El té de rosa mosqueta es una tisana elaborada a partir de los pseudofrutos de la planta de rosa.
Tiene un sabor delicado y floral, ligeramente dulce, con un regusto agrio distintivo.
Los escaramujos, que se encuentran justo debajo de los pétalos de la rosa, son pequeños, redondos y normalmente rojos o anaranjados.
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Explorar nuevas cocinasExisten varios centenares de especies de rosales, aunque la investigación sobre los escaramujos se ha centrado en los pseudofrutos de la planta Rosa canina.
Los escaramujos se han relacionado con numerosos beneficios, como la mejora de la inmunidad, la salud del corazón, la pérdida de peso y el envejecimiento de la piel.
He aquí ocho beneficios para la salud de beber té de rosa mosqueta.
1. El té de rosa mosqueta es rico en antioxidantes
Los antioxidantes protegen o reducen el daño celular causado por unas moléculas llamadas radicales libres.
Consumir alimentos y bebidas ricos en antioxidantes puede proteger contra enfermedades crónicas como las cardiopatías, el cáncer y la diabetes de tipo 2.
En un estudio sobre el contenido antioxidante de seis extractos de fruta, se descubrió que la rosa mosqueta tenía la mayor capacidad antioxidante.
Más concretamente, se ha descubierto que contiene altos niveles de polifenoles, carotenoides y vitaminas C y E, todos los cuales tienen potentes propiedades antioxidantes.
Las cantidades de estos antioxidantes en los escaramujos pueden variar mucho, dependiendo de la especie vegetal, el momento de la cosecha y la altitud a la que se cultivó la planta.
Curiosamente, las plantas de mayor altitud suelen tener mayores niveles de antioxidantes.
Además, las investigaciones demuestran que los escaramujos secos pueden ofrecer menos antioxidantes que las variedades frescas.
Como el té de rosa mosqueta puede hacerse con cualquiera de los dos, puedes obtener más antioxidantes utilizando escaramujos frescos en lugar de secos o bolsitas de té.
Resumen: Los escaramujos son ricos en antioxidantes que pueden ayudar a proteger contra el daño celular de los radicales libres. Aunque la cantidad exacta varía según la planta, se ha demostrado que los escaramujos frescos contienen más antioxidantes que los secos.
2. El té de rosa mosqueta puede favorecer un sistema inmunitario sano
Uno de los beneficios más impresionantes de los escaramujos es su alta concentración de vitamina C.
Aunque la cantidad exacta varía según la planta, se ha demostrado que los escaramujos tienen el mayor contenido de vitamina C de todas las frutas y verduras.
La vitamina C desempeña muchas funciones esenciales en tu sistema inmunitario, entre ellas:
- estimular la producción de glóbulos blancos llamados linfocitos, que protegen tu cuerpo contra las infecciones
- potenciar la función de los linfocitos
- ayudar a mantener la barrera protectora de tu piel contra los agentes patógenos externos
Además de vitamina C, los escaramujos contienen altos niveles de polifenoles y vitaminas A y E, que ayudan a reforzar y proteger tu sistema inmunitario.
Aunque algunas investigaciones en animales sugieren que la suplementación con extracto concentrado de rosa mosqueta puede mejorar la función inmunitaria, faltan investigaciones en humanos.
Resumen: En comparación con otras frutas y verduras, el escaramujo ofrece uno de los niveles más altos de vitamina C. Esta vitamina, junto con otros compuestos del té de escaramujo, ayuda a reforzar y proteger tu sistema inmunitario.
3. El té de rosa mosqueta puede proteger contra las enfermedades cardíacas
Debido a su alta concentración de antioxidantes, el té de rosa mosqueta puede beneficiar la salud del corazón.
Los estudios sugieren una relación entre la ingesta de vitamina C y el riesgo de enfermedad cardiaca.
Una revisión de 13 estudios descubrió que tomar suplementos de al menos 500 mg de vitamina C al día se asociaba a una disminución significativa del colesterol LDL (malo) y de los triglicéridos en sangre, dos factores de riesgo de las enfermedades cardiacas.
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Además, estudios observacionales han relacionado la ingesta insuficiente de vitamina C con un mayor riesgo de morir por enfermedad cardiaca.
Los escaramujos también tienen un alto contenido en flavonoides. Se ha demostrado que estos antioxidantes reducen la presión arterial en personas con niveles elevados y mejoran el flujo sanguíneo al corazón.
Un estudio de 6 semanas de 31 adultos con obesidad descubrió que los que consumían 40 gramos diarios de polvo de rosa mosqueta presentaban una mejora significativa de la presión arterial y de los niveles de colesterol LDL (malo) en comparación con el grupo de control.
Sin embargo, los investigadores sugirieron que estos efectos beneficiosos podían deberse en parte al alto contenido en fibra del polvo, que no está presente en el té de rosa mosqueta.
Resumen: Aunque los escaramujos contienen antioxidantes que han demostrado proteger contra las enfermedades cardiacas, se necesita más investigación sobre la eficacia del té de escaramujo en concreto.
4. El té de rosa mosqueta puede ayudar a perder peso
Una investigación sugiere que el té de rosa mosqueta puede ayudar a perder peso.
Los estudios demuestran que los escaramujos de la planta Rosa canina tienen un alto contenido en un antioxidante llamado tilirósido, que puede tener propiedades quemagrasas.
En un estudio de 8 semanas en ratones propensos a la obesidad, los alimentados con una dieta rica en grasas que contenía un 1% de extracto de rosa mosqueta ganaron significativamente menos peso corporal y grasa estomacal que los animales que no recibieron el suplemento.
La investigación en humanos muestra resultados similares. En un estudio de 12 semanas con 32 adultos con exceso de peso, la toma diaria de 100 mg de extracto de rosa mosqueta disminuyó significativamente el peso corporal y la grasa estomacal en comparación con el grupo placebo.
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Sin embargo, la investigación actual se limita a los efectos del extracto concentrado de rosa mosqueta, no del té. Se necesitan más estudios en humanos para evaluar la relación entre el té de rosa mosqueta y la pérdida de peso.
Resumen: Algunos estudios en ratones y humanos indican una asociación entre el extracto de rosa mosqueta y la reducción del peso corporal y la grasa estomacal. Aún así, se necesita más investigación sobre el té de rosa mosqueta en concreto.
5. El té de rosa mosqueta puede proteger contra la diabetes de tipo 2
Aunque el mecanismo exacto no está claro, algunas investigaciones sugieren que los escaramujos pueden proteger contra la diabetes de tipo 2.
En un estudio realizado en ratones con una dieta rica en grasas, la suplementación con polvo de rosa mosqueta durante 10-20 semanas redujo significativamente los niveles de azúcar en sangre, los niveles de insulina en ayunas y el crecimiento de células grasas en el hígado, tres factores de riesgo de la diabetes de tipo 2.
En otro estudio, el extracto de rosa mosqueta redujo significativamente los niveles de azúcar en sangre en ayunas en ratas con diabetes.
Sin embargo, en un estudio de adultos con obesidad, la suplementación diaria con polvo de rosa mosqueta no tuvo efectos significativos en los niveles de glucosa en ayunas ni en la sensibilidad a la insulina. Estos resultados se aplicaron por igual a personas con niveles de azúcar en sangre sanos y alterados.
Al igual que con la pérdida de peso, la investigación actual se limita al extracto de rosa mosqueta, y se necesitan más estudios sobre la relación entre el té de rosa mosqueta y el riesgo de diabetes de tipo 2.
Resumen: Aunque los estudios en roedores indican que el extracto de rosa mosqueta tiene efectos antidiabéticos, esta relación aún no se ha confirmado en humanos. Además, se necesitan más estudios que utilicen específicamente el té de rosa mosqueta.
6. El té de rosa mosqueta puede reducir la inflamación y el dolor
El té de rosa mosqueta tiene un alto contenido en compuestos con efectos antiinflamatorios, como polifenoles y galactolípidos.
Los galactolípidos son los principales tipos de grasa de las membranas celulares. Recientemente, se han estudiado por sus fuertes propiedades antiinflamatorias y su potencial para reducir el dolor articular.
En una revisión de tres estudios, la administración de suplementos de rosa mosqueta redujo significativamente el dolor articular en personas con osteoartritis. Además, los que recibieron rosa mosqueta tenían el doble de probabilidades de declarar una mejora de los niveles de dolor que el grupo placebo.
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Otro estudio de 4 meses en 100 personas con osteoartritis descubrió que las que recibieron suplementos con 5 gramos diarios de extracto de rosa mosqueta experimentaron un dolor significativamente menor y una mayor movilidad de la articulación de la cadera en comparación con el grupo de control.
El 65% de los participantes del grupo de rosa mosqueta declararon haber experimentado cierta reducción del dolor.
También se ha sugerido que el extracto de rosa mosqueta ayuda a la artritis reumatoide, aunque la investigación es limitada y faltan estudios de alta calidad en humanos.
Recuerda que las investigaciones sobre los beneficios antiinflamatorios del escaramujo se han centrado en el extracto concentrado y no en el té.
Resumen: El té de rosa mosqueta es rico en compuestos antiinflamatorios, entre ellos los galactolípidos. Las investigaciones han demostrado una relación entre el extracto de rosa mosqueta y la reducción del dolor artrítico. Aún así, se necesitan más estudios con té de rosa mosqueta para confirmar estos resultados.
7. El té de rosa mosqueta puede combatir el envejecimiento de la piel
El colágeno es la proteína más abundante en tu cuerpo y es responsable de proporcionar elasticidad a la piel.
Se ha demostrado que la vitamina C favorece la síntesis de colágeno y protege las células cutáneas contra el daño solar, lo que puede ayudar a mantener tu piel con un aspecto más firme y joven. Como el té de rosa mosqueta tiene un alto contenido en esta vitamina, tomarlo podría beneficiar a tu piel.
Además, el té de rosa mosqueta contiene el carotenoide astaxantina, que puede tener efectos antienvejecimiento, ya que ayuda a prevenir la degradación del colágeno.
Otros carotenoides del té de rosa mosqueta también pueden beneficiar la salud de la piel. En particular, se sabe que la vitamina A y el licopeno protegen las células de la piel contra el daño solar.
Un estudio de 8 semanas con 34 personas demostró que quienes consumían 3 gramos diarios de polvo de rosa mosqueta experimentaban menos arrugas en las patas de gallo y mejoraban la hidratación y elasticidad de la piel.
Sin embargo, no está claro si beber té de rosa mosqueta tendría el mismo efecto sobre la salud de la piel.
Resumen: El té de rosa mosqueta es rico en compuestos que protegen la piel contra el envejecimiento, como la vitamina C y los carotenoides. Aunque el polvo de rosa mosqueta reduce las arrugas, se necesitan más investigaciones para confirmar si beber té de rosa mosqueta ofrece estos mismos beneficios.
8. El té de rosa mosqueta es fácil de preparar en casa
El té de rosa mosqueta tiene un sabor ácido similar al de la manzana verde y puede elaborarse a partir de los pseudofrutos de cualquier rosal.
Aun así, se recomienda evitar el uso de escaramujos procedentes de una planta rociada con un pesticida que no está etiquetado como seguro para el consumo humano.
Los escaramujos parecen manzanas rojas o naranjas en miniatura y se encuentran justo debajo de los pétalos de las flores de las rosas.
Los escaramujos frescos pueden utilizarse para infusiones enjuagándolos bien para eliminar la suciedad y los restos.
A continuación, pon de 4 a 8 escaramujos en una taza (240 ml) de agua hervida. Deja reposar la infusión durante 10-15 minutos y, a continuación, retira los frutos.
Para la infusión, coloca 1-2 cucharaditas de escaramujos secos en un infusor y sumérgelo en una taza (240 ml) de agua hervida. Déjalo reposar durante 10-15 minutos y luego retira el infusor.
Si el té te parece demasiado ácido, añade un edulcorante como la miel para ayudar a equilibrar el sabor.
El té de rosa mosqueta sabe delicioso, tanto recién hecho como helado.
Resumen: El té de rosa mosqueta puede prepararse en casa con escaramujos frescos o secos. A menudo se añade un edulcorante como la miel para equilibrar la acidez.
Precauciones
No se ha demostrado que el té de rosa mosqueta cause efectos secundarios graves en la mayoría de los adultos sanos. Sin embargo, ciertas personas deben evitar el té de rosa mosqueta.
Por ejemplo, no se ha estudiado la seguridad y eficacia del té de rosa mosqueta en mujeres embarazadas o lactantes. Es mejor que hables con tu profesional sanitario antes de probar este té si estás embarazada o en periodo de lactancia.
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Además, debido a sus altos niveles de vitamina C, el té de rosa mosqueta puede aumentar el riesgo de cálculos renales en algunos individuos.
Por último, si estás tomando litio -un fármaco utilizado para tratar trastornos psiquiátricos- se recomienda evitar el té de rosa mosqueta. Su efecto diurético podría aumentar la concentración de litio en tu organismo, provocando graves efectos secundarios.
Resumen: Aunque el té de rosa mosqueta suele ser seguro para los adultos, faltan pruebas de su seguridad durante el embarazo y la lactancia. Además, puede aumentar el riesgo de cálculos renales y toxicidad del litio en algunas personas.
Resumen
El té de rosa mosqueta es una tisana elaborada con los pseudofrutos de las plantas de rosa. Tiene un ligero sabor floral con una marcada acidez.
Además de ser fácil de hacer en casa, tiene muchos beneficios potenciales.
Debido a su alto contenido en antioxidantes, el té de rosa mosqueta puede reforzar el sistema inmunitario, ayudar a perder peso, reducir el dolor articular, favorecer el aspecto saludable de la piel y proteger contra las enfermedades cardiacas y la diabetes de tipo 2.
Sin embargo, las pruebas sobre muchos de estos beneficios se limitan a estudios sobre el extracto de rosa mosqueta. No está claro cuánto té de rosa mosqueta hay que beber para experimentar estos efectos.
No obstante, esta deliciosa bebida puede añadir un toque de sabor a tu dieta, tanto si la compras seca como fresca.
