Las hierbas y especias se han valorado durante siglos por sus propiedades curativas y su sabor. La investigación moderna ha encontrado pruebas de numerosos beneficios para la salud.
Según las investigaciones, hay 10 hierbas y especias que se consideran de las más saludables del mundo.
TABLEOFCONTENT1. Canela
La canela es una especia muy popular que verás en muchas recetas y dulces.
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Explorar nuevas cocinasTiene un componente conocido como cinamaldehído, que confiere a la canela sus cualidades beneficiosas para la salud.
Esta especia es una fuente de antioxidantes, ayuda a contrarrestar la inflamación y se ha demostrado que reduce los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre.
Pero lo que realmente destaca de la canela es su capacidad para regular el azúcar en sangre.
Puede reducir el azúcar en sangre por varias vías, como ralentizar la rapidez con que se procesan los carbohidratos en tu intestino y aumentar la eficacia de la insulina.
Las investigaciones indican que para las personas con diabetes, la canela puede disminuir los niveles de azúcar en sangre en ayunas en un notable 10-29%.
Una dosis útil suele estar entre 0,5-2 cucharaditas, o 1-6 gramos, al día.
Puedes descubrir más sobre las notables ventajas de la canela para la salud en este artículo:
Resumen: La canela es una especia que proporciona multitud de beneficios para la salud, entre ellos su eficacia para reducir los niveles de azúcar en sangre.
2. Salvia
El nombre de Sabio procede de la palabra latina Salvere, que se traduce como “salvar.”
Era muy apreciado por sus beneficios medicinales en la época medieval e incluso se utilizaba como precaución contra la peste.
La investigación contemporánea sugiere que la salvia podría mejorar las funciones cognitivas y la memoria, sobre todo en los afectados por la enfermedad de Alzheimer.
El Alzheimer suele provocar una disminución de la acetilcolina, un neurotransmisor del cerebro. La salvia actúa ralentizando la descomposición de esta sustancia química.
Un estudio de 4 meses de duración, en el que participaron 42 personas con Alzheimer de leve a moderado, descubrió mejoras notables en el rendimiento cognitivo debidas al extracto de salvia.
Otras investigaciones han confirmado que la salvia también puede potenciar la capacidad de memoria en personas sanas, independientemente de su edad.
Resumen: Existen pruebas prometedoras de que el extracto de salvia puede mejorar la función cerebral y de la memoria, especialmente en personas con enfermedad de Alzheimer.
3. Menta
La menta ha sido un elemento básico de la medicina tradicional y la aromaterapia durante mucho tiempo.
Como muchas hierbas, su aceite es el componente clave que proporciona sus beneficios para la salud.
Múltiples estudios indican que el aceite de menta puede ser eficaz para controlar el dolor en casos de síndrome del intestino irritable, o SII.
Parece que funciona relajando los músculos lisos del colon, aliviando las molestias que se sienten durante la actividad intestinal. También ayuda a minimizar la hinchazón abdominal, un problema digestivo frecuente.
Algunas investigaciones también sugieren que las propiedades aromáticas de la menta pueden ser beneficiosas para reducir las náuseas.
En una investigación en la que participaron más de 1.100 mujeres que estaban de parto, el uso de aromaterapia de menta disminuyó significativamente las náuseas. También ha demostrado su eficacia para reducir las náuseas tras intervenciones quirúrgicas y partos por cesárea.
Resumen: El aceite esencial de menta alivia el dolor del SII y tiene potentes efectos contra las náuseas en aromaterapia.
4. Cúrcuma
La cúrcuma es lo que da al curry su característico tono amarillo.
Está repleta de compuestos con cualidades medicinales, entre los que destaca la curcumina.
La curcumina destaca como un antioxidante extremadamente eficaz, que combate el daño oxidativo y amplifica las propias defensas antioxidantes de tu organismo.
Esto es crucial porque el estrés oxidativo se cita a menudo como factor principal del envejecimiento y de numerosas enfermedades.
Además, la curcumina tiene unas propiedades antiinflamatorias impresionantes, que incluso se comparan favorablemente con algunos medicamentos antiinflamatorios farmacéuticos.
Dado que la inflamación persistente de bajo grado es un factor común en muchas enfermedades crónicas prevalentes en las sociedades occidentales, no es de extrañar que la curcumina se asocie a una serie de beneficios para la salud.
Las investigaciones indican que puede mejorar las funciones cognitivas, combatir el Alzheimer, reducir los riesgos de enfermedad cardiaca y cáncer, e incluso aliviar los síntomas de la artritis, entre otros beneficios.
He aquí un artículo que detalla las numerosas y sorprendentes ventajas de la cúrcuma para la salud:
Resumen: Los estudios indican que la curcumina, que se encuentra en la especia cúrcuma, ofrece diversos beneficios para la salud.
5. Albahaca
La albahaca santa no debe confundirse con la albahaca común o la albahaca tailandesa; en la India tiene un estatus sagrado.
Las investigaciones indican que la albahaca santa puede evitar diversas bacterias, levaduras y mohos.
Un estudio más pequeño también sugirió que puede mejorar el sistema inmunitario aumentando la presencia de células inmunitarias específicas en tu torrente sanguíneo.
Además, la albahaca santa se ha relacionado con niveles más bajos de azúcar en sangre tanto antes como después de las comidas, y también puede ser eficaz para controlar la ansiedad y la depresión relacionadas con la ansiedad.
No obstante, cabe señalar que el tamaño de estos estudios es limitado, por lo que se necesita más investigación para consolidar estas afirmaciones.
Resumen: La albahaca santa puede potenciar la función inmunitaria e inhibir el crecimiento de microorganismos.
6. Pimienta de Cayena
La pimienta de cayena es un tipo de guindilla que se utiliza para preparar platos picantes.
Su ingrediente activo se llama capsaicina, que ha demostrado reducir el apetito y aumentar la quema de grasa en muchos estudios.
Por esta razón, es un ingrediente común en muchos suplementos comerciales para adelgazar.
Un estudio descubrió que añadir 1 gramo de pimiento rojo a las comidas reducía el apetito y aumentaba la quema de grasas en personas que no comían pimientos habitualmente.
Sin embargo, no se observó ningún efecto en las personas acostumbradas a comer comida picante, lo que indica que puede acumularse una tolerancia a sus efectos.
Algunos estudios en animales también han descubierto que la capsaicina combate ciertas formas de cáncer, como el de pulmón, hígado y próstata.
Por supuesto, estos efectos anticancerígenos observados están lejos de ser probados en humanos, así que tómate todo esto con un gran grano de sal.
Resumen: La pimienta de cayena es rica en capsaicina, que reduce el apetito y potencia la quema de grasas. También tiene potencial anticancerígeno en estudios con animales.
7. Jengibre
El jengibre es una especia popular utilizada en varias formas de medicina alternativa.
Los estudios han demostrado sistemáticamente que 1 gramo o más de jengibre puede tratar con éxito las náuseas.
Esto incluye las náuseas causadas por las náuseas matutinas, la quimioterapia y el mareo en el mar.
El jengibre también parece tener fuertes propiedades antiinflamatorias y puede ayudar a controlar el dolor.
Un estudio en sujetos con riesgo de cáncer de colon descubrió que 2 gramos de extracto de jengibre al día disminuían los marcadores de inflamación del colon como la aspirina.
Otra investigación descubrió que una mezcla de jengibre, canela, lentisco y aceite de sésamo disminuía el dolor y la rigidez experimentados por los pacientes de osteoartritis. Tuvo una eficacia similar al tratamiento con aspirina o ibuprofeno.
Resumen: Un gramo de jengibre es un remedio eficaz para varios tipos de náuseas y también tiene propiedades antiinflamatorias, que pueden ayudar a aliviar el dolor.
8. Alholva
El fenogreco se utilizaba habitualmente en Ayurveda, sobre todo para aumentar la libido y la masculinidad.
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Aunque sus efectos sobre los niveles de testosterona no son concluyentes, el fenogreco parece beneficioso para el azúcar en sangre.
Contiene la proteína vegetal 4-hidroxiisoleucina, que puede mejorar la función de la hormona insulina.
Muchos estudios en humanos han demostrado que al menos 1 gramo diario de extracto de fenogreco puede reducir los niveles de azúcar en sangre, sobre todo en los diabéticos.
Resumen: Se ha demostrado que el fenogreco mejora la función de la insulina, lo que conduce a reducciones significativas de los niveles de azúcar en sangre.
9. Romero
El principio activo del romero se llama ácido rosmarínico.
Se ha demostrado que esta sustancia suprime las respuestas alérgicas y la congestión nasal.
En un estudio con 29 individuos, se demostró que dosis de 50 y 200 mg de ácido rosmarínico suprimían los síntomas de la alergia.
También disminuyó el número de células inmunitarias en la mucosidad nasal, y se redujo la congestión.
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Resumen: El ácido rosmarínico tiene efectos antiinflamatorios que suprimen los síntomas de la alergia y reducen la congestión nasal.
10. Ajo
A lo largo de la historia antigua, el uso principal del ajo era por sus propiedades medicinales.
Ahora sabemos que la mayoría de estos efectos sobre la salud se deben a un compuesto llamado alicina, que también es responsable del olor característico del ajo.
Los suplementos de ajo son bien conocidos para combatir las enfermedades, incluido el resfriado común.
Si te resfrías a menudo, añadir más ajo a tu dieta podría ser increíblemente útil.
También hay pruebas convincentes de efectos beneficiosos para la salud del corazón.
Para las personas con colesterol alto, la suplementación con ajo reduce el colesterol total y/o LDL en aproximadamente un 10-15%.
Los estudios en humanos también han descubierto que la suplementación con ajo provoca reducciones significativas de la presión arterial en personas con hipertensión arterial.
En un estudio, fue tan eficaz como un fármaco hipotensor.
Abarcar todos los increíbles beneficios del ajo para la salud va más allá del alcance de este artículo, pero puedes leer sobre ellos aquí:
