la semana y ese día, planifica tus comidas para la próxima semana. Luego, haz una lista de la compra de todo lo que necesitas para preparar esas comidas.
Asegúrate también de escanear tu refrigerador y gabinetes para ver lo que ya tienes. Es posible que tengas alimentos ocultos en la parte posterior que se pueden usar, o tal vez desees planificar tus comidas en torno a los alimentos que necesitas usar antes de que caduquen.
Planea comprar solo lo que sabes que vas a usar. De esta manera, no terminarás tirando mucho de lo que compras y no usas.
Resumen: Planifica tus comidas para la semana y haz una lista de compras. Compra solo lo que estés seguro de que usarás y, en primer lugar, comprueba lo que ya tienes en tus alacenas.
2. Cíñete a tu lista de compras
Una vez que hayas planeado tus comidas y hecho tu lista de compras, apégate a ella.
Es muy fácil distraerse en la tienda de comestibles, lo que puede generar compras no deseadas y gastos innecesarios.
Como regla general, intenta comprar primero el perímetro (los bordes exteriores) de la tienda. Aquí es donde generalmente se colocan los alimentos integrales y hará que sea más probable que llenes tu carrito con ellos primero.
El centro de la tienda a menudo contiene los alimentos más procesados. Si te encuentras en estos pasillos, mira hacia la parte superior o inferior de los estantes, en lugar de mirar hacia adelante. Los artículos más caros generalmente se colocan a la altura de los ojos.
Además, puedes descargar una aplicación de lista de compras para ayudarte a comprar. Algunos de ellos pueden incluso guardar artículos favoritos o compartir listas entre varios compradores.
Usar una aplicación también es una excelente manera de asegurarte de no olvidar tu lista en casa.
Resumen: Cíñete a tu lista de compras cuando vayas de compras. Compra primero el perímetro de la tienda, ya que aquí es donde generalmente se encuentran los alimentos integrales.
3. Cocine en casa
Cocinar en casa puede ser más barato que salir a cenar. Generalmente, puedes alimentar a una familia de cuatro por el mismo precio que comprar comida para una o dos personas en un restaurante.
Por lo tanto, conviértete en un hábito cocinar en casa, en lugar de decidir comer fuera en el último minuto.
Algunas personas encuentran mejor cocinar durante toda la semana los fines de semana, mientras que otras cocinan una comida cada día.
Al cocinar tú mismo, también obtienes el beneficio de saber exactamente qué ingredientes hay en tus comidas.
Resumen: Cocinar en casa puede ser mucho menos costoso que salir a comer. A algunos les resulta mejor cocinar durante toda la semana los fines de semana, mientras que a otros les gusta cocinar una comida a la vez.
4. Cocine porciones grandes y use las sobras
Cocinar comidas abundantes puede ahorrarte tiempo y dinero.
Las sobras se pueden utilizar para almuerzos o en otras recetas. Se pueden reutilizar en guisos, salteados, ensaladas y burritos.
Es genial cuando tienes un presupuesto limitado porque tener sobras puede evitar que salgas a comer en los días en que no tienes tiempo para cocinar una comida desde cero.
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También puedes congelar las sobras en porciones individuales para disfrutarlas en una fecha posterior.
Resumen: Cocina comidas abundantes con ingredientes económicos y usa las sobras durante los días siguientes.
5. No compre cuando tenga hambre
Si vas al supermercado con hambre, es más probable que te desvíes de tu lista de compras y compres algo por impulso.
Cuando tienes hambre, a menudo puedes buscar alimentos procesados que tengan menos nutrientes beneficiosos que los alimentos integrales. Y dado que estos generalmente no están en tu lista, tampoco son buenos para tu presupuesto.
Trata de comer una pieza de fruta, yogur u otro refrigerio nutritivo antes de ir a la tienda, de esta manera no tendrás hambre cuando llegues.
Resumen: Comprar con hambre puede llevar a compras impulsivas. Si tienes hambre, come un bocadillo antes de ir de compras.
6. Compre alimentos integrales
Algunos alimentos son más asequibles en una forma menos procesada. Por ejemplo, un bloque de queso es más barato que el queso rallado y los frijoles enlatados son menos costosos que los refritos.
Los cereales integrales, como el arroz integral y la avena, también son más baratos por porción que la mayoría de los cereales procesados.
Los alimentos menos procesados también se venden a menudo en grandes cantidades y rinden más porciones por paquete, lo que te permite ahorrar dinero en general.
Resumen: Los alimentos integrales suelen ser menos costosos que sus contrapartes procesadas. También puedes comprarlos en grandes cantidades.
7. Compre marcas genéricas
La mayoría de las tiendas ofrecen marcas genéricas para casi cualquier producto.
Todos los fabricantes de alimentos deben seguir las normas para proporcionar alimentos seguros. Las marcas genéricas pueden tener la misma calidad que otras marcas nacionales, pero a un costo menor.
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Dicho esto, lee la lista de ingredientes para asegurarte de no obtener un producto de menor calidad que la marca nacional o uno que contenga ingredientes o alérgenos añadidos inesperados.
Resumen: La mayoría de las tiendas ofrecen marcas genéricas para muchos productos. Suelen ser de la misma calidad que las marcas nacionales más caras.
8. Evite comprar alimentos muy procesados
Es posible que te sorprenda cuánto estás pagando por alimentos altamente procesados como refrescos, galletas saladas, galletas y comidas preenvasadas.
Aunque a menudo carecen de nutrientes beneficiosos y pueden tener un alto contenido de sodio o azúcar agregada, también son muy costosos.
Al omitir los alimentos procesados, puedes gastar una mayor parte de tu presupuesto en alimentos integrales ricos en nutrientes y de mayor calidad.
Resumen: Evita comprar alimentos altamente procesados. No solo son caros, a menudo contienen mucho sodio o azúcar, con poco o ningún valor nutricional.
9. Abastecerse de productos que están en oferta
Si tienes productos o alimentos básicos favoritos que usas con frecuencia, debes abastecerte de ellos cuando estén en oferta.
Si estás seguro de que el artículo es algo que usarás, puedes comprarlo ahora para ahorrar un poco de dinero más adelante.
Solo asegúrate de que dure un tiempo y no caduque mientras tanto. No te ahorrarás dinero si compras algo que terminarás tirando.
Resumen: Abastecerse de alimentos básicos y productos favoritos cuando estén en oferta. Solo asegúrate de que no se estropeen mientras tanto.
10. Compre cortes de carne más baratos
La carne y el pescado frescos pueden resultar bastante caros. Sin embargo, puedes obtener muchos cortes de carne que cuestan mucho menos. Busca filete de chuck, filete de solomillo de cerdo, pollo entero o carne molida o de ave.
Estos son excelentes para usar en burritos, guisos, sopas, guisados y salteados.
También puede ser útil comprar un corte de carne grande y económico para usar en varias comidas diferentes durante la semana.
Resumen: Los cortes de carne menos costosos son excelentes para usar en guisos, sopas, guisados y burritos. Este tipo de recetas suelen hacer grandes comidas y muchas sobras.
11. Reemplaza la carne con otras proteínas
Comer menos carne puede ser una buena forma de ahorrar dinero.
Intenta tener un par de días a la semana en los que uses otras fuentes de proteínas, como legumbres, semillas de cáñamo, huevos o pescado enlatado.
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Todos estos son muy económicos, nutritivos y fáciles de preparar. La mayoría de ellos también tienen una vida útil prolongada y, por lo tanto, es menos probable que se echen a perder rápidamente.
Resumen: Intenta reemplazar la carne 1 o 2 veces por semana con frijoles, legumbres, huevos o pescado enlatado. Todas estas son fuentes de proteínas baratas y nutritivas.
12. Compre productos de temporada
Los productos locales que están en temporada son generalmente más baratos que las opciones fuera de temporada. También suelen estar en su punto máximo tanto en nutrientes como en sabor.
Los productos que no están en temporada a menudo se transportan desde lejos para llegar a tu tienda, lo que no es bueno ni para el medio ambiente ni para tu presupuesto.
Además, compra productos por bolsa si puedes. Suele ser mucho más barato que comprar por piezas.
Si compras más de lo que necesitas, puedes congelar el resto o incorporarlo a los planes de alimentación de la próxima semana.
Resumen: Los productos de temporada suelen ser más baratos y nutritivos. Si compras demasiado, congela el resto o incorpóralo en planes de alimentación futuros.
13. Compre frutas y verduras congeladas
Las frutas frescas, las bayas y las verduras suelen estar en temporada solo unos pocos meses al año y, a veces, son bastante caras.
Los productos congelados rápidamente suelen ser igual de nutritivos. También son más baratos, están disponibles todo el año y, por lo general, se venden en bolsas grandes.
Los productos congelados son ideales para cocinar, hacer batidos o como aderezos para avena o yogur.
Además, obtienes la ventaja de poder sacar solo lo que estás a punto de usar. El resto se mantendrá a salvo de que se eche a perder en el congelador.
Reducir el desperdicio de productos es una excelente manera de ahorrar dinero.
Resumen: Las frutas, bayas y verduras congeladas suelen ser tan nutritivas como sus contrapartes frescas. Están disponibles todo el año y, a menudo, se venden en bolsas grandes.
14. Compre al por mayor
Comprar algunos alimentos a granel puede ahorrarte mucho dinero.
Los cereales como el arroz integral, el mijo, la cebada y la avena están disponibles a granel.
También puedes almacenarlos durante períodos más prolongados en recipientes herméticos. Esto también se aplica a los frijoles, las lentejas, algunas nueces y los frutos secos.
Todos estos son alimentos básicos que son relativamente económicos y se pueden utilizar en una variedad de comidas nutritivas.
Resumen: Muchos alimentos están disponibles a granel por un precio mucho más bajo. Se conservan durante mucho tiempo en recipientes herméticos y se pueden utilizar en una variedad de platos nutritivos y económicos.
15. Cultiva tus propios productos
Si puedes, es una gran idea cultivar tus propios productos o unirte a un jardín comunitario.
Las semillas son muy baratas de comprar. Con algo de tiempo y esfuerzo, es posible que puedas cultivar tus propias hierbas, brotes, tomates, cebollas y muchos cultivos más deliciosos.
Tener un suministro continuo en casa te permite ahorrar dinero en la tienda.
Los productos cultivados en casa también pueden tener un sabor mucho mejor que las variedades compradas en la tienda. También puedes garantizar que se recolectan en su punto máximo de madurez.
Resumen: Con algo de tiempo y esfuerzo, es fácil cultivar tus propios productos, como hierbas, brotes, tomates y cebollas.
16. Empaca tu almuerzo
Salir a comer es muy caro, especialmente si se hace con regularidad. Empacar tu almuerzo, bocadillos, bebidas y otras comidas es menos costoso que salir a cenar.
Además, tendrás un control total sobre los alimentos que consumes y podrás elegir opciones con muchos nutrientes beneficiosos.
Si te has adaptado a cocinar comidas abundantes en casa (consulta el consejo 4), siempre tendrás un almuerzo constante para llevar, sin ningún esfuerzo o costo adicional.
Esto requiere algo de planificación, pero debería ahorrarte mucho dinero a largo plazo.
Resumen: Empacar tu propio almuerzo reduce el gasto de comer fuera de casa. Esto puede ahorrarte mucho dinero a largo plazo.
17. Utilice los cupones con prudencia
Los cupones son una excelente manera de ahorrar algo de dinero, solo asegúrate de usarlos con prudencia.
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Clasifica las ofertas de buena calidad y abastece de productos de limpieza, alimentos ricos en nutrientes y otros alimentos básicos que utilizarás.
Al reducir el costo de los productos necesarios en la casa, puedes gastar más de tu presupuesto en alimentos nutritivos.
Resumen: Los cupones pueden ser una excelente manera de abastecerse de productos de limpieza y alimentos ricos en nutrientes. Solo asegúrate de evitar los cupones que involucran alimentos procesados.
18. Aprecia los alimentos menos costosos
Muchos alimentos son económicos y nutritivos. Al hacer algunos ajustes y usar ingredientes a los que quizás no estés acostumbrado, puedes preparar muchas comidas deliciosas y económicas.
Intenta aumentar el uso de huevos, frijoles, semillas, frutas y verduras congeladas, cortes de carne más baratos y granos integrales.
Todos saben muy bien, son baratos (especialmente a granel) y son muy nutritivos.
Resumen: Incorporar alimentos más económicos pero ricos en nutrientes en tu rutina diaria te ayudará a ahorrar dinero y a comer bien.
19. Compre en minoristas en línea baratos
Varios minoristas en línea ofrecen alimentos nutritivos hasta un 50% más baratos que las tiendas de comestibles.
Al registrarte, obtienes acceso a descuentos y ofertas diarias. Además, los productos se envían directamente a tu puerta.
Algunos minoristas en línea se centran exclusivamente en alimentos nutritivos y sin procesar.
Comprar todo lo que puedas en este tipo de minoristas puede ahorrarte dinero.
Resumen: Los minoristas en línea a veces ofrecen alimentos saludables hasta un 50% más baratos que el supermercado y los entregan en la puerta de tu casa.
Resumen
No tienes que gastar mucho dinero para comer bien. Hay muchas formas de comer alimentos ricos en nutrientes incluso con un presupuesto muy ajustado.
Estos incluyen planificar tus comidas, cocinar en casa y tomar decisiones inteligentes en el supermercado.
Además, ten en cuenta que los alimentos altamente procesados te cuestan el doble.
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Esto se debe a que comer muchos alimentos con alto contenido de sodio o azúcar puede provocar diversas afecciones de salud. Estos vienen con costos de atención médica o medicamentos y pueden significar que no puedes trabajar tanto como antes.
Incluso si comer alimentos ricos en nutrientes fuera más caro, aunque no tiene por qué serlo, valdría la pena en el futuro. Realmente no puedes poner precio a tu salud.
