El agua es un componente esencial de casi todas las formas de vida. El agua comprende aproximadamente el 60% del cuerpo humano.
Tu cuerpo pierde agua a través de una serie de procesos biológicos naturales como la sudoración y la eliminación de residuos. Beber mucha agua cada día ayuda a reponer las pérdidas y a mantener tu cuerpo sano y funcionando de forma óptima.
Mucha gente está acostumbrada a beber agua del grifo, de un pozo, de un manantial, de un río o incluso de una botella, pero puede preguntarse si es seguro beber agua de lluvia.
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Explorar nuevas cocinasEste artículo repasa todo lo que necesitas saber sobre el consumo de agua de lluvia, además de algunos consejos para garantizar que tu agua potable sea segura para el consumo.
Seguridad del agua de lluvia potable
No hay nada inherentemente inseguro o malo en beber agua de lluvia, siempre que esté limpia. Muchas comunidades de todo el mundo dependen del agua de lluvia como fuente principal de agua potable.
Dicho esto, no toda el agua de lluvia es potable.
Varios factores físicos y ambientales pueden convertir rápidamente el agua de lluvia fresca y limpia en un peligro potencial para la salud. Puede contener parásitos, bacterias dañinas y virus, e históricamente se ha relacionado con brotes de enfermedades.
El agua de lluvia que cae en zonas muy contaminadas o entra en contacto con contaminantes, como heces de animales o metales pesados, puede no ser apropiada para el consumo humano.
Por lo tanto, no es aconsejable empezar a recoger y beber agua de lluvia a menos que estés 100% seguro de que está limpia y es segura para el consumo humano.
Resumen: Aunque el agua de lluvia limpia es segura para beber, puede contaminarse fácilmente al caer, lo que podría suponer un importante peligro para la salud.
Consejos para mejorar la seguridad del agua de lluvia
Hay varios factores que pueden afectar a la seguridad del agua de lluvia, como la frecuencia de las lluvias en tu zona geográfica, los niveles de contaminación atmosférica y los métodos y herramientas utilizados para recoger, tratar, analizar y almacenar el agua.
Algunos tipos de bacterias, virus o parásitos pueden eliminarse hirviendo el agua, pero otros pueden requerir un tratamiento químico antes de que el agua sea potable.
Para eliminar los contaminantes químicos, como los metales pesados, es posible que también tengas que utilizar un sistema de filtración de agua.
Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), el agua de lluvia que se recoge para beber debe filtrarse, desinfectarse y analizarse regularmente.
Si no puedes llevar a cabo estos procesos de forma efectiva, se recomienda que sólo utilices el agua de lluvia recogida para otros fines, como la jardinería, el lavado de ropa o el baño.
Ten en cuenta que algunos lugares tienen restricciones legales respecto a la recogida de agua de lluvia. Por ello, si piensas implantar un sistema de recogida de agua de lluvia, asegúrate de que la cantidad recogida, así como el método de recogida, están permitidos en tu zona.
Resumen: Los contaminantes, como las bacterias o los metales pesados, pueden eliminarse del agua de lluvia mediante diversos métodos de filtración y tratamiento químico.
¿Beber agua de lluvia tiene beneficios para la salud?
Si realizas una búsqueda superficial en Internet sobre los beneficios de beber agua de lluvia, encontrarás un montón de afirmaciones de que es una alternativa más saludable que prácticamente cualquier otra fuente de agua.
Sin embargo, la mayoría de estas afirmaciones no están respaldadas por pruebas científicas sólidas.
Aunque beber agua de lluvia limpia puede ser una forma perfectamente saludable de hidratarse, no es significativamente más beneficioso para tu salud que beber agua de otras fuentes limpias.
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Una afirmación común sobre la salud del agua de lluvia es que es más alcalina que el agua del grifo, y por lo tanto, aumentará el pH de tu sangre para hacerla más alcalina.
Sin embargo, ni el agua que bebes -ni los alimentos que comes- cambiarán significativamente el pH de tu sangre.
Tu cuerpo tiene un sistema eficaz para mantener el pH de tu sangre en 7,4. Muchas de las funciones más vitales de tu cuerpo dependen del estricto mantenimiento del nivel de pH de tu sangre, y cualquier desviación puede ser indicativa de una enfermedad grave.
Además, el agua de lluvia no suele ser alcalina. En cambio, tiende a ser ligeramente ácida, con un pH de aproximadamente 5,0-5,5. También puede ser considerablemente más ácida que eso si la recoges de un entorno con mucha contaminación atmosférica.
Otras afirmaciones populares sobre las ventajas para la salud de beber agua de lluvia son la mejora de la digestión y la eliminación más eficaz de los productos de desecho de tu cuerpo. Ambas son características de beber agua limpia en general y no son exclusivas del agua de lluvia.
Resumen: No se ha demostrado que beber agua de lluvia sea más beneficioso para la salud que beber otras fuentes de agua potable.
Resumen
Aunque recoger el agua de lluvia parece una forma fácil de obtener agua potable, no siempre es seguro consumirla.
Los contaminantes ambientales, las bacterias nocivas y los parásitos pueden contaminar el agua de lluvia, y beberla puede hacerte enfermar.
Hervir, filtrar y tratar químicamente el agua de lluvia puede ayudar a hacerla más segura para el consumo humano. Sin embargo, es importante disponer de un sistema fiable de recogida, tratamiento y análisis antes de beberla.
No se ha demostrado que el agua de lluvia sea más beneficiosa para la salud que otras fuentes de agua limpia.
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Beber mucha agua limpia, independientemente de la fuente, es una forma estupenda de mantenerse hidratado y apoyar tu salud.
