El café es una de las bebidas más queridas del mundo. Las personas de todo el mundo consumen cerca de 19 000 millones de libras (8 600 millones de kg) al año.
Si eres un bebedor de café, probablemente estés bien familiarizado con el "zumbido del café" que llega poco después de esos primeros sorbos. Incluso el aroma solo puede comenzar a animarte.
Sin embargo, ha habido cierto debate sobre si el consumo regular de café es bueno para usted, especialmente a la luz de su impacto en la presión arterial y la salud del corazón.
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Explorar nuevas cocinasEste artículo le dice si el café afecta su presión arterial y si debería considerar volver a marcar su dosis diaria de café.
El café puede aumentar la presión arterial temporalmente
La ciencia sugiere que los efectos fisiológicos de beber café pueden extenderse más allá de una pequeña dosis de vigilia. La investigación indica que puede aumentar la presión arterial poco después del consumo.
Una revisión de 34 estudios mostró que 200 a 300 mg de cafeína del café, aproximadamente la cantidad que consumiría en 1.5 a 2 tazas, resultó en un aumento promedio de 8 mm Hg y 6 mm Hg en la presión arterial sistólica y diastólica, respectivamente.
Este efecto se observó hasta tres horas después del consumo, y los resultados fueron similares en personas con presión arterial normal al inicio y aquellas con presión arterial alta preexistente.
Curiosamente, el consumo regular de café no está asociado con el mismo impacto en la presión arterial, lo que puede deberse a la tolerancia a la cafeína que se desarrolla cuando lo bebe habitualmente.
Según estos datos, puede ocurrir un aumento pequeño a moderado en su presión arterial después de beber una taza de café, especialmente si lo bebe con poca frecuencia.
Resumen: Las investigaciones indican que el café puede aumentar la presión arterial hasta tres horas después de su consumo. Sin embargo, si lo bebes regularmente, este efecto se ve disminuido.
Posibles efectos a largo plazo
Aunque el café puede aumentar temporalmente su presión arterial después de beberlo, este efecto no parece extenderse mucho más allá del corto plazo.
Para las personas con presión arterial alta, la investigación actual sugiere que es poco probable que el consumo diario de café afecte significativamente la presión arterial o el riesgo general de enfermedad cardíaca.
El café puede proporcionar algunos beneficios para la salud.
Para las personas sanas, las investigaciones indican que beber de 3 a 5 tazas de café al día está relacionado con una reducción del 15 % en el riesgo de enfermedad cardíaca y un menor riesgo de muerte prematura.
El café contiene múltiples compuestos bioactivos que tienen fuertes efectos antioxidantes y pueden reducir el estrés oxidativo en su cuerpo.
Algunos investigadores teorizan que los beneficios para la salud del café pueden superar cualquier posible efecto adverso que la cafeína podría tener en quienes lo beben regularmente.
Aún así, se necesita más investigación para comprender mejor cómo el café afecta la salud humana a largo plazo. Parece ser perfectamente seguro e incluso puede ser un hábito valioso.
Resumen: aunque la investigación a largo plazo es limitada, algunos datos indican que beber café con frecuencia no está asociado con un aumento de la presión arterial o el riesgo de enfermedades del corazón. El café contiene antioxidantes que pueden promover la salud del corazón.
¿Debe evitar el café si tiene presión arterial alta?
Para la mayoría de las personas, es poco probable que el consumo moderado de café afecte significativamente la presión arterial o el riesgo de enfermedad cardíaca, incluso si le han diagnosticado previamente presión arterial alta.
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Lo contrario puede ser cierto.
Algunos de los compuestos bioactivos presentes en el café pueden ofrecer beneficios para la salud, incluida la reducción del estrés oxidativo y la inflamación.
Por supuesto, no se recomienda la exposición excesiva a la cafeína, especialmente si ya tiene presión arterial alta.
Si aún no bebe café con regularidad, es posible que desee esperar hasta que su presión arterial esté bajo control antes de agregar esta bebida a su rutina, ya que puede aumentar su presión arterial a corto plazo.
Recuerde que comer o beber demasiado de cualquier cosa puede tener efectos adversos para la salud; el café no es una excepción. Siempre es fundamental mantener el equilibrio en tu estilo de vida y hábitos alimentarios.
La actividad física regular combinada con una dieta rica en frutas, verduras, proteínas magras y granos integrales sigue siendo una de las mejores formas de promover una presión arterial saludable y la salud del corazón.
Centrarse en estos comportamientos saludables es probablemente un mejor uso de la energía que preocuparse demasiado por su consumo de café.
Resumen: Es poco probable que el consumo moderado de café empeore los resultados de salud en personas con presión arterial alta. Mantener una dieta balanceada y un estilo de vida saludable probablemente afectará la presión arterial más que el consumo de café.
Resumen
El café es una de las bebidas más populares del mundo, pero se le ha culpado de causar presión arterial alta.
La investigación indica que el café puede conducir a aumentos a corto plazo en la presión arterial.
Sin embargo, no se han encontrado asociaciones a largo plazo con aumentos en la presión arterial o riesgo de enfermedad cardíaca en personas que lo beben regularmente.
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En cambio, el café puede promover la salud del corazón debido a su alto contenido de antioxidantes.
Aunque se necesita más investigación, beber café con moderación es probablemente un hábito seguro para la mayoría de las personas.
