La fruta de la pasión es una fruta tropical nutritiva que está ganando popularidad, especialmente entre las personas preocupadas por la salud.
A pesar de su pequeño tamaño, es rico en antioxidantes, vitaminas y compuestos vegetales que podrían beneficiar su salud.
Aquí está todo lo que necesita saber sobre la fruta de la pasión.
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Comer sano
Explorar nuevas cocinas¿Qué es la fruta de la pasión?
La fruta de la pasión es el fruto de la vid Passiflora, un tipo de pasiflora. Tiene una cáscara exterior dura y un centro jugoso y lleno de semillas.
Hay varios tipos que varían en tamaño y color. Las variedades moradas y amarillas son las más comúnmente disponibles, incluidas:
- Passiflora edulis. Estos son frutos pequeños redondos u ovalados con piel morada.
- Passiflora flavicarpa. Este tipo es redondo u ovalado con piel amarilla y generalmente un poco más grande que la variedad púrpura.
Aunque son frutas tropicales, algunas variedades pueden sobrevivir en climas subtropicales.
Por esta razón, se cultivan en todo el mundo y se pueden encontrar cultivos en Asia, Europa, Australia y América del Sur y del Norte.
Resumen: La fruta de la pasión es una fruta tropical que se cultiva en todo el mundo. Tiene una corteza dura y colorida y un centro jugoso y lleno de semillas. Las variedades moradas y amarillas son las más comunes.
La fruta de la pasión es muy nutritiva.
La fruta de la pasión es una buena fuente de nutrientes, especialmente fibra, vitamina C y provitamina A.
Una sola fruta de la pasión morada contiene:
- Calorías: 17
- Fibra: 2 gramos
- Vitamina C: 9% de la ingesta diaria recomendada
- Vitamina A: 8% de la ingesta diaria recomendada
- Planchar: 2% de la ingesta diaria recomendada
- Potasio: 2% de la ingesta diaria recomendada
Aunque esto puede no parecer mucho, tenga en cuenta que estos son los valores para una sola fruta pequeña que tiene solo 17 calorías. Caloría por caloría, es una buena fuente de fibra, vitamina C y vitamina A.
También es rico en compuestos vegetales beneficiosos, incluidos carotenoides y polifenoles.
Un estudio encontró que la fruta de la pasión era más rica en polifenoles que muchas otras frutas tropicales, incluidas Plátano, lichi, mango, papaya y piña.
Además, la fruta de la pasión ofrece una pequeña cantidad de hierro.
Su cuerpo no suele absorber muy bien el hierro de las plantas. Sin embargo, el hierro en la fruta de la pasión viene con mucha vitamina C, que se sabe que mejora la absorción de hierro.
Resumen: La fruta de la pasión es una buena fuente de fibra, vitamina C y vitamina A. Calorías por calorías, es una fruta rica en nutrientes.
Beneficios para la salud de la fruta de la pasión
Debido a su perfil de nutrientes estelar, la fruta de la pasión puede ofrecer varios beneficios para la salud.
Rica en antioxidantes
Los antioxidantes protegen su cuerpo de los radicales libres, que son moléculas inestables que pueden dañar sus células cuando están presentes en grandes cantidades.
La fruta de la pasión contiene muchos antioxidantes. En particular, es rico en vitamina C, betacaroteno y polifenoles.
Los polifenoles son compuestos vegetales que tienen una variedad de efectos antioxidantes y antiinflamatorios. Esto significa que pueden reducir su riesgo de inflamación crónica y afecciones como enfermedades cardíacas.
La vitamina C es un antioxidante importante que necesita obtener de su dieta. Apoya su sistema inmunológico y el envejecimiento saludable.
El betacaroteno también es un antioxidante importante. Tu cuerpo la convierte en vitamina A, que es esencial para preservar la buena vista.
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Las dietas ricas en betacaroteno de origen vegetal se han relacionado con un menor riesgo de algunos cánceres, incluidos los de próstata, colon, estómago y mama.
Las semillas de maracuyá son ricas en piceatannol, un polifenol que puede mejorar la sensibilidad a la insulina en hombres con exceso de peso, reduciendo potencialmente el riesgo de diabetes tipo 2 cuando se toman como suplemento.
Buena fuente de fibra dietética.
Una porción de fruta de la pasión de una sola fruta proporciona alrededor de 2 gramos de fibra, bastante para una fruta tan pequeña.
La fibra es importante para mantener el intestino sano y prevenir el estreñimiento, pero la mayoría de las personas no comen lo suficiente.
La fibra soluble ayuda a retardar la digestión de los alimentos, lo que puede prevenir los picos de azúcar en la sangre.
Dietas que son alto en fibra también están asociados con un menor riesgo de enfermedades, como enfermedades cardíacas, diabetes y obesidad.
Resumen: La fruta de la pasión es rica en antioxidantes y fibra dietética. Las dietas ricas en estos nutrientes se han relacionado con un menor riesgo de afecciones como enfermedades cardíacas y diabetes.
El suplemento de cáscara de maracuyá puede reducir la inflamación
El alto contenido de antioxidantes de las cáscaras de maracuyá puede darles poderosos efectos antiinflamatorios cuando se toman como suplemento.
Un pequeño estudio investigó los efectos de un suplemento de cáscara de maracuyá púrpura sobre los síntomas del asma durante cuatro semanas.
El grupo que tomó el suplemento experimentó una reducción de las sibilancias, la tos y la falta de aire.
En otro estudio en personas con osteoartritis de rodilla, los que tomaron un extracto de cáscara de maracuyá púrpura informaron menos dolor y rigidez en las articulaciones que los que no tomaron el suplemento.
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En general, los efectos de los antioxidantes sobre la inflamación y el dolor en personas con osteoartritis aún no están claros y se necesita más investigación.
Resumen: Los suplementos de cáscara de maracuyá pueden tener poderosos efectos antiinflamatorios. Pueden beneficiar a las personas con asma y osteoartritis, pero se requiere más investigación.
Posibles desventajas de la fruta de la pasión
La fruta de la pasión es perfectamente segura para la mayoría de las personas, pero las alergias ocurren en una pequeña cantidad de personas.
Aquellos con alergia al látex parecen tener mayor riesgo de alergia a la fruta de la pasión.
Esto se debe a que algunas de las proteínas vegetales de la fruta tienen una estructura similar a la de las proteínas del látex, lo que puede desencadenar una reacción alérgica en algunas personas.
La piel de la maracuyá morada también puede contener sustancias químicas llamadas glucósidos cianogénicos. Estos pueden combinarse con enzimas para formar el cianuro venenoso y son potencialmente venenosos en grandes cantidades.
Sin embargo, la piel exterior dura de la fruta generalmente no se come y generalmente se considera no comestible.
Resumen: La alergia a la fruta de la pasión es rara, pero ocurren algunos casos. Las personas con alergia al látex corren un mayor riesgo.
Cómo comer maracuyá
Para comer esta fruta tropical, debes cortar o rasgar la cáscara para exponer la pulpa y las semillas coloridas y jugosas.
Las semillas son comestibles, por lo que puedes comerlas junto con la pulpa y el jugo.
La película blanca que separa la cáscara de la pulpa también es comestible, pero la mayoría de la gente no la come, ya que es muy amarga.
La fruta de la pasión es muy versátil y se puede utilizar de muchas formas. Mucha gente disfruta de la fruta cruda y la come directamente de la cáscara.
Algunas de las formas más populares de usar maracuyá incluyen:
- Bebidas. Se puede exprimir a través de un colador para hacer jugo, que se puede agregar a cócteles o usar para hacer un cordial para condimentar el agua.
- Postres. A menudo se usa como aderezo o condimento para pasteles y postres como tarta de queso o mousse.
- En ensaladas. Se puede utilizar para agregar una textura crujiente y un sabor dulce a las ensaladas.
- En yogures. Mézclalo con yogur natural para hacer un delicioso refrigerio.
Resumen: La fruta de la pasión es extremadamente versátil. Puede comerlo solo o agregarlo a bebidas, postres y yogur. También se puede utilizar para hacer deliciosos aderezos para ensaladas.
Resumen
Si está buscando un refrigerio nutritivo y sabroso, la fruta de la pasión es una excelente opción.
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Es bajo en calorías y rico en nutrientes, fibra y antioxidantes, todo lo cual hace que la fruta de la pasión sea una excelente adición a una, dieta equilibrada.
