Hay muchas formas de volverse vegano. Algunas personas prefieren ir de golpe, otras prefieren hacerlo lentamente reduciendo la carne y los lácteos gradualmente y otras se vuelven vegetarianas primero. Una excelente manera de probar el veganismo es volverte vegano durante una semana.
Convertirse en vegano durante una semana es un objetivo fácilmente alcanzable.
Establecer una meta de solo siete días para concentrarse en llevar una dieta vegana es lo suficientemente corto como para que pueda lograrlo fácilmente, pero lo suficientemente largo para ver algunos beneficios.
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Los beneficios de ser vegano durante una semana
- Prueba el estilo de vida vegano – Probar una dieta vegana durante siete días puede ayudarte a decidir si es algo que considerarías hacer a largo plazo.
- Edúcate tu mismo – Aprenderá a leer fácilmente las etiquetas de los alimentos, qué productos de origen animal debe tener en cuenta y qué alimentos son accidentalmente veganos.
- Prueba comida nueva – Tu desafío vegano es el momento perfecto para probar nuevos ingredientes que no has probado antes
- Encuentra alternativas veganas – La carne picada vegana es más barata y saludable que la carne picada. Pero, ¿es más sabroso? Ahora es el momento de averiguar si cambiarías para siempre.
- Perder peso – Las dietas veganas saludables son naturalmente más bajas en calorías que las dietas omnívoras o vegetarianas, por lo que es probable que pierda una o dos libras en su semana vegana
- Salvar vidas animales – Eche un vistazo a algunas de las calculadoras que encontrará en línea para ver exactamente cuántos animales puede salvar en una semana.
Guía paso a paso para comer vegano durante una semana
Aquí hay una guía fácil paso a paso sobre cómo volverse vegano durante una semana:
1. Conoce las reglas
Para este desafío, lo mejor es concentrarse en la comida. No se preocupe por cosas como desodorante o papel higiénico que pueden haber sido probados en animales o bebidas alcohólicas que pueden contener trazas de productos animales. Mantengamos esto simple:
- Sin carne
- Sin peces
- Sin productos lácteos (que contienen leche)
- Sin huevos
2. Organiza tu frigorífico, congelador y armarios.
Mire en su cocina y clasifique toda la comida que ya tiene en la casa en vegana y no vegana. Es posible que desee seleccionar un estante del refrigerador, un cajón del congelador y un armario de la cocina donde coloque toda su comida no vegana para que sepa que está prohibida durante la semana. Es mucho mejor hacer esto ahora que cuando tienes hambre y buscas algo para comer.
3. Planifique su comida
No querrás salir a comprar aguacates, berenjenas y espárragos y luego descubrir que no tienes idea de cómo juntarlos. Planificar sus comidas reducirá el desperdicio de alimentos y también le ahorrará dinero.
Algunas comidas serán versiones veganas de cosas que ya amas, como cambiar tu carne picada por carne picada vegana en tus espaguetis a la boloñesa. Otras comidas serán cosas que nunca antes comiste, así que investiga un poco y piensa en lo que te gustaría probar.
Si cocinar no es su fuerte, existen servicios de entrega de comidas veganas que pueden enviarle la preparación de comidas veganas para la semana.
4.Haz una lista de compras
Hay algunos ingredientes básicos veganos que probablemente necesitará y que aún no tiene en casa. Éstas incluyen:
- Leche de origen vegetal – Hay muchos tipos diferentes, sugeriría comenzar con leche de soja para en el té, avena o leche de almendras por en café y lo que te apetezca en cereal.
- Margarina: la mantequilla no es vegana, pero la mayoría de la margarina sí lo es.
- Levadura nutricional: se ve extraño, pero los veganos la agregan a casi todos los platos porque sabe muy bien y es súper saludable.
- Alternativas cárnicas – Las salchichas, hamburguesas, carne picada, trozos de pollo y pasteles son fáciles de encontrar, al igual que cosas como tofu y tempeh. Solo tenga cuidado, ya que algunos productos cárnicos falsos vegetarianos no son veganos.
- Néctar de agave: si normalmente tiene miel, la querrá en su lista
- Mayonesa vegana – Esta mayonesa vegana es ideal para mojar o usar para hacer su ensalada de col o ensalada de papas
Otros alimentos básicos veganos que probablemente deberían estar en su lista son:
- Fruta fresca de temporada
- Ensalada de verduras, champiñones, pimientos, mazorcas de maíz
- Patatas
- Aguacates
- Pan
- Arroz, cuscús, quinua
- Pasta
- hummus
- Nueces
- Cereales o avena
- Frijoles al horno, frijoles mixtos, lentejas, garbanzos
- Tomates enlatados, passata, puré de tomate
- Cebolla, ajo, chiles, caldo de verduras, hierbas mixtas y especias
- Chocolate, galletas, dulces, tartas y helados.
5. Ve de compras
Los mejores lugares para comprar alimentos son los grandes supermercados, las tiendas naturistas y las fruterías y mercados locales.
Los supermercados más pequeños tienden a carecer de muchas alternativas veganas importantes, por lo que más grande es mejor en lo que respecta a los supermercados. En enero, encontrará una gama mucho más amplia de comida vegana en los supermercados que en otras épocas del año.
Las tiendas de alimentos naturales también pueden ser una buena fuente de deliciosos bocadillos veganos. Estas tiendas varían con algunas existencias principalmente de píldoras y pociones en lugar de comida, pero algunas tienen excelentes secciones de productos. Y al comprar frutas y verduras, los productos más frescos, baratos y respetuosos con el medio ambiente generalmente se pueden encontrar en las tiendas y mercados independientes locales.
Si quieres algo especial, echa un vistazo a los supermercados online especializados en veganos.
6. Planifique con anticipación cuando salga a comer
Los restaurantes veganos pueden ser pocos y distantes entre sí, pero encontrará que casi todos los restaurantes tendrán algunas opciones veganas en el menú. Las cadenas de restaurantes generalmente tienen menús más grandes y, por lo tanto, tienden a tener la mayor cantidad de opciones para los veganos.
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Si no tiene voz en la elección del lugar, por ejemplo, si es la celebración del cumpleaños de un amigo, busque el menú en línea. Si no hay opciones veganas, puedes llamar al restaurante y hay muchas posibilidades de que puedan prepararte lo que quieras comer con unos días de antelación.
7. Edúquese a sí mismo
Aprender más sobre las razones por las que las personas se vuelven veganas puede ser muy motivador. Hay muchos documentales veganos que puedes ver, como 'Cowspiracy', que explica el vínculo entre la agricultura animal y el cambio climático, 'What The Health', que muestra el vínculo entre la dieta y la enfermedad, y 'Earthlings', que muestra cómo se trata a los animales. en granjas.
8. Tome un multivitamínico
Una dieta vegana saludable puede proporcionarle fácilmente todas las vitaminas y minerales que su cuerpo necesita, excepto vitamina B12. Eso es porque la B12 proviene del suelo que los animales comen y se almacena en sus cuerpos. Una gran fuente vegana de B12 es la levadura nutricional que puedes agregar a casi cualquier cosa.
Para asegurarse de obtener absolutamente todo lo que necesita durante su semana vegana, tomar una píldora multivitamínica diaria es la forma más fácil de asegurarse de que está cubierto.
9. No seas perfeccionista
Si comete un error, no importa. Recuerda que solo probar una dieta vegana durante una semana es un gran paso, así que si accidentalmente comes algo que no es vegano, olvídalo y continúa. El veganismo no se trata de ser perfecto, se trata de hacer lo que podamos para reducir el sufrimiento de los animales.
Plan de comidas semanal vegano
Todos somos diferentes en los alimentos que disfrutan, por lo que siempre es una buena idea crear sus planes de alimentación en lugar de seguir los de los demás de manera demasiado estricta.
Sin embargo, si está buscando un plan de comidas vegano rápido y fácil para la semana que no requiera ingredientes especiales y no requiera que dedique mucho tiempo a cocinar, entonces eche un vistazo al plan de comidas a continuación.
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Plan de comidas semanal vegano simple
Lunes
- Desayuno: Tostada de aguacate y tomates
- Comida: Patata asada con frijoles y ensalada de col casera
- Cena: espaguetis a la boloñesa con carne picada vegana
- Aperitivos: Palitos de zanahoria y hummus.
Martes
- Desayuno: Weetabix con leche de soja
- Comida: Sándwich de hummus, zanahoria y ensalada y patatas fritas
- Cena: tofu al curry con arroz.
- Aperitivos: Ensalada de frutas
Miércoles
- Desayuno: tostadas de frijoles al horno
- Comida: Pan y sopa de lentejas
- Cena: Salchicha vegana y cazuela de frijoles.
- Aperitivos: Palomitas de maiz
Jueves
- Desayuno: Gachas de avena con plátano
- Comida: Sándwich vegano de queso y jamón con ensalada
- Cena: hamburguesa vegana, gajos y mazorcas de maíz.
- Aperitivos: Apio y mantequilla de maní.
Viernes
- Desayuno: batido de frutas
- Comida: Hot dog vegano y patatas fritas
- Cena: guiso de verduras italiano
- Aperitivos: Nueces mixtas
Sábado
- Desayuno: Salchicha vegana sobre tostada con ketchup.
- Comida: Sopa de verduras y pan
- Cena: tofu con sal y pimienta, verduras agridulces y fideos.
- Aperitivos: Helado vegano
Domingo
- Desayuno: tofu revuelto, salchichas, papas fritas, champiñones, frijoles y tomates fritos.
- Comida: Verduras en una tortilla
- Cena: Stroganoff de champiñones y arroz.
- Aperitivos: Nachos
Que esperar cuando te vuelves vegano durante una semana
Los beneficios para la salud de cambiar a una dieta vegana pueden afectar rápidamente a algunas personas. A los pocos días de volverte vegano puedes notar:
- Mas energia – Su cuerpo no tiene que usar tanta energía para digerir los alimentos, por lo que puede sentirse más animado
- Más evacuaciones intestinales: la comida vegana a menudo tiene mucha fibra que limpia su colon, lo que significa que irá al baño con más frecuencia.
- Mejor piel: más frutas y verduras significa más vitaminas y antioxidantes que deberían mejorar las afecciones de la piel como el acné.
- Pérdida de peso: es probable que coma menos calorías de forma natural, por lo que puede esperar perder una libra o dos
- Hinchazón: para algunas personas, el exceso de fibra y las bacterias intestinales más diversas pueden causar hinchazón, pero esto pasará después de un par de semanas una vez que su cuerpo se acostumbre.
