La pérdida de peso no siempre es fácil y el éxito a largo plazo requiere dedicación y perseverancia.
Innumerables suplementos y planes de dieta se comercializan como estrategias efectivas para bajar de peso, con el pretexto de facilitar las cosas.
Uno de ellos se llama glucomanano, una fibra dietética natural promocionada como un suplemento eficaz para adelgazar.
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Explorar nuevas cocinasEste artículo analiza detalladamente la ciencia detrás del glucomanano y si es algo que debería tomar.
Contenido
¿Qué es el glucomanano?
El glucomanano es una fibra dietética natural soluble en agua que se extrae de las raíces del ñame de elefante, también conocido como konjac.
Está disponible como suplemento, en mezclas de bebidas y también se agrega a productos alimenticios, como pasta y harina. También es el ingrediente principal de los fideos shirataki.
El glucomanano comprende el 40% del peso seco del ñame de elefante, que es originario del sudeste asiático. Tiene una larga historia de uso en mezclas de hierbas y alimentos tradicionales como tofu, fideos y jalea de konjac.
Además de venderse como suplemento dietético, se utiliza como aditivo alimentario: un emulsionante y espesante indicado con el número E E425-ii.
El glucomanano tiene una capacidad excepcional para absorber agua y es una de las fibras dietéticas más viscosas que se conocen.
Absorbe tanto líquido que una pequeña cantidad de glucomanano agregada a un vaso de agua convierte todo el contenido en un gel. Se cree que estas propiedades únicas median sus efectos sobre pérdida de peso.
Resumen: El glucomanano es una fibra dietética soluble en agua, extraída de las raíces del ñame de elefante. Ha ganado una atención considerable como suplemento para la pérdida de peso.
¿Cómo ayuda el glucomanano a perder peso?
El glucomanano es un dietético soluble en agua. fibra.
Al igual que otras fibras solubles, se cree que promueve la pérdida de peso de varias formas.:
- Es muy bajo en calorías.
- Ocupa espacio en el estómago y promueve una sensación de plenitud (saciedad), lo que reduce la ingesta de alimentos en una comida posterior.
- Retrasa el vaciado del estómago, contribuyendo a aumentar la saciedad.
- Como otras fibras solubles, reduce la absorción de proteínas y grasas.
También alimenta las bacterias beneficiosas en su intestino, que lo convierten en ácidos grasos de cadena corta como el butirato, que se ha demostrado que protege contra el aumento de grasa en algunos estudios con animales.
Alimentar a las bacterias intestinales también puede tener otros beneficios. Algunos estudios han demostrado una correlación entre las bacterias intestinales alteradas y el peso corporal.
El glucomanano se diferencia de la mayoría de las otras fibras solubles, ya que es excepcionalmente viscoso, lo que lo hace particularmente efectivo para perder peso.
Resumen: al igual que otras fibras solubles, el glucomanano absorbe agua en el estómago y contribuye a la sensación de saciedad. Además, puede promover la ingesta reducida de calorías y la pérdida de peso de otras formas.
¿El glucomanano realmente funciona para bajar de peso?
Varios ensayos controlados aleatorios han estudiado los efectos del glucomanano en la pérdida de peso. Este tipo de estudios son el estándar de oro de la investigación científica en humanos.
En el estudio más grande, a 176 personas sanas pero con sobrepeso que seguían una dieta restringida en calorías se les asignó al azar un suplemento de glucomanano o un placebo.
Se probaron tres suplementos de glucomanano diferentes con diferentes dosis. Algunos también contenían otras fibras.
La pérdida de peso fue significativamente mayor entre los que se suplementaron con glucomanano.
Varios otros estudios están de acuerdo con estos resultados. El glucomanano provocó una modesta pérdida de peso en personas con sobrepeso y obesidad cuando se ingirió regularmente antes de una comida.
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Es particularmente eficaz cuando se combina con una dieta para adelgazar.
Lo mismo se aplica a todos los métodos de pérdida de peso: funcionan mejor en combinación.
Resumen: cuando se toma antes de las comidas, el glucomanano puede conducir a una pérdida de peso moderada en personas con sobrepeso, principalmente al crear una sensación de saciedad y reducir la ingesta de calorías.
Otros beneficios para la salud del glucomanano
Además de promover la pérdida de peso, el glucomanano puede mejorar algunos factores de riesgo de enfermedades cardíacas.
Según una revisión sistemática de 14 estudios, el glucomanano puede reducir:
- Colesterol total en 19 mg / dL (0.5 mmol / L).
- “Colesterol LDL malo en 16 mg / dL (0,4 mmol / L).
- Triglicéridos por 11 mg / dL (0.12 mmol / L).
- Azúcar en sangre en ayunas en 7,4 mg / dL (0,4 mmol / L).
Principalmente reduce el colesterol en sangre al disminuir la absorción de colesterol en su intestino.
Según esta investigación, agregar glucomanano a su dieta podría reducir potencialmente su riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas y diabetes tipo 2.
Como fibra soluble en agua, el glucomanano también se ha utilizado con éxito para tratar el estreñimiento.
Resumen: El glucomanano puede mejorar varios factores de riesgo importantes de enfermedades cardíacas, incluido el colesterol total, el colesterol LDL "malo", los triglicéridos y el azúcar en sangre en ayunas.
Posología y efectos secundarios del glucomanano
Para bajar de peso, se considera suficiente una dosis de 1 gramo, 3 veces al día.
Mezclado con agua, el glucomanano se expande y puede absorber hasta 50 veces su peso. Por lo tanto, la dosis recomendada de glucomanano es menor en comparación con otros suplementos de fibra.
El glucomanano no tiene ningún efecto sobre la pérdida de peso a menos que se tome antes de una comida. Las recomendaciones de tiempo varían de 15 minutos a 1 hora antes de una comida.
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El glucomanano se tolera bien y, en general, se considera seguro.
Sin embargo, si el glucomanano se expande antes de llegar al estómago, puede causar asfixia o bloqueo de la garganta y el esófago, el tubo que mueve los alimentos desde la boca hasta el estómago.
Para evitar esto, debe lavarse con 1 o 2 vasos de agua u otro líquido.
Algunas personas pueden experimentar efectos secundarios leves, como hinchazón, flatulencia, heces blandas o diarrea, pero estos efectos negativos son poco frecuentes.
El glucomanano también puede reducir la absorción de medicamentos orales como la sulfonilurea, un medicamento para la diabetes. Esto se puede evitar tomando el medicamento al menos cuatro horas después o una hora antes de ingerir glucomanano.
Resumen: el glucomanano generalmente se considera seguro. La dosis sugerida es de 1 gramo, tomado 3 veces al día con agua. Asegúrese de tomarlo antes de una comida, ya que de lo contrario no afecta la pérdida de peso.
¿Deberías probar el glucomanano?
A juzgar por la evidencia, el glucomanano es un suplemento eficaz para bajar de peso. Pero al igual que con cualquier estrategia para bajar de peso, no funciona de forma aislada.
La única forma conocida de perder peso a largo plazo es realizar un cambio permanente en su estilo de vida.
El glucomanano puede ayudar a hacerlo más fácil, pero no hará milagros por sí solo.
