Los dátiles son el fruto de la palmera datilera, que se cultiva en muchas regiones tropicales del mundo. Las fechas se han vuelto bastante populares en los últimos años.
Casi todos los dátiles vendidos en los países occidentales se secan.
Puede saber si los dátiles se secan o no según su apariencia. Una piel arrugada indica que está seca, mientras que una piel suave indica frescura.
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Explorar nuevas cocinasDependiendo de la variedad, los dátiles frescos son de tamaño bastante pequeño y varían en color desde el rojo brillante al amarillo brillante. Los dátiles Medjool y Deglet Noor son las variedades más consumidas.
Los dátiles son masticables con un sabor dulce. También son ricos en algunos nutrientes importantes y tienen una variedad de ventajas y usos.
Este artículo discutirá 8 beneficios para la salud de comer dátiles y cómo incorporarlos a su dieta.
1. Los dátiles son muy nutritivos
Los dátiles tienen un excelente perfil nutricional.
Dado que están secas, su contenido calórico es más alto que la mayoría de las frutas frescas. El contenido calórico de los dátiles es similar al de otros frutos secos, como pasas e higos.
La mayoría de las calorías de los dátiles provienen de los carbohidratos. El resto proviene de una cantidad muy pequeña de proteína. A pesar de sus calorías, los dátiles contienen algunas vitaminas y minerales importantes además de una cantidad significativa de fibra.
Una porción de 3.5 onzas (100 gramos) proporciona los siguientes nutrientes:
- Calorías: 277
- Carbohidratos: 75 gramos
- Fibra: 7 gramos
- Proteína: 2 gramos
- Potasio: 20% de la ingesta diaria recomendada
- Magnesio: 14% de la ingesta diaria recomendada
- Cobre: 18% de la ingesta diaria recomendada
- Manganeso: 15% de la ingesta diaria recomendada
- Planchar: 5% de la ingesta diaria recomendada
- Vitamina B6: 12% de la ingesta diaria recomendada
Los dátiles también son ricos en antioxidantes, que pueden contribuir a muchos de sus beneficios para la salud.
Resumen: Los dátiles contienen varias vitaminas y minerales, además de fibra y antioxidantes. Sin embargo, tienen un alto contenido calórico ya que son frutos secos.
2. Los dátiles son ricos en fibra
Obtener suficiente fibra es importante para su salud en general.
Con casi 7 gramos de fibra en una porción de 3.5 onzas, incluir dátiles en su dieta es una excelente manera de aumentar su consumo de fibra.
La fibra puede beneficiar su salud digestiva al prevenir el estreñimiento. Promueve los movimientos intestinales regulares al contribuir a la formación de heces.
En un estudio, 21 personas que consumieron 7 dátiles por día durante 21 días experimentaron mejoras en la frecuencia de las deposiciones y tuvieron un aumento significativo en las deposiciones en comparación con cuando no comieron dátiles.
Además, la fibra de los dátiles puede ser beneficiosa para el control del azúcar en sangre. La fibra ralentiza la digestión y puede ayudar a evitar que los niveles de azúcar en sangre aumenten demasiado después de comer.
Por esta razón, los dátiles tienen un índice glucémico (IG) bajo, que mide la rapidez con la que aumenta el azúcar en sangre después de ingerir ciertos alimentos.
Resumen: Los dátiles son ricos en fibra, lo que puede ser beneficioso para prevenir el estreñimiento y controlar el control del azúcar en sangre.
3. Los dátiles son ricos en antioxidantes que combaten enfermedades
Los dátiles proporcionan varios antioxidantes que tienen varios beneficios para la salud que ofrecer, incluido un riesgo reducido de varias enfermedades.
Los antioxidantes protegen sus células de los radicales libres, que son moléculas inestables que pueden causar reacciones dañinas en su cuerpo y provocar enfermedades.
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En comparación con tipos similares de frutas, como los higos y las ciruelas secas, los dátiles parecen tener el mayor contenido de antioxidantes.
Aquí hay una descripción general de los tres antioxidantes más potentes en las fechas.:
- Flavonoides: los flavonoides son poderosos antioxidantes que pueden ayudar a reducir la inflamación y se han estudiado por su potencial para reducir el riesgo de diabetes, enfermedad de Alzheimer y ciertos tipos de cáncer.
- Carotenoides: se ha demostrado que los carotenoides promueven la salud del corazón y también pueden reducir el riesgo de trastornos relacionados con los ojos, como la degeneración macular.
- Ácido fenólico: conocido por sus propiedades antiinflamatorias, el ácido fenólico puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer y enfermedades cardíacas.
Resumen: Los dátiles contienen varios tipos de antioxidantes que pueden ayudar a prevenir el desarrollo de ciertas enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas, cáncer, Alzheimer y diabetes.
4. Las fechas pueden promover la salud del cerebro
Comer dátiles puede ayudar a mejorar la función cerebral.
Los estudios de laboratorio han encontrado fechas para ayudar a reducir los marcadores inflamatorios, como la interleucina 6 (IL-6), en el cerebro. Los niveles altos de IL-6 se asocian con un mayor riesgo de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.
Además, los estudios en animales han demostrado que las fechas ayudan a reducir la actividad de las proteínas beta amiloide, que pueden formar placas en el cerebro.
Cuando las placas se acumulan en el cerebro, pueden perturbar la comunicación entre las células cerebrales, lo que en última instancia puede conducir a la muerte de las células cerebrales y a la enfermedad de Alzheimer.
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Un estudio en animales encontró que los ratones alimentados con alimentos mezclados con dátiles tenían una memoria y una capacidad de aprendizaje significativamente mejores, así como menos comportamientos relacionados con la ansiedad, en comparación con aquellos que no los comieron.
Las posibles propiedades estimulantes del cerebro de los dátiles se han atribuido a su contenido de antioxidantes conocidos por reducir la inflamación, incluidos los flavonoides.
Sin embargo, se necesitan estudios en humanos para confirmar el papel de los dátiles en la salud del cerebro.
Resumen: Los dátiles pueden ayudar a reducir la inflamación y prevenir la formación de placas en el cerebro, lo cual es importante para prevenir la enfermedad de Alzheimer.
5. Las fechas pueden promover y facilitar el trabajo de parto tardío en mujeres embarazadas
Comer estas frutas durante las últimas semanas de embarazo puede promover la dilatación cervical y reducir la necesidad de un parto inducido. También pueden ayudar a reducir el tiempo de trabajo.
En un estudio, 69 mujeres que consumieron 6 dátiles por día durante 4 semanas antes de la fecha prevista de parto tenían un 20% más de probabilidades de comenzar el trabajo de parto de forma natural y estuvieron en trabajo de parto durante mucho menos tiempo que las que no los comieron.
Otro estudio de 154 mujeres embarazadas encontró que las que comían dátiles tenían muchas menos probabilidades de ser inducidas en comparación con las que no lo hacían.
Un tercer estudio encontró resultados similares en 91 mujeres embarazadas que consumieron entre 70 y 76 gramos de dátiles al día a partir de la semana 37 de embarazo. Estuvieron en trabajo de parto activo durante un promedio de 4 horas menos que las que no comieron dátiles.
Aunque comer dátiles parece ayudar a promover el trabajo de parto y reducir la duración del trabajo de parto, se necesita más investigación para confirmar estos efectos.
El papel que pueden tener las fechas en el embarazo se debe probablemente a compuestos que se unen a los receptores de oxitocina y parecen imitar los efectos de la oxitocina en el cuerpo. La oxitocina es una hormona que provoca las contracciones del trabajo de parto durante el parto.
Además, los dátiles contienen taninos, que son compuestos que se ha demostrado que ayudan a facilitar las contracciones. También son una buena fuente de azúcar y calorías naturales, que son necesarias para mantener los niveles de energía durante el parto.
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Resumen: Las fechas pueden promover y facilitar el trabajo de parto natural para las mujeres embarazadas cuando se consumen durante las últimas semanas de embarazo.
6. Los dátiles son un excelente edulcorante natural
Los dátiles son una fuente de fructosa, que es un tipo natural de azúcar que se encuentra en la fruta.
Por esta razón, los dátiles son muy dulces y también tienen un sutil sabor a caramelo. Son un excelente sustituto saludable del azúcar blanco en las recetas debido a los nutrientes, la fibra y los antioxidantes que proporcionan.
La mejor manera de sustituir los dátiles por el azúcar blanca es hacer una pasta de dátiles, como en esta receta. Se elabora mezclando dátiles con agua en una licuadora. Una regla general es reemplazar el azúcar con pasta de dátiles en una proporción de 1: 1.
Por ejemplo, si la receta requiere 1 taza de azúcar, la reemplazará con 1 taza de pasta de dátiles.
Es importante tener en cuenta que, aunque los dátiles tienen un alto contenido de fibra y nutrientes, siguen siendo bastante altos en calorías y es mejor consumirlos con moderación.
Resumen: Los dátiles son un sustituto saludable del azúcar blanco en las recetas debido a su sabor dulce, nutrientes, fibra y antioxidantes.
7. Otros posibles beneficios para la salud de los dátiles
Se ha afirmado que las fechas tienen algunos otros beneficios para la salud que aún no se han estudiado ampliamente.
- La salud ósea: Los dátiles contienen varios minerales, incluidos fósforo, potasio, calcio y magnesio. Todos estos han sido estudiados por su potencial para prevenir afecciones relacionadas con los huesos como la osteoporosis.
- Control de azúcar en sangre: Los dátiles tienen el potencial de ayudar con la regulación del azúcar en sangre debido a su bajo índice glucémico, fibra y antioxidantes. Por lo tanto, comerlos puede beneficiar el control de la diabetes.
Aunque estos posibles beneficios para la salud son prometedores, se necesitan más estudios en humanos antes de poder sacar conclusiones.
Resumen: Se ha afirmado que los dátiles promueven la salud ósea y ayudan en el control del azúcar en sangre, pero estos efectos no se han estudiado lo suficiente.
8. Los dátiles son fáciles de agregar a su dieta.
Los dátiles son increíblemente versátiles y son un bocadillo delicioso. A menudo se combinan con otros alimentos, como almendras, mantequilla de nueces o queso blando.
Los dátiles también son muy pegajosos, lo que los hace útiles como aglutinantes en productos horneados, como galletas y barras. También puedes combinar dátiles con frutos secos y semillas para hacer barritas saludables o bolas energéticas, como en esta receta.
Además, puede usar dátiles para endulzar salsas, como aderezos para ensaladas y adobos, o mezclarlos en batidos y avena.
Es importante tener en cuenta que los dátiles son ricos en calorías y su sabor dulce los hace fáciles de comer en exceso. Por esta razón, es mejor consumirlos con moderación.
Resumen: Hay muchas formas diferentes de comer dátiles. Por lo general, se comen solos, pero también se pueden incorporar a otros platos populares.
Resumen
Los dátiles son una fruta muy saludable para incluir en tu dieta.
Tienen un alto contenido de varios nutrientes, fibra y antioxidantes, todos los cuales pueden proporcionar beneficios para la salud que van desde una mejor digestión hasta un menor riesgo de enfermedad.
Hay varias formas de agregar dátiles a su dieta. Una forma popular de comerlos es como edulcorante natural en varios platos. También son un gran bocadillo.
Es más fácil encontrar dátiles secos, aunque tienen más calorías que la fruta fresca, por lo que es importante comerlos con moderación.
Vale la pena agregar los dátiles a su dieta, ya que son nutritivos y deliciosos.
