El bicarbonato de sodio, también conocido como bicarbonato de sodio o bicarbonato de sodio, es un ingrediente popular para hornear. Da a alimentos como pan, pasteles, muffins y galletas una textura ligera y esponjosa.
Esto se debe a que tiene propiedades leudantes, lo que significa que reacciona con un ácido, como el vinagre o el jugo de limón, y hace que la masa suba produciendo dióxido de carbono.
Aún así, el bicarbonato de sodio tiene una variedad de usos domésticos además de cocinar.
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Explorar nuevas cocinasAquí hay 22 beneficios para la salud y usos del bicarbonato de sodio.
1–16. Usos domésticos
El bicarbonato de sodio es un artículo útil para todo uso debido a su amplia variedad de usos, desde la limpieza de encimeras hasta el cuidado bucal. Aquí hay una lista completa de usos domésticos.
1. Enjuague bucal
El enjuague bucal es una excelente adición a su rutina de higiene bucal, ya que llega a las comisuras de la boca y a las grietas de los dientes, las encías y la lengua que podría pasar por alto durante el cepillado.
Muchas personas usan bicarbonato de sodio como reemplazo del enjuague bucal. Algunos estudios muestran que puede ayudar a refrescar el aliento e incluso ejercer propiedades antibacterianas y antimicrobianas.
Si bien un estudio encontró que el enjuague bucal con bicarbonato de sodio no redujo significativamente los niveles de bacterias orales, aumentó los niveles de pH de la saliva, lo cual es importante para inhibir el crecimiento bacteriano.
Para hacer su propio enjuague bucal con bicarbonato de sodio, agregue 1/2 cucharadita (2 gramos) de bicarbonato de sodio a medio vaso (120 ml) de agua tibia, luego haga buches como de costumbre.
2. blanqueador de dientes
El bicarbonato de sodio es un remedio casero popular para blanquear los dientes.
Muchos estudios han encontrado que la pasta de dientes que contiene bicarbonato de sodio es mejor para blanquear los dientes y eliminar la placa que la pasta de dientes sin bicarbonato de sodio.
Es probable que esto se deba a que el bicarbonato de sodio tiene propiedades abrasivas leves que pueden romper los enlaces de las moléculas que manchan los dientes. También tiene propiedades antibacterianas y antimicrobianas, que pueden ayudar a combatir las bacterias dañinas.
3. Desodorante
Sorprendentemente, el sudor humano es inodoro.
El sudor solo adquiere olor después de que las bacterias de las axilas lo descomponen. Estas bacterias convierten el sudor en productos de desecho ácidos, que le dan su olor.
El bicarbonato de sodio a menudo se usa como un desodorante natural para eliminar el olor del sudor al hacer que sus olores sean menos ácidos, aunque hay investigaciones limitadas sobre si esta estrategia funciona.
Intenta aplicarte bicarbonato de sodio en las axilas o mezclarlo con un poco de aceite de coco, manteca de karité o almidón de maíz para crear un desodorante casero.
4. Neutralizador de olores de nevera
¿Alguna vez abrió su refrigerador y se encontró con un olor sorprendentemente desagradable?
Lo más probable es que algunos alimentos en su refrigerador se hayan quedado más tiempo del esperado y hayan comenzado a echarse a perder. Este olor puede persistir mucho después de vaciar y limpiar el frigorífico.
El bicarbonato de sodio puede ayudar a refrescar un refrigerador maloliente al neutralizar los malos olores. Curiosamente, elimina las partículas de olor en lugar de simplemente enmascarar su olor.
Para probar este truco, llena una taza con bicarbonato de sodio y colócala en la parte trasera de tu refrigerador.
5. Ambientador
No todos los ambientadores comerciales eliminan los malos olores. En cambio, algunos simplemente liberan moléculas de fragancia que enmascaran otros olores.
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Además, menos del 10 % de los ambientadores ofrecen una lista de ingredientes. Esto es problemático si eres sensible a los productos químicos que pueden encontrarse en los ambientadores.
El bicarbonato de sodio es una alternativa segura a los ambientadores comerciales, ya que no contiene productos químicos industriales y neutraliza las partículas de olor.
Para crear un ambientador con bicarbonato de sodio, necesitas:
- un frasco pequeño
- 1/3 taza (74 gramos) de bicarbonato de sodio
- 10-15 gotas de tus aceites esenciales favoritos
- un trozo de tela o papel
- una cuerda o cinta
Agregue el bicarbonato de sodio y los aceites esenciales al frasco. Cúbralo con la tela o el papel, luego asegúrelo en su lugar con la cuerda y colóquelo en su sala de estar, dormitorio, baño o cocina. Cuando el aroma comience a desvanecerse, agite el frasco.
6. Agente blanqueador para ropa
El bicarbonato de sodio es una forma económica de blanquear y limpiar la ropa.
Esto se debe a que es un álcali, una sal soluble, que puede ayudar a eliminar la suciedad y las manchas. Según investigaciones anteriores, el bicarbonato de sodio alcalino funciona interactuando con los ácidos en las manchas cuando se disuelve en agua.
Para probarlo, agregue 1/2 taza (110 gramos) de bicarbonato de sodio a su cantidad habitual de detergente para ropa. También ayuda a ablandar el agua, por lo que es posible que necesite menos detergente de lo habitual.
7. Limpiador de cocina
La versatilidad del bicarbonato de sodio lo convierte en un excelente limpiador de cocinas. Cuando se mezcla con un ácido como el jugo de limón o el vinagre, también puede ayudar a controlar el crecimiento de microorganismos dañinos, como moho o bacterias.
Para usar bicarbonato de sodio en su cocina, haga una pasta mezclando bicarbonato de sodio con una cantidad igual de jugo de limón y un poco de agua. Aplique la pasta a la superficie deseada con una esponja o un paño y frote a fondo.
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Aquí hay algunos electrodomésticos, artículos y superficies de cocina que puede limpiar con bicarbonato de sodio.:
- hornos
- tazas de café manchadas
- mármol manchado
- manchas de grasa
- azulejos de cocina
- desagües obstruidos
- plata deslustrada
- microondas
- encimeras
8. Eliminador de olores a basura
Las bolsas de basura llenas a menudo tienen un olor pútrido porque contienen desechos en descomposición. Si es particularmente asqueroso, este olor puede extenderse a su cocina y otras áreas de su hogar.
Afortunadamente, el bicarbonato de sodio puede ayudar a eliminar los olores de la basura al neutralizar las moléculas de olores ácidos.
La investigación señala que esparcir bicarbonato de sodio en el fondo de los contenedores de basura puede reducir el olor a basura en un 70%.
9. Quitamanchas para alfombras
Una combinación de bicarbonato de sodio y vinagre puede eliminar las manchas de alfombras más difíciles.
Mezclar bicarbonato de sodio y vinagre crea un compuesto llamado ácido carbónico, que es un ingrediente común en los productos de limpieza. Esta reacción crea mucha efervescencia, lo que puede ayudar a descomponer las manchas difíciles.
Así es como puede eliminar las manchas de la alfombra con solo bicarbonato de sodio y vinagre:
- Cubre la mancha de la alfombra con una fina capa de bicarbonato de sodio.
- Llene una botella de spray vacía con una mezcla de 1 a 1 de vinagre y agua y rocíela sobre el área manchada.
- Espere hasta 1 hora o hasta que la superficie se seque.
- Frote el bicarbonato de sodio suelto con un cepillo y aspire el residuo.
- La mancha ahora debe eliminarse por completo. Si quedan residuos de bicarbonato de sodio en la alfombra, límpielos con una toalla húmeda.
10. Limpiador de baño multiusos
Al igual que las cocinas, los baños pueden ser difíciles de limpiar. Tienen una variedad de superficies que usa con frecuencia y, por lo tanto, necesita limpiarlas con frecuencia.
Si bien existen numerosos limpiadores comerciales para baños, muchas personas prefieren opciones de limpieza más naturales y rentables. El bicarbonato de sodio es útil porque blanquea y desinfecta muchas superficies del baño, aunque es menos efectivo que los limpiadores comerciales.
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Aquí hay algunas superficies que puedes limpiar con bicarbonato de sodio.:
- azulejos del baño
- baños
- duchas
- bañeras
- lavabos de baño
Haz una pasta con bicarbonato de sodio y un poco de agua. Con una esponja o un paño, frote bien la mezcla sobre la superficie que desea limpiar, luego limpie la superficie 15 a 20 minutos más tarde con un paño húmedo.
11. Eliminador de pesticidas para frutas y verduras
Muchas personas están preocupadas por los residuos de pesticidas en los alimentos. Los pesticidas se usan para proteger los cultivos de insectos, gérmenes, roedores y malezas, pero muchos tienen efectos nocivos para la salud humana.
Pelar la fruta es la mejor manera de eliminar los pesticidas. Sin embargo, también significa que no obtiene los nutrientes importantes, como fibra, vitaminas y minerales, que se encuentran en la piel de muchas frutas.
Curiosamente, investigaciones recientes indican que un lavado con bicarbonato de sodio es la forma más eficaz de eliminar los pesticidas de las frutas y verduras sin pelarlas.
Un estudio encontró que remojar las manzanas en una solución de bicarbonato de sodio y agua durante 12 a 15 minutos eliminó casi todos los residuos de pesticidas.
Tenga en cuenta que este método no elimina los pesticidas que han penetrado en la piel de la fruta o la verdura. Además, se necesita más investigación para ver si esto funciona para otros tipos de productos.
12. Pulidora de cubiertos
El bicarbonato de sodio es una alternativa práctica a los pulidores de plata comerciales. Solo necesitarás algunos ingredientes adicionales.:
- una bandeja para hornear de aluminio o una fuente para hornear forrada con papel de aluminio
- 1 taza (240 ml) de agua hirviendo
- 1 cucharada (14 gramos) de bicarbonato de sodio
- 1/2 taza (120 ml) de vinagre blanco
Agregue el bicarbonato de sodio a la bandeja para hornear de aluminio y vierta lentamente el vinagre. Luego, vierta el agua hirviendo, luego coloque la plata en la bandeja para hornear.
El deslustre debería comenzar a desaparecer casi de inmediato. Puede quitar la mayoría de los cubiertos de la sartén en 30 segundos, pero es posible que los cubiertos muy deslustrados deban permanecer en la mezcla hasta por 1 minuto.
En esta mezcla, la plata sufre una reacción química con la bandeja de aluminio y el bicarbonato de sodio. Transfiere el deslustre de los cubiertos a la bandeja de aluminio y puede crear un residuo amarillo pálido en el fondo de la bandeja.
13. Limpiador de ollas chamuscado
Es fácil quemar sin darse cuenta el fondo de una olla mientras se cocina.
Estos pueden ser una pesadilla para limpiar, pero puede salvar una olla quemada fácilmente con bicarbonato de sodio y agua.
Espolvoree una cantidad generosa de bicarbonato de sodio en el fondo de la olla y agregue suficiente agua para cubrir las áreas quemadas. Lleve la mezcla a ebullición y vacíe la sartén como de costumbre.
Si quedan manchas o partículas de alimentos quemados, tome un estropajo, agregue una pequeña cantidad de líquido de lavado y retírelos con cuidado.
14. Extintor de aceite y grasa
Curiosamente, algunos extintores de incendios contienen bicarbonato de sodio.
Estos tipos, que se conocen como extintores de incendios de productos químicos secos, se utilizan para extinguir incendios de aceite, grasa y eléctricos. El bicarbonato de sodio reacciona con el calor para producir dióxido de carbono, que sofoca el fuego.
Como tal, puede usar bicarbonato de sodio para extinguir pequeños incendios de aceite y grasa.
Sin embargo, no espere que el bicarbonato de sodio extinga incendios domésticos más grandes. Estos incendios atraen más oxígeno y neutralizan fácilmente los efectos del bicarbonato de sodio.
15. Herbicida casero
Las malas hierbas a menudo tienen raíces profundas, lo que las hace difíciles de erradicar sin usar herbicidas químicos.
En particular, el bicarbonato de sodio es una alternativa más económica y segura. Eso se debe a que el bicarbonato de sodio tiene un alto contenido de sodio, lo que crea un entorno hostil para las malas hierbas.
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Espolvoree algunos puñados de bicarbonato de sodio sobre las malas hierbas en áreas como las grietas de la acera o la entrada de su casa. Sin embargo, evite usar bicarbonato de sodio para matar las malas hierbas en sus macizos de flores y jardines, ya que también puede dañar otras plantas.
16. Desodorante para zapatos
El bicarbonato de sodio es un gran remedio para refrescar los zapatos malolientes. Eso es porque puede contrarrestar los malos olores.
Vierta 2 cucharadas (9 gramos) de bicarbonato de sodio en 2 estopillas o piezas delgadas de tela. Asegure los paños con una banda elástica o cuerda y coloque uno en cada zapato.
Retire las bolsas de bicarbonato de sodio cuando quiera usar sus zapatos.
17–22. Beneficios de la salud
Además de los muchos usos domésticos mencionados anteriormente, el bicarbonato de sodio puede ofrecer varios beneficios para la salud.
17. El bicarbonato de sodio puede ayudar a tratar la acidez estomacal
La acidez estomacal, también llamada reflujo ácido, es una sensación de ardor dolorosa en la región superior del estómago que puede extenderse a la garganta.
Se produce cuando el ácido sale del estómago y sube al esófago, que es el conducto que conecta el estómago con la boca.
Aunque el reflujo ácido tiene muchas causas, a menudo ocurre después de comer comidas copiosas, beber bebidas carbonatadas o comer alimentos grasosos o picantes.
El bicarbonato de sodio puede ayudar a tratar la acidez estomacal al neutralizar el ácido estomacal. Para probarlo, disuelva 1 cucharadita (5 gramos) de bicarbonato de sodio en un vaso de agua fría y beba la mezcla lentamente.
Sin embargo, hay desventajas de este tratamiento a tener en cuenta.:
- Existe cierto debate sobre si todas las personas con síntomas de acidez estomacal tienen altos niveles de ácido estomacal.
- El bicarbonato de sodio tiene un alto contenido de sodio, con 630 mg por 1/2 cucharadita (2,3 gramos), lo cual es importante tener en cuenta si tiene que limitar su consumo de sodio.
- El uso continuo puede provocar alcalosis metabólica, una afección en la que la sangre se vuelve demasiado alcalina, y problemas cardíacos.
18. El bicarbonato de sodio puede aliviar las aftas
Las aftas son úlceras pequeñas y dolorosas que se pueden formar dentro de la boca. A diferencia del herpes labial, las aftas bucales no se forman en los labios y no son contagiosas.
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Aunque se necesita más evidencia, algunos estudios anteriores sugieren que el enjuague bucal con bicarbonato de sodio alivia el dolor causado por las aftas bucales.
Puedes hacer un enjuague bucal con bicarbonato de sodio usando la receta del capítulo anterior. Enjuague su boca con esta mezcla una vez al día hasta que sane el afta.
19. El bicarbonato de sodio puede mejorar el rendimiento del ejercicio
El bicarbonato de sodio es un suplemento popular entre los atletas, quienes también lo llaman bicarbonato de sodio.
Algunos estudios muestran que el bicarbonato de sodio lo ayuda a rendir más durante más tiempo, especialmente durante ejercicios anaeróbicos o entrenamientos de alta intensidad y carreras de velocidad.
Durante el ejercicio de alta intensidad, las células musculares comienzan a producir ácido láctico, que es responsable de la sensación de ardor que se siente al hacer ejercicio. El ácido láctico también reduce el pH dentro de las células, lo que podría causar que los músculos se cansen.
El bicarbonato de sodio puede ayudar a retrasar la fatiga debido a su alto pH, permitiéndole rendir al máximo durante más tiempo.
Por ejemplo, un estudio encontró que los ciclistas que tomaron bicarbonato de sodio hicieron ejercicio durante un promedio de 4,5 minutos más que los que no tomaron bicarbonato de sodio.
Según una revisión, este suplemento puede ser efectivo cuando se usa en dosis de alrededor de 0,13 gramos por libra (0,3 gramos por kg) de peso corporal.
Otro estudio recomienda una dosis de 135 mg de bicarbonato de sodio por libra de peso corporal (297 mg por kg) 1 a 2 horas antes de hacer ejercicio.
20. El bicarbonato de sodio puede aliviar la picazón en la piel y las quemaduras solares
A menudo se recomienda un baño de bicarbonato de sodio para calmar la picazón en la piel después de las picaduras de insectos o abejas.
Además, el bicarbonato de sodio puede ayudar a calmar la piel que pica debido a las quemaduras solares. Algunas personas afirman que es más efectivo cuando se combina con otros ingredientes como maicena y avena.
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Para hacer un baño de bicarbonato de sodio, agregue 1 a 2 tazas (220 a 440 gramos) de bicarbonato de sodio a un baño tibio. Asegúrese de que el área afectada esté completamente empapada.
Para áreas específicas, crea una pasta con bicarbonato de sodio y un poco de agua, luego aplica una capa gruesa en el área afectada.
21. El bicarbonato de sodio puede retrasar la progresión de la enfermedad renal crónica
Las personas con enfermedad renal crónica (ERC) pierden lentamente su función renal.
Sus riñones son vitales porque ayudan a eliminar el exceso de desechos y agua de su sangre mientras equilibran minerales importantes como el potasio, el sodio y el calcio.
Aunque se necesita más investigación, algunos estudios sugieren que tomar suplementos de bicarbonato de sodio (bicarbonato de sodio) mejora la función renal y ayuda a retrasar la progresión de la ERC.
Aún así, es mejor hablar con su médico antes de ingerir bicarbonato de sodio si tiene problemas renales.
22. El bicarbonato de sodio puede mejorar ciertos tratamientos contra el cáncer
El cáncer es la segunda causa principal de muerte en los Estados Unidos.
A menudo se trata con quimioterapia, que es un cóctel químico que retarda o detiene el crecimiento de las células cancerosas, que por lo general crecen y se dividen a un ritmo rápido.
Algunas investigaciones muestran que el bicarbonato de sodio puede ayudar a que los medicamentos de quimioterapia funcionen de manera más efectiva al hacer que el ambiente para los tumores sea menos ácido.
Sin embargo, debido a que la evidencia actual se limita a estudios en animales y de probeta, se necesita investigación en humanos. Si estás en tratamiento contra el cáncer, consulta a tu médico antes de complementar tu tratamiento de quimioterapia con bicarbonato de sodio.
Resumen
El bicarbonato de sodio es un ingrediente versátil cuyos usos se extienden mucho más allá de la cocina.
Este alimento básico para el hogar brilla cuando se trata de neutralizar olores y limpiar, ya que ayuda a eliminar manchas difíciles, eliminar malos olores y limpiar áreas difíciles como el horno, el microondas y la lechada de azulejos.
Además, el bicarbonato de sodio tiene una variedad de beneficios para la salud. Por ejemplo, puede aliviar la acidez estomacal, aumentar el rendimiento del ejercicio e incluso blanquear los dientes.
Además, el bicarbonato de sodio es económico y está ampliamente disponible. Nunca está de más tener un contenedor a mano.
Consejo rapido
El almacenamiento adecuado del bicarbonato de sodio después de su uso es crucial para maximizar su vida útil. Asegúrese de transferirlo a un recipiente hermético, séllelo correctamente y guárdelo en un lugar fresco y seco.
