El té es una de las bebidas más populares del mundo.
Se puede disfrutar caliente o frío y puede contribuir a sus necesidades diarias de líquidos.
Sin embargo, el té también contiene cafeína, un compuesto que puede deshidratar. Esto puede hacer que se pregunte si beber té realmente puede ayudarlo a mantenerse hidratado.
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Explorar nuevas cocinasEste artículo descubre los efectos hidratantes y deshidratantes del té.
El té puede afectar tu hidratación
El té puede afectar su hidratación, especialmente si bebe mucho.
Esto se debe principalmente a que algunos tés contienen cafeína, un compuesto que también se encuentra en el café, el chocolate, las bebidas energéticas y los refrescos. La cafeína es un estimulante natural y uno de los ingredientes de alimentos y bebidas más comunes del mundo.
Una vez ingerida, la cafeína pasa del intestino al torrente sanguíneo y llega al hígado. Allí, se descompone en varios compuestos que pueden afectar el funcionamiento de sus órganos.
Por ejemplo, la cafeína tiene un efecto estimulante en su cerebro, aumentando el estado de alerta y reduciendo la sensación de cansancio. Por otro lado, puede tener un efecto diurético en los riñones.
Un diurético es una sustancia que puede hacer que su cuerpo produzca más orina. La cafeína hace esto aumentando el flujo sanguíneo a los riñones, alentándolos a eliminar más agua.
Este efecto diurético puede hacer que orine con más frecuencia, lo que puede afectar su hidratación más que las bebidas sin cafeína.
Resumen: Algunos tés contienen cafeína, un compuesto con propiedades diuréticas. Esto puede hacer que orine con más frecuencia cuando bebe té, lo que podría afectar su hidratación.
Diferentes tés pueden tener diferentes efectos.
Los diferentes tés contienen cantidades variables de cafeína y, por lo tanto, pueden afectar su hidratación de manera diferente.
Tés con cafeína
Los tés con cafeína incluyen las variedades negra, verde, blanca y oolong.
Estos tés se elaboran a partir de las hojas de la planta Camellia sinensis y, por lo general, proporcionan entre 16 y 19 mg de cafeína por gramo de té.
Como una taza promedio de té contiene 2 gramos de hojas de té, una taza (240 ml) de té tendrá alrededor de 33 a 38 mg de cafeína, siendo el negro y el oolong los que más.
Dicho esto, el contenido de cafeína de los tés puede variar de un lote a otro, y algunos proporcionan hasta 120 mg de cafeína por taza (240 ml). También vale la pena señalar que cuanto más tiempo prepare su té, más cafeína puede contener.
Para poner esto en perspectiva, una taza (240 ml) de café generalmente proporciona 102-200 mg de cafeína, mientras que la misma cantidad de bebida energética puede ofrecer hasta 160 mg.
Aunque el té es más bajo en cafeína que muchas otras bebidas con cafeína, beber grandes cantidades podría afectar su estado de hidratación.
Infusiones de hierbas
Los tés de hierbas como la manzanilla, la menta o la rosa mosqueta se elaboran a partir de las hojas, los tallos, las flores, las semillas, las raíces y los frutos de varias plantas.
A diferencia de otros tipos de té, no contienen hojas de la planta Camellia sinensis. Por lo tanto, técnicamente se consideran infusiones de hierbas en lugar de tipos de té.
Los tés de hierbas generalmente no contienen cafeína y es poco probable que tengan efectos deshidratantes en su cuerpo.
Variedades híbridas
Aunque la mayoría de los tés de hierbas no contienen cafeína, algunas mezclas incluyen ingredientes que contienen cafeína.
Un ejemplo es la yerba mate, una bebida tradicional sudamericana que está ganando popularidad en todo el mundo.
Está hecho de hojas secas y ramitas de la planta Ilex paraguariensis y contiene 85 mg de cafeína por taza en promedio, un poco más que una taza de té pero menos que una taza de café.
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Aunque se consumen con menos frecuencia, es probable que las infusiones de hierbas que incluyen guayusa, yaupon, guaraná o hojas de café también contengan cafeína.
Por lo tanto, al igual que ocurre con otros tés que contienen cafeína, beber grandes cantidades de estos tés podría reducir el equilibrio hídrico de su cuerpo.
Resumen: Los tés negro, verde, blanco y oolong contienen cafeína, que puede afectar su estado de hidratación. Además de algunas excepciones, la mayoría de los tés de hierbas no contienen cafeína y generalmente se consideran hidratantes.
Beber té no deshidratará tu cuerpo
A pesar del efecto diurético de la cafeína, es poco probable que tanto los tés de hierbas como los que contienen cafeína le deshidraten.
Para tener un efecto diurético significativo, la cafeína debe consumirse en cantidades superiores a 500 mg, o el equivalente a 6 a 13 tazas (1440 a 3120 ml) de té.
Los investigadores informan que cuando se consumen en cantidades moderadas, las bebidas con cafeína, incluido el té, son tan hidratantes como el agua.
En un estudio, 50 bebedores empedernidos de café consumieron 26,5 onzas (800 ml) de café o la misma cantidad de agua cada día durante 3 días consecutivos. Comparativamente, ese es el equivalente aproximado de cafeína de 36.5 a 80 onzas (1100 a 2400 ml) de té.
Los científicos no observaron diferencias en los marcadores de hidratación entre los días en que se bebió café y agua.
En otro estudio pequeño, 21 hombres sanos bebieron 4 o 6 tazas (960 o 1440 ml) de té negro o cantidades idénticas de agua hervida durante 12 horas.
Una vez más, los investigadores no notaron diferencias en la producción de orina o los niveles de hidratación entre las dos bebidas. Concluyeron que el té negro parece ser tan hidratante como el agua cuando se consume en cantidades menores o iguales a 6 tazas (1440 ml) por día.
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Además, una revisión reciente de 16 estudios señala que una sola dosis de 300 mg de cafeína, o el equivalente a beber de 3,5 a 8 tazas (840 a 1,920 ml) de té a la vez, aumenta la producción de orina en solo 109 ml en comparación con el misma cantidad de bebidas sin cafeína.
Por lo tanto, incluso en los casos en que el té aumenta la producción de orina, no hace que pierda más líquidos de los que bebió originalmente.
Curiosamente, los investigadores señalan que la cafeína puede tener un efecto diurético aún menos significativo en los hombres y en los consumidores habituales de cafeína.
Resumen: Es poco probable que el té, especialmente si se consume en cantidades moderadas, tenga efectos deshidratantes. Sin embargo, consumir grandes cantidades de té, por ejemplo, más de 8 tazas (1920 ml) a la vez, puede tener un efecto deshidratante insignificante.
Resumen
Muchos tipos de té contienen cafeína, un compuesto diurético que puede hacer que orine con más frecuencia.
Sin embargo, el contenido de cafeína de la mayoría de los tés es muy bajo. Es poco probable que beber cantidades normales, menos de 3,5 a 8 tazas (840 a 1,920 ml) de té a la vez, tenga efectos deshidratantes.
En general, el té puede proporcionar una alternativa interesante al agua corriente para ayudarlo a alcanzar sus necesidades diarias de líquidos.
