La dieta cetogénica es una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas que utilizan muchas personas para perder peso y mejorar la salud.
Normalmente requiere una planificación cuidadosa para que te mantengas dentro de tu asignación diaria de carbohidratos y mantengas tu cuerpo en cetosis. Esto puede significar renunciar a los dulces, a los tentempiés y a otros caprichos ricos en carbohidratos, como los refrescos y el alcohol.
Sin embargo, hay muchas bebidas alcohólicas bajas en carbohidratos que puedes disfrutar con moderación, incluso en una dieta ceto.
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Explorar nuevas cocinasEste artículo te ofrece las mejores y peores bebidas alcohólicas para elegir en la dieta ceto.
Contenido
Bebidas aptas para cetonas
Hay muchas opciones de alcohol bajo en carbohidratos si sigues una dieta ceto.
Por ejemplo, las formas puras de alcohol como el whisky, la ginebra, el tequila, el ron y el vodka están completamente libres de carbohidratos.
Estas bebidas pueden beberse solas o combinadas con mezclas bajas en carbohidratos para obtener más sabor.
El vino y las variedades ligeras de cerveza también tienen un contenido relativamente bajo de carbohidratos, normalmente 3-4 gramos por ración.
Así es como se clasifican las mejores bebidas aptas para la ceto:
- Rum: 1,5 onzas (44 ml) contiene 0 gramos
- Vodka: 1,5 onzas (44 ml) contiene 0 gramos
- Ginebra: 1,5 onzas (44 ml) contiene 0 gramos
- Tequila: 1,5 onzas (44 ml) contiene 0 gramos
- Whisky: 1,5 onzas (44 ml) contiene 0 gramos
- Vino tinto: 5 onzas (148 ml) contienen 3-4 gramos
- Vino blanco: 5 onzas (148 ml) contienen 3-4 gramos
- Cerveza ligera: 12 onzas (355 ml) contienen 3 gramos
Resumen: Los productos de alcohol puro como el ron, el vodka, la ginebra, el tequila y el whisky no contienen carbohidratos. Además, la cerveza ligera y el vino pueden ser relativamente bajos en carbohidratos.
Bebidas mixtas bajas en carbohidratos
Los mezcladores aptos para ceto son tan importantes como el propio alcohol.
Ten cuidado con los mezcladores habituales, como los zumos, los refrescos, los edulcorantes y las bebidas energéticas: pueden convertir rápidamente una bebida sin carbohidratos en una bomba de carbohidratos con muchas calorías.
En su lugar, opta por mezcladores bajos en carbohidratos como la soda dietética, el agua tónica sin azúcar, el seltzer o los paquetes de sabores en polvo.
Estos mezcladores pueden mantener tu consumo de carbohidratos bajo, a la vez que potencian el sabor de tu bebida.
Este es el contenido en carbohidratos de algunos mezcladores de bebidas aptos para la ceto:
- Seltzer: 1 taza (240 ml) contiene 0 gramos
- Agua tónica sin azúcar: 1 taza (240 ml) contiene 0 gramos
- Soda dietética: 12 onzas (355 ml) contienen 0 gramos
Resumen: Los mezcladores bajos en carbohidratos, como el agua de seltz, el agua tónica sin azúcar, la soda dietética y los paquetes de sabores en polvo pueden mantener el contenido de carbohidratos de tu bebida al mínimo.
Bebidas que debes evitar en una dieta ceto
Muchas bebidas alcohólicas están cargadas de carbohidratos, algunas variedades contienen más de 30 gramos en una sola porción.
Por ejemplo, los cócteles y las bebidas mezcladas suelen depender de ingredientes azucarados y ricos en carbohidratos, como zumos, refrescos, edulcorantes o jarabes.
Mientras tanto, la cerveza normal se produce a partir del almidón y puede contener más de 12 gramos de carbohidratos en una sola lata.
Aquí tienes una comparación del contenido en carbohidratos de varias bebidas alcohólicas populares, que deberías evitar si sigues una dieta ceto:
- Margarita: 1 taza (240 ml) contiene 13 gramos
- Bloody Mary: 1 taza (240 ml) contiene 10 gramos
- Whisky sour: 3,5 onzas (105 ml) contienen 14 gramos
- Sangria: 1 taza (240 ml) contiene 27 gramos
- Piña colada: 4,5 onzas (133 ml) contienen 32 gramos
- Cosmopolitan: 3,5 onzas (105 ml) contiene 22 gramos
- Cerveza normal: 12 onzas (355 ml) contienen 12 gramos
Resumen: La cerveza normal, los cócteles y las bebidas mezcladas suelen tener un alto contenido en carbohidratos, cargando entre 10 y 32 gramos por ración. Es mejor evitarlos si sigues una dieta ceto.
La moderación es importante!
Aunque hay un montón de bebidas alcohólicas bajas en carbohidratos y aptas para la ceto, eso no significa que deban convertirse en una parte habitual de tu rutina.
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Incluso las variedades de alcohol bajas en carbohidratos siguen siendo ricas en calorías vacías, lo que significa que aportan muchas calorías con pocos o ningún nutriente esencial como proteínas, fibra, vitaminas o minerales.
El exceso de alcohol no sólo puede aumentar el riesgo de deficiencias nutricionales con el tiempo, sino que también puede contribuir a un aumento gradual de peso.
De hecho, en un estudio de ocho años en 49.324 mujeres, el consumo de al menos dos bebidas al día se asoció con un mayor riesgo de aumento de peso significativo, en comparación con el consumo ligero o moderado.
El alcohol también puede suprimir la quema de grasas y aumentar la grasa corporal al almacenar las calorías adicionales como tejido adiposo en tu cuerpo.
El consumo excesivo de alcohol también puede contribuir a otras enfermedades graves, como la diabetes, las enfermedades cardíacas, los problemas hepáticos y el cáncer.
Por esta razón, es mejor mantener un consumo moderado de alcohol, definido como una bebida al día para las mujeres y dos para los hombres.
Resumen: Incluso las variedades de alcohol bajas en carbohidratos pueden contribuir al aumento de peso, a las deficiencias nutricionales y a las condiciones de salud adversas, por lo que es importante moderar su consumo.
Resumen
Incluso en una dieta cetogénica, hay muchas bebidas alcohólicas bajas en carbohidratos para elegir.
El vino, la cerveza ligera y las formas puras de alcohol -como el whisky, el ron y la ginebra- ofrecen pocos o ningún carbohidrato por ración y se pueden combinar fácilmente con mezclas bajas en carbohidratos como el agua de seltz, el refresco dietético o el agua tónica sin azúcar.
Sin embargo, independientemente de tu dieta, es mejor mantener el consumo de alcohol bajo control para evitar efectos adversos para la salud.
Como regla general, las mujeres deben limitarse a un máximo de una bebida al día, mientras que los hombres deben limitarse a dos o menos.
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