La sandía es una fruta deliciosa y refrescante que también es buena para ti.
Contiene solo 46 calorías por taza, pero tiene un alto contenido de vitamina C, vitamina A y muchos compuestos vegetales saludables.
Aquí están los 9 principales beneficios para la salud de comer sandía.
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Explorar nuevas cocinas1. Sandías que hidrataste
Beber agua es una forma importante de mantener su cuerpo hidratado.
Sin embargo, comer alimentos con un alto contenido de agua también puede ayudar. Curiosamente, la sandía tiene un 92% de agua.
Además, el alto contenido de agua es una de las razones por las que las frutas y verduras te ayudan a sentirte lleno.
La combinación de agua y fibra significa que está comiendo un buen volumen de comida sin muchas calorías.
Resumen: La sandía tiene un alto contenido de agua. Esto lo hidrata y te ayuda a sentirte lleno.
2. La sandía contiene nutrientes y compuestos vegetales beneficiosos.
En cuanto a las frutas, la sandía es una de las más bajas en calorías: solo 46 calorías por taza (154 gramos). Eso es más bajo que incluso las frutas con bajo contenido de azúcar como las bayas.
Una taza (154 gramos) de sandía también tiene muchos otros nutrientes, incluidas estas vitaminas y minerales.:
- Vitamina C: 21% de la ingesta diaria recomendada (RDI)
- Vitamina A: 18% de la ingesta diaria recomendada
- Potasio: 5% de la ingesta diaria recomendada
- Magnesio: 4% de la ingesta diaria recomendada
- Vitaminas B1, B5 y B6: 3% de la ingesta diaria recomendada
La sandía también es rica en carotenoides, incluidos el betacaroteno y el licopeno. Además, tiene citrulina, un aminoácido importante.
Aquí hay una descripción general de los antioxidantes más importantes de la sandía.:
Vitamina C
La vitamina C es un antioxidante que ayuda a prevenir el daño celular de los radicales libres.
Carotenoides
Los carotenoides son una clase de compuestos vegetales que incluyen alfacaroteno y betacaroteno, que su cuerpo convierte en vitamina A.
Licopeno
El licopeno es un tipo de carotenoide que no se transforma en vitamina A. Este potente antioxidante da un color rojo a los alimentos vegetales como los tomates y la sandía y está relacionado con muchos beneficios para la salud.
Cucurbitacina E
La cucurbitacina E es un compuesto vegetal con efectos antioxidantes y antiinflamatorios. El melón amargo, un pariente de la sandía, contiene aún más cucurbitacina E.
Resumen: La sandía es una fruta baja en calorías y rica en algunos nutrientes, especialmente carotenoides, vitamina C y cucurbitacina E.
3. La sandía contiene compuestos que pueden ayudar a prevenir el cáncer.
Los investigadores han estudiado el licopeno y otros compuestos vegetales individuales en la sandía por sus efectos anticancerígenos.
Aunque la ingesta de licopeno se asocia con un menor riesgo de algunos tipos de cáncer, los resultados del estudio son mixtos. El vínculo más fuerte hasta ahora parece ser entre el licopeno y los cánceres del sistema digestivo.
Parece reducir el riesgo de cáncer al reducir el factor de crecimiento similar a la insulina (IGF), una proteína involucrada en la división celular. Los niveles altos de IGF están relacionados con el cáncer.
Además, la cucurbitacina E se ha investigado por su capacidad para inhibir el crecimiento tumoral.
Resumen: Algunos compuestos de la sandía, incluida la cucurbitacina E y el licopeno, se han estudiado por su potencial para prevenir el cáncer, aunque los resultados del estudio son mixtos.
4. La sandía puede mejorar la salud del corazón
La enfermedad cardíaca es la principal causa de muerte en todo el mundo.
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Los factores del estilo de vida, incluida la dieta, pueden reducir su riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular al reducir la presión arterial y los niveles de colesterol.
Varios nutrientes de la sandía tienen beneficios específicos para la salud del corazón.
Los estudios sugieren que el licopeno puede ayudar para bajar el colesterol y presión arterial. También puede ayudar a prevenir el daño oxidativo del colesterol.
Según estudios en mujeres obesas, posmenopáusicas y hombres finlandeses, el licopeno también puede reducir la rigidez y el grosor de las paredes arteriales.
La sandía también contiene citrulina, un aminoácido que puede aumentar los niveles de óxido nítrico en el cuerpo. El óxido nítrico ayuda a que los vasos sanguíneos se expandan, lo que reduce la presión arterial.
Otras vitaminas y minerales de la sandía también son buenos para el corazón. Estos incluyen vitaminas A, B6, C, magnesio, y potasio.
Resumen: la sandía tiene varios componentes saludables para el corazón, que incluyen licopeno, citrulina y otras vitaminas y minerales.
5. La sandía puede reducir la inflamación y el estrés oxidativo
La inflamación es un factor clave de muchas enfermedades crónicas.
La sandía puede ayudar a reducir la inflamación y el daño oxidativo, ya que es rica en antioxidantes antiinflamatorios licopeno y vitamina C.
En un estudio de 2015, se alimentó a ratas de laboratorio con polvo de sandía para complementar una dieta poco saludable. En comparación con el grupo de control, desarrollaron niveles más bajos del marcador inflamatorio proteína C reactiva y menos estrés oxidativo.
En un estudio anterior, a los humanos se les dio jugo de tomate rico en licopeno con vitamina C agregada. En general, sus marcadores de inflamación disminuyeron y los antioxidantes aumentaron. La sandía tiene tanto licopeno como vitamina C.
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Como antioxidante, el licopeno también puede beneficiar la salud del cerebro. Por ejemplo, puede ayudar a retrasar la aparición y progresión de la enfermedad de Alzheimer.
Resumen: El licopeno y la vitamina C son antioxidantes antiinflamatorios que se encuentran en la sandía. La inflamación está relacionada con muchas enfermedades crónicas.
6. La sandía puede ayudar a prevenir la degeneración macular
El licopeno se encuentra en varias partes del ojo donde ayuda a proteger contra el daño oxidativo y la inflamación.
También puede prevenir la degeneración macular relacionada con la edad (AMD). Este es un problema ocular común que puede causar ceguera en adultos mayores.
El papel del licopeno como compuesto antioxidante y antiinflamatorio puede ayudar a prevenir que la DMAE se desarrolle y empeore.
Resumen: El licopeno puede ayudar a mantener los ojos sanos y proteger contra la degeneración macular relacionada con la edad (AMD) gracias a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
7. La sandía puede ayudar a aliviar el dolor muscular
La citrulina, un aminoácido de la sandía, puede reducir el dolor muscular. También está disponible como suplemento.
Curiosamente, el jugo de sandía parece mejorar la absorción de citrulina.
Un pequeño estudio proporcionó a los atletas jugo de sandía natural, jugo de sandía mezclado con citrulina o una bebida de citrulina. Ambas bebidas de sandía provocaron menos dolor muscular y una recuperación más rápida de la frecuencia cardíaca, en comparación con la citrulina sola.
Los investigadores también realizaron un experimento de probeta, investigando la absorción de citrulina. Sus hallazgos sugieren que la absorción de citrulina es más efectiva cuando se consume como componente del jugo de sandía.
Otra investigación también ha analizado el potencial de la citrulina para mejorar la resistencia y el rendimiento del ejercicio.
Hasta ahora, la citrulina no parece mejorar el rendimiento del ejercicio en las cantidades estudiadas, pero sigue siendo un área de interés de investigación.
Resumen: El jugo de sandía tiene cierto potencial como bebida de recuperación después del ejercicio. La citrulina puede ser parcialmente responsable de su efecto de aliviar el dolor muscular.
8. La sandía es buena para la piel y el cabello.
Dos vitaminas en la sandía, A y C, son importantes para la salud de la piel y el cabello.
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La vitamina C ayuda a su cuerpo a producir colágeno, una proteína que mantiene su piel flexible y su cabello fuerte.
La vitamina A también es importante para una piel sana, ya que ayuda a crear y reparar las células de la piel. Sin suficiente vitamina A, su piel puede verse seca y escamosa.
Tanto el licopeno como el betacaroteno también pueden ayudar a proteger su piel de las quemaduras solares.
Resumen: Varios nutrientes de la sandía son buenos para el cabello y la piel. Algunos ayudan a mantener la piel flexible, mientras que otros la protegen contra las quemaduras solares.
9. La sandía puede mejorar la digestión.
La sandía contiene mucha agua y una pequeña cantidad de fibra — Ambos son importantes para una digestión saludable.
La fibra puede proporcionar volumen a las heces, mientras que el agua ayuda a que el tracto digestivo se mueva de manera eficiente.
Comer agua rica y rico en fibra Las frutas y verduras, incluida la sandía, pueden ser muy útiles para promover las deposiciones normales.
Resumen: La fibra y el agua son importantes para una digestión saludable. La sandía contiene ambos.
Resumen
La sandía es una fruta sorprendentemente saludable. Tiene un alto contenido de agua y también proporciona muchos otros nutrientes importantes, incluidos el licopeno y la vitamina C.
Estos nutrientes significan que la sandía no es solo un sabroso golosina baja en calorías — también es muy bueno para la salud.
