¿Qué es la leche de avena?
La leche de avena es una de las leches vegetales más populares. La leche de avena es una leche vegetal derivada de granos de avena enteros empapados en agua y colados con una gasa o una bolsa de leche de nueces única. Es una excelente alternativa a la leche de vaca cuando sigues una dieta vegana. Y la mejor parte es que tú mismo puedes preparar fácilmente leche de avena.
Cómo hacer leche de avena?
La leche de avena es muy fácil de hacer. La siguiente receta te guía a través de 4 sencillos pasos para preparar tu propia leche de avena en casa.
Receta de leche de avena
Para hacer esta leche de avena casera, solo necesitas 5 ingredientes simples y está lista en menos de 30 minutos.
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Explorar nuevas cocinasEs perfecta para preparar muchas otras recetas, y puedes disfrutarla sola o endulzada.
Ingredientes para la leche de avena
Esto es lo que necesitarás para hacer leche de avena:
- 1 taza de avena (100 g)
- 3-4 tazas de agua (750 ml-1 l), hago mi leche de avena con 4 tazas o 1 litro
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
- 1 o 2 cucharadas de jarabe de arce o 1 o 2 dátiles Medjool (opcional)
- Una pizca de sal (opcional)
Instrucciones
Hacer leche de avena casera es muy simple y se puede dividir en 4 pasos:
- Remoja la avena en agua durante al menos 30 minutos. También puedes remojarla durante la noche, pero no es necesario.
- Escurre la avena y enjuágala. Desecha el agua de remojo.
- Agrega la avena, 3 a 4 tazas de agua limpia (750 ml-1 litro) y todos los ingredientes restantes a una licuadora y mezcla hasta que quede suave. Agrega más o menos agua dependiendo de qué tan espesa te guste tu leche de avena.
- Cuela la leche con una gasa, un colador, una servilleta o una bolsa de leche de nueces.
¡Y tu leche de avena casera está lista!
Puedes almacenar la leche de avena en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días.
¿Qué puedo hacer con la pulpa de leche de avena?
Puedes usar la pulpa de leche de avena para hornear donas veganas, sin gluten, galletas de avena o incluso hacer trufas de chocolate. También puedes agregarla a tus batidos para incorporar más fibra esencial a tu dieta.
¿Se puede calentar la leche de avena?
¡Sí! Puedes disfrutar de tu deliciosa leche de avena casera caliente o fría.
